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其他茶 近日，为期四天的重庆茶博会正在火热进行当中，本届茶博会吸引众多黑茶品牌参展，包括传统普洱茶品牌大益以及新兴安化黑茶品牌怡清源。普洱茶和黑茶的区别是什么，茶友们纷纷发问。笔者采访到湖南省茶业协会副会长简伯华，他详细地为大家解答了普洱茶和黑茶的区别：本质就在于一朵“金花”：冠突三囊菌。
他说，大家目前讲的黑茶，也就是湖南安化黑茶，其实，黑茶是中国六大茶类中的一种，包括了湖南安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。普洱茶和黑茶的区别概括地说，就是一块“石头”，一朵“金花”。安化黑茶的神奇功效源自于神秘金花，神秘金花又源自于一块神奇的石头，也就是冰碛岩。
一块石头隐藏的神奇。
6亿年前，地球上发生全球性“冰盖气候”的“冰球事件”，冰期后，又发生“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象，形成了稀罕少见的冰碛岩。安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，被科学界称为“世界奇观”。冰碛岩是世界最稀有的石种之一，被人们称作“长寿石”。冰碛岩地貌形成了安化独特的气候地理环境。安化是世界公认的优质茶神秘纬度带，安化云台山野茶大叶茶种，是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系。
一朵金花隐藏的秘密。
因环境独特，安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。其工艺被列入国家机密，早些年日本人、韩国人窃取其技术未果。科学研究发现：只有在安化特定的环境下，采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”，正所谓“淮南为橘，淮北为枳”。
“一朵金花，一块石头，同时也区别开了安化黑茶与中国所有的黑茶，所以有这么一句话，安化黑茶，中国独尊，世界独有。”简伯华谈到。
另外，简伯华还介绍了几点普洱茶和黑茶区别的具体表现：
普洱茶和黑茶的区别，产地区别：云南地处高原，四季如春；湖南雨水充沛、四季分明。
普洱茶和黑茶的区别，原料区别：云南黑茶属大叶种、原料较嫩，含梗量少；湖南黑茶中小种多，选料较粗老，含梗量多。
普洱茶和黑茶的区别，工艺区别：云南普洱用晒青毛茶，且毛茶不渥堆，成品茶多为饼状，有生熟之分；湖南安化黑茶采用黑毛茶，毛茶渥堆，成品茶多为砖型，安化黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶则有发花工艺。
普洱茶和黑茶的区别，风味区别：普洱熟茶陈香接近霉味、粘稠或滑爽；安化黑茶有发酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气。
“当然，这两种茶本质上的区别说白了就是一朵金花，一块石头！”简伯华说。正是因为安化独特的冰碛岩环境，安化黑茶独特的金花，使得安化黑茶千百年来作为边疆牧民的“生命之饮”享誉边关，西北边民们“非安化茶不买”。“安化黑茶，中国独尊，世界独有”，这块金字招牌沉淀着厚厚的历史和光明的前景。
如今普洱茶已经在全国范围内家喻户晓，安化黑茶也开始全国布点，吸引越来越多的人饮用。简伯华提到，安化黑茶品牌怡清源参展重庆茶博会之后，还将赶赴沈阳参加沈阳食博会，去西宁参加西宁茶博会，将茶马古道的健康之饮推向全国，让更多的人知道湖南安化黑茶功效，让黑茶家族两大派系普洱黑茶、安化黑茶共同造福于人！
安化白沙溪黑茶受西宁市民青睐
安化白沙溪黑茶受西宁市民青睐
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解说湖南安化白沙溪黑茶怎么样
白沙溪是湖南安化最大的一个黑茶品牌，其公司主要产品包括了黑砖茶、千两茶、六堡茶等各种黑茶。
白沙溪黑茶获奖情况
在近年来，湖南白沙溪黑茶就曾获得过省优级、国际茶博会等大型茶业博览会的金奖，更被中国茶叶协会推荐为中国茶叶名牌。
白沙溪黑茶的精密制作
白沙溪黑茶是采用优质的黑毛茶作为原料，经过压制、高温蒸汽灭菌、再压制定型最后干燥等精密工艺制作完成。
白沙溪黑茶功效
白沙溪黑茶的去腻功效是出了名的，还具备了降脂、降压、降糖以及健胃消食、清热解毒的功效。
网友评价白沙溪黑茶
网友们对湖南白沙溪黑茶的评价就是觉得白沙溪黑茶可以有助于治疗喉咙肿痛、腰酸背痛以及能够有效提高精力，帮助安神。
湖南白沙溪黑茶是很好的健胃消食茶，这一点是毋庸置疑的。
“水”是生命之源，黑茶是自然的“精灵”
茶为国饮，品茶即品文化。喝茶就是保健，饮茶就是养生。茶作为中国传统文化不可分割的一部分，越来越受到国人的认可和青睐。古有神农氏尝百草日遇七十二毒得茶而解之，特别是现代人生活节奏快，压力大，大部分人处于亚健康状态，茶叶作为世界六大健康饮料之首，喝茶养生的观念更深入人心。
黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以边销为主，部分内销，少量外销，因此，习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。(在古代，安化黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。)
人的身体70%左右都是由水构成，一直都有水是生命之源的说法，我们每时每刻都离不开水的滋润。如果说“水”是生命之源，那么茶就是自然的“精灵”。黑茶中富含茶多糖、蛋白质、矿物质、茶皂素等营养物质，坚持长期喝对身体有益。医学指出，人每天至少要消耗2500毫升的水，成年人每天喝水最好不少于6次，所以每天多喝黑茶，不仅能够补充身体所需的水份，还能帮助排除血液中的有毒物质。
茶叶中含有高达35%～40%的纤维素，尤其是黑茶（茯砖茶）中的含量更高（黑茶含膳食纤维素高达40%以上）。黑茶中富含纤维素，其中的有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的效果。
小贴示：春天到了，脾胃功能容易出现问题，多喝一些对脾胃比较好的茶，在这里推荐黑茶，因为黑茶性温，不仅可以起到暖胃的效果，还可以驱除一冬天身体积累的寒气。
在喝茶中学会笑看世事繁华，淡定人生心态，学会感恩，学会无憾我心的做人，做事，幸福就像回甘。
煮一壶黑茶，无论是自已品饮、款待好友、商务接待，煮一壶黑茶，都是非常温暖的事情。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
