茶叶市场陕西绿茶走出国门标志着陕西茶叶出口实现零突破-茶礼仪网

　　记者6月9日从陕西检验检疫局获悉，由陕西鹏翔茶业有限公司生产加工的9375千克绿茶，经汉中检验检疫局检验检疫合格，顺利出口马来西亚，这是汉中乃至陕西茶叶首次出口，此举打破了多年来我省茶叶出口“为他人作嫁衣裳”的局面，标志着陕西茶叶出口实现零突破。

　　茶叶是汉中乃至陕南的优势特色产业，在发展县域经济、促进农民增收方面具有重要作用。多年来由于汉中地处秦巴山区，加之茶叶企业加工规模小、信息资源少等各种因素，一度只在国内市场销售。为支持陕茶“走出去”，汉中检验检疫局紧跟产业发展，主动作为。2013年以来，该局确立陕西鹏翔茶业有限公司为主要帮扶对象，帮扶企业建立出口茶叶备案基地，按照出口标准加强源头管理，上门一对一培训有关出口要求和标准，指导茶园建立健全质量管理制度，开展病虫害监测与防控，帮助企业完善安全卫生控制体系，合理规划生产布局，规避质量安全风险。同时严格出口前检验检疫，确保安全卫生指标符合进口国标准要求，为首笔出口订单抢得了机遇。

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绿茶冲泡时间以及绿茶的冲泡方式

喝茶是我国自古以来就已经有的一个生活习惯，饮茶文化也早就形成了，而不同的人们对于茶饮的选择也是不同的，有人喜欢喝绿茶、有人喜欢喝红茶、有人却喜欢喝花茶。而今天小编就为大家介绍一下，绿茶泡茶方法，绿茶冲泡时间?

绿茶冲泡时间以及绿茶的冲泡方式

一般到了春天，就是走出家门到郊外踏青赏花的好时节。对于爱茶之人，春天还意味着，是时候喝新鲜绿茶了。

据了解，我国有百分之60%是绿茶，多数的绿茶新茶，都在春天采摘制作，说是春天特产一点也不为过，是大自然奉献出的第一杯茶。

绿茶的冲泡看似简单，实则讲究甚多。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，所以冲泡时略有偏差，容易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气不佳。此外，又因绿茶品种丰富，每种茶由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温、时间和方法都有所差异。

据了解，冲泡绿茶首选透明玻璃杯，白瓷杯也可以;水温在75—85摄氏度，一杯绿茶投放3克茶叶为宜，茶与水的比例一般在1∶50左右，冲泡时间为3分钟。

绿茶有三种冲泡方式，即上投法、中投法和下投法。上投法是先将热水注入杯中，再投入茶叶，适用于碧螺春、信阳毛尖等松散、细嫩的绿茶;中投法是先注入1/3杯水，投放茶叶后，再将水注满，适用于黄山毛峰等绿茶;下投法是先放入适量茶叶，再注入水，适用于紧结的绿茶，如西湖龙井等。

顶谷大方茶品质特征

顶谷大方茶品质特征有，外形挺秀、扁平光滑、色泽墨绿、有熟板栗香、香郁持久、味甘醇爽口。大方茶产量以歙县的老竹铺、三阳坑为最多。

大方茶树-竹铺种生长于这得天独厚的环境中，造就了大方茶高雅的品质，该品种春芽萌发期一般在3月中、下旬;发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮，白毫显露，叶绿色，抗寒性强，产量高，所制大方茶：外形挺秀、扁平光滑、色泽墨绿、有熟板栗香、香郁持久、味甘醇爽口。

大方茶产量以歙县的老竹铺、三阳坑为最多。品质以竹浦乡的老竹岭大方山和金川乡的福泉山所产的品质最佳，被誉为“顶谷大方”，清朝时为贡茶，1986年获外交部礼品茶。

顶谷大方茶的保健功效

据说日饮五杯大方茶，可与每日所吃蔬菜营养价值相等。它对帮助消化、消除疲劳、兴奋神经、强心、和胃、收敛、利尿、解毒等都有显著作用。如果长饮大方茶，对改善血液循环、防止人体胆固醇升高，血管硬化和心肌梗塞有显著效果。

日本茶叶专家对乌龙茶(台湾产)、铁观音(福建产)和大方茶作过比较实验，结果认为大方茶对降低游离脂肪酸和中性脂肪，优于乌龙茶和铁观音：颜色鲜绿，香气浓郁，口味醇正，回甘较好。

比较适合老茶客的口味。“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶”。尤其徽州“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的自然环境独宜茶叶生长。云雾多则漫射光、紫外光丰富，有利于茶叶氨基酸、叶绿素和芳香类物质的合成，茶叶鲜醇香浓。徽州气候温和，四季有序，雨水充沛，常年降雨量1600毫米以上，空气湿度80%以上。土壤肥沃，富含有机质。

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