绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一个好的品种引种到适宜地区种植，其经济效益成倍数提高，但如果引种到不适宜的地区，不仅不能发挥其优良特性，还会会造成巨大的损失。因此品种引进必须注意以下5点：
一、注意引进品种的适应性能
不同绿茶品种有不同的最适生态条件，其中最主要的是气温。如果引进地区的生态条件超出了品种的最适范围，良种就不能充分表现其优良性状，使引种失败而造成损失。一般来说，引进地区与良种原产地的地理位置和纬度尽可能相近，并选用抗寒性强、适应能力强的品种，这样引种比较容易成功。
二、要考虑品种适制性
茶树不同品种的芽叶外部形态特性及化学成分含量与比例不同，制成茶叶外形和内质特点也有差别，各个品种都有特定的适制性，在名优绿茶产区引进的品种应尽量选择具有芽叶小、发芽密、芽头壮、早生、抗寒性强等特性，生产毛峰类名优茶宜采用芽叶茸毛多、色泽绿的品种，而制作龙井、旗枪类茶叶，则需茸毛较少的品种。
三、做好多品种合理搭配
在一个生产单位中将不同发芽期和不同特性的品种按一定比例搭配种植，这种栽培方式可提高茶叶品质，显著增加经济效益。品种的搭配首先可按发芽期的早、中、晚搭配，以利于错开春茶开采期；其次不同品种的品质各有特色，适制的茶类也不尽相同，按品种的品质进行合理搭配，可以取长补短，提高品质；第三，种植单一的无性系品种容易遭受病虫害和气象灾害的危害。综合来说，一般就品种的萌芽期来说，特早生品种占40%，早生品种、中生品种各占30%左右，这样结构比较合理。
四、要选择合适的引种季节
一般地说要与引入地的雨季相一致，在雨季前夕或开始时引种，容易成功。一般北方地区适宜在气温适中的秋末冬初（10月底—11月初）或气温逐渐回升，雨水逐渐增多的春季（3月—4月）引种。
五、要做好苗木调运
苗木在运输前要做好产地危险性病虫害的检疫工作；途中要防止日晒风吹，最好使用专车运输，在苗木上覆以稻草和蓬布防日晒风吹；长途运输时，苗木根部还要用黄泥水浆沾根或填充苔藓、地衣等物保湿。此外，苗木到达目的地后应及时移栽，尽量缩短自起苗到移栽完毕的时间，以保证成活。
优质高效茶园建设规划
茶树是多年生植物，经济寿名长，前期投入多，因此，在准备建设新茶园之前，必须首先在调查研究的基础上认真做好新茶园建设的可行性分析，对建设新茶园的经济效益前景进行科学的论证。新茶园建设规划要做好选址与规划工作。
选址：首先要符合茶树的生长特性和对生态环境的要求，选择气候适宜，年均温度达13度以上，活动积温在3500度以上，年降雨量约为1500mm左右的地域，土层深厚、土壤PH值在4.0-6.5之间、交通相对便利、没有严重污染源、附近有水源、坡度不超过30度的地方建立新茶园。
规划 ：按照实际情况，划区分块，设置茶园道路；因地制宜建立蓄、排、灌水利系统；提出园地开垦方式和方法，如确定是否需要修筑梯田，是采用人工还是机械开垦等；注意改善茶园生态环境条件，选择适宜的树种营造茶园防护林、行道树网或遮荫树。
绿茶种植技术
一、确定合理种植规格
以中小叶种栽培为主的地区，主要有单条栽和双条栽两种。
（1）单条栽：一般的种植行距1.3-1.5米，丛距25-33厘米，每丛种植2-3株，每亩用苗2500-4000株。在气温较低或海拔较高的茶区，行距可适当缩小到1.2-1.3米，丛距缩小到20厘米左右。
（2）双条栽：在单条栽基础上发展起来的种植方式，每2条以30厘米的小行距相邻种植，大行距为1.5m，丛距为25-33厘米，每丛种植2-3株，每亩用苗4000-6000株。与单条栽相比，双条栽具有成园和投产较快但同时保持了日后生产管理的便利性，目前已逐渐成为北方中小种地区主要的处植方式。
二、种前整地与施基肥
茶树能不能快速成园及成园后持续高产，首先是以种前深垦、种前基肥来决定的；种前深垦既加深了土层，直接为茶树根系扩展创造了良好的条件，又能促进土壤进行一系列的理化变化，提高蓄水保肥能力，为茶树生长提供了良好的水、肥、气、热条件；深垦结合施入一定量的有机肥料作为基肥，更能发挥深垦的作用。
种前未曾深垦的必须重行深垦，已经深垦的，则开沟施入基肥，按快速成园的要求，应有大量的土杂肥或厩肥等有机肥料和一定数量的磷肥，分层施入作基肥。生产实践中的种前基肥用量相差较大，按大多数丰产栽培经验，种前以土杂肥为基肥应不少于15-25吨，磷肥50-100公斤，结合深垦，分层施于种植沟中。平整地面后，按规定行距，开种植沟。
三、茶籽
竹叶青茶的冲泡方法解析
竹叶青茶可能很多人看见过却没有喝过，外形扁平光滑、挺直秀丽，且耐泡，深受大家喜爱，每日工作饮上一杯竹叶青茶，具有振奋精神，清醒头脑、提高工作效率的作用。接下来就一起来看看竹叶青茶的冲泡技巧介绍吧。
竹叶青茶好喝吗？
竹叶青茶会因茶叶的采摘时间不同口感也会不同，也会因冲泡的次数，正确性的不同口感不同，也会因茶具的不同产生不同。总的来说竹叶青茶的口感在绿茶中算比较重的，大多数人都会觉得比较苦，但入喉之后苦味褪去清爽之感便会袭来。有些人说喝过竹叶青茶以后有些口味淡的茶反而接受不了，这也是竹叶青茶的魅力所在。
在清明节前采摘的竹叶青茶会比较嫩，清明节之后采摘的则相对会老一点。清明节前的竹叶青茶口感也会比清明节后的要好一些，所以如果消费者想要尝到最新鲜的茶叶，不妨好好的把握一下竹叶青的采摘时间，在最好的时机下手采摘然后保存起来慢慢品味，只有这样才能确保口感最佳。
竹叶青茶冲泡步骤如下所示：
一、选具
竹叶青茶一般选用玻璃杯或者白瓷杯冲泡，因为透明的茶具可以便于人们观赏茶叶姿态，和大伙们一起享受其中的乐趣。
二、洁具
洁具就是将自己准备冲泡的那一款茶具洗净，用开水将茶具烫洗一遍，提高杯温，这样可以有利于竹叶青茶冲泡。
三、置茶
一般竹叶青茶的茶叶容量是容器中的五分之一，用茶匙均匀拨入各个杯内。
四、浸润泡
浸润泡分为上投法和中投法，一般对于一些优质的竹叶青茶可以采用这两种方法冲泡。
五、冲泡次数
竹叶青茶的冲泡次数约为三次，冲泡过程中要注意礼节，冲泡时姿势要有美感，对客人到来以示欢迎。
六、赏茶
冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态，领略茶叶的天然风姿，不过这是针对高档名优竹叶青茶而言的。
七、品茶
品茶前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
竹叶青茶不仅口感好，而且功效也全。竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。
绿茶有什么好处
绿茶是中国茶叶中最重要的一个品种，是许多品茶爱好者，每天都要喝的一种饮品，那么绿茶有什么好处呢？大家可能会说，绿茶有提神醒脑的作用，也有人会说有帮助消化的作用，大家这么说都对，但是又不全面。那么绿茶到底有什么好处呢？小编一会就为大家详细说明一下。
绿茶有什么好处
1、延缓衰老是人们饮用绿茶的一大好处，在绿茶中有多种天然的抗氧化成分，人们饮用以后可以减少人体中自由基的生成，从而起到延缓衰老和延长寿命的作用。
2、杀菌消炎也是绿茶的一个好处，绿茶中的茶儿素对人体中多种致病菌都有很好的抑制功效，像痢疾杆菌和金色琏球菌等，就都能在绿茶的作用下消失，因此人们经常喝绿茶就能减少一些细菌性疾病的发生。
3、降血脂降低血液浓度也是绿茶的一个好处，人们喝了绿茶以后，它里面的茶儿素能让血液中的胆固醇数量减少，减少血小板在血管中的聚集，从而起到降血脂的作用，人们血脂降低以后，心脑血管疾病的发生率也会大大减少。
4、减肥瘦身也是人们喝绿茶的一大好处，绿荷 的茶碱与咖啡因可以分解人体中的脂肪，也可以减少脂肪细胞的堆积，因此也就拥有了减肥的作用。绿茶除了这些好处以外，还可以预防癌症，减轻口腔异味、美容养颜和帮助消化，这些也都是人们喝绿茶的重要好处，说了这么多以后，大家明白绿茶有什么好处了吧？
康师傅绿茶官网-陈升学堂｜四个时期，看懂中国茶文化发展！
怎么学会品茶 康师傅绿茶官网-陈升学堂｜四个时期，看懂中国茶文化发展！
陈升学堂｜四个时期，看懂中国茶文化发展！中国茶文化的起源可以追溯到上古时期，相传第一个发现茶可以作为去除身体毒素饮料的人就是三皇五帝中的炎帝。炎帝发现酷似一般树叶的茶叶不仅可以作为清心解渴的饮料，而且还有排毒消炎的奇效，是他把中国的饮茶文化带入药用时代。
由此可见，中国的茶文化与中国的药文化，以及饮食文化是同根同源的。一部中国茶史，就是一部中国历史的缩影。
那么，中国的饮茶文化可以分成哪几个时期呢？本期陈升学堂就为大家讲述。
第一时期：药饮时期
这个时期是自上古时期到三国时期，正如上文所述，炎帝也就是神农氏作为部族的首领兼巫师，担负着为部族人民治病的使命。因此，他需要经常到山上采摘草药。于是便有了《神农本草经》中提到的“神农尝百草，日遇七十二毒，遇荼解之。”这个“荼”字就是茶的意思，由此，中国人开始将茶作为解毒的饮料。
时至三国时期，战争纷繁，百姓多受战乱伤病之苦，当时有许多关于茶为药用的记载。在魏国，名医华佗曾撰写《华佗食经》，当中提到“苦荼久食，益意思。”这说明茶的提神功效已被当时的人广为接受。
在蜀汉，诸葛孔明带兵平定云南，当时川兵水土不服，不适应云南的气候，中了瘴气浑身不适。诸葛孔明便用当地的大树普洱茶与姜黄果树叶和其他调料煮在一起为将士们驱寒，喝过此药茶的将士们精神百倍。现在云南地区还有将茶和其他调料煮在一起食用的风俗。
在吴国，第四代国君孙皓喜欢酒宴群臣，当大臣们不胜酒力的时候，孙皓便赐他们茶来解酒。在这个时期，以茶入药的事例不胜枚举，甚至有人提出过“各病有各药，茶为万病药”这样的论点，这个论点虽然有些夸大，但也说明了茶可入药的特性。
康师傅绿茶官网第二时期：羹饮时期
随着生产力的不断发展，以及人们对茶的深入了解，人们发现生煮茶叶会刺激到胃，而且口感不好，于是便出现了将绿茶压成饼，并磨成粉且伴以杂果煮水喝，并将这种粥一样的饮料赋予了一个好听的名字——茗粥。
这使得从三国末期到唐朝中期，人们逐渐将茶的吃法从生嚼发展到用水煮，此时的茶已不仅是饮料及中药，更是作为一种食品供人红茶姜茶们享用。
唐代中期，陆羽《茶经》问世，影响甚广，书中提出往茶中加入杂果，茶就失去了原来的味道，无异于沟渠之水。这一观点奠定了中国茶要品其真味的基础，从而开启了下一个茶文化时期。
第三时期：素饮时期
这一时期是从中唐至元朝末年，此时也是中国茶道精神初步形成的时期。人们不仅将茶看作治病的药材、果腹的食品、解渴的饮料，更多的是赋予了它文化的象征。时至中唐，由于佛教的兴盛与流传，茶作为提神、解睡、补充维生素的饮料，深受僧侣喜爱，进而被世界各国人民广为传播。
有“日本茶祖”之称的荣西禅师对中国茶文化非常仰慕，在其《吃茶养生记》中就曾写道：“茶也，末代养生之仙药，人伦延灵之妙术。山谷生之，其地神灵也。人伦采之，其人长命也。天竺、唐土同贵重之，我朝日本，昔嗜爱之。从昔以来自他国俱尚之。今更可捐乎。况末世养生之良药也，不可不斟酌。”
自《茶经》问世后，人们对茶有了更深层次的理解，将儒释道的思想与茶道结合在一起，赋予其新的文化内涵。自此，中国茶形成了自己独特的茶道思想，即：廉、美、和、敬。从某种意义上来说，中国茶在这个时期，除了继续保留其药用、果腹、解渴的特性外，还兼具了陶冶情操的作用。
第四时期：散饮时期
在中国茶叶发展的历史长河中，为了便于储存与运输，茶叶以各种形态出现过。最早，人们将绿茶压制成饼，这种做法自古流传至今，以唐宋最为繁盛，其中比较著名的龙团凤饼就是这种奢华茶饮的代表。
随着制茶发酵技术的不断一级碧螺春价格发展，以及中国人以茶养廉思想的传播，在洪武二十四年（1391），由明朝的开国皇帝朱元璋亲自颁布旨意“罢造龙凤团茶”，由此开启散茶时代。直至今日，中国茶除个别茶品，如：普洱、黑茶外，大多数茶品仍是散茶。
由上述的中国茶文化发展历程可见，在中国，茶饮不仅仅是一种简单的饮料，中国茶道也不仅仅是简单以喝茶为契机的社交礼仪活动，它是集植物学、草药学、化学玫瑰花茶跟什么一起泡、人文学、历史学，甚至卫生学多种学科于一体的边缘科学。
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