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茶叶市场干旱气候推高国际红茶价格

2019-10-18 访问量: 11 茶礼仪网

  今年1月到7月,国际红茶价格因为受到气候影响而引起了波动。为了调查国际红茶价格波动的具体情况,我们的记者特别赶往全球最大红茶交易市场之一,肯尼亚蒙巴萨红茶交易市场,现在,就一起来看记者从前方发回的报道。

  受旱季影响,每年年初,蒙巴萨红茶竞拍所的红茶价格都会处在全年较高范围内。但从2012年5月到7月以来,作为优质红茶重要产地之一的肯尼亚,在旱季过后,又遭遇相对低温气候,致使茶叶产量大幅度减低。以同期5月份为例,2011年东非茶叶交易协会蒙巴萨红茶拍卖所的红茶供给量接近4万吨,而今年的供给量刚刚超过2万5千吨,供给量减少近一半。

  东非茶叶贸易联合会东非茶叶经纪人公司 董事总经理 昂迪提:今年茶叶产量低,不仅是在肯尼亚,全球都是如此,印度、斯里兰卡都出现了干旱。因为产量低,买方市场的竞争就加大了,因为只有这么多茶叶,所以价格就上去了。

  (记者:今年的产量比去年减少了多少呢?)比去年少了大约百分之十。

  不过,记者在拍卖所了解到,今年少雨、低温的气候虽然影响到茶叶产量,但是由于生长期变长,因此茶叶的质量反而得到提升,所以国际需求量依然居高不下。此外,由于另一大红茶产地斯里兰卡同样受到气候影响,茶叶产量难以在近期内提升,因此国际红茶的价格能否回落到正常水平,仍不好预测。

  五月母亲有限公司 董事总经理 札马:我们被全球的茶叶供应量短缺所影响。因为斯里兰卡今年气候原因,雨水少,所以缺口量大,影响了市场。

  肯尼亚:茶价走高 有人欢喜有人愁

  肯尼亚是仅次于中国、印度的第三大茶叶生产国。不过今年受天气影响,肯尼亚蒙巴萨拍卖所的最优级别红茶拍出了每公斤4.26美元,比2011年每公斤上涨了40美分。

  随着红茶价位的走高,一些实力并不雄厚的茶叶购买方表现得相当无奈。近年来,由于受全球经济和地区经济的影响,在一些国家,人们饮用红茶的习惯发生了改变,红茶产品的购买量明显不如以前。

  (茶叶买方)五月母亲有限公司 董事总经理 札马

  (记者:您觉得您的客户能接受这么高的价格吗?)

  其实挺难的,但最终还得接受。因为难以接受,所以客户下的订单,就比以前少了。

  不过,面对走高的红茶价格,一些茶农和销售商则希望高收购价能多持续一些时间。

  东非茶叶贸易联合会东非茶叶经纪人有限公司 总经理 穆旺吉

  我认为随着价格的上涨,茶农的收益会提高。茶价高了,从非洲到全世界的茶农和生产商都会欢欣鼓舞,所以我们希望看到价格有一定提升。

  茶叶价格何时可以回到正常水平,各方的观念也有分歧。

  五月母亲有限公司 董事总经理 札马

  我们希望在3、4周内,产量能上来,价格能下去。

  荷兰收购商 贸易经理 恰瑞

  如果产量提高,价格会降下去,但可能没那么快。

  虽然红茶价格何时回落还没有清晰的答案,但是茶叶交易者们都表示,目前上涨的价格暂时还不会被转嫁到普通消费者身上。

  新闻背景:蒙巴萨红茶竞拍市场

  在前面,我们的记者一直提到一个叫蒙巴萨的红茶竞拍市场,接下来,我们就通过一个短片一起来了解一下,全球茶叶交易量最大的市场——蒙巴萨红茶竞拍市场。

  目前全球最大红茶交易地有两处,一处是位于斯里兰卡的科伦坡,另一处就是肯尼亚的蒙巴萨。由于肯尼亚和周边东非国家是世界红茶的主产地之一,且质量优秀,再加上天然良港的运输条件,这两年东非茶叶交易协会——蒙巴萨拍卖所的交易量跃居世界第一。2011年,该拍卖所的交易额达到9亿美元。每逢周一和周二,包括立顿红茶的东家联合利华公司在内的世界数十家茶叶购买商,和来自肯尼亚、卢旺达、乌干达等东非国家的茶叶销售商汇集在拍卖场进行价格角逐。每年,在这里交易的三、四十万吨红茶会最终销售到英国、俄罗斯、中东、埃及、斯里兰卡和印度等国家和地区。

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工夫红茶的价格工夫红茶价格从几十到上百上千不等

红茶作为现代人越来越喜欢喝的一种茶叶品种,很多人会对红茶的名品,正山小种感兴趣,随着技艺的发展,红茶的种类越来越多,所以红茶的价格也就从高到低不等。比如工夫红茶这种茶叶,很多人都很感兴趣,但是对价格还不是很了解,今天小编就为大家介绍工夫红茶的价格,还不了解工夫红茶的价格的朋友,赶紧和小编一起来看看吧。

工夫红茶的价格工夫红茶价格从几十到上百上千不等

通过走访一些茶叶店、还有在京东和淘宝的咨询了解,小编了解到,工夫红茶价格从几十到上百,甚至是成千上万的都有不同,比如,品牌的不同,也会有不同的价格,比如,批发的话,价格会只要几十一斤,一级英德红茶英红九号茶叶广东特产工夫红茶价格则需要60元一斤,像云南凤庆滇的一级一芽一叶红茶曲条工夫红茶则只需要36元一斤,所以,批发的商家如果想走量的话,还是可以考虑的,如果您是自己品尝的话,建议可以买中等价位的红茶来饮用。

比如,购买精包装的工夫红茶价格最低也是好几百一小袋,价格不菲哦。最好是在饭后一小时来饮用,有胃溃疡的人,最好是不要饮用浓茶,不然会分泌更多的胃酸,让肠胃更不舒服。

以上就是小编为大家介绍的工夫红茶的价格,大家可以根据自己的经济能力来挑选。根据品牌的不同,工夫红茶的价格不同。大家要看好哦。其实喝茶最重要的是一种氛围和心境,价格也要适当就行了。如果你是大老板的话,平时来招待朋友比较多,经济状况好的话,大家也可以尝试一些高价格的红茶。

红茶存储_日常家庭中怎样保存红茶

红茶是我国的六大茶类之一,许多爱茶人士对于红茶也是情有独钟,很多人也喜欢对于红茶的饮用。红茶冲泡出来的茶汤鲜艳红亮给人一种温暖的感觉。在家庭生活中,很有人也会购买红茶回家自己饮用或者用来待客时品饮,也有的人会购买其然后作为礼品相赠。

我们知道在茶叶是具有容易吸收异味,容易受潮等方面特性的物品。在日常的家庭生活中,我们不可嫩一次性就把茶叶全部都喝完,那些没有喝掉的茶叶就要保存起来,不过保存茶叶也是一门学问呢。茶叶保存不佳的话对于以后的品饮肯定会有影响的。下面我们就来看看日常生活中如何保存茶叶吧。

储存方法一:冰箱存储

在日常生活中我们经过会把买回来的时候等放入冰箱中以保持其的新鲜度,茶叶其实也是可以放入冰箱中进行保存的。在冰箱中保存时要做到密封包装才行,这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收。同时保存时间最好不要太长,尽量快点将其喝完。

存储方法二:陶瓷坛储存

在家里我们经常会用到的器物也有陶瓷坛,其对于保存物品来说有着不错的用处。用来保存茶叶也是可以的。我们将茶叶先用袋子或者纸张包装好放入陶瓷坛中,然后再旁边放置一些木炭的,因为木炭可以吸收异味,吸收水分,这样一来对于茶叶的保存就更好了,茶叶保存的时间也就更长了。

除了上述的两种方法外我们也可以用铁罐,热水瓶等罐装物品对茶叶进行保存,不过要保证茶叶不接触异味,不接触水分,容器避光性好才行哦。希望这边的额介绍对于大家保存茶叶有所帮助。

同属于发酵茶,红茶和黑茶有区别

红茶和黑茶都属于发酵茶,但两者还是有区别的,今天和大家聊聊红茶和黑茶的三大区别。

第一、红茶和黑茶采摘标准的不同

红茶和黑茶的采摘标准也不同,大宗红茶一般采一芽二三叶的茶青,有些名贵的,像金骏眉就只采单芽。

黑茶采得相对粗老。采摘的标准有:一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶、两芽三叶等。

第二、红茶和黑茶制作工艺上的不同

从制作工艺上来看,红茶黑茶虽然都同属发酵茶,但是其发酵原理不同。

红茶发酵主要是茶叶在萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺精制而成的过程中还发生了茶多酚酶发生的化学反应,因此不管其干茶还是茶汤的色泽以红色为主,红茶也因此得名。

而黑茶的发酵时间较长,经过了杀青、揉捻、渥堆和干燥四道大工序和十几道小工序。由于经过长时间的发酵,黑茶茶叶颜色变深,呈黑褐色,这也是黑茶名字的由来。

第三、红茶和黑茶陈化特点的不同

红茶是全发酵茶,在出厂的时候茶叶已经完成了发酵,在储存的过程中不会再进行陈化。

而黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,还具有越陈越香的特点。这是红茶所不具备的。