红茶抗高胆固醇比绿茶更有效-茶礼仪网

本一项研究发现，红茶较绿茶更有效对抗高胆固醇及高血糖。

　　日本神户大学将实验的老鼠分为两组，一组进食高脂肪餐单，另一组进食正常餐单，两组各细分为三组，分别饮水、饮红茶及饮绿茶，研究为时14周。结果发现，饮红茶及饮绿茶的两组老鼠，都有助减少体重增加和大肚腩形成；其中饮红茶更有助对抗高脂肪饮食对血管造成的破坏，可抗衡胆固醇及血糖上升。

　　有关研究已刊于《农业与食品化学杂志》。专家指出，这次研究结果有待进行人类临床实验证实。

有用+10

赏

宁红茶俗

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。自古以来宁红茶区的百姓家家户户种茶、制茶、天天饮茶。事实上，修水人把饮宁红茶与吃饭看得一样重要。驰名中外的“宁红什锦茶”，放有宁红茶叶、盐腌菊花、芝麻、黄豆、生姜、萝卜、花椒、桔子皮、生姜等互相辅佐，开水冲泡，“上不见水，下不见底。”修水人热情好客，不论是朋友驾到，还是陌生人望门欲歇，总予以客气的招呼：“坐下担，戏（玩）下担，吃碗茶担。”随之，一碗满堂香的宁红什锦茶被捧金银珠宝似地送到客人手中。秋收起义初期毛泽东等老一辈无产阶级革命家在修水上衫召开紧急会议期间，毛泽东品尝宁红什锦茶，随乡入俗，按当地百姓饮茶习惯，喝完茶水之后，伸出两个指头至杯底，将什锦茶渣一齐扒到嘴里，直至饭前，仍有满腔余味。

作为相亲的媒介物，宁红茶可谓是一位不老的“月老”，千里姻缘一茶牵。男方至女方家相亲，女方用茶盘端出冲泡的宁红茶，如男方不同意，不喝茶早告辞，如女方不同意，再不端第二碗宁红茶。如双方同意，当女方端出第二碗宁红茶时，男方将茶盘礼放置茶盘。俗称“压盘礼”。据传，这一茶俗由来已久，且广为流传，曹雪芹名著《红楼梦》便将这一民族文化色彩浓得化不开的宁红茶俗，予以艺术加工：凤姐在取笑黛玉时说道：“你既吃了我们家的茶，怎么还不做我们家的媳妇？”

千百年来，宁红茶俗广涉百姓的生老病死，迎亲嫁女诸方面，宁红茶成了吉祥如意的象征，消灾祛病之灵物，在中华民族传统饮食文化和民俗史上占有重要的历史地位。

生子报喜茶

女子嫁后生了男孩，丈夫到岳父家报喜。岳母即给女婿送上一份“祝弥”礼物。这一礼物是岳母头年采摘的四季宁红茶用红布包裹而成的。祝愿孩子年年如茶健康成长。

夫妻交杯茶

拜堂之后，夫妻由媒人牵入洞房，茶烛夜初，新郎、新娘坐在床沿，媒人用贴好红喜字的两只茶杯盛入宁红茶，冲泡后各传一杯，夫妻碰杯即饮，饮一口后互相交杯，再予饮完。

表示夫妻互敬互爱，天长地久，白头偕老。

天堂茶

人死后，在棺木里放置一小包宁红茶，谓之为天堂茶。表示亡灵在喝了宁红茶之后，步人天堂，免误入地狱。

应该废除但又死灰复燃的有两种封建迷信的恶俗，这就是以茶唤魂归，呼亡人回家喝茶。

以茶唤魂归

家里人病了，尤其是小孩病了，认为是在外惊失了魂魄，长辈以宁红茶叶，大米混为四两“花米”，在各十字路口边撒花米边唤魂归：“x x啊，回家来，隔水划过来，隔山爬过来啊！”如此重复不已。在历史上，贫困落后的边远山区，这一茶俗反映了百姓们在缺医少药的情况下，渴望亲人早日康复的迫切心理。随着社会的进步、医疗事业的健康发展，这一封建茶俗正在趋于消失。

呼亡人回家喝茶。家人死了，搁家三天，死者家中的主要亲属及亲朋、乡邻、街坊，悼念死者之后，焚香人对着死者呼唤：uXx啊，回来喝茶啊！‘’同时，在死者家门口，放有一杯宁红茶，第二天清早，亲人看茶水是否少了，如少了，证明死者回家喝了茶，如未少证明死者喝了王婆的迷魂汤，再予焚香呼唤，直到少了为止。这一茶俗尽管表达了生者对死者的哀思，但却蒙上了浓厚的封建迷信色彩。可目前，这一茶俗仍时有闻见。

宁红茶壶，可谓千姿百态，因宁红茶壶产生的宁红茶俗，也是万态千资。它不仅是品茶者的宠物，而且还是鉴赏家的咏物。

包括紫砂、金、银、锡、瓷、玉等，其中砂壶最为珍贵，所泡宁红茶真香不散，雅韵横生。现略撷两例，以飨读者。

宁红仙茶壶

连盖通高6. 8厚米，口径7.2厘米，腹径12.8厘米。带棱流鉴弯，八瓣肥合，精巧摄整，泥胎色呈淡紫，通体灿如水仙。此壶产于宁红茶区，故称“宁红仙茶壶”。宁红仙茶壶冲泡宁红茶，主要用于文人墨客间的叙谈，意思是饮此宁红，终生为文，文若水仙，人如宁红。

宁红倾心壶

连盖通高5.6厘米，口径5.1厘米，腹径n厘

米。环把略向后翘，直流稍低把缘，通体以映山红为式，络纹参差，色呈紫红。吴觅有诗赞曰：“倾赠识忠臣，卫足存古典”，即赋此壶此态之精美。用宁红倾心壶冲泡宁红茶，主要用于朋友之间，情侣之间的倾心叙谈，意思是，饮此宁红，无暇纯真，相见倾心，情长无尽。

宁红茶俗，通体一种厚实的民族文化，略详叙说，单可著书。

这真可是：

茶俗模生宁红，俗中真中见珍。

人情恋情世情，件件杯中无穷。

宜红茶业

宜红茶业股份有限公司（下简称宜红茶业）系湖北省茶业集团股份有限公司下属控股企业，是集茶叶种植研发、基地建设、生产加工、贸易销售与茶文化推广为一体的股份制公司。公司成立于2011年，是由计划经济时期湖北唯一的省级茶业公司——湖北省茶麻总公司改制发展而来，历史上是中国三大出口红茶之一的湖北“宜红”红茶和优质绿茶的主销渠道。公司是中华全国供销合作总社重点龙头企业、湖北省农业产业化重点龙头企业，湖北省茶叶协会的会长单位。

公司注册资金5000万元，总资产逾1亿元，旗下拥有一家县级重点企业——秭归宜红茶业有限责任公司和两家直营旗舰店分公司——宜红茶业股份有限公司永清分店、宜红茶业股份有限公司广苑分店，拥有省内外经销渠道客户100余家，并在天猫、淘宝、京东等大型电商平台开设了多家网店。公司现主要经营产品包括中国红、满江红、红粉佳人、一段香红茶、羽露绿茶、商务茶、快销茶等六个系列60多款产品，产品覆盖红茶、绿茶、白茶、黑茶、青茶、花草茶六个茶类。公司现拥有“宜红”、“雨露”、“六间茶铺”等13个商标，外观设计专利7个，实用新型专利2个，美术版权3个。

公司的产品和品牌先后荣获2013-2014年度湖北最受欢迎的十大茶叶品牌、第四届茶博会“金奖”、中国名优硒产品、2015年全国供销合作总社“百家标准化农产品品牌”、湖北省商务厅颁发的“湖北老字号”等荣誉称号。

宜红茶业以发展湖北茶产业，弘扬湖北茶文化为已任，以百年宜红品牌为依托，以历史传承的工艺为基石，严选茶叶原料，精制生产，将传承与创新有机结合在一起，不断创新，形成独特的工艺和核心技术，提供绿色、健康、时尚的产品和服务。同时，以科技研发、市场导向、创新经营理念为指导，大力推广楚茶文化，追求楚茶之极境，全力打造中国顶级茶叶品牌和一流企业。

宜红茶业怎么样？宜红茶业公司作为湖北省农业产业化龙头企业，不仅生产规模大，而且具有以下三个优势：

1、技术优势。宜红茶业公司是前苏联专家援建的，生产设备、工艺流程经过了几十年的更新改造和逐步完善，工艺水平在全国领先，二○○五年宜都市人民政府授予宜红茶业科技示范企业，通过多年的技术改革和创新，大大提高了生产技术水平和劳动效率，机械联装自动化程度的提高，不仅精制率高达99%，而且生产稳定性好、产品质量高。

2、“宜红”品牌优势。宜红茶系宜昌红茶的简称，由宜昌集散加工、出口而得名，是我国著名的传统外销四大工夫红茶（滇红、祁红、宜红、川红）之一。宜红茶问世于十九世纪六十年代，至今已有150年历史，产于武陵山区和大巴山系的湖北、湖南两省三个地市州（湖北的宜昌市、恩施州、湖南常德市）二十多个县市，据史料记载，1876年宜昌被列为对外通商口岸，宜红茶出口量达7500吨，主要销往英国、俄罗斯及西欧等国家地区。宜红茶是传统的条形茶，由于选料讲究，做工精细称之为“宜红工夫茶”。除滇红（大叶种）外，在中小叶种中宜红茶以其条紧细、色乌润、香鲜爽、味鲜甜、叶红匀的品质风格，深受欧美市场的青睐。“宜”牌宜红工夫红茶曾多次获得省、市优质产品证书。宜红工夫茶是湖北省红茶类唯一走向国际市场的品牌茶叶。

3、出口创汇优势。宜红茶业公司的产品95%出口，供应国际茶叶市场。公司不仅具有自营出口权，而且与广东、福建、湖南、安徽、上海、等多家出口口岸公司保持和发展了良好的业务关系。是省政府指定的茶叶出口专厂。已累计为国家出口创汇1.5亿美元。