绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、要分季节。秋冬季节适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。而春夏两季，可以喝一点绿茶和乌龙茶，能起到清热解暑的作用。
2、要分年龄。尤其是老年人，红茶、普洱茶可以适当多喝一些，绿茶、乌龙茶要少喝一些，尤其是乌龙茶，因为它的茶汤比较浓。
3、要冲泡有法。老年人可适当淡一些，尤其是新茶寒性更强，因为茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多。所以新茶虽香，但只宜轻品，不宜畅饮。
4、浓茶醒酒有害心脏。有的人在喝醉酒的时候，喜欢喝上一大杯浓茶来醒酒，这确实有一定的醒酒效果，但酒后喝茶危害也很大。因为喝酒后刺激心脏，心跳加快，大脑兴奋，而浓茶有同样的效果，醉酒喝茶，对心脏简直就是火上浇油。所以心脏病患者不要过量饮酒。
为什么冬日里，老茶客更爱喝红茶呢？
冬雪迎春到，梅花点红茶。漫漫冬日的消耗，是不是总会有说不出的疲惫感，且会出现不同程度的干燥感呢？面对这些恼人的疲乏和刺骨感觉，或许来份红茶，心情会大不同哦。
茶的分类那么多，为什么红茶在冬日里最受欢迎呢？
一份好红茶有的8种香，你又能品出几种呢？
红茶可暖胃
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用。在空腹情况下，刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。
而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
红茶可暖体抗寒
冬季人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，有将红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增加营养、强身健体。
绿茶和红茶哪个好
绿茶是中国的主要茶类之一，在我国被誉为“国饮”。是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
红茶和绿茶哪个好?
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
葡萄柚绿茶的做法
食材
1、主料：葡萄柚400克、绿茶10克
2、配料：沸水
做法
1、葡萄柚清洗干净之后去皮;绿茶放入茶壶中。
2、将沸水倒入茶壶中，冲掉一次，然后再次倒入沸水，将一半葡萄柚肉也放入茶壶中，盖上茶壶盖焖10分钟。
3、另外一半葡萄柚放在茶杯中，泡好的茶倒入茶杯就做好了。
要领
对于体质虚寒、血压低的人群不建议食用葡萄柚绿茶。另外尿毒症、肾病患者不建议饮用。
绿茶有哪些种类
绿茶的品种:龙井、碧罗春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针、顾渚紫笋茶、信阳毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶等。
茶叶的种类:1、绿茶，不经过发酵的茶，将鲜叶摊晾后热锅炒制而成。2、红茶，全发酵茶，名字得自其汤色红 。3、青茶(乌龙茶)，是介于红绿茶之间的半发酵茶。 4、白茶 ，靠日晒制成的。5、黄茶，制法有点像绿茶，中间需要闷黄三天茶 6、黑茶，在已经制好的绿茶上浇水，再经过发酵制成的。
四季饮茶:春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。春饮花茶可以散发冬天积存体内的寒邪，促进阳气发生;绿茶性味苦寒，夏饮绿茶可清热、消暑、解毒、止渴;青茶性温，秋季喝青茶能帮助消除体内的余热，恢复津液;冬季宜饮红茶，红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，助消化、补身体。
英德红茶品牌价值评估10.88亿元
中国普洱茶网讯：中国农业品牌研究中心日前公布了2013中国茶叶区域公用品牌价值评估结果,英德红茶品牌价值评估10.88亿元。
据英德市茶叶局相关负责人郭满华介绍,2013年英德红茶品牌价值评估比2012年的8.51亿元增加2.37亿元,在全国203个区域公用品牌中属于增幅较大的,在全国排名从32位上升至30位,在红茶类排名中超过云南红茶首次排名前三位(排在前两位的分别是祁门红茶和正山小种),标志着英德红茶步入健康快速发展。
据悉,2013年中国茶叶区域公用品牌价值评估从2012年12月份开始,历时4个月,以全国范围内的203个区域公用品牌作为调查样本,选择其中的106个茶叶区域公用品牌作为研究对象,依据中国农业品牌研究中心“农产品品牌价值评估模型”,通过消费者抽样调查、文献研究、品牌持有单位电话访谈、问卷调研等方式,结合专家评议,最终完成99个茶叶区域公用品牌的价值评估。
从2010年开始,中国农业品牌研究中心对全国范围内具有较大影响力的茶叶区域公用品牌进行持续跟踪和系统量化研究,每年发布“品牌价值评估报告”与“品牌价值榜单”。它已成为我国茶叶区域公用品牌建设的年度风向标,对推介、宣传茶叶区域公用品牌产生重要影响力。
近几年来,英德市每年财政拿出100万元对种植茶叶和创建茶叶品牌等给予扶持奖励,从2012年起财政支持力度增加到200万元。自2008年至今,繁育高香型茶苗6000多万株,新种植高香型英红九号等茶园1万多亩,财政扶持奖励茶叶产业化发展资金920.88万元。2012年全市茶叶产量2928吨,茶叶总产值8.2亿元,2013年春茶产量1150吨,产值约5.78亿元,预计2013年茶叶总产值将超过10亿元。
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