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其他茶为加强对“安溪铁观音”地理标志证明商标和“安溪铁观音”地理标志产品的保护工作，安溪县按照“重点企业鼓励使用、一般企业配额使用、县外企业控制使用、无生产许可不准使用”的原则，实行分级管理制度；各相关部门强化联动，以抽检查处为手段，形成质量追溯倒逼机制，并健全茶叶企业升级和退出机制。
安溪铁观音地理标志证明商标的规范使用、科学使用，是做大做强安溪茶产业的关键。截至2011年年底，全县共有182家企业1496个系列产品获得“安溪铁观音”地理标志证明商标准用权，准用企业销售额达58.6亿元。
铁观音和金骏眉哪个好，如何选购？
时下，随着人们生活水平的逐步提高，人生的生活品质也发生了翻天覆地的变化。其中最引人注目的是，喝茶的人群越来越多，并且逐渐呈年轻化。这其中也不乏有许多“茶粉”新晋出现，但是，对于琳琅满目的茶叶市场，选茶就成了人们的关注点之一。就在昨日，来自陕西的高先生发消息问我，他之前喝的是金骏眉茶叶，赶脚喝的有点腻了，想换换铁观音试试，但又不知道铁观音和金骏眉哪个好？我想，这估计也是大部分新晋“茶粉”的共同问题吧，今天，借此机会和大家一起探讨探讨！
很多人经常会把铁观音茶叶拿来和别的茶叶作比较，其实，铁观音和金骏眉都是比较名贵的茶叶，都是我国众多茶叶名种中的佼佼者，品质好的都很好喝，茶叶的基本营养元素以及功效也都相差无几。下面就着重介绍一下这两种茶叶的品质特征吧，方便大家做个参照哦！
一、铁观音：
1、铁观音概况
铁观音，原产地在福建安溪境内，发明于1725年之间，安溪铁观音代表着铁观音的最高水平，是我国的十大名茶之一。铁观音是许多茶友都非常爱喝以及品饮的，平常包括喝早茶也是许多人的必备。铁观音属于半发酵茶，开面采摘，有着非常独特的口感，冲泡过后的铁观音茶有着天然的兰花香，香气非常浓郁又持久。铁观音的功效作用更是不用说了，还有着保健作用，铁观音的功效作用可能会比金骏眉还要多一些哦。
2、铁观音如何选购
特级：高档铁观音，指导价格：600元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
一级：中高档铁观音，指导价格：400～600元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。
二级：中档铁观音，指导价格：200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。
三级：中低档铁观音，指导价格：80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。
四级：低档铁观音，指导价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。
3、优质安溪铁观音的特征：
（1）外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；铁观音条索结实肥重、卷曲。
（2）色泽：铁观音色泽沙绿乌润或青绿油润。
（3）香气：铁观音有花香。
（4）汤色：铁观音汤色橙黄或金黄、清澈明亮。
（5）滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活。
（6）叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。
4、劣质安溪铁观音的特征：
（1）外形：条索粗松、轻飘。
（2）色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。
（3）香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味。
（4）汤色：汤色泛青、红暗、带浊。
（5）滋味：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。
二、金骏眉
1、金骏眉概况
金骏眉是属于红茶，产地位于福建省武夷山，金骏眉也是挺名贵的一种茶，属于红茶中正山小种的分支。其制作工艺更是非常细致传统，这也造就了金骏眉的名贵以及口碑。金骏眉采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位，因而茶叶外形看起来非常细小，表面有着金黄色的茶绒，冲泡后的汤色看起来呈金黄色，入口给人很爽口与甘香的感觉。另外金骏眉对人体的好处也是非常多的，一般茶有的功效它也会有，所以平常多喝金骏眉是有很大好处的。
2、优质金骏眉特征
金骏眉优质茶的干茶香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上，优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。
3、金骏眉如何选购
（1）高档金骏眉的特点
金骏眉红茶茶芽含量高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。
（2）中档金骏眉的特点
金骏眉红茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛，香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。
（3）低档金骏眉的特点
茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，缺少光泽，无金毫，香气带粗气，滋味平淡。
金骏眉和铁观音哪个好呢？总的来说，两者都是非常好的茶，但是要说到名贵程度的话铁观音要出色一些。金骏眉和铁观音的口感是各有特色的，在功效和作用上两者都非常多，可能铁观音会多那么一些。在茶叶的选择上根据自己喜好来选就好，适合自己的就是最好的了。
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铁观音品质好坏该如何鉴别呢
铁观音的盛名是早就被世人所知晓的，其具有的一些养生保健功效也一直是被世人所称赞的。因此，铁观音的销量一直都很好，但是这就导致了一些商家为了牟利而采用一些不诚信的手段，使用一些劣质茶叶以次充好，为了不购买到品质差的铁观音，我们消费者就需要学会该如何去鉴别好坏铁观音了。
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如何鉴别铁观音品质的好坏呢?内行来说还是有很多门道。这就需要大家有一定的鉴别方法和技巧了，评定茶叶的好坏是通过人的感官(视觉、嗅觉、味觉和触觉)对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行综合审评。
1、观看外形：凡是外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶(茶米)香气清纯的，均为上品茶;反之就为次品茶。
2、湿评品质：(1)嗅铁观音的香气：看香气是否足够突出，然后区别香气的高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时可以采用热嗅、温嗅以及冷嗅相结合的这几种方法。凡是香气突出的，香气清高的，馥郁悠长的，就都是上品。
(2)尝滋味：舀取适量的茶汤，通过舌头的作用，使口腔各部位的细胞作出滋味感应。凡是滋味醇厚的，醇而带爽的，厚而不涩的，有品种“韵味”特征的，就是上品。
以上就是小编所说的有关铁观音的鉴别的一些实用的小知识，如果你想要你一次性全部记住，那是不可能的，这是一个需要慢慢去熟悉记忆的过程。小编建议大家，在购买铁观音的时候，尽量还是选择一些正规的渠道去购买，这样不仅可以保障自己的利益，也可以避免一些麻烦。
演绎铁观音独特韵味
“春到茶乡百花开，褒歌客人四方来。”昨日上午9时许，安溪县虎邱镇洪恩岩的茶山上传来了悠扬的茶歌《茶乡恋歌》，来自安溪茶校的学生肖杰谋、王志红和老师高巧翠用对唱的形式演绎了茶乡男女追求爱情的情景，演唱者高亢嘹亮的声音，让人沉醉。茶园里穿梭着身着采茶服、背着小背篓的采茶女，引得社长、总编、主任、记者们争相拍照。
据了解，在洪恩岩风景区里，有着标准茶叶观光园100多亩，茶叶品种20多亩，套种在茶园间的香樟、油茶、罗汉松、橄榄等树木郁郁葱葱，整个生态茶园基地如诗如画。洪恩岩原有大雄宝殿、学士洞、宋代木屋等18个景点，近两年内又推出了百丈涯瀑布、土地公庙、游步道、状元桥等新景点，明年将启动人工湖及滨水休闲景观建设。景区内林壑优美，山水俱佳，既可朝圣参禅，又可亲近自然，是不容错过的去处。
虎邱镇镇长张文深告诉记者，这次“安溪铁观音 香约中国梦”品牌推广行动之中国地市报走进安溪铁观音采风团来到安溪虎邱体验茶叶初制，展示了铁观音的制作流程，揭开了铁观音的神秘面纱，对铁观音茶文化进一步宣传和提升是个机会。
张文深表示，为了让采访团在体验制茶的同时领略闽南古大厝的建筑文化，他们联系自在仙境古厝茶家侨墅，并在资金上给予支持，同时和洪恩岩风景区、安溪茶校多次召开协调会，并做好后勤工作，这几天所有干部取消休假，将工作分解落实到每一个细节。
据介绍，虎邱位于“闽南金三角”中心地带，距离厦、漳、泉各1个小时左右的车程，基础配套设施日臻完善，交通便捷。虎邱有洪恩岩、骑虎岩风景名胜，有闻名遐迩的“华东桂花第一村”芳亭村，以及酒瓶盆景文化等自然和文化资源，还有生态茶园、自在仙境古厝茶家侨墅、茶校、葡萄采摘园、蔬菜基地等旅游资源。下一步，虎邱准备推出乡村特色农业休闲观光游路线，将这些资源整合起来，打造生态休闲观光体验圣地，让城里人远离喧嚣都市，来这里享受慢生活。<痠?离喧嚣都市，来这里享受慢生活。
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