绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1；铁观音茶枝再烘干，破碎以后磨成粉，跟茶末一起制作茶饼，制作无毒蚊香也是不错的材料。
2；平时经常提起的茶叶蛋，由铁观音茶枝和洗好的蛋，一起放入水中蒸煮，放些食盐，直到蛋壳破开，就做成香喷喷的铁观音茶叶蛋了。
3；现在酷暑时节，口渴时喝的茶饮料，里面的茶色素就是铁观音茶枝和茶末提取的，再添加其它配料来制成。
4；平时工厂、快餐店、旅社等一些低消费的地方也会用到铁观音茶枝，用来招待客人，经济实惠，总比喝淡而无味的开水好些。
5；新房子新家装修的时候，很多地方需用到油漆，甲醛超标是众多业主比较头疼的问题，铁观音茶枝吸附性强，在装修好的地板上铺些茶枝，也是不错的办法。
以上五点就是关于铁观音茶枝的作用，虽然是茶叶去除的枝梗，它的作用也是不少的，平常生活中有很多去除的材料，只要我们善于发现利用，就可以变废为宝了。
铁观音四大产地
铁观音源产于福建省泉州市安溪县！安溪县有内外安溪之分，外安溪海拔低，温度高，产出的铁观音统称为低山铁观音，质量较内安溪的高山铁观音差！内安溪高海拔，气温相对低，产出的铁观音统称高山铁观音！高山铁观音产量低，质量好！
正宗安溪铁观音有四大主产区：西坪镇是中国铁观音茶的发源地，斐声中外的乌龙茶之乡，闽南乌龙茶的重要集散地，也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市场之一。东于蓝田乡相接，南与长坑乡相接，早在清朝时期就是远近闻名的茶市和商品交易市场，被誉为“西坪墟”（集市）。茶树无性繁殖的压条，长穗扦插、短穗扦插均是西坪人民发明的。
祥华，他们已经将铁观音的生产工艺推进到一个新的台阶，祥华口碑及名声不仅在本地老少皆知，因其得天独厚的高山地理位置及气候，栽种的铁观音土层深厚，属内安溪地带，这也是本地茶中高端铁观音绝大部分来自安溪祥华的重要原因之一。
感德铁观音地处戴云山东南坡，因其高海拔地理位置及气候缘故，茶叶甘中带香，令人跃跃欲试；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，入口甘甜，香之浓。
剑斗地势自西北向东南倾斜，红土PH值4，山峦陡峭，终年云雾缭绕，境内有独立坐标的山峰522座，以湖头盆地西缘的五阆山至龙门跌死虎西缘为天然分界线。每年大约在中秋节前后开始采茶，特别是秋茶铁观音的品质好坏也跟天气挂钩的。
极品铁观音的特征是怎样的？
极品铁观音的特征就是颗粒紧结沉重如铁，颜色青绿油润圆整，有天然的桂花兰花香。自然天成的极品铁观音汤色金黄如琥珀似蜂蜜，入口甘甜观音韵味明显，枝梗细小颗粒似蜻蜓状。极品铁观音的品质特征是滋味醇厚甘爽，香气如空谷幽兰，清高隽永，灵妙香甜。饮之，蜜底甜香，令人心旷神怡，回味无穷，极品铁观音兼有红、绿茶的鲜爽甘醉之优点，而无苦涩之缺点。
极品铁观音原材料采摘于纯天然高山上的茶青制成，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。极品铁观音较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
极品铁观音好喝不好喝，茶叶品质好不好，这是困扰许多茶友的问题。好喝的铁观音茶汤是怎么呈现出来的，让我们来分析一下极品铁观音的几个标准特点：
一，铁观音的香气
茶叶冲泡好以后，让鼻子靠近刚冲出的茶汤，微微一嗅。极品铁观音都会带有明显的汤香，尤其是煌口香，兰花香等特征的观音韵味更为突出。茶汤香气与盖香融合度极好，茶汤喝到嘴里，满口皆是铁观音的香气。
二，茶汤的顺滑度
茶汤略凉后入口，高品质的铁观音茶叶黏稠中带有米汤香，口感极为柔细。但如果品茶者味觉迟钝，很可能不容易感觉到极品铁观音的柔滑与否，这些差异，对这部分茶友，建议喝中端的茶品就行。
三，茶叶是否苦涩
入口的铁观音茶汤允许微苦，但苦尾不退者是劣，回甘是优。涩是比较忌讳的指标，不过如果涩感轻微且很快消退，那就不怎么影响口感。但即便如此，茶品等级也下降了一个台阶，因为极品铁观音不允许有涩感存在。
四，丰富的铁观音茶汤
茶汤味道越丰富越好，好比熬一锅汤，多放材料者味道肯定更多，材料少者味道就比较单薄。极品铁观音最重要的区分就在于此，优质铁观音采用上好茶青原料制作，茶青叶片肥厚、富含有机无机元素，对应的茶汤味道也更丰富。中端品的铁观音相对会弱一些，虽然它也能够具备不苦不涩、茶汤顺滑等特征。
标准三叶一心的极品铁观音不仅绸面光泽，而且汤色浓艳清澈，肥厚明亮的叶底是极品铁观音的特征之一，叶背外曲是之二。极品铁观音最核心的特征是干茶沉重，色墨绿，茶汤香韵明显，极有层次和厚度，评审叶底应肥厚软亮。极品铁观音的内质应是香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或生花生仁味、椰香等各种清香味。极品铁观音茶汤金黄、橙黄，茶水滋味醇厚甘鲜，入口稍带蜜味，入喉鲜爽回甘。
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炭焙铁观音哪个品牌好，炭焙铁观音品牌选择
众所周知，炭焙铁观音是铁观音最传统的制作工艺，是最地道的铁观音，对原料、工艺、火候把握等诸多因素都有很高要求，所以炭焙铁观音品质非常的高，那大家知道炭焙铁观音哪个品牌好呢？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
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1、八马
八马茶业股份有限公司源于百年前名扬东南亚的”信记”茶行，是一家集种植、研发、生产和销售于一体的全产业链、全茶类连锁企业。创始人之一王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人，是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。
2015年，八马茶业成功登陆“新三板”，为中国铁观音行业第一股，目前也是体量最大的新三板茶叶企业。八马茶业定位中国好茶，致力于成为全茶类消费品服务商，开发全茶类产品，布局十大名茶产区，推动完成名茶体系建设，从铁观音第一做到中国茶代表，经过多年的品牌建设及销售渠道拓展，现已成为国内茶行业龙头企业之一。
2、凤山
凤山，为福建省安溪铁观音集团股份有限公司旗下的品牌，是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，至今已有67年的历史，现厂名为“福建安溪茶厂有限公司”，厂址位于福建省安溪县官桥五里铺。自创立以来，铁观音集团载誉前行，所取的荣誉多达百项，彰显品牌高标准与追求。
3、华祥苑
华祥苑茶业股份有限公司成立于2001年，是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司，一直以”让中华儿女喝上健康好茶”为企业使命，始终遵循正韵中国茶理念。
华祥苑是农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业，经过十多年的发展，逐步成为一家以闽茶为主，覆盖中国茶五大茶类，产业链完整，集茶叶种植、加工、研发、生产和销售于一体的综合型企业。
4、中闽魏氏
中闽魏氏茶业股份公司是由铁观音始祖魏荫的嫡传后裔、非物质文化遗产传人魏贵林，创立于1999年，是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业。企业荣获“中华人民共和国国务院办黄茶产地在哪里公厅机关指定用茶”、“中国驰名商标”、“福建省农业金奖企业”等70多项荣誉。
公司自成立之初就确立了以品牌经营为核心的发展战略，其为保证茶茶叶安全及品质，坚持采用自有茶园作为制茶原料，以弘扬中华国饮为己任，打造民族品牌为目标，深受广大消费者的好评，成为上流社会的象征，在业界享有极高的盛誉。
5、天福茗茶
天福茗茶，为天福集团旗下的品牌，其是由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生于1993年在大陆创办的茶业集团。天福集团目前在中国大陆开设1000多家“天福茗茶”直营连锁店，是国内最大的茶叶品牌之一。2011年，天福集团香港港交所主板上市，成为内地第一家在港上市的茶业企业。
天福茗茶，目前在福建、四川、浙江、云南等省建有大规模的茶叶或茶食品加工工厂，分别加工绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、铁观音、龙井等各地名茶和茶食品。天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理，给客人以“眼见为净”的放心，赢得消费者的信任与赞誉。
6、日春
日春股份公司发源于铁观音的故乡—安溪西坪镇，由铁观音第八代传人携家族成员创立于1993年，是一家集开发、生成和销售为一体的专业化龙头企业，日春茶业也是中国茶叶行业百强企业，2011年荣获“中国驰名商标”称号，2013年参与起草了铁观音国家标准，目前在全国拥有200多家直营店，为实现“产销中国顶级好茶”愿景而不断奋斗。
7、感德龙馨
福建龙馨茶业有限公司创办于1985年，安溪铁观音地理标准授权企业，也是《乌龙茶国际标准》起草单位之一。公司总部坐落于福建省安溪县，茶园基地位于安溪县感德镇，海拔800-1200米，面积达1000多亩，是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售、及多功能商业会所服务为一体的现代茶企。2013年，被列入省级第七批农业标准化示范区建设项目。
8、魏荫名铁观音和碧螺春茶
魏荫名茶有限公司，是由铁观音始祖魏荫的第九世嫡系传人、国家非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人魏月德先生于1985年所创立，其最初创办了魏荫岐山茶叶好玫瑰花茶多少钱一斤加工厂，至今发展成为魏荫名茶有限公司。
魏荫名茶有限公司是一家集产、制、销为一体的大型专业茶叶企业，拥有有机茶园面积达7000多亩，拥有铁观音绿色食品生产基地、加工工厂以及成套先进的乌龙茶初制与精制设备，2009年被评为“福建省著名商标”。
9、海堤
海提，是厦门茶叶进出口有限公司的注册商标，其为中粮集团成员企业，前身为创建于1954年的中国茶业厦门分公司，现在是中国最大的乌龙茶生产销售企业之一，其拥有近4万亩通过厦门出入境检验检疫局备案的出口茶园基地和1170亩有机茶园基地，配备先进的农残重金属检验室和生产设备，形成了健全的质量管理体系，现已获得“中国驰名商标”、“中华老字号”等诸多荣誉，产品出口全球58个国家和地区，驰名中外。
10、国心
国心名茶，成立于2001年，为安溪铁观音地理标志授权企业，是一家集茶叶种植、加工、销售为一体的茶旗舰品牌，目前已开发海拔在750-1080的茶园2000多亩，并建成13000平方米的现代化SC标准厂区，实现标准化生产与加工。
此外，国心名茶在每个茶园板块及生产车间均安装了高清摄像设备，并通过视频网站公开生产过程，为业界首创，也是对生产质量的信心保证。
综上所述，炭焙铁观音是一种非常好的茶叶，具有很高的品质，是铁观音茶中的精品，品牌众多，不同的品牌有不同的特点，所以大家可以适宜选择适合自己的品牌！
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