铁观音四大产地-茶礼仪网

铁观音源产于福建省泉州市安溪县！安溪县有内外安溪之分，外安溪海拔低，温度高，产出的铁观音统称为低山铁观音，质量较内安溪的高山铁观音差！内安溪高海拔，气温相对低，产出的铁观音统称高山铁观音！高山铁观音产量低，质量好！

正宗安溪铁观音有四大主产区：西坪镇是中国铁观音茶的发源地，斐声中外的乌龙茶之乡，闽南乌龙茶的重要集散地，也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市场之一。东于蓝田乡相接，南与长坑乡相接，早在清朝时期就是远近闻名的茶市和商品交易市场，被誉为“西坪墟”（集市）。茶树无性繁殖的压条，长穗扦插、短穗扦插均是西坪人民发明的。

祥华，他们已经将铁观音的生产工艺推进到一个新的台阶，祥华口碑及名声不仅在本地老少皆知，因其得天独厚的高山地理位置及气候，栽种的铁观音土层深厚，属内安溪地带，这也是本地茶中高端铁观音绝大部分来自安溪祥华的重要原因之一。

感德铁观音地处戴云山东南坡，因其高海拔地理位置及气候缘故，茶叶甘中带香，令人跃跃欲试；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，入口甘甜，香之浓。

剑斗地势自西北向东南倾斜，红土PH值4，山峦陡峭，终年云雾缭绕，境内有独立坐标的山峰522座，以湖头盆地西缘的五阆山至龙门跌死虎西缘为天然分界线。每年大约在中秋节前后开始采茶，特别是秋茶铁观音的品质好坏也跟天气挂钩的。

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关于名茶铁观音你知道的有多少

作为我国十大名茶之一的铁观音，想必大家对其不会感到陌生吧!但是很多人对铁观音的了解也只是局限于仅仅是知道它的名字，而对于铁观音的特点是什么，铁观音有什么独特之处呢?基本上算是一问三不知了。铁观音作为一种名茶，我们饮茶之人还是有必要去了解了解它的。接下来，就和小编一起去看看铁观音的特征有哪些吧!

铁观音属于乌龙茶中的极品了，其特征是：茶条呈卷曲状，十分匀整，呈现出一种纱绿色，整体的形状有点像是蜻蜓的脑袋再加上条青蛙的腿。冲泡后的铁观音的汤色是金黄的，有点像琥珀的颜色，并且带着些许天然的兰花香，滋味醇厚并且鲜美，也能长时间的回甘。铁观音的茶香持久，有人说铁观音是“七泡仍有余香”。

铁观音的外形特征就是条索比较肥壮、圆整，有点像蜻蜓的头一样，看着很沉重，枝心比较硬，枝头皮十分整齐，色泽乌黑，砂绿很明显。内质特征就是：茶香浓郁并且持久，音韵也非常的明显，闻着有兰花香或者是生花生仁的味道;茶汤呈金黄或者是橙黄色，滋味浓厚，回甘带有蜜味。叶底的特征就是：枝身比较圆润，梗皮是有光泽的红色的，叶柄肥厚，叶片也是肥厚软亮的，叶面呈波浪状，俗称“绸缎面”。

铁观音的确很好喝，但是好喝的茶都是来自不易的。举个例子吧，铁观音茶树和其它茶树相比较的话，那难栽的程度可不是一星半点啊!因为铁观音茶树，天性就很娇弱，并且它的产量并不大，所以铁观音就更名贵了。

喝铁观音的好处

喝铁观音的好处有哪些呢？下面就让小编来给您介绍下这个知识吧。

铁观音

铁观音是我国著名的名茶，属于乌龙茶中的一种，历来为饮茶人士所喜爱，我们知道饮茶对于人体来说有着诸多益处，铁观音亦是如此。铁观音中含有许多丰富的无机矿物质和有机化合物等成分。铁观音不仅可以作为天然的饮料，对于养生保健方面也有着很不错的功效。下面我们来看看铁观音有哪些具体功效吧。

喝铁观音的好处

铁观音功效1、提神益思

在日常生活中我们都有听说过，晚上喝茶的话容易让人变得精神，会睡不着，换言之就是喝茶对于人体来说可以起到提神的作用。茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，达到兴奋的作用，同时可以增进思维，达到益思效果。

铁观音功效2、减肥美容

引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而茶叶中的维生素等成分可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。

铁观音功效3、清热杀菌

我们知道茶叶时一种很好的天然饮料，喝茶让我止渴生津。因为茶叶中含有的多酚类等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应，使人体的口腔感到一定的舒适感。茶叶中含有的咖啡碱可以加快能量从人体中排出，在夏天饮用时可以让人有凉爽的感觉。茶叶中的茶多酚在与由蛋白质构成的细菌相遇时可以将蛋白质凝固从而使细菌因凝固而死亡，达到了杀死细菌的效果。

铁观音功效4、醒酒敌烟

对于喝茶解救我们在日常生活中都有听说了。酒的主要成分是乙醇，乙醇与茶叶中的茶多酚相遇后，会产生一定的化学反应，会分解掉，达到解救效果。同时我们知道香烟中含有危害的主要是尼古丁成分，但茶叶中的某些化合物与尼古丁发生反应，使其沉淀，然后排出体外。从而喝铁观音可以达到敌烟醒酒的功效。

铁观音功效5、抵抗衰老

有研究治疗表明，引起人体衰老的主要推手的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来。而茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。

铁观音功效6、预防癌症

研究表明铁观音中儿茶素这种成分有着很强的抗癌变活性，可以抵抗人体癌变，同时，铁观音中的维生素成分可以使致癌物中主要成分亚硝胺无法合成合成，对于防治癌症有较大的作用。

铁观音功效7、降压防糖尿病

茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分，从而能防止糖尿病的发生。

铁观音功效8、防龋齿除异味

我们知道在牙膏中含有氟的成分，氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用，而茶叶中也含有氟的成分，氟极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。