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你知道隔夜的铁观音能喝吗

2019-02-15 访问量: 56 茶礼仪网
客人夜晚来做客,泡好的铁观音没喝完,第二天可以喝吗?只要茶叶没变质,其实是可以喝的。夏茶时分,食物饮品还是不好保存的,假如是夏天隔夜的铁观音最好还是倒掉,要是喝坏了肚子,得不偿失。

茶季出产,新鲜的铁观音买回来,记得低温冷藏,平时茶叶保存好了,要冲泡时,才能品尝到铁观音的好滋味。铁观音冲泡时候不要浸泡太久,一般6至8秒,浸泡过久,不仅茶叶变苦,而且不耐泡。

隔夜的铁观音既然要倒掉,平时有喜欢种花草的茶友,不妨拿这些茶渣做肥料,虽然是茶渣也是花草不错的养分。

隔夜的铁观音可以煮茶叶蛋,有做五花肉配茶叶蛋的,可以先拿隔夜的铁观音和洗好的鸡蛋、鸭蛋一起煮,直到蛋壳自己破开就可以捞起来了;煮好的茶叶蛋放着凉,然后剥开蛋壳,接着就可以和五花肉一起煮了。

隔夜的铁观音茶汤还可以用来泡脚,不仅去脚臭,还能使身心愉悦。总之铁观音茶叶的好处很多,喜欢品茶的,平常可以多接触,不仅品茶,还能品一个好心情。
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安溪铁观音茶技术学校

安溪铁观音茶技术学校,前身是创办于1969年的虎邱中学,位于安溪县虎邱镇,1981年首先开设茶叶专业;1993年学校升格为全日制安溪铁观音茶技术学校,1994年建立国家职业技能鉴定站,开展评茶员(师)、茶艺师、茶叶加工工、电焊工等13个职业(工种)的职业资格鉴定;1995年被评为市级重点技校;1997年9月被国家劳动和社会保障部确认为全国首批合格国家职业技能鉴定站;2000年升格为省级重点技校;2002年,建立全国计算机信息高新技术考试站。建校以来,学校秉承“严勤诚敬”的优良校训,依法治校,开拓创新,与时俱进,教学质量不断提高,先后获得全国“科教兴农先进学校”、全国“教育实践活动先进学校”、全国“学陶思陶先进单位”、全国“农村教育综合改革先进单位”等国家荣誉称号。

学校是国内唯一的乌龙茶(铁观音)专业人才培养基地、茶文化传播基地;福建省紧缺专业人才培训基地;2005年经省劳动和社会保障厅批准确认为评茶师、茶艺师的高技能人才培训与考核基地,获准鉴定茶艺师技师、高级技师资格。学校长期主打茶叶品牌,素有“茶校”、“茶师摇篮”之美誉。涉茶专业有茶叶审评与质检、茶艺与营销、茶叶品牌与连锁经营,其中茶叶审评与质检被确认为省级重点骨干示范专业。创办以来,已经培养涉茶专业技术人才9000多人,开展涉茶职业资格鉴定5000多人。此外,还开设有电子、机电、财会等专业,2005年与安溪英发家俱有限公司联合开设焊接工艺班。2004年秋季创办福建省首个女子“宏志班”面向贫困家庭的女孩,实行超低标准收费,引起境内外媒体的广泛关注,成为职业技术教育园地里一道亮丽的风景线。2006年,学校被确定为“阳光工程培训基地”和“劳动力转移与培训基地”。目前,学校是一所融学历教育、短期培训、职业资格培训鉴定和农村劳动力转移培训为一体的综合性技术学校,为就业与再就业、为安溪经济腾飞打造了坚强的后盾,也为社会主义新农村的建设做出了贡献。

安溪铁观音茶技术学校,在职业技术教育的春天里,青春正红,奋然前行。

快速辨别铁观音茶树鲜叶

山在于高,有茗则名,有铁观音才更显挺秀,铮铮铁骨,铿锵有力,高山的铁观音茶园随着季节萌芽生长,欲接吻白云,欲攀上苍穹。

快速辨别铁观音茶树鲜叶

铁观音茶树蓬勃的向上精神,显示了不平凡的旺盛生命力,也成就了众口皆夸的独特铁观音茶韵。

应铁哥之约,写一写高山茶树鲜叶与低海拔田园茶树鲜叶的区别和辨识。

俗话说:“无土不长草,土是茶树宝。”写此文时,不得不提到民间祭祀的土地神,每逢农耕前,后茶叶采摘喜获丰收成,茶农必结社感恩土地神“福德正神”,用大五牲或小三牲等祷告土地神,祈福茶树秀丽,增收增效益,五谷丰登,六畜兴旺,国泰民安,使神奇的铁观音大地更加飘香。

人勤春早,故而,高山上的茶树大多按标准茶园建设开垦,垄宽,垄深各多一米以上,虽是红壤或黄壤,茶树所需求的土壤厚度深沃,茶树所需的氮,磷,钾等营养成份充沛,光照充足,通风透气,周围生态环境美。故而,长出的茶树鲜叶肥厚而重实,是优质茶的最佳原料。天气晴朗釆摘后的鲜叶有茶的鲜嫩大锐气青草味。

田园里的茶树所处的土壤较为肤浅稀薄,茶树无法将主根扎入田园的隔层,长出的茶树鲜叶薄嫩,缺乏鲜叶应有的大锐青草味,虽有人工施有机肥,鲜叶密密匝匝,不易通风,易患病虫害,尤其是小绿叶蝉等虫害,必须多加强病虫害防治,制出的茶叶成品颗粒较小。茶多酚,氨基酸等诸多元素略逊高海拔的茶山鲜叶。

同时间修剪的高山茶树与田园茶树,田园茶树萌芽更早,须比高海拔茶树早釆摘五天。

茶叶发酵的差异:高山上的茶树鲜叶因地力足,摇青也应多摇,因鲜叶肥厚发酵时较慢,正炒制乌龙茶时,应在中午后制炒,而田园上的茶树鲜叶易于发香发酵,应在早晨起床后立即可制炒。

茶叶成品区别辨识,高山上的茶树鲜叶成品更为结实沉重如铁,更馨香,色泽略带绿而乌润。田园的茶树鲜叶成品更为松散,紧结而细小。色泽略显绿。芬芳度略低。

茶叶汤色辨识,高山上的茶树鲜叶成品汤色金黄清澈,入嘴甘津,田园的茶树鲜叶成品汤色虽金黄却略有浑浊,甘醇度明显不足。高山上的茶味至纯香,田园的茶味虽香,在香中仔细闻,可闻出迥异的味。

茶渣的辨识,高山上的茶树鲜叶泡成茶渣后仍不易散开,柔软如厚厚的丝绸。田园里的茶树鲜叶泡成茶渣后稀薄,手摸无质感。

乌龙茶最新行情―2011年铁观音茶叶价格表

乌龙茶最新行情:最近春茶铁观音在南京上市,由于产地安溪喜获丰收,价格达到二十年来的最低,在产区部分出现了茶贱伤农的情况。“去年一般的是三四百块一斤,好点的五六百上千,今年最差的乌龙茶只要七八十块,好的也就两三百。”

据专家分析:造成这一现象的原因主要是天气情况,前段时间,安溪等铁观音茶叶主产区气温骤升,最高温达到三十多摄氏度,并且出现连续性的暴雨天气,这使得茶树提前催芽,茶青成熟期缩短,改变了茶树生长的正常周期,茶叶产量明显提高。

2011年铁观音茶叶最新价格表

铁观音报价:50元以下

铁观音报价:100元以下

铁观音报价:100元以上

安溪铁观音报价:168元

新茶铁观音报价:100元

一级铁观音报价:108元