绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶品种较多，其中普洱茶膏是典型的代表，对于普洱茶膏的冲泡，不少刚接触茶膏的人都比较生疏，以下简介普洱茶膏的冲泡方式。
冲泡三大步骤
1、根据品饮者饮普洱茶浓淡习惯而投入适量茶膏，一克普洱茶膏可冲泡3-6道，溶水500—800毫升。
2、请用山泉水或弱碱水冲泡，否则可能会因为水质PH值超标导致冲泡过程中出现块状沉淀。
3、用95℃以上的沸开水冲泡最适宜，该茶膏无须“洗茶”。
科学普洱研究的阶段性成果（一）
普洱茶降血脂功效
普洱生茶和普洱熟茶组与高脂模型组相比：大鼠体重及体脂重量明显减轻；大鼠血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇明显降低。普洱茶能够防治高脂饮食模型所致SD大鼠高脂血症，普洱熟茶的作用更显著。
本试验中防治高脂血症的作用，普洱熟茶作用明显高于生茶，可能与普洱熟茶常规成分茶褐素、茶多糖、黄酮类物质等明显高于普洱生茶有关。
普洱茶减肥功效
研究中的三个试验分别证实了普洱生、熟茶对高脂饲料引起的SD大鼠的营养性肥胖的减肥和预防作用，生、熟茶均能抑制高脂饲料引起的大鼠血甘油三酯升高以及升高高密度脂蛋白水平，减轻脂肪肝脂肪变性程度，减少脂质在肝脏中的沉积，减轻肥胖所致脂肪肝的发生。表明普洱茶在抗肥胖有效时，还具有多靶器官的降脂作用。因此针对伴随高脂血症及（或）脂肪肝的肥胖者，可以通过适当地提高普洱茶的饮用浓度，达到辅助调节血脂和保护肝脏的作用。
普洱茶抗动脉粥样硬化功效
普洱生茶及熟茶明显降低大鼠血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇，减轻大鼠主动脉血管壁内皮细胞损伤，得出普洱茶能够防止高脂饮食模型所致SD大鼠高脂血症，熟茶的作用更显著的结论。提示普洱茶有降低血脂中TC、TG和LDL-C的作用，降低体内的炎症介质水平，减轻主动脉粥样硬化及AI值，得出普洱茶具有抗apoE基因敲除小鼠动脉粥样硬化的结论。完成了从遗传因素到饮食因素普洱茶原发性高脂血症的作用研究。
不同的普洱生茶，能否放在一起保存？
这个问题不能直接回答可以还是不可以，得分情况来看。
如果是在一间房间内，那肯定是可以的，没有问题，无论是散茶和饼茶都可以放在一个房间内保存。如果是放置在一个茶缸里就得分情况看了。
首先来看散茶，几个品种的散茶如果要存放在一个茶缸里，必须要用半透气、无味的材料，比如：无味的牛皮纸袋、颜色自然的棉纸袋、白色无味的布袋等，包装好茶叶，再在外部套一个布袋，这样会更好一些。
如果你的茶是带有笋壳或者产家成提的原包装，直接放置在一起即可，没有任何问题。
如果你的茶是单饼的，有棉纸包装的，那最好外面用一个无味的纸盒包装起来就可以放在一起，它们不会相互串味。
有一点必须强调一下：不能用塑料袋长期包装保存，无论是散茶或者紧压茶都不能，短期是是可以的，比如一周或者十天半月。
普洱茶基础知识
很多刚接触和饮用普洱茶的朋友都会遇到一下的几个问题,在此将自己的饮用心得和大家分享一下,以下见解为个人感受意见,仅供大家参考,不到之处还请高人指正.
1、熟茶是哪一年发明生产技术的?
答：熟茶的工艺发明开始于1973年的昆明茶厂，可以说一点73年以前生产的普洱茶均是生茶，73年后才有熟茶的产生，73年是个分水岭。
2、熟茶是怎样做的？
答“熟茶是通过“渥堆”的工艺：即是将晒青茶叶堆放在仓库中淋上一定量的水产生热量加速起陈化转变工程，使得茶叶的烈性得到快速发酵，软化口感，能马上进行饮用的工艺。
3、为何生茶才有较好的收藏价值和升值空间？
答：因为熟茶已经是人工控制转变了的茶，其口感变化不大，所以收藏价值就不大啦，随着时间的长久价格虽然会有点攀生但毕竟无法和老生茶比拟，因为好的生茶通过在优质的储藏环境下（干仓收藏，空气湿度合适等）所产生的茶气和茶质的变化很大（所以才会有所谓的樟香、兰香、荷香等最高境界的香气及化口生津顺吼的好的口感）
普洱茶第二说
一般提到的普洱茶，指的是云南大理、普洱、西双版纳、临沧、保山等地所产的大叶种茶，经过加工进行后发酵的茶。以年代又区分为古茶、新茶等。古茶并非全部为古代遗留，而是泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作，新茶则大半采自人工种植的灌木型茶园。云南有丰富的茶树品种资源和茶树优良品种,据史志记载,云南从原茶(俗称野生茶)转移为家种已有2100多年的历史。迄今仍生长在云南勐海南糯山800余年的栽培型古茶树,勐海巴达1700多年的野生古茶树和临沧邦崴1000余年的野生型与栽培型之间的过渡型古茶树,被誉为”世界三大古茶树王”。它们是茶树原产云南的活化石。
普洱茶第三说
普洱茶的加工
普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成，分传统和现代两种制作工序。
1、传统普洱茶制作工序：杀青（生晒、锅炒）揉条（手工揉团）晒干
2、现代普洱茶制作工序（人工熟化）：杀青（锅炒、滚筒）揉捻（机器加工）干燥（烘干）增湿渥堆（洒水、茶菌）干燥
普洱茶的成型过程：采茶—杀青—揉捻—晒干—渥堆—晾干—筛选分类—紧压成型
普洱茶的分类
（一）依制法分类
生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
（二）依存放方式分类
湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
（三）依外型分类
1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重375克，每七个为一筒，每筒重2500克，故名七子饼。
2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
7、普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
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