绿茶在皮肤美容中的应用研究进展-茶礼仪网

绿茶中含有大量的天然活性物质，其中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）具有多种重要的生理活性与药理作用，对防晒、抗氧化、抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。绿茶的药效和美容功能受到了广泛地关注。文章对近十年来国内外对绿茶的药理作用的研究及其在美容方面的应用进展作一综述。

完成机构：[1]四川省泸州医学院,泸州646000 [2]重庆市第一人民医院,重庆400011

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金寨翠眉口感怎么样

　　金寨翠眉因山高气寒受云雾之滋润，集天地之精华，其汤色清澈、色泽鲜美、滋味醇厚、香气醉人。叶底幼嫩明亮，冲泡时嫩芽在杯中三浮三沉，犹如万笋林立，令人浮想联翩，心旷神怡，风味别具一格。

　　金寨翠眉口感特点

　　“金寨翠眉”其特点形状匀齐，碧绿显毫，泡开后如秀眉坚立杯中，汤色清澈绿明，饮之甘甜爽口，特有浓香馥郁持久，具有提神健胃、清热解毒，减肥抗衰老之功效，诚居家旅行，馈赠亲友之佳品。

　　金寨翠眉冲泡方法

　　“金寨翠眉”的冲泡方法：由于金寨翠眉是安徽省金寨县最近几年刚刚开发研制的新型有机绿茶，她是真正无污染，无公害的健康饮品，此款特制翠眉是在清明前一个星期左右采摘的，芽嫩新鲜，采摘大小比较一致，加工也特别讲究，所以冲泡不宜用100度开水，高温开水会把嫩芽烫坏，汤色略浑浊还破坏茶中营养，建议用80度开水，一般好茶量要适当多点，至少在5到10克，这样翠眉的茶香就可以充分的展示出来。

　　金寨翠眉功效价值

　　1、金寨翠眉抗衰老

　　金寨翠眉所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。金寨翠眉中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

　　2、金寨翠眉抗菌

　　研究显示，金寨翠眉中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此金寨翠眉具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝金寨翠眉能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

　　3、金寨翠眉降血脂

　　科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。金寨翠眉含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

　　4、金寨翠眉瘦身减脂

　　金寨翠眉含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　5、金寨翠眉防龋齿、清口臭

　　金寨翠眉含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

　　金寨翠眉价格

　　“金寨翠眉”的价格：一般正宗特制金寨翠眉市场价每斤在300元以上，当然还有价格更低的,不过大家要注意，别买了冒充的金寨翠眉。真正的翠眉产量很少，因为她要求必须是刚生长出的新芽，每年只有一批到两批，时间限制了翠眉的产量，所以价格低的就不一定是正宗的。

石阡苔茶特点及功效

　　石阡苔茶茶质上乘，所含营养物质丰富。石阡苔茶冲泡后具有栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整等特点。长期饮用对身体的保健功效也非常显著。

　　石阡苔茶特点

　　绿茶类型中的单芽茶外形扁、平、挺、削；色泽绿润光滑，略显毫，犹如碧玉；汤色黄绿明亮，栗香持久，滋味鲜、爽、醇厚。条型绿茶，外型尚直绿润，汤色黄绿明亮，栗香带花果香，滋味醇厚，叶底芽叶完整成朵。宜用玻璃杯和盖碗杯冲泡，水温比其它茶类略高1-2度效果更佳。

　　芽叶色泽绿润、叶肉肥厚，外形扁平尚直有毫，耐冲泡、冲泡时叶芽竖立，茶汤黄绿明亮，滋味醇厚爽口，栗香显露，叶底嫩绿明亮。

　　石阡苔茶功效

　　1、能够延缓衰老

　　石阡苔茶中含有一种茶多酚物质，具有十分强大的生理活性及抗氧化性，有助于人体抗衰老，是人体自由基的清除剂，是很有效果的。

　　2、能够美容养颜

　　石阡苔茶具有美容养颜的效果，主要方法是用石阡苔茶来洗脸，这样可以控油还有收缩毛孔的效果，而且还可以防止皮肤老化等。

　　3、保护牙齿

　　石阡苔茶茶叶属于碱性饮品，而且里边含有一定量的氟，可以减少人体对于钙质的吸收，所以它对于防止龋齿，保护牙齿都有很好的效果。

　　4、保护人的造血机能

　　石阡苔茶茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力，喝茶可以预防老年性白内障。

　　5、提神醒脑

　　石阡苔茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，喝茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。

　　6、维持血液的正常酸碱平衡

　　石阡苔茶茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。石阡苔茶茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

　　石阡苔茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。石阡苔茶中的这些天然营养成份具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。

绿茶泡法可以大致分为两种

绿茶泡法

绿茶的冲泡，第一步便是烫杯，烫杯有利于茶叶色香味的发挥。同时，根据绿茶条索的紧结程度，其泡法可以大致分为两种。

对于冲泡碧螺春、平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等外形较为紧实的绿茶时，在烫杯之后，采用上投法，先将合适温度的水冲入杯中，随后取茶投入，不加盏。此时可以清晰地看见茶叶徐徐下沉，干茶在吸收水分之后，叶片逐渐展开，现出芽叶的生叶本色；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。以碧螺春为例，芽叶逐渐展开的碧螺春在茶汤中犹如片片飞舞的雪花，叶底成朵，鲜嫩如生。碧螺春的叶落之美，有“春染海底”的美誉。稍候片刻之后，待茶汤凉至适口时，即可开始品茶，这时所饮的茶汤为第一泡。一般来说，茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的最佳温度大约在45-55℃之间。温度高则烫嘴也烫鼻；温度低则香气较低沉，茶味较涩。这个时间的把握则需要完全依靠个人经验，在第一泡的茶汤还有1/3剩余时，开始续水，称为二泡。如果是茶叶肥壮的绿茶，二泡时茶汤正浓，饮后齿颊生香，舌本回甘，令人余味无穷。通常茶叶饮至三泡时，茶味已淡。

对于六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花这些条索松展的绿茶，如果仍然采用上述方法，那么茶叶因茶骨轻薄而不易浸泡下沉。因而应该采用另外一种方法，即下投法冲泡茶叶。烫杯后，待杯子干后，取适量绿茶置人杯中，此时较高的杯温已经能够隐隐闻到绿茶的清香。随后开始向茶杯中冲水，冲水量达到茶杯容量的1/3时，开始注意注水方法的变化。如果冲泡绿茶所选用的是玻璃杯，则开始沿杯壁缓慢注水，然后微微摇晃茶杯，目的是使茶叶能够得到充分浸润。此时茶香高郁，是闻香的最好时候。稍候2分钟，待干茶吸水伸展之后，再利用前面所讲到的冲水方法将茶杯冲满。此时可以观察到已经伸展开的茶叶或徘徊飘舞，或游移沉浮，别具茶趣。至于其他步骤，则与冲泡紧结的绿茶方法相同。

绿茶一次冲泡出的营养根据科学的研究，绿茶经过一次冲泡之后，其中各种有效成分的浸出率是不一样的。茶叶中最易溶于水的成分，即氨基酸，在一次冲泡后的氨基酸浸出率竟然高达80%以上，其次是茶叶中的咖啡碱，一次冲泡后的咖啡碱漫出率接近70%：然后是茶叶中的茶多酚，一次冲泡之后的茶多酚浸出率约为45%左右。最后是茶叶中的可溶性糖，一次冲泡后的可溶性糖浸出率通常低于40%。

本文标题：绿茶在皮肤美容中的应用研究进展

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