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中国红茶机制第一图

2019-11-03 访问量: 11 茶礼仪网
当代已故茶叶机械大师黄本鸿的侄子,现年76岁的省内著名荼人黄千麒手中保存着一张绘制于1951年11月1日的“中国业公司安化红茶厂红茶精制工具排列图”,设计者黄本鸿,制图者黄千麒。这是中国茶叶史上第一张红茶机制流程图。
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普洱茶属于什么茶?普洱茶属于红茶吗?

爱茶人士应该都知道普洱茶,普洱茶是很好喝的茶,非常的出名,下面小编为大家介绍普洱茶属于什么茶?普洱茶属于红茶吗?

普洱茶属于什么茶?

普洱茶属于什么茶?普洱茶属于红茶吗?

历史归属

普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

现今归属

历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。

但是,业内对此存在异议,主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年,争议更大,直到2006年出来的云南省地方行业标准里,把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶,算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶,不属于任何一种茶类。至今年7月份,普洱茶地理标识下来后,这种说法就更加有根据了。另,在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。

普洱茶属于红茶吗?

普洱茶属于什么茶?普洱茶属于红茶吗?

普洱茶既不是红茶也不是黑茶,近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一。

晚上喝红茶养神

饮茶具有明显的利尿效应,这并不是由于摄入大量水分而引起的排尿量增加。有人用少量的绿茶提取液的溶液注射到家兔的耳静脉中,结果发现家兔排尿量明显增加。由于茶叶的利尿作用,使尿液中的乳酸获得排除,而人体中的乳酸是一种疲劳物质,会使肌肉感觉疲劳,因此乳酸的排出体外能使疲劳的机体获得恢复

很多人因为怕晚上睡不着觉,所以不敢喝茶。其实,茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用,既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经过于兴奋,让人更容易入眠。刚刚冲泡的茶具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的茶多酚逐渐溶解到水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以,晚上喝茶时,只要把冲泡的头道茶倒掉,重新冲泡,提神的效果就不会那么明显了。如果有晚上饮茶的习惯,最好喝红茶。红茶是全发酵茶,经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。

英德红茶将于28日在北京举办推介新闻发布会

笔者25日从清远市农业局获悉,为全方位展示清远独特的资源优势和产业优势,大力宣传推介英德红茶,进一步打响英德红茶品牌,加快推动茶叶产业发展,清远将于4月28日上午在北京人民大会堂举办广东清远·英德红茶(北京)推介新闻发布会。发布会由清远市人民政府、中国茶叶流通协会、中国果品流通协会主办,英德市人民政府、清远市农业局承办,清远市供销社、清远市茶叶协会、英德市茶叶协会协办。

为推动全市茶叶产业的快速发展,2013年至2015年,清远争取中央和省现代农业产业发展茶叶产业带项目资金共4500万元,重点扶持茶叶种质资源基地建设、示范茶园新建、老茶园改造、茶园基础设施建设、品牌建设等。2015年,清远市茶叶种植面积10.88万亩,茶叶产量4500吨,产值达18亿元,其中,英德茶园面积8万亩,茶叶产量4000吨(红茶产量3600吨),英德红茶正式入驻中国茶业博物馆品牌馆,品牌价值达12.77亿元。英德连续六年被评为“全国重点产茶县”,英德红茶先后获“国家原产地保护产品”“国家地理标志证明商标”等荣誉。

“清远力争到2020年全市茶叶种植面积达25万亩,其中英德红茶16万亩,继续做大做强茶产业。”有关负责人表示,举办发布会旨在进一步提高英德红茶的市场知名度和美誉度,突破英德红茶发展的销售瓶颈,开拓国内、国际消费市场,努力把英德红茶打造成为中国红茶第一品牌,实现促农发展、助农增收的目的。