一个医生对普洱茶的认识-茶礼仪网

　　这几天看了几篇对普洱茶疗效认识的帖子。有些话不吐不快,因为觉得有些人的出发点就是把水绞混,我爱普洱,希望对它能有公平的对待。

　　观点如下:

　　1,首先普洱无害,当然说的是正常制作和存放的普洱。目前还没有关于对干仓陈年茶制癌的证据。至于偷换概念将有问题的变质茶代替陈年普洱的做法只能说明当事人的无知和别有用心。

　　2,正常家庭存茶绝对是可以避免茶变质的,北方干燥不用说了。南方控制湿度也不难,只要用竹炭就可,注意定时通风。特别湿度大的季节在来临之前密封也不错。

　　3,夏季喝熟茶上火,对身体不好。同理冬季喝特别年轻的生茶对胃的刺激和寒气重也是不好的。但是调个个就OK。夏喝生,冬喝熟。如果大冷天煮奶茶就更好了。

　　4,茶叶中的茶多酚对身体肯定是有好处。这点很多人都做过研究。而云南省温暖湿润,工业污染少。特别适合茶叶生长也是事实。所以从保健的角度来看。云茶的保健功效应该在中国整体产茶区的水平之上。现在有很多出口欧盟和美国的茶出境的要求十分严格。健康应是国外人喝茶的首要要求。

　　5,有些古茶山的茶质特别好,富含有机锗,对癌征的预防功能也得到国外专家的认同。比如景迈。

　　6,我们的少数民族兄弟以牛羊肉为主食,能保持现在的心血管发病率,茶叶包括普洱和其他边销茶功不可末。所以普洱的消脂功能之说还是有根据的。至于有朋友喝茶不去脂还是自己从生活习惯上找原因为好。

　　7,凡事都不能过分,喝茶也是如此,因为茶也本身除茶多酚外还有咖啡因,茶碱等物质,多喝不好。国外有人将中国茶制成茶素胶囊,就是取其精华,去其糟粕的做法。普洱在所有茶品中的优势就是有益成分的含量相对多而有害物质相对较少。

　　8,对血糖和尿酸的作用应还是没有得到证实。至于治脚气等等只是搞笑。

　　9,润肠通便应该没问题,因为喝茶的人本身饮水就多。

　　10。有些茶区的新生茶本生性寒,多喝肯定无益,就象绿茶就属寒性,过去皇宫冬季就是不喝的,一伤胃,二是制气虚,对肾当然也不好,但是后发酵后茶性会变中和转暖,就象红茶,本有绿茶发酵而来。就属暖性。乌龙茶半发酵后就属中性。而象古六大茶山的茶历史上作为贡茶是直接饮用的。说明其茶性相对柔和,刺激小。是优良普洱的代表,当地人也是喝鲜叶的。所以同样是普,由于地理,气候的原因,茶质也是有好有差的。保健功效当然也不同。

　　11。普洱茶有别于其他茶的另一特点就是丰富,不同茶区,不同工艺(生,熟),不同年份,其茶性和优缺点各不同。而人群也是如此。每个人的体质也是各不同。有人火大,有人体虚。仔细寻找必然可以找到适合自己的茶品,比如体虚胃不好的人,不妨多煮奶茶喝。

　　12。我反对神话普洱的保健功效,更反对别有用心的中伤和偷换概念式的小人行为,其实要想研究普洱茶的保健功能并不难,很早以前对绿茶保健功能就有很好的研究办法。比如做动物实验。大样本人群健康状况的统计学处理等等。希望专家门多做些这种研究工做,还普洱茶真实的面貌。

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冬天喝金花普洱的五大理由！

　　冬天到了，气温骤降，天寒地冻，人体生理功能减退，肌体生理活动处于抑制状态，阳气渐弱。特别是女性朋友们，开始发现手脚冰凉，抵抗力开始下降等。冬季寒冷，适合饮用温性茶，金花普洱便是其中一种。

　　金花普洱，与普通普洱茶不同的就是茶叶长有冠突散囊菌，它为人体有益菌，属于国家二级保护菌种，最早发现在千年灵芝上，茶叶中长出金花难得可贵，世人又把茶里的金花称为“茶中黄金”。金花普洱属于温性茶，也是很多人冬天最爱冲泡的茶叶之一。

　　一、暖胃

　　由于冬季的寒冷，人体的生理机能由严寒而减退，从而导致人体的抵抗力有所下降。金花普洱刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少，不会刺激胃肠。此外，金花普洱富含茶黄素等温性物质，因而具备很好的暖胃效果，可帮助身体抵御严寒，增强免疫力。

　　二、调理胃部

　　与其它季节相比，冬季人的运动量减少而肉类进食量增加，喝金花普洱可促进消化、分解肉类食物和脂肪，调整人体的糖、脂肪和水的代谢，对调理胃部有很重大的作用。

　　三、清理肠胃

　　人在冬季不仅食欲大增，还会将物质储存在体内，极其容易长胖。对于喜食大鱼大肉的人来说，多喝金花普洱，不但能够消除油腻、清理肠胃，还有利于降脂、保护血管，同时更能防止肥胖。

　　四、美容

　　对于女人来说，冬季易手冷脚冷、体寒，常喝金花普洱能够提高人体的新陈代谢能力，起到活血、暖身的作用。同时，金花普洱含有的茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是富含复杂类黄酮，拥有很强的活性，能够清除人体内多余的自由基，减缓细胞衰老，起到美容的效果。

　　五、降血压、降血糖

　　金花普洱中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的"清道夫"。茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。