普洱茶老茶价格一路攀升-茶礼仪网

2012春季，正是普洱茶新茶上市的季节，不管是普洱茶鲜叶，还是普洱茶毛茶，亦或者是普洱茶茶品，普洱茶价格都有一定的涨幅。有些名山名寨涨幅比较大。春茶结束，似乎该结束了；可不巧的是普洱茶老茶价格显山露水了，其实普洱茶老茶一直都在涨，只是新茶出来的时候所有人的眼观都盯着新茶。现在新茶结束了，大家都把目光转移到老茶的身上，才发觉老茶没有停止涨价，而在一路攀升。

　　2012北京国际茶展上，茶叶的投资收藏再次成为热点。记者在茶展的黑茶展厅看到，云南的普洱茶，湖南安化、湖北羊楼洞、安徽六安的各色黑茶，吸引了众多参观者。这里展示的黑茶，价格低则数千元，贵的则以万元记。此外，自去年中下旬，工商银行开发了普洱茶理财产品后，记者还在国际茶展上发现，茶叶的收藏交易近来又出现了许多新的新式，如茶票交易、私人茶窖等也开始进入人们的视野。早在2007年，普洱茶就经历了一场价格疯涨和泡沫破裂的变局，当时很多投资者手中积压的普洱茶价值高达百万甚至上千万元，整个普洱茶产业元气大伤。四年之后的今天，普洱茶价格又再次攀升，难道普洱茶炒作的热潮再度来临了吗？

有用+10

赏

普洱茶认识的误区

　　搞明白普洱茶靠两门“武功”：一靠“剑谱”二靠“气功”。所谓“剑谱”就是通过了解一款茶的压制外型特点、包装及内飞、说明书的用纸和印刷特点等来判断其真伪的方法，所谓“气功”就是通过盲喝的方式来判断一款茶品质与真伪的方法。两者结合是判断一款普洱茶品质与真伪的较可靠的方法。掌握这两方面的能力需要经过相当长时间的训练与实践。

　　有人说：“新茶现在好喝以后也会好喝，现在不好喝以后也不会好喝”。我认为这是典型的形而上学。看待问题既要有联系的观点也要有发展的观点。老茶好喝，有内因外因，原料好是内因，工艺及仓储是外因。而且，原料好与“新茶好喝”不能简单划等号。

普洱茶冲泡方法：选择恰当的冲泡技巧

   当你苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺，往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。

   干底泡法：也就是类似乌龙茶的泡法，每泡茶汤尽出，不留茶根。这样泡的特点是，可以很好的欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡茶汤不同的汤色、香气、滋味等等的变化。

   留根泡法：即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味，使其每一泡的变化不那么突兀。

   煮泡法：这种泡法适用于选料较粗老的茶品，例如，经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶瓷那又一番风味了。

   特别冲泡法：有些高香而质弱的茶品冲泡特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。

   修正法：稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。

   其实，泡茶最好的技艺是爱上普洱茶，被它的万般变化深深吸引，并在探究的过程里获得无穷乐趣。能做到“心茶合一”的境界，你就一定会泡出好茶。

第11届勐海茶王节九月将于“普洱茶圣地”——勐海隆重举行

云山雾海，古木遮天。

民族融合，歌舞蹁跹。

特色佳肴，香飘满园。

茶乡勐海，普洱之巅。

勐海作为“普洱茶发祥之地”

有世界最古老的野生茶树王

世界最大面积的百年以上栽培型古茶群落

最古老的少数民族种茶村寨

我国最早种茶、制茶、饮茶的先民之一

最早成立的最专业、最权威的普洱茶研究机构

全球保存最多的茶树基因保存圃

最厚实的普洱茶产业基础

······

勐海记录了普洱茶跌宕曲折的发展历程

也承载着普洱茶的探索与阵痛，光荣与梦想

从养在深闺到名扬世界，绽放异彩

勐海孕育了普洱茶的神话

勐海因茶而生，是普洱古树茶的伊甸园

这里土壤肥沃，雨量充沛

得天独厚的生态环境构成了天然的净化系统

这里茶树品种优良、丰富

造就了浓厚悠长、淳朴厚实的勐海茶·勐海味

9月28日-10月7日，“让世界爱上普洱茶·恋上勐海味”，第十一届勐海（国际）茶王节将于“普洱茶圣地”——勐海隆重举行。

本届勐海（国际）茶王节，为期十天，从“勐海茶·勐海味”、“魅力勐海·民族风情”、“乡村振兴·献礼新中国成立70周年”等角度开展系列活动，通过深度挖掘勐海特色民族茶文化和故事，充分展示“中国普洱茶第一县”——勐海不可复制的资源优势和独特魅力，让更多人认识勐海、恋上勐海、传播勐海。

勐海茶·勐海味

勐海得天独厚的地理优势与丰富多姿的茶树基因，造就了独特神秘的勐海茶。勐海茶叶品质优良，有机含量高，它独特的醇厚回甘滋味与馥郁香气，被茶人称为“勐海味”。

为助力“勐海茶·勐海味”这张城市名片的打造与传播，本次勐海茶王节，通过举办第十一届勐海（国际）茶王赛、首届勐海（国际）普洱茶拼配大赛、第二届西双版纳州采茶制茶大赛以及万人“茶山行”等系列活动，从工艺原料、标准特色、滋味口感、地理风貌等方面，解读“勐海茶·勐海味”；通过组织、发动在全国茶博会大联展上以“勐海茶·勐海味”为主题的品鉴活动，传播“勐海茶·勐海味”；通过第三届勐海普洱茶可持续发展高峰论坛暨中国普洱茶（仓储）产业发展论坛、勐海茶与建水紫陶发展论坛、第三届普洱茶对话葡萄酒论坛，探寻“勐海茶·勐海味”发展方向。

魅力勐海·民族风情

勐海世居着傣、哈尼、拉祜、布朗等少数民族，是一个民族文化的大观园，这里民族服饰美不胜收，特色佳肴颠覆想象，傣族姑娘能歌善舞，风情文化浓郁热烈。

本届茶王节围绕民族文化、饮食、服饰、风土人情等各方面充分展现勐海魅力，通过打造一生一世“勐海烤鸡”音乐节暨千人“长街宴”、“茶旅云南·寻味勐海”茶山茶旅活动、“勐海·让世界爱上普洱茶”开幕式主题晚会、勐海香米暨农特产品展等系列活动，汇聚民族美食，打造民族茶旅路线，集中展现勐海风土人情，承包勐海之行的吃喝玩乐！

乡村振兴·献礼新中国成立70周年

勐海因茶而生，因茶而兴，一片东方树叶，带动一方百姓繁荣富强，而这正是勐海给新中国成立70周年最好的献礼。

值此新中国成立70周年之际，勐海茶王节以“乡村振兴”为主线，通过献礼新中国成立70周年成果展、魅力勐海摄影展、文艺晚会暨颁奖晚会等系列活动，向新中国成立70周年献礼。

勐海茶王节期间，还将举行以下活动：

1.第十一届勐海（国际）茶王赛

2.首届勐海普洱茶拼配大赛

3.第二届西双版纳州采茶制茶技能大赛

4.第二届中国勐海茶冲泡技艺大赛

5.第三届勐海普洱茶可持续发展高峰论坛暨中国普洱茶（仓储）产业发展论坛

6.勐海茶与建水紫陶发展论坛

7.第三届“普洱茶对话葡萄酒”论坛

8.茶业精品展