如何进行普洱茶文化的有效传播-茶礼仪网

　　引言：在当下，讲到普洱茶文化，很多人都会把文化当作一个故事一样听。这根本上来说是对文化的一种单一认识，仅仅是故事并不能代表着文化。笔者认为，首先得给文化一个相对完整的解释。普洱茶文化，由物质文化和精神文化组成（文化两分说）。

　　随着普洱茶品在全国各地的推广，普洱茶的认知度得到了空前的认知，普洱茶品的消费也连年上涨。但作为一个地域化产品，普洱茶品出去之后，普洱茶的文化并没有有效或者实时传播到销售区域，这使得人们在享用普洱茶的过程中，充满了很多迷惑。而这些迷惑久久不解决，会给普洱茶整个行业带来不好的影响。目前虽然有很多普洱茶行业的前辈在不断地传播，但这才还不够。那么，如何进行普洱茶文化的有效传播呢？

　　一、全面了解普洱茶的文化

　　1、按地域从产地到销售地的先后顺序梳理：

　　普洱茶文化，拆开到地域基本面上看，就只有三个面：生产地、运输途径地、销售地。普洱茶的文化，是在这三个地域中的社会现象之一，对有普洱茶参与的地域人们的生活都有着不同层度的影响。如图：

　　这三地的普洱茶文化，重点说下其中的运输文化，在以前的普洱茶运输中，经历了人背、马驼、船载等方式运输，而所经过的沿途路线（茶马古道）留下了很多痕迹，在现代被开发成了风景区，现代茶品运输交通线路的改变，无不令人唏嘘。

　　2、普洱茶产品为核心发散开的顺序梳理：

　　普洱茶文化，拆开来说就是几个点：1.历史，2.故事，3.知识，4.实物（文献、老茶等），5.人。而在这几个点的维度下，又可以不断的延伸，直至衔接到现在以及未来。因不是本文的重点内容，故不在细说。

　　笼统的普洱茶文化，通过面、点的拆析，大家应该有一个全面的认识了，更多具体的地方，大家可以去请教相关方面的资深人士或者专家。

　　二、分析普洱茶文化的需求

　　普洱茶文化的需求主要是由以下几种场景下产生的，进而从点逐渐到面再归于笼统的普洱茶文化。

　　1.人在喝茶的时候遇到某个不懂的地方，例如普洱茶树是什么样子的？普洱茶是怎么做出来的？普洱茶怎么泡好喝？

　　2.研究某个茶历史的时候，发现很多资料有疑点，随后向人请教、查阅历史资料挖掘出相关文化。

　　3.对于普洱茶很感兴趣或者要经营普洱茶生意，从不满足简单的点到面到对整个普洱茶的了解。

　　三、根据不同需求讲需求点

　　现在的普洱茶文化传播，仅是普洱茶作为商品的一种传播，这种传播方式是居于普洱茶的功效、功能属性方面去进行的，也就是说是从利益层面、健康层面这两个维度去进行，常听到的就是普洱茶可以收藏投资，普洱茶可以降脂减肥等。从90年代开始，普洱茶都是基于这两方面去进行传播扩散的。二三十年来，消费普洱茶的人群早已了解了这两个方面。但我们还是不愿其烦的去告诉消费者。碎片化的时代，消费普洱茶的人对于普洱茶文化接受早已不满足这两个方面。而普洱茶文化作为普洱茶的“软实力”，一直都没有跟着时代在变化，这是为什么呢？

　　而在健康、利益之中，又有哪些传播是有效的呢？这不得不让我们深思。整个中国，普洱茶不是唯一健康品，带有健康属性的食品太多了，可选择性太多。而有利益的产品同样也可选择性太多。所以，仅健康、利益两个方面的文化传播，效果可想而知。那么，普洱茶文化要如何进行有效传播呢？

　　这就需要跟着时代趋势走，根据不同的普洱茶文化需求讲需求点给消费者。大家都知道提出问题不难，难的是回答。所以，消费者的普洱茶需求点是不愁的，愁的是怎么去回答，因为你的回答是普洱茶文化的传播。错了的话是会误导别人的，误导的轻点是一个知识，误导的重点是会造成经济损失的，但并不见谁为此买单。而在现实生活中，往往消费者提出了问题，某些人为了自身利益常常误导消费者。但这种现象我想是永远解决不了的，信息总是会存在不对称。

　　普洱茶文化的需求点细分下来有N多，这里以慨括重点的形式来讲，如何能做到普洱茶文化的有效传播。

　　1.生活方式需求

　　针对生活方式的这种需求，普洱茶的文化传播能符合的是品饮文化，而我们普洱茶品饮有什么文化呢？目前主流的是功夫茶泡法，而这种泡法好处在哪里？为什么普洱茶要这么泡？要怎么喝？很多人普洱茶有了但是依然泡不好喝不好（是什么地方制约），日常生活中茶是有了，可喝普洱茶怎么才能成为生活中的一种方式呢？就像人每天都要刷牙洗脸一样呢？解决上面这些问题需要整个行业人士的共同努力变成茶生活方式。从某个最实际的点上来说，普洱茶的在饭后饮用，确实有刮油助消化的作用。

　　2.兴趣爱好需求

　　普洱茶的文化博大精深，吸引着一批批茶饮者走进普洱茶的世界。而这群茶饮者在某一个时间段会把普洱茶当成是兴趣爱好。这群人的需求跟日常茶生活的文化是不同的，可能他们追求的是顶级的茶品，也可能是某些特别小众的茶品。而在品饮方式上，这些兴趣爱好者是分圈子存在的，他们每个圈子的品饮方式都只会大体上相同，但其中各有各的玩法。这群人是普洱茶亚文化的开拓者，而目前现代普洱茶中流行的“古树茶”、“单株”等都是这群茶人的功劳。未来的普洱茶主流文化一定会是这群人创造的。

　　3.经营生意需求

　　在普洱茶过热的这些年，普洱茶销售地文化在普洱茶的进程扮演了精彩的一段，不论是台湾还是香港，亦或者广东。其中最出名的就是老茶文化，而老茶文化得益于仓储文化。而对于老茶的品饮文化同样也是销售地的文化。那么，除了以上几个销售地，其实只要是普洱茶的销售地，如果时间过长，那么经营生意的这个的普洱茶文化是不可少的，比如现在在以上地区比较流行的一种普洱茶销售文化，购茶者喝到一款喜欢的茶，想多买一些，但卖家往往一次只会出售一小部分。这种老茶的销售的文化笔者第一知道的时候还是很震惊的。

　　四、茶品先行，传播跟上

　　目前的普洱茶的文化传播，很多没有取到很好的效果，是因为普洱茶文化传播跟不上茶品了。早在2014年，普洱茶中的山头茶概念被完坏了，但是某些传播普洱茶的活动或者组织，还在以山头茶这个概念再传播，其实市场中那时已经细分到了村子和寨子这个级别。最出名的老班章村、冰岛老寨、小户赛等等无不如此。而2015年易武乡的丁家寨被细分到了某几片地（香椿林、一磨扇。。。）。这种趋势只会越来越细直到所有的优质茶树被公布于世。而来看看我们的普洱茶传播，还是仅停留在一个混淆的概念上。那么，普洱茶文化的传播难道是仅停留在信息不对称上？在交通和信息发达的今天，任何的不对称总会被打破，只是打破的人只是少数人而已。在此，我认为，传播，应该是及时的、有效的。

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干仓普洱茶和湿仓普洱茶有什么区别

　　干仓普洱茶和湿仓普洱茶有什么区别

　　干湿仓是普洱茶在产业发展过程中兴起的一个概念，其原因是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，从而立即销售获利而采用的一种缩短普洱茶陈化期的存储方法。这种方法是靠改变普洱茶的存储环境来实现的，对普洱茶的品质有很大影响。那么如何品鉴干仓、湿仓普洱茶呢，分辨干湿仓普洱茶可以从外形、气味、汤色和叶底来看。

　　干仓普洱茶条索紧结，发酵均匀，油光润泽，颜色鲜润，用手轻敲茶饼，声音清脆利索，充分展现了茶叶的活性；湿仓普洱茶条索松散，颜色暗淡无光泽，呈黑绿色，

　　且茶叶表面或夹层披白霜，或留有绿霉或灰霉。

干仓普洱茶及茶汤

　　干仓普洱茶有陈香味，味道清香干净；湿仓普洱茶由于霉变，打开包装会有一种霉变味，即使经过数十年的陈化，霉味已经闻不出来了，但湿仓茶泡出来的茶汤中仍然会有霉味。

干仓普洱

湿仓普洱

　　干仓普洱的汤色是栗红色的，清澈明亮，陈期在数十年以上的，略转深栗色。如干仓陈化的下关铁饼，茶汤呈鲜栗红色，是典型干仓生茶的汤色，而同庆老号普洱茶，贝l ］已经转向深栗色了。湿仓茶的茶汤像熟茶一样，呈暗褐色或黑色，如七子铁饼普洱茶，茶汤呈现暗褐色，是典型湿仓茶的汤色。

　　干仓普洱的叶底呈黄栗色或深栗色，柔软而具有活性；湿仓普洱的叶底呈暗红色或黑色，质地干硬，没有弹性，部分还呈腐烂状。

云南普洱茶有什么作用吗

　　茶叶的保健作用是有根据的，很多科学实验都证明了茶叶确实对人体有一定的作用，因为茶叶当中含有了很多有益的物质，这些营养物质刚好是人体所需要的。那么，就云南普洱茶而言，云南普洱茶有什么作用吗？下面我们就了解看看。

　　在中国茶史上，一般对茶的药效功能的叙述记载，往往是泛泛地指“茶”而言而论，而很少具体到某一花色种类上，或偶尔有人有时具体到了某一花色种类上，也只是个别地给予叙述记载，很难达成共识，但唯独普洱茶例外，从古至今，许多的著作，专家学者，都对普洱茶的具体药理作用进行了一定的描述。

　　普洱茶具有的消食除毒、理气去胀、清热化痰、治痢等独特的药效虽然早就被历代先民们所认知，但是因着科学技术的欠发达，先人们还是无法合理的解释普洱茶的具体药理原因，因此先人们的总结，也仅大量停留在表面的描述甚至是传说上。直到近现代，随着科学技术的进步，普洱茶的药理作用，才能得到进一步的解答。

　　1、云南普洱茶的作用

　　有效降血脂：

　　巴黎大学营养生理学试验室主任吕通教授：降血脂。吕教授认为，云南沱茶中有一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新城代谢、平衡和节制胆固醇的奇特功效。

　　日本学者：普洱茶可以促进脂肪组织中三酸甘酯分解，血浆胆固醇脂类明显降低。

　　台北荣总教学研究部和台湾大学食品科技研究所的研究者：普洱茶能够抑制胆固醇合成，并可降低血中的胆固醇、三磷酸甘油脂及游离脂肪酸，增加粪便中胆固醇的排出。

　　还有法国学者，昆明医学院等诸多机构都有过对普洱茶有效降低血脂的功效进行过卓有成效的研究。

　　健齿护牙：

　　湖南医科大学口腔系茶与健康实验室主任曹进，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成作用。普洱健齿茶的抗菌斑形成作用，主要表现在通过抑制GTF（葡糖基转移酶）活性，抑制了胞外葡聚糖的产生。

　　抗癌：

　　经检测发现，普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素及多种极为重要的抗癌微量元素。

　　防治心血管疾病：

　　茶叶在渥堆过程中，黄酮类物质中以黄酮苷形式存在者最多。而黄酮苷具有维生素P样的作用，可防止人体血管的硬化。而对普洱茶来说，“渥堆”正是形成其独特风味的一个重要工序。因此普洱茶对心血管硬化有很好的治疗作用。

　　2、云南普洱茶怎么挑选

　　普洱茶选生茶还是熟茶：

　　“生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵（如加温、加湿等），加速普洱茶的熟化过程。一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强；而熟茶叶底红褐均匀，有独特陈香。一般来说，存放宜选择生茶，即饮宜选择熟茶。

　　普洱茶选饼茶还是散茶：

　　红茶、绿茶等一般都以散茶的形式销售，但普洱茶的形态则比较丰富：有砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等。其中最出名的属于七子茶饼。每饼净重357克，合七两，每筒七饼，共七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。普洱茶的上品一般为饼茶或沱茶，砖茶则多用老粗茶叶制成。制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。这种茶叶冲泡方便，比较适合在办公室饮用。

　　普洱茶是不是越贵越好：

　　一些稀有的陈年普洱茶，售价高达数十万元，但对于普通人饮用来说，价格在每斤200—300元的当年普洱茶，也是较好的。高价普洱茶并没有特殊功效，有些茶虽然年份久远，但如果储存不当，口感可能还不如一些年份较短的茶。

　　上述内容就介绍到这里，普洱茶生茶和熟茶的作用都是不同的，并且适宜的人群也不同。熟茶相对生茶而言，适合大多数人饮用。当然，喝普洱茶之前我们还是先了解下自己的体质，看看自己是适合喝生茶还是熟茶。

普洱茶有烟味4大原因

本期书剑说普洱讨论的问题是：普洱茶中的烟味是如何产生的？

通过视频了解到造成普洱茶有烟味的原因有以下4个方面：

加工

在加工过程中造成的，有的初制场所对加工环境和制茶标准不高，用柴火炒制过程中没有使用专门的锅灶，导致没有很好的做到把烟隔离，所以茶叶吸附了这个过程中的烟味。

普洱茶有烟味4大原因

季节

夏茶又称“雨水茶”，在夏天云南的雨水较多，据小编猜测因为在炒制时空气中水分子含量较高，烟味不易散开茶叶在这个过程中吸收了烟味，这只是小编的猜测。雨季经常是冒雨采茶或是雨水根本不干就得采茶，而普洱茶是用晒青毛茶制作而成，有时候很多天都看不见太阳，为了不让茶叶浪费，茶农就放在火塘边干燥，在干燥过程中就会吸附烟味。

普洱茶有烟味4大原因