【今日话题】：多维下的普洱茶人群定位-茶礼仪网

　　在采访普洱茶中的一些行业人士的文章中，常见的一句话就是“大力开发培养年轻人喝普洱茶”。而被采访者大多也就是青年的样子。站在茶企的角度，年轻人应不应该划入到普洱茶的用户？往更深层次一点考虑，普洱茶到底更适合哪些人群？作为整体产品定位的时候，到底需要考虑些什么？

　　在笔者看来，年轻人就目前来说还是不适合被茶企定为重点用户的？因为从以下几个维度：产品、兴趣、年龄段、购买力来看。

　　产品：目前的普洱茶茶品，几乎都是重复使用的，不管你的茶品是7克还是100克，还是357克。几乎每泡普洱茶都需要至少重复冲泡。而在这种重复中，年轻人是最讨厌的，年轻人也是最没耐心的。而咖啡则是一次性的，就是你用几克咖啡，注水一次就行了，不用咖啡和水要分离，再反复注水。而红酒跟普洱茶品更是区别大，红酒是用葡萄（固体）发酵成酒（液体）在兑水瓶装之后出售，消费者买来打开即可品饮。普洱茶在这三个中是最麻烦的。

　　兴趣：在当今的社会，部分人早已没有了开门七件事，这部分里的年轻人绝对占大多数，在科技产品和社会关系日益发展的今下。社会分工越来越细。说个最实在的，当今的年轻人还有多少人把做饭菜当作个兴趣的？就算你有兴趣买菜洗菜做饭，你还有兴趣刷锅洗碗碟收拾吗？

　　其中，喜好普洱茶偏高的人群：爱美女生（占比5.3%）、摄影一族（占比5.7%）、爱好零食（占比9.5%）、爱好收藏（占比5.7%）。喜好普洱茶偏低的主要人群：数码一族（占比7.9%）、户外一族（占比8.8%）、运动一族（占比7.1%）、居家主妇（占比7.8%）。在这些人群中，大部分人群都是属于有钱人的。其中的这些兴趣：爱美、摄影、数码、户外、收藏，没有哪个兴趣是不花钱的。

　　购买力：喝普洱茶，是需要花钱的，不管是你是冲着普洱茶的功能功效还是乐趣去的。也就是说普洱茶不是一个低成本的饮品，跟其他饮品来比。所以喝普洱茶的人群都需要有一定的经济基础。而常喝普洱茶更是一个高成本的事情，常喝就意味着常买，而常买需要持续不断的经济。年轻人一般是持续支付不起的。

　　年龄段：在普洱茶行业中，常常说的年qing客户，在这里，有必要给大家说下年轻人和年青人的区别，这两个词虽然读音是一样，但是年轻人大多数时候是一个相对的概念，年龄大的人称呼比自己年龄小的人的称呼；而年青人是指一个年龄段。也就说在定位的时候，用的不会是年轻人，而是年青人。下图是中国的年龄分段，跟联合国世界卫生组织的有区别。但我们还是按中国的年龄划分为标准。

　　在从2011年-2015年的1515天中，可以看到在网购普洱茶的人群中的年龄段主要在偏高线以上的是25-49岁之间。但在2015年的235天中，可以看到网购普洱茶人群年龄段主要在偏高线以上的是25-59岁，而且随着年龄越大呈现越高的趋势。

　　在上图中，我们可以看到，占比最多的年龄段是25-29岁的人，在结合实际的电商特性，也就是说这个年龄段其实并不是真实的购买普洱茶喝的年龄段，而是从事普洱茶电商人群的年龄段，其中大部分人是做普洱茶生意的。再者就是只消费而不使用，帮别人买，自己不喝。而除开这部分年龄段，最多的则是30-34岁的年龄段。表中从2011年开始，那么这个年龄段主要集中在70末到80初的人群中。而这个图主要是网络购物，跟会不会应用网络工具购物有一定关系。但结合中国人口进入老年化的实际情况，我们没有理由未来不得不重视老年人。但在这之前，我们还要考虑到一个情况，就是现在中国的主要经济集中在50年代、60年代、70年代的人手中，这部分人群才是目前的主力，而80年代的人，相对来说是网购的主力。90后，还需要几年。说了这么多，也就是想告诉普洱茶企，你们的真正有能力持续消费的人群在于29岁之后的人群。而且普洱茶相当适合作为中老年人除了白水之外的饮品。可喜的是，大量的普洱茶熟茶被茶企生产出来。

　　普洱茶行业，目前的茶品其实市场很大，但很多普洱茶企业都定错了位，从而走进了一个很小而且没有持续消费能力的人群中，可想而知，推广普洱茶难度有多大。举个最现实的列子，90后可以花7、8块钱买一瓶饮料，但它们不会花7、8块钱买个沱茶回家自己泡喝。

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探访普洱茶园寻觅布朗寨子

　　8月30日，全国主流媒体绿行普洱活动走进澜沧县，探访普洱茶园，寻觅布朗寨子，深入原始森林，依托最地道的民风向我们讲述澜沧故事。

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　　柏联普洱茶庄园世界茶树的发源地

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　　柏联普洱茶庄园位于澜沧的景迈山，是北纬21度现存最完整、面积最大的古老普洱茶核心产区，是北回归带上最后的绿洲，有着1300多年茶叶种植史，是世界茶树的发源地。

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　　县委宣传部部长李琼珍告诉我们，普洱景迈山古茶林是目前世界上发现栽培型古茶树数量最多、面积最大、茶树个体年龄相对较长、保存完整的栽培型古茶林，有确切文献和实物资料证明其在全球规模较大的茶园中历史最悠久，见证了茶树从野生、发现、驯化这一对人类文明产生重要影响的过程，在世界茶叶发展史上具有重要地位，对研究我国茶叶发展史、古代茶树种植、古代茶叶规模、古代茶叶贸易、茶艺与民族的关系等具有很高的历史价值和科学研究价值，其独特的茶文化作为遗产价值的延伸，对中国及世界茶文化传播、发展具有重要作用。

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　　而2012年9月，普洱古茶园与茶文化系统被联合国粮农组织公布为全球重要农业文化遗产（GIAHS）保护试点；2012年11月普洱景迈山古茶林成功入选《中国世界文化遗产预备名单》；2013年5月，普洱景迈山古茶林被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位，目前正在冲刺进入世界文化遗产。

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　　柏联借鉴法国葡萄酒庄园模式，以环保、低碳的理念打造集茶叶种植、加工、仓储、旅游和文化为一体的茶庄园，是目前中国独一无二的集种植、生产、加工全面通过欧盟有机认证的绿色环保企业，实现了茶园到茶杯的标准化，并开创茶庄园旅游新模式，引领中国茶文化高端健康养生生活方式。（蔡文慧文）

普洱茶的那些事：“7572”的由来

　　初涉普洱茶市，常听到有人问：‘7572’是什么意思？”其实它是一个唛号，“7572”中的“75”是年份，表示这是1975年发明的配方技术；后面的“7”是级别，指这是7级茶；最后的“2”是代码，即勐海茶厂的代号。

　　后来，它成为一把标杆。“7572”指的是云南勐海茶厂的大宗熟饼茶，从上世纪70年代中期生产至今，采用国家级非物质文化遗产“大益茶制作工艺”精心制作。该茶金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度。茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。饼形端正，松紧适宜，撒面均匀，显金毫。茶汤陈香纯正，品质高。叶底色润褐红，尚嫩匀。2002年获得中国普洱茶国际学术研讨会金奖，之后被誉为评判普洱熟茶品质的标准产品，成为普洱茶行业的标杆，沿用至今。

　　现在，它已成为一种文化。由于“7572”茶饼工艺高、品质好、口感极佳，容易品鉴，被许多喜爱喝普洱茶的茶友们称为“入门级”好普洱。而那些普洱茶老茶客们更是把“7572”变成口头禅，当作专业术语，当成对生活的品味。