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【普洱茶知多少】爆款是一个有血有肉有脚会奔跑的广告!

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网

  爆款是什么?

  简单的来理解,“爆款是指在商品销售中,供不应求,在短期内(通常以一个月为标准)销售量非常大,人气很高的商品。广泛应用于网店,而实体店相对较少。讲得直接点就是热销产品,是引流的一种方法。在互联网购物没有风行之前,一个款式是很难像现在这样“劲爆”的。也就是说,爆款不是一个简单的现象,是互联网下的必然的生存方式和手段。

  爆款是目前运营电商很常见的一种操作方式,经常环绕在运营者头脑中的问题,其中之一便是“如何打造爆款”?在普洱茶电商行业,这一操作方式也不例外,甚至与其他行业的产品来讲,普洱茶更容易打造“爆款。因为,普洱茶有大量的受众,群众基础强,加之普洱茶市场对消费者定位明显,所以极易推动这一方式的操作。

  爆款的“爆点”在哪儿?普洱茶“爆款”产品与“明星”产品有何区别?

  爆款强调的第一个字不是“爆”,而是“值”,物超所值。这是一个引发商业理念以商品超级低廉价去打消费者对产品价格顾虑的第一个出发点。

  相对来说,爆款的普洱茶有明星普洱茶品的某些性质,你比如说两者的销量一定非常大。

  在互联网中明星茶品是一种自上而下的模式,底子好,以质量为先,注重“口碑”口口相传,讲求品牌、名气,引来流量,从而带动销量。而爆款是一种自下而上的模式,是一种“非常归的逆袭手段”。

  所打造的“爆款”钱不能太贵,质量在一定的基准上,与明星产品比起来,质量上处于一定劣势。明星产品需要相当长的时间才能火起来,而爆款则不然,会在极短的时间火爆起来,其爆棚的指数让人叹为观止。

  对于商家来说,这种操作模式是强调低价或者是贴本(接近成本、低于成本)的基础上来干这件事情的。有些商家可能开始对爆款操作模式下的质量和价格“嗤之以鼻”,不屑一顾,看不起。但是当它带来惊人的销量时,又使商家们情不自禁的去围观它,甚至不得不去学习这一模式。

  为什么说爆款是互联网营销中的宿命?

  因为,“有关注才会有流量,有流量才会有转化率,有转化率才能带动销量,才能带来实打实的利益”!

  当引起巨大流量的时候,想不成功都难。

  爆款引起的轰动,犹如粉色新闻。这种情况会带来两种效果:

  一种是直接的被传染

  一种是名声效应,病毒式的传播

  为什么说有的人一做爆款就死,而有的人做爆款就成功了呢?面对爆款应该怎样用理性的眼光看待?

  爆款需要资本投入。库存,标题,黄金商品描述模版,关联营销。“被迫成交,刷,流量,销量,上直通车,增加曝光率,做好服务等,总而言之,“你的商品需要物美价廉!比如,你一个月销量2000片,一片59块钱,就光商品,你就需要投资十多万元,如果生意好的话,就有了大量的关注度和流量,但是不好的话,更多的是“自己把自己玩死。”再比如说,打造爆款最先强调的是低价,有的普洱茶商家不惜血本也要来玩一玩,产品9.9元还包邮!价格倒是低得流鼻血,让众多消费者欲欲跃试。但问题又来了,从消费者的自身角度想,这茶的品质有保障么?更别谈什么好品质了,在心里就大打了一个问号和一个惊叹号,这样一来,仍然会对这家店产生不利的影响,甚至会把后面的产品给拖死。因此,对于普洱茶商家来说,没有足够的准备,没有足够的钱,“最好三思而行”。

  那是因为爆款是建立在一个大数据下,对数据进行仔细分析后而衍生出来的一个过程,而不是整个行业的最终结果和宿命。其实淘宝就是一个大数据,是建立在流量的基础的上数据,爆款又是在强调流量的基础上生发出来的一个东西!

  “爆款是一个过程而不是强调结果”。其出发点在店面,归宿点也是在店面,是“走出去又回来,走出去又回来”的这样一个过程,在这个过程中就会产生很多激素,广告效应非常大,集广告于一生。甚至是一个有血有肉会有脚会奔跑的广告!好比一个全身点燃迅速冲向人群的人,可能人们怕自身也会被其身上的火点燃而与它保持一定的距离,但是一定会引来大批的人来围观它,至于最后这个人是死了,还是被救了,都已经不再重要。重要的是像这样一种引爆自我引起轰动性事件一起围观的方式,其效应可见一斑。

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2019普洱熟茶市场趋势分析!解密普洱茶价格秘密

2019普洱熟茶市场行情怎么样?决定普洱茶价格的因素是什么?
普洱熟茶市场行情

973年在昆明茶厂研制新工艺熟茶成功的,轰动普洱茶界,之前“老茶客不喝熟茶,或者熟茶没有存放价值,熟茶发酵不卫生"等等普洱熟茶的问题都迎刃而解,一直延续的惯例都是把达不到做生茶水准的茶用来做熟茶,这使得熟茶就是一个畸形产物,太多对普洱熟茶的不满使其背负上了许多不好的名声。
2019普洱熟茶市场趋势分析!解密普洱茶价格秘密

其实不然,熟茶独特的口感依然有着极其迷人的魅力,很多刚开始接触普洱茶的人都是从熟茶开始的,跟新生茶对比,熟茶的口感更加温和,价格更加便宜,保健功能比新制生茶更好,更能被刚开始喝普洱的茶友所接受,对于不喝茶的人,正常的熟茶比较容易入口,生茶就不见得了。

从纯粹品饮价值来说,新的生茶没有长期品饮经验,至少难以品出它的韵味,受多数人推崇的老茶,又稀缺难寻,偶有存货便炒至天价,能真正品到的少得可怜。
2019普洱熟茶市场趋势分析!解密普洱茶价格秘密

从辨识度上来讲,新的生茶在很多人看来就像是低档次的绿茶,很多茶友喝过之后均很难形容其特点,最后以“生津、回甘和茶气”冠之,难以服众,这其实就是辨识度低;而熟茶,一口下去便知:这是一种不同于其它六大茶类的茶,普洱茶贵在越陈越香,但上年份口感好的老茶难寻,时下最能体现普洱茶越陈越香价值的,却是被人嫌弃的熟茶!虽说市面上好喝的熟茶也难找,但毕竟熟茶体量大,可选择的余地也大。
2019普洱熟茶市场趋势分析!解密普洱茶价格秘密

所以熟茶是极富潜力的茶,在普洱市场里的合理份额应该占到90%以上,这意味着普洱熟茶可以采用最优质的原料制作,熟茶未来的方向,不在原料上突破,品质不可能提升,从产业的角度来说,熟茶发展到现在,往前走,最大的敌人,是厂家,是生产者的固步自封。所以普洱熟茶需要一场革命,而我,期待这场革命。

普洱茶价格的因素

决定普洱茶价格的因素有很多,用料的茶料地理位置、用料的等级、开发成品的历史意义、成品后储存的方式、成品后的年份、储存成品的地理位置等等、当然还有一些其他的因素。

一、用料的茶料地理位置:
自古以来,古六大茶山的茶料是最受消费者欢迎的,现在的班章、景迈、普洱市镇沅县千家寨片区的茶料也是很受追捧,其次是原思茅、普洱、江城、临沧片区的茶料,价格也是大体是这样的排列。

二、用料的等级:
就普洱散茶而言,一般分12个等级(特级、1—10级、级外级),普洱紧压茶(饼、沱、砖、金瓜、人头、柱、等等)一般的用料规则是:饼茶优于金瓜、沱茶,往后排列是砖茶等(当然这只是大多数,不能一慨而论)。用料等级越高,价格越高。
2019普洱熟茶市场趋势分析!解密普洱茶价格秘密

三、开发成品的历史意义:
在各个时期都有些“常规品”、“定制品”、“纪念品”、“收藏品”、“限量品”之类的成品茶发售,在保证它们的质量前提下,因为具有一些历史纪念意义,还有它们的发售量都很少,所以它们的价格也理应高一些。

四、成品后储存的方式:
普洱茶的储存分干仓和湿仓,纯干仓存放的茶品能有效的保证普洱茶的真性(自然性),但陈化(自然后发酵)的速度相当缓慢;湿仓保存是用人工刻意地控制湿度和温度使其快速的陈化(这样也就很大程度上破坏了普洱茶的真性),因此,干仓存放的普洱茶价格要高些,但是喝干仓的人不定就比湿仓的人多。
2019普洱熟茶市场趋势分析!解密普洱茶价格秘密

五、成品后的年份:
年份越久价格越高。当然这要根据品牌以及产品属性来说,你比如流通性强的,延续性很浅的大品牌,名厂出品的茶,在经过多年后,价格都会很高。

六、储存成品的地理位置:
地域的地理位置这个问题,因为各个地方有不同的气候,比如湿度和气温的差别等,就有些类似于干仓和湿仓的道理,所以湿度越大、温度越高的地方存储的茶品就越接近于湿仓存储,也就是说:越是这些地方存储出来的普洱茶,价格就应该要低一些。

七、因地域决定的销售成本:
地域是产品价格体系的一个诱因,你比如名山茶,价格一般会很高。但也存在因人力成本、交通不便增加了运输成本,同时还有宣传费用的累积,使得原来不怎么高的产品,卖到消费者手中时,价格高出了很多。
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八、淘宝商家和个人炒作信誉度:
这一个因素,是很多人都明白的。有些淘宝掌柜为了短时间内使自己的信誉度达到一定的高度,自卖自买、特别是一元拍卖,不到卖价自己拍赚信誉,超过卖价真正的买家拍赚钱又赚信誉,在他们的记录中有好些产品的价格就是连当地的茶农都没有办法相信的。但也不能一概而论,良心的卖家也是有的只是你还没遇到。

九、还有当时的经济环境和市场行情:
这条非常重要,甚至以上都可以忽略不计,但这条一定是至关尊重要。这要分新茶和老茶来讲了。

1、普洱新茶。新茶一般都是随出产当年的市场行情而定的,紧跟经济形势,受影响大,波动的幅度幅度也大。你比如新出的一款茶,因为出产地、用料、生产工艺、和品牌的综合因素,可能在上市之后几个月内涨幅非常快,但是市场不好的时候,也可能在原来的基础上急转直下。

2、普洱老茶。老茶一般都是用时间堆积出来的价值和价格。这种茶在经过时间多年沉淀,再次面向市场后,价格可能翻了几倍,几十倍甚至上百倍。若现状不好,老茶也可能一文不值。

十、其他因素:

1.亏本出售:常言说,没有不赔本的生意,在近两年的普洱茶行业中,“跳楼”亏本的商家和个人大有人在,当然他们的产品不乏合格高质量的产品。

2.假冒伪劣在市场确实有一些不法商贩和商家仿冒名牌、粗制滥造。

3.虚高物价有些商家和个人为求短期的效益,成倍上翻价格。

影响普洱茶的价格最主要的就是这些因素,当然也是有其它的因素。其实普洱茶好与不好取决于普洱茶本身,当试过、尝过,觉得好的普洱茶才最实在。总之“适口为宜”唯有适合你的普洱茶才是真正的好普洱!

普洱茶熟茶面临的问题

我们以前对普洱茶的价值划分基本采用的是年份的方法。这种分类是依据“越陈越香”的经验总结。于是,人们按照年代远近,分别将“号级茶”“印级茶”“中生代茶”“山头茶”“古树茶”“现代茶”依次排列,形成金字塔式价值结构。显然,金字塔最顶端的是“号级茶”,因为在时间跨度上,它距离我们最远。我们也经常将这些“号级茶”“印级茶”称为“老茶”。

众所周知,近十几年来,“老茶”一直是市场上最亮丽的风景线,它的持续升温包括价格飙升,是因为人们认为它内在价值与众不同,这个内在价值又与普洱茶后陈化有关,因此最早的一批普洱茶专家用“越陈越香”来形容。
2019普洱熟茶市场趋势分析!解密普洱茶价格秘密

“越陈越香”一词最早是形容陈年白酒与陈年黄酒的。越陈是时间概念,越香是品质概念。二十世纪九十年代被引入到普洱茶中,成为普洱茶最著名的概念之一。很多人认为“越陈越香”是普洱茶的生命线,没有这一点,普洱茶的价值将大打折扣。因此,这个概念的引入也给市场带来了对“老茶”的热捧与追逐。但同时也带来了一个新的问题:“越陈越香”是对普洱茶后发酵达到更高品质的的经验描述,属于传统说法。如果用现代科学考问,很多的问题会让我们陷入一种尴尬局面。如老茶的标准是什么?是时间的概念?还是品质的概念?还是二者兼而有之?如果非要说五十年的普洱茶好于二十年的?那么谁能告诉我们它们之间主要物质的差别?这些主要物质的理化指标是什么?它们的选项与认定标准又是什么?如何给它们进行功能定位?如何说明它们对我们人体的意义?怎么证明它是越陈越香呢?

甚至,还有很多人认为,当熟茶工艺出现时,客观上已经颠覆了“越陈越香”的概念。虽然熟茶也需要后陈化的过程,但毕竟时间跨度缩短了许多,与市场热捧的“号级茶”“印级茶”的“越陈越香”理念有本质上的不同。站在生物学的角度,熟茶的出现,完成了普洱茶由最原始的自然发酵向人工发酵的迈进,是科技的一大进步。
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另一种旁证,即在普洱茶行业内部,也有大量的类似于生茶快速转化为“老茶”(区别于熟茶方法)的实验,目的都是要缩短陈化时间,都是围绕打破越陈(时间概念)进行的。从侧面也证明“越陈越香”重点在品质的提升。只是当传统的陈化方法处在现代生物发酵技术到来之前,只能依靠“越陈”这一漫长的时间来完成。因此,相对未来而言,随着科技的进步,工艺手段的提升,“越陈越香”一词将归于历史,只局限于对旧方法、旧工艺的描述。

其实,普洱茶的“越陈越香”并非人为臆造的概念,而是传统经验的总结。它与“后发酵”的说法其实是一个意思,只是两种语境而已。如果将“越陈越香”,包括“后发酵”(有的称“后陈化”)上升到现代科学,则属于“茶叶贮藏化学”领域,是茶叶化学中一个独立的学科,归类为食品科学中“后熟作用”的范畴。所不同的,它更多是采用实验科学的方法,确定茶叶的有机成分与有机组分,通过大量的动物实验与建立数学模型,确定它对人体健康的影响,从而判断功能是否存在。因为当我们将功能上升到科学层面上时,一切必须依靠真实的数据证明。(“茶叶贮藏化学”尚处在初创阶段,需要不断完善与细化的过程。显然,普洱茶的后陈化会成为这个学科中的重点。)
2019普洱熟茶市场趋势分析!解密普洱茶价格秘密

同时,围绕普洱茶功能话题,还有一个潜在威胁,就是我们面临普洱茶功能降低的尴尬。我们身边很多普洱茶消费者在多年的饮用之后,并没有发现普洱茶像专家们说的那么神奇。高血压、糖尿病、痛风、高血脂等患病的几率依然比较普遍。很多人一谈到普洱茶,第一反应就是减肥。但是我们看看身边经常饮用普洱茶的人,同时也看看我们自己,普洱茶的减肥效果真的那么明显吗?

普洱茶是一个延续上千年的特种茶类,的确有解油腻、消食、解酒的功能,但当人类进入现代社会,化学药品的大量使用后,人体内的微生物、细菌也在不断适应与演化(不是进化),也就出现了人体的耐药性问题。这些细菌有极强的感知能力,能够快速鉴别与适应新的物质,并加以区别对待。这就使普洱茶的功能也随之减弱。当人体内的细菌对抗生素都能产生抗体时,普洱茶的这点威力根本就不是我们体内细菌的对手。这也就是为什么肥胖的人想借助普洱茶减肥屡屡受挫的原因。也就是我们经常说的一句话:昨天的太阳晒不干今天的衣服。即老办法解决不了新问题。这不仅在普洱茶界,甚至在西药界(化学药)也同样如此。如有些老人吃去痛片,最初一片就可解决问题,过一段时间就需要两片才行,再过一段时间,则需要三片,随着耐药性加大,药的剂量也在不断加大。或许,正是因为这样的原因,我们经常遇到尴尬的一幕,最初喝普洱茶是有效果的,但是随着时间的推移,效果越来越不明显。
2019普洱熟茶市场趋势分析!解密普洱茶价格秘密

这样的状况,带给我们一个新的难题,如果普洱茶没有功能作为支撑,尤其是特殊的功能,普洱茶的繁荣还会持续吗?特别是当我们面对社会上个别人对普洱茶的质疑,甚至妖魔化,普洱茶界的反驳,无论是专家层面的,还是民间的“愤怒驳诉”,都明显处于弱势.

其实,这些问题暴露了普洱茶界面临的两个问题:一是普洱茶始终处在传统经验的层面,还没有上升到现代科学的层面。普洱茶的科研落后于普洱茶的现状是一个不争的事实。因此,当传统经验与实验科学严重脱轨,实验科学不能验证传统经验的合理性,甚至不能起到引导作用时,哪怕面对一点微小的质疑,都会在普洱茶消费群体内部产生一些怀疑,并形成一定的恐慌;

二是我们通过现在生物分子学技术发现了普洱茶内含诸多保健因子,光抗衰老的物质就有十几种。但这些物质在我们传统茶的加工过程中被毁掉了,要想保留它们,只能开辟一个新的加工“路径”,让这些含有天然珍贵物质的茶叶为我们人体提供更高层次的保健功能,从而解决现代社会产生的“现代疾病”或称“现代疾患”。这也是我们主张普洱茶面临价值重塑窗口期的一个原因。


科学贮藏是普洱茶的品质形成的关键之一

“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升,普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能,即普洱茶除了具有饮料的属性外,它与文物古董有相同的收藏功能,越是年头久远的越是稀少,价值也越高。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键,收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节。

科学贮藏是普洱茶的品质形成的关键之一

一是选购。选购普洱茶时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的,可选购“熟普”,因为“熟普”已经过人工后发酵过程,茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化,贮放几年就能品饮到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。

如果打算长期收藏以待升值,较好选购“生普”,“生普”是纯自然后发酵的普洱茶,“生普”转变为“熟普”需要8年以上的时间,自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之具有更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底蕴。其次,选购普洱茶要认准生产厂家和产地,要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,较好是选购生态有机茶,且尤以古茶园所产的茶为上品。一般消费者缺乏品茶、识茶经验,选购普洱茶较好到品牌店比较放心。再次,选购时要认真品鉴茶的年限、品质,以确定收藏的价值。需要提醒的是,用于收藏的普洱茶较好选购紧压茶,这是因为紧压茶耐贮藏,不容易变质,而且体积小,更便于贮存。

二是归档。购回茶后要做好普洱茶的收藏记录,较好是分门别类地对购茶时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录,以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章,名人收藏的名品,今后升值空间会更大。

三是贮藏。普洱茶的贮藏并不十分讲究,一般来说,只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸门就行,饼茶、金瓜茶、沱茶要用变或其他寄生虫侵入,、

普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间,贮存时间的长短,决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明,自然贮放10年的普洱茶,茶多酚减少为13.94%,贮放20年的普洱茶,茶多酚减少更多,仅为,8.98%。需要特别提醒的是,贮茶最需防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。

普洱茶这么撬,事半功倍!

对于刚开始喝普洱的朋友来说,每次饮用之前要如何把压制成紧压茶后的普洱茶它分成小块来冲泡,可是费了不少心,而且还时常伤到手,那么下面小编就来教大家如何正确轻松撬开普洱茶。

【撬茶工具】

撬茶工具,通常分为茶刀、茶锥两大类。

茶刀外形与“刀”相像,成扁平状茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内,以此沿被切轨迹重复上述方法,这时只要轻加很小外力,即可实现茶饼部分的分离。

普洱茶这么撬,事半功倍!

茶刀适合解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶。选择茶刀时,宜挑选刀身较薄,顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼,还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手,所以最好不要选择。

普洱茶这么撬,事半功倍!

茶锥一头尖锐,用于解散紧茶的工具,因造型锥状,故取名“茶锥”。茶锥椎体大多有金属材料做成,手柄则多样化,结构带手柄的锥杆体及锋尖。

由于采用了呈圆锥状锥杆的并在其前端设置的锥尖,当需要切制普洱茶时,利用锥体前端的尖刃可顺利的插入紧茶内,而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔,以此沿被切轨迹重复上述方法,便可形成一线性孔,这时只要轻加很小外力,即可实现紧茶部分的分离。

普洱茶这么撬,事半功倍!

【怎么撬】

选择工具时,压制很紧的茶饼用茶锥,压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶可以用茶刀解茶。

普洱茶这么撬,事半功倍!

使用茶刀时,首先用茶刀从茶饼的边缘插入,稍微用力将茶撬松,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。

普洱茶这么撬,事半功倍!

注意插入的角度要和饼面保持平行,而且要尽量的靠近茶饼的表面,撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻的撬起来。

普洱茶这么撬,事半功倍!

解饼之前,可以用手沿茶饼边缘撸一圈,使松散的边缘条索先脱落下来。在茶饼边缘找个合适的缝隙,茶刀从茶饼的边缘插入,稍用力将茶撬松。注意,插入的角度要和饼面尽量保持平行。

普洱茶这么撬,事半功倍!

使用茶锥时,从茶饼或者茶砖的侧边插入,向里、或者往外撬,茶饼和茶砖都是一层层压制的,茶锥的作用是“解开”茶饼,通俗而且形象的说法是--剥茶,把茶剥下来,不是砍,不是切,更不是剁,用茶锥最大的一个好处就是,剥茶可以最大限度的减少“解茶饼”过程中的碎茶的。

【撬茶注意事项】

1、用力不要过猛,否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则,可以避免伤到自己。手不要放在普洱刀的前面,即使茶刀打滑也不会伤到手。

2、扶着茶饼的左手,要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。

3、解茶要顺着茶叶的间隙,一层一层的将茶剥离茶饼,这样可以保持叶片的完整。

普洱茶这么撬,事半功倍!

4、不要贪多,想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土,撬茶的时候就该要有做女红的耐心和细心。

5、时刻要“抽针重来”,因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团成块,一个不注意,茶锥就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度,撬下来全是碎茶,所以感觉不对就要拔出来。

6、撬茶要温柔,撬茶的过程是磨练心性的方式。所以说,喝茶要平心静气,撬茶也要温柔缓慢。