绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱陈茶之所以在某个时期非常受欢迎，除了收藏价值和品饮价值外，还在于营销成本与新茶比起来，小得太多。因为经过长时间的市场波动，仓储，收藏，能留下来的毕竟数量有限，只要仓储良好，人们大都认可它。
陈茶是一个茶企的产品能否卖出高价的重要依据之一，请注意，是"重要依据之一"而不是"主要依据"。同时，陈茶也可反映一个茶叶店的底蕴厚不厚，当然你可以理解为卖不出去，所以陈列在货架上，但这只是个人片面的看法而已，事实上对于一家只专注做陈韵普洱茶店来说，陈茶的品质、数量往往决定着其命脉。可充分理解为陈茶对于一个只专注做陈韵普洱茶的店无比重要，但推动茶叶市场的就并非是陈茶了。
一方面，普洱陈茶虽好，但并不意味着陈茶在市场上占据着主导地位，像在今年行情下，恰恰是新茶在推动着市场发展，若此时力推普洱陈茶、老茶，这种做法将会对市场起到一定的阻碍作用。当然，在行情较好时，无疑陈茶能促进市场的良性发展。但从另一方面来说，普洱陈茶，如生茶具有大众口感，而熟茶恰恰相反，带有强烈的"个人色彩"或者说口感更独特。经过多年的陈化，熟茶已经口感更加浓滑爽口，糯感强，市场上喜欢喝的人，越喝越想喝，但是如果不喜欢喝的人，则会把枣香形容是霉味，初次入口就会让个人感觉不舒服，但是生茶的陈茶不存在这种感觉。
两者的区别在于品饮的口感上：生茶初饮便会让人立马喜欢上它，而熟茶初饮喜欢的程度并不像生茶来得那么快、来得那么直接，而是一种"由外入里，循循渐进"的过程，可是一旦上瘾，就会无法自拔地喜欢上它，其忠诚度比生茶更高，这是好的一方面，不好的一方面的是，可能会造成对其它茶种的偏见，最终视若罔闻。
“挂杯”是否能够评判一款普洱茶好坏？
“挂杯”，一般用来形容品酒，又多以葡萄酒为代表。轻柔晃动杯子，让酒液在杯中均匀的旋转，慢慢停下来后，杯子内壁，酒液覆盖过的地方会留有凸起的一层酒液沿杯壁向下滑落。“挂杯”又分为“长挂杯”与“短挂杯”，一般而言，“长挂杯”指酒痕流动的速度比较慢，代表着酒浓度、稠度或是酒精度高，品质好；反之，“短挂杯”指酒痕流的速度比较快，品质较差。
随着人们对“挂杯的”认识，“挂杯”也逐渐被人们广泛的运用到日常生活之中，诸如评判牛奶、酱油、白酒、茶叶之类的日常事物。对茶叶而言，“挂杯”也称“挂杯香”或者“杯底香”，所谓的“挂杯香”是指洗茶的第一泡茶汤，倒出公道杯后，随即用鼻子在杯口闻一闻，等公道杯稍微冷再晃动公道杯继续闻一闻。
从“挂杯”一说成为普洱茶品评的评判标准以来，业界逐渐流传开了一种“以挂杯香判断普洱茶好坏”的说法，正当大家对“挂杯评好坏”进行的如火如荼的时候一些不一样的声音出现了，“好茶，真的一定挂杯吗”？
在普洱茶的品饮中，人们一向注重普洱茶的滋味。然而普洱茶又以“越陈越香”而闻名，所以对其香气的研究也从来没有间断过。不论是蜜香、果香、兰香、荷香等这样具体的分类，还是从干茶、茶汤、叶底等各方面对其香气进行判断，其实都具有很大的主观性，毕竟不同人感知到的东西未必相同，于是普洱茶的香气便显得有些缥缈了。
经常喝茶的朋友都知道，普洱茶并不完全以香气著称，更多则是以滋味取胜。论香气，铁观音的清香十分醇厚清晰，像盛开的茉莉花般，香气逼人，充盈满屋。然普洱茶的香，则更像是荷花一般，屡屡幽香淡雅而清幽。
而且，普洱茶的杯底香还被众多因素所影响，像冲泡器皿的材质、外观造型、冲泡用水等因素。由于不同外形的茶器茶具结构差异，冲泡过程中，茶汤香气以及水浸出物的感官指标也是不相同的。
在品饮一款普洱茶时，其实大部分人有闻杯底香的习惯，公道杯的话就不一定了。而我们也经常遇到这样的情况，有的人说挂杯香明显，有的则没有太大的感觉，这就很可能跟个人感官有关系，还有就是杯子的问题了。有些杯子聚香和留香效果都比较好，比如杯口较小、呗身较深的杯子挂杯香就会明显一些；另外杯子材质同样会影响挂杯香的浓郁程度。因此，当我们在闻一款茶的挂杯香的时候，不能简单就对茶品作出判断。
另外一点，茶品挂杯香明显能够说明茶品品质吗？可以肯定地说不能。一款茶的好坏是由多方面以及个人口感来评判的，而挂杯香不过是其中一个指标，重要与否就看你是否在意这个指标了。
挂杯香，顾名思义，就是留存于杯子的香气，那么普洱茶的挂杯香就应该有两种：公道杯香和品茗杯香，而公道杯香又可分为热杯香和冷杯香。不同的茶挂杯香是完全不一样的，有些茶可能热杯香比较明显，杯子冷了香气到不在了，有些茶又恰好与之相反，有些茶呢又是热杯香、冷杯香都比较浓烈。
所以，“挂杯”可以作为评判茶叶好坏的依据之一，然而仅追求普洱茶的“挂杯”也势必会与好茶失之交臂。毕竟“挂杯”是由于普洱茶本身内质饱满、汤色浓醇，类似红酒挂杯，但有些好茶却没有挂杯之说。
最后，茶无尚品，适口为珍，好与不好，一品见分晓。总体而言，不同山头的茶，香气各异、口感独特，譬如：老班章的暗香，闻干茶时有梅子香等香型，但泡开后闻茶底反而香气低沉。而大厂的拼配茶虽然综合了不同山头的茶的香气、口感等各个方面的特点，但茶香短暂，故而一般不挂杯。
古树普洱茶有哪些特点拼配茶又是什么
古树茶也叫大树茶，产量十分稀少。纯料的古树茶，加工技艺精悍的纯料古树茶其价值不菲，将随着年份而与日俱增。如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。
1.生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。
2.回甘的彻底程度。真正优质的茶，从回甘一开始，苦涩就彻底结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。
3.香气的融合度。闻起来和喝下去后的香气程度比例，优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来，持续很长时间，很清悠。不能喝完茶后有不适、不悦之感。
4.喉感的深度和持久度。喉感很深的茶，喝起来会有口腔感觉没有喉部感觉强烈的体验，且喉咙深处的触感会有一段时间的持续。
5.喉韵清雅悠长。喉韵是指：在喉部的甘化开之后，形成的甘甜生津及香韵四溢的舒爽感受，也是品茗的一大关键。无底韵者则失于粗鄙。韵者，以舒爽高洁、持久稳定为上。喉韵愈是悠长，则茶性愈是稳定。茶性愈稳定者，其收藏价值亦愈高。
走进雨林古茶老班章：古树茶香普洱茶中的王者
老班章，是每一个喝普洱茶的朋友梦寐以求的名寨古树茶，它以王者的身份领跑普洱茶界十多年。特别是近几年，随着古树茶市场走俏，老班章更是引领了普洱茶市场涨价的潮流。雨林古茶坊老班章也就是在这个时候，进入了大众的视野，茶友们纷纷称赞。那么，为什么雨林古茶坊老班章能够如此受欢迎呢？这还要从老班章的原生态茶源和制作工艺说起。
坚持“一芽二叶”的标准
在古茶园边就地建立的古茶坊，雨林古茶坊提出了“一芽二叶”的古树普洱茶采摘标准。为了保证原料的质量，雨林古茶坊与当地茶农做了长期的收购预定，以及现款现结的模式，让茶农能够欣然接受雨林古茶坊略显“高标准”的收购要求。
不仅如此，为了采集到无污染、纯天然、原生态的老班章原料，雨林人走访了云南各地拥有古茶树的寨子，最终选定300个名寨作为雨林古茶坊的原料供应地。当地人采用的全是传统的纯人工的方法来养护古茶树，他们遵循民风手工采摘鲜叶，日光晒青，毫不夸张的说，老班章普洱茶是云南省境内少有的不使用化肥、农药等无机物的古树茶。盛易祥。
原始手工做茶实现真正的全程透明制作
雨林古茶坊是大胆的，他们打破了茶行业的规则，将手工做茶制作过程面向大众。早在2012年，第一个古茶坊还在雏形的时候，雨林古茶坊就举办了一场“雨林茶山行”，邀请全国的茶友来现场观看古树茶的制作过程。“雨林茶山行”让雨林的所有环节、流程全部暴露在公众视线之下，让消费者一眼就能看到产品是怎样生产出来的。
为了保证古树茶原料的纯粹，雨林古茶坊在西双版纳一共建设了122座用于采收古树茶原料以及进行古树茶手工初制工序的古茶坊，聘请世居古茶山的少数民族制茶师傅，亲自手工采摘、杀青、揉捻、摊凉、剔捡、传统石磨压饼普洱茶，以求呈现给茶客不同产区原生原味的茶叶特性。
同时，雨林
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