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其他茶中国普洱茶网讯：有媒体报道称广州茶叶市场普洱茶价格暴跌,据称目前普洱茶平均跌价20%—30%,部分新茶甚至下跌了50%。记者走访广州芳村茶叶市场了解到,目前部分品牌普洱茶确实存在价格回落现象,其中“大益7542”跌幅更是高达60%,不少业内人士表示目前部分概念茶存在虚高的成分,因此市场不会像2007年那样全面崩盘。
大益普洱茶最高跌落60%
“如果你要这款的话,380元。”永福茶业的店员指着柜台上的一饼“大益7542”极力向新快报记者推销,该店员表示还可以给记者打个九折。记者近日走访了芳村茶叶批发市场,不少商家表示部分普洱茶降价。按一饼380元折算(每件中含有42饼)则每件价格为15960元。
多年经营普洱茶刘经理对新快报记者表示,“‘大益7542’的价格良莠不齐,各个商家的报价不一。”不过,根据她对市场行情的了解,“大益7542”在2007年前后一件最高卖到20000多元,现在跌破10000元直抵8000元,跌幅逼近60%,所以暴跌的传闻并不是空穴来风。“其实大益此前的高售价是被很多人炒出来的,实际上没有那么好。”
“今年与2007年确有相似,自2月以来的普洱行情暴跌,让热情高涨的茶商们见识了价格‘雪崩’。”有业内人士表示,有人担心是否会重演2007年普洱茶的“疯狂过山车”行情。
局部泡沫仍存在
行业趋于理性
“大益历来被视为普洱茶的龙头,既然大益跌价了,证明市场有回落的趋势。”茶商刘山表示,大益茶跌价说明市场已经恢复到理性状态。“现在暴跌的品种,都是曾经暴涨过的,只涨不跌那一定很危险。”
对于此次暴跌传闻,凯印茶叶交易市场总经理祝心昊对新快报记者表示,2007年的普洱茶市场是市场泡沫全面溃灭的局面,而2014年只是局部的泡沫体现。“局部泡沫影响不了大局,即使泡沫破灭,也不会像2007年那样动摇到整个市场。”
此前,祥源茶叶董事长邓增永在接受新快报记者采访时表示,长期以来,由于普洱茶所具有的投资收藏的属性,再加上2013年普洱茶疯狂上涨,让许多经营者盈利颇丰,热衷于投机炒作,从而导致了价格虚高。“目前,虚高的情况正在慢慢回调,行业也趋于理性发展。”
曾在芳村多年从事茶叶生意的王先生也对新快报记者表示,目前跌价严重的多属“概念茶”,“此前被炒到高点,现在下跌也是正常现象。”他还表示,这些“概念茶”的下跌并不会影响高品质茶叶的价格。
对于未来的价格走势,不少业内人士表示市场下跌都有一定的惯性,因此不排除有继续走低的可能,但是价格基本回到了暴涨前的原点,因此下跌的空间有限。
投资普洱茶品种是关键
青滕茶庄负责人钱进对新快报记者表示,投资普洱茶要“别跟风,挑品种,稳操作,忌贪多”。
首先要会挑品种。投资普洱茶要选择大品牌的优质品种,比如合和昌星系列、藏系列;润元昌印级系列、千山系列等;还要“选择价格没有暴涨的,或者超跌的”,“比如401批次的易武正山,上市遭冷落,一直未大涨。”
其次,选择受众面小、品牌的定制茶或冷门茶。比如大益301批次七彩孔雀,大益福饼等。另外,“一手商家吃太多利润的不能买。”钱进表示,“行情价不超过出厂价的1.5倍,可以考虑出手,一旦超过,则需要慎重考虑,收藏增值空间大部分被商家吃尽,收益回报率会比较低。”
最后,普洱茶投资切忌投机,“任何短线都是有风险的。”钱进提醒,“不要每天折腾买进卖出,选好品种进入,适当收益卖出,贪多必失。
普洱茶术语一览，及喝茶入门常识问题解答
●什么是普洱茶？
普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，多以云南大叶种茶树鲜叶（部分地区为小叶、中叶种，如曼松贡茶为中叶种）为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
●什么是生茶？
产于滇南、滇西澜沧江流域的茶树鲜叶，多为云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。
●什么是熟茶？
产于滇南、滇西澜沧江流域的茶树鲜叶，云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）再经过人工发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。此工艺为现代工艺。
●如何区分生熟普洱茶？
区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。
●普洱茶属于哪类茶？
普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。
●什么是春茶、夏茶和谷花茶？如何区分？
2—4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5—7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8—10月采收，称谷花茶。
●茶的制作过程和工艺方法是什么？
现代普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶。
一、传统生茶制作工艺过程：杀青——揉捻——晒干。
二、现代熟茶制作工艺过程：杀青——揉捻——干燥——增湿渥堆——干燥。
●什么是晒青和烘青，他们之间有什么区别？
鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放。简单说，晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺。
●普洱茶是如何分级的，等级高低有什么区别？
普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。是不是级别越高品质越好呢？No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系。
●什么是干仓、湿仓普洱，有何区别？
将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。干仓陈化，才能越陈越香，有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。
●选购普洱茶应注意什么？
四大要决，一是清，闻其味；味道要清，不能有杂味。二是纯，辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三是正，存其位；存放干仓，不可位潮湿。四是气，品其汤；口味温和，不可味杂陈。六不要，不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
●如何存放普洱茶？
如果存放紧压茶，不要拆包装，如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生，无杂味、稳定的温度与湿度，不要见光。简单讲，就是“干燥通风无异味”。
●普洱茶的茶区和茶山分布在哪？
古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。
●什么是螃蟹脚？
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物，它的颜色是绿色，形状像螃蟹的两只钳。有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，治疗胃病、糖尿病效果显著。
●普洱茶主要成份有哪些？
普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。
●普洱茶有哪些功效和作用？
普洱茶作用很多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目，养胃护胃等。
●普洱茶怎么冲泡？
普洱茶冲泡很讲究，一般来说，紫陶、紫砂壶为上，用紫陶、紫砂壶能给普洱茶加分。而盖碗更便于鉴赏普洱茶，在办公室冲泡可以用飘逸杯。
●普洱术语一览
显毫：茸毛含量特别多。
匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。
紧实：松紧适中，身骨较重实。
肥壮：芽叶肥嫩身骨重。
清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。
鲜艳：鲜明艳丽，清澈明亮。
深：茶汤颜色深。浅：茶汤色浅似水。
明亮：茶汤清净透明。混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。
沉淀物：茶汤中沉于碗底的物质。
高香：茶香高而持久。
纯正：茶香不高不低，纯净正常。/平正：较低，但无异杂气。
钝浊：滞钝不爽。
青味：似青草或青叶之气味。炒（蒸）菁不足，或发酵不足，均带青味。
高火：微带烤黄的锅巴或焦糖气。
陈气：茶叶陈化的气息。
回甘：回味较佳，略有甜感。
浓厚：茶汤味厚，刺激性强。/醇厚：爽适甘厚，有刺激性。
浓醇：浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。/醇正：清爽正常，略带甜。/醇和：醇而平和，带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。
平和：茶味正常、刺激性弱。
淡薄：入口稍有茶味，以后就淡而无味。
涩：茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。/青涩：涩而带有生青味。
苦：入口即有苦味，后味更苦。
熟味：茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。
肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。
开展：叶张展开，叶质柔软。
鲜亮：鲜艳明亮。暗杂：叶色暗沉、老嫩不一。
焦斑：叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。
霸气：指的是它的茶气足，苦涩虽重但回甘和生津也快。
内飞：压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。
内票：包在绵纸内的大一点的那张。一般印有该茶的介绍、生产厂家。
支飞：普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮。称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。
明前茶：在清明节前采摘的春茶。
雨前茶：在谷雨节前采摘的春茶。
山头：大家也一定有看到说这茶是班章的，或者易武的，或者景迈的等等，这些都是指茶叶原料的出产山头。
茶头：在渥堆的过程中，因为果胶含量比较多，所以凝在一起。不是茶头都好喝。茶头很耐泡，泡个30来泡没问题。一般来说茶头最好用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来。
撒面：简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料，撒面是6级料，那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好！
紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高产生的变异。芽叶一般呈紫色。
一口料：是指茶饼的原料不分面、心、底料，里外一致。但要说明的是一口料不一定是纯料。
茶膏：以前是进贡给皇帝喝的。最古老的制作方法就是一直熬煮茶叶，然后再加入特定的物质使茶汤凝固成膏状。饮用时从茶膏上刮下少许，然后用热水化开即可！
普洱生茶和熟茶的区别与功效禁忌
普洱茶由于加工方式的不同，因此有着生茶和熟茶的一个区别。虽说都是普洱茶，但是两者之间存在着很大的区别，不论是在工艺，还是外观以及成效上都有很大的差异。如今我们就理解一下普洱生茶和熟茶的区别以及成效忌讳。
一、两者定义
普洱生茶：
生茶是指新颖的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处置，但经过加工整理、修饰外形的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。
普洱熟茶：
普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。
二、两者区别
1.外观的区别：
从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。随贮藏时间加深，普洱生茶从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐步变化。而发酵水平较好的普洱熟茶，叶底颜色普通都呈“猪肝色”，并随贮藏年份增加逐步向暗褐色转化。假如将普洱生茶和熟茶混合寄存，散落的茶叶相互混杂在一同，影响贮藏茶叶的价值。
2.香气类型不同：
生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着贮藏时间的变化而变化的特性。普洱生茶多为毫香、荷香、幽香、栗香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合寄存，香气物质必然会穿插吸附，互相掩盖或改动，难以取得纯粹自然的香气。
3.制造过程的区别：
普洱茶在制造过程中有一道工序叫渥堆，这是构成普洱茶质量特征最关键的一步，由于在这个过程中，普洱茶会产生很多对人体有益的微生物，比方黑曲酶、纤维素酶、果胶合成酶等。这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。
从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制废品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
4.成效方面的区别：
在成效方面两种茶都有许多保健成效。生茶主要能够清算肠道，有降脂，提神，降压和减肥成效，合适年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因而易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶能够防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较合适中老年人群及胃寒等人群。
三、普洱茶饮用成效忌讳：
（1）不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮。常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑止胃液分泌，阻碍消化，以至会惹起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。
（2）普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶，不宜茶水浸泡过久再饮。茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。
（3）刚做出的普洱茶不宜喝。从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反响。
（4）坚持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯。有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，以为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体安康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，障碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害安康。
（5）普洱茶宜长饮，不宜连续饮普洱茶，要细水常流，不可连续，否则，难以起到安康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”论点。
（6）普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮。“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25℃-50℃，不超越60℃为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是自身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生反作用，因此倡导温热饮，以利于养生。
（7）普洱茶宜淡饮，不宜浓饮。长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功用失调，削弱胃肠对食物中铁质的吸收惹起贫血或维生素B缺乏症。
（8）忌饭前饭后大量饮普洱茶。饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜自觉。餐前后最好相隔一小时才干真正到达养生保健的最佳效果。
（9）睡前饮普洱茶要适度。睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶)，会形成肉体兴奋，影响睡眠，以至失眠。但能够少量饮用性质温和的熟茶。
（10）忌饮劣质茶或蜕变茶。贮藏普洱茶要留意环境，防止吸收异味，否则易吸湿而霉变。蜕变的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。
（11）忌冲泡次数过多的普洱茶。普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对安康有害的微量物质浸泡到茶汤中，从而对安康不利。
（12）慎用烹煮法由于长时间的高温沸煮，保存在普洱茶中的茶多酚氧化而减少，维生素被毁坏，而且难溶于水的物质析出(如重金属、农残物等)，所以烹煮法从科学的角度讲是不利于安康的。
（13）饮普洱茶分体质，胃寒、肠胃功用弱的，不合适生茶。
经过上述内容引见之后我们也都有了一定的理解，普洱生茶和熟茶的区别固然很大，有时分想想，无论生茶熟茶，茶的内含物质，都会渐渐从质变到质变，从内到外，茶的颜色也慢慢变深，香味愈醇，就像人生的履历和经历不时在累计和积累，不愧是“茶如人生”！
老普洱一定是号级茶吗号级茶为什么好喝
普洱茶有号级这大概每一个爱喝普洱茶的人都懂。想喝到好的老普洱茶，这就必须供源头上靠，讲究普洱茶的原料和产地特征。那么最老的号级茶是不是就是山头茶呢?
包括大家熟悉的红印是不是山头茶，答案也是众说纷纭的。一定要弄清楚，这是比较困难的。从仅存的资料角度上来说，最早的号级茶根本已经无法查清。因为有些老的号级茶，按照现在很多云南做茶人的观点，都不能算是讲究的茶。里面的梗、叶以及大枝条，以及后来推崇芽茶的做法完全的不同。
追本溯源，解放后的很多云南地区的老茶号都到东南亚去了，当地的没留下懂技术的人，按照绿茶体系分类做茶的办法推广开来，芽茶为最高等级，之前的做法全都消失了。
号级茶为什么好喝?主要在于有自己的系统，更在于普洱茶的全株性。一块茶饼里有芽有叶有根茎，这样一来，后天的微生物才能找到丰厚的基础。最早的号极茶绝对是古树茶，更是传统的手工相结合的茶。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
