普洱茶投资分析：如何确定茶的好坏-茶礼仪网

　　中国普洱茶网讯：喝普洱茶人越来越多，茶客之间的交易也越来越频繁。普洱茶投资市场也逐渐从封闭走向开放的时代。由于参与人数的增加，以往专家点评一款茶，茶客开始炒茶的模式已逐渐消亡。取而代之的是由茶企主导的以各类体验式营销为开端，通过茶客的口碑产生的交易所形成的市场。

　　与过去相比，现在选择投资茶的难度要大很多。过去只需要关注一些茶专家对一款茶的点评就能确定这款茶是否有投资价值。比如金大益、白菜班章、99绿大树等等。当下所有热门投资茶几乎全部都是由茶客的口碑带动起来的。比如合和昌的星系列，润元昌的印系列，国皓的茶王青饼，国品班章等。这些茶的兴起，完全是茶客在品尝过对应产品后给出的正面评价带动起来的。所以，在选择一款普洱茶进行投资之前，应该尽可能的获取喜好这款产品的茶客信息。

　　负面信息的收集

　　在中国向来都是“好事不出门，坏事传千里”，有时候一款茶的负面信息往往会毁灭一款茶的未来。如果一个企业敢把他的产品还未销售就能将品鉴装派发的到处都是，毫无疑问这个企业对他的产品很自信，他不可能用一款很差的产品来收集差评。所以，当看到一个茶企大规模派茶后，这款茶必然能收获大量的好评。唯一要关注的是可能出现的负面评价，每个人口味爱好不同，一款茶不能让所有人喜欢，对于口感上的负面评价只要不是很多，是无足轻重的。一款茶绝不能有的负面信息是在食品安全上的，比如农残、又或者产品中出现了不该有的昆虫、小动物。这些负面信息往往一经发酵就会毁掉一款茶的未来。所以，作为投资者一定要时刻关注一款产品此类的负面信息。

　　需求图谱

　　我不是一名地域歧视者，但是在选茶上必须要考虑地区之间人消费水平的差异。2款投资茶，一款西藏地区喜欢的人比较多，一款广东地区喜欢的人比较多，我会毫无疑问选择后者。因为地区间的经济差异往往能决定一款茶的投资回报率。当下大多热门投资茶都是在广东地区形成的。比如最近比较热门的国皓，我们可以通过淘宝指数来看他的需求图谱。

　　从上图中不难看出，喜欢国皓产品的人主要集中在珠三角地区，毫无疑问这是一个令人喜欢的结果。因为珠三角地区普洱茶的消费能力都比较强。

　　人群画像

　　有的人买茶是为了品饮，有的人买茶是为了送礼，也有的人买茶是为了收藏。如果一款普洱茶后期升值幅度比较大，那么在最初的购买者当中自然是以收藏为目的的买家越多越好。所以，在监测了人群的分布以后，还应该考察另外一个因素：需求它的人所对应的买茶目的。

　　如果一款茶的购买者主要是由“爱美女生”、“运动一族”、“爱吃零食”的人群所组成，那这款茶的投资前景就比较堪忧了。

　　新闻曝光度

　　一款茶所对应的品牌知名度越高，其升值潜力越大。能提高茶企知名度的方式一般有2种。企业自身的营销、媒体新闻的曝光度。对于企业自身来说，如何尽可能的获取茶客的亲睐无非是广告的力度和派茶的力度有多大。而媒体曝光度则可决定一个企业新用户群的增加量。大益之所以能够成为普洱茶企业中的领头羊，除了他自身先进的工艺和生产技术以外，更重要的是其在媒体曝光的力度。无论是电视媒体，还是网络媒体，大益的新闻总是普洱茶企业中最多的。在选择投资茶之前，不妨在百度新闻中搜索一下这款产品对应企业近期的新闻。通过其新闻的数量来评估产品未来的升值预期。

文：天火

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喝普洱茶饼有什么方法

　　茶饼紧压之后较硬，冲泡的时候就不是特别的容易，所以有的朋友在喝茶饼的时候往往因为不会开茶饼而苦恼。那么，喝普洱茶饼有什么方法？我们就来了解下普洱茶饼要怎么喝。

　　喝普洱茶饼的方法：

　　（1）撬茶

　　普洱茶饼和普洱茶叶不同，普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼，是需要我们动手去撬开的。想喝普洱茶饼之前，当然是要进行撬茶这一步了，提前准备好茶针或者茶刀等撬茶的工具。首先把普洱茶饼拿出来以后，把其包装打开，拿出茶刀从茶饼的侧面沿着边缘插入后，再把茶刀往里面推进去一些向上用力把茶饼撬开成功。其次也是用一样的方法顺着茶饼的间隙一层层撬开即可。

　　（2）醒茶

　　第二步就是醒茶了，这要看你的普洱茶饼存放时间有多久，刚撬下来的普洱茶如果直接冲泡是很难泡出那传统的醇香。所以醒茶这一步也是必不可少了，不过这一步的醒茶并不是冲泡时的醒茶。而是把撬下来的普洱茶放置在一个干净干燥的环境中，摊开来用自然风吹上几天，但要注意环境不能有杂味以及阳光照射。

　　（3）存茶

　　刚撬下来的普洱茶最好不要直接冲泡来喝，存放一段时间后再喝才是最好的选择。而存茶这一步也是很关键了，存茶的容器最好选择紫砂罐，紫砂材质的茶具相信大家都知道其好处。紫砂罐能完美地保存好普洱茶原有的香味，但要注意的是新的紫砂罐可能会有些火气以及其他杂味，所以紫砂罐也需要提前准备好哦。另外存放的环境也要注意防止潮湿，以及避免阳光直射哦。

　　（4）开罐次数不宜太频繁

　　当你的普洱茶放置上一段时间后，准备拿出来喝，但普洱茶饼撬开后毕竟是有很多分量的普洱茶的。如果你每次喝都把容器打开，这样长期以来可能会使茶叶受潮不够密封。所以正确方法是准备一个干净的容器，在密封保存普洱茶的容器第一次开罐后就取三分之一的分量出来，放在新容器里，方便你下次取茶。

　　（5）投茶量

　　到了这时候就是泡茶了，冲泡普洱茶饼的禁忌不多，使用沸水以及茶具冲泡即可。另一点要注意的是投茶量，投茶量最好根据自己的喜好以及茶壶的大小来决定，不需要按照茶叶占茶壶容量的三分之一或者二分之一这个说法来投茶。

　　（6）冲泡

　　冲泡普洱茶也是有一点讲究的，像你这种放置了一段时间的普洱茶最好使用滚烫的开水。不过也要看你的普洱茶饼是生茶还是熟茶了，如果是存放不太久的普洱生茶饼，水温可以低一些。反之是普洱熟茶饼则需要滚烫的沸水了，普洱茶第一泡茶最好倒掉，第二泡再开始喝。普洱茶冲泡后不需要泡太久，等待上一分钟即可品饮。

　　普洱茶饼保存的几点要求：

　　（1）干燥通风的地方

　　普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方，还有最好可以放进陶瓮或者陶缸中，存放的位置避免收到阳光直射、雨淋，普洱茶受到阳光直射，会导致茶味变酸。

　　（2）保持适当的温度

　　保持适当的温度，对普洱茶饼的“陈化”是很有必要的。最好将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近，利于普洱茶饼与空气中的氧气结合，这是普洱茶能减肥的一个基础点。一定不要阳光直射普洱茶饼，太高的温度也会使茶叶加速发酵变酸。

　　（3）忌湿

　　普洱茶饼地方不要过于潮湿，用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在缸中，防止普洱茶饼潮湿变质。

　　（4）不能在有异味的地方

　　普洱茶饼不能在有异味的地方，因为普洱茶饼吸味能力比较好，要是存放在味大的地方化妆品、油烟等容易串味。

　　普洱茶饼我们是需要保存好的，一般只要注意存储的环境以及保存容器即可。这样保存下来的茶饼才能保留住品质，我们以后再取出来喝的时候才好喝。

普洱的绿色生态文化

　　普洱是世界茶树的起源地，是闻名遐迩的普洱茶的故乡。在这片四万五千多平方公里的土地上，群山云集，森林葱郁。普洱国境线长486公里，与缅甸、老挝、越南三国接壤，奔流不息的澜沧江从境内穿越汇入湄公河，因而形成了"一市连三国，一江通五邻"的区位。北回归线犹如一道穿越茫茫哀牢无量的伟大血脉，把普洱大地滋养得青翠欲滴。普洱拥有自身的特质：茶是这个城市的灵魂，绿是这片土地的神韵。奔涌的绿海，无边的茶林，用泽被天地的葱茏点染出了这个空气中飘着茶香的城市。

　　绿色生态是普洱圣境，走进普洱，倾听树木的语言。普洱市的森林覆盖率达64.9%，城市绿化率为35%。年平均22.5摄氏度的气温使得这里冬无严寒，夏无酷暑。这是一块插根锄把也能长出绿叶的土地，在这里，660万亩原始森林自然保护完好。浩瀚的大林莽用她那物性的博大情怀孕育出一个鲜活水灵的生态普洱。

　　绿色文化是普洱气韵，走进普洱，体味古朴的民俗。千百年来，14个世居民族在这里创造了源远流长的文化，其间蕴藏着许多历史断层的生态模型。普洱茶文化、生态文化、工商文化和口岸文化都闪烁着独特的光芒。普洱又是世界茶源、普洱茶都，境内有2700年的镇源千家寨"世界茶王"树，有1700多年的邦崴过渡性古茶树，有1800多年的澜沧景迈万亩栽培型古茶园（已被评为中国民间文化遗产旅游示范区）。使得中国乃至世界茶树生长繁衍的链条环环紧扣，延续进化的轨迹清晰可辨。普洱又是多民族聚居的市，哈尼、彝、拉祜、傣、佤等14个世居民族至今仍保持着古朴、独特的民风民俗，几乎没有人工雕琢的痕迹。

　　绿色食品是普洱味道，走进普洱，品尝自然的纯粹。今天的普洱既能保证经济的自我发展，又能保证环境、资源的合理承载。工业园区远离城市中心，没有高污染产业，食品保持了绿色生态。充沛的雨量，四季如春的气候，使得普洱物产丰富，不仅有原生态的水果、蔬菜、畜禽等农副产品，还有品种多样的野菜、野果、野生菌等天然食品供人们放心选购，尽情享用。

　　文化专家们在普洱有这样的感言：普洱是一个诗情的城市，是一个浪漫的地方，这种浪漫不仅体现在普洱茶中，就连空气都洋溢着浪漫，这不是随意可以营造出来的，这是普洱市所有的元素酿造出来的。虽然不能与普洱一生相守，但愿能把普洱永驻心中！诚挚地邀请各界的朋友到普洱来，看绿海碧波的森林--养眼，听百鸟调啾的天籁之音--悦耳，吸沁人心脾的空气--爽心，喝越陈越香的普洱--健康！

普洱茶的保存之道

　　早在十九世纪初，茶人对普洱茶的品质提高和保管即有研究。

　　在《普洱茶记》中记载：“气味随土性而异，生于赤土中杂石者最佳”，“种茶之家，芟锄备之，旁生草木，则味劣难售”。这说明对茶叶品质的要求，早在栽培时期便要讲究。同时，为了保持普洱茶的品质，古人也有“或与他物同器，则杂其气而堪饮矣”的警语。其实，普洱茶的保存条件，已是所有茶品中最为宽松的了。

　　一般说来，只要不受阳光直射、阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境，例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。如果普洱茶的陈放数量较多，不妨拨出一个小房间，摆上除湿机、温度计，定期翻堆。目前较广为茶客采用的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，有包装者最好退除，以利陈化，缸口则以木板、棉布覆盖，使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓，安排一个适合茶菌生长的环境，让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上，且让新茶的茶气刺激老茶，达到新旧并新，阴阳互补的效果。

　　此外，对于即将饮用的茶饼，老茶客们另有一套“茶气调和法”：将茶饼整片拆为散茶，置入半斤、一斤装的陶罐中（勿选不透气的金属罐），静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。就像紫砂壶有藏壶、养壶之风一样。以前藏茶是收藏级或二十世纪上半叶的“历史名茶”，近来，另行兴起的藏茶风，则是主张提早参与普洱茶的“养茶计划”，许多未雨绸缪的茶友纷纷着手收藏陈期在十余年以内的生茶，他们认为，既然喝茶、保健是一辈子的事（甚至是要传承给下一代），那么趁现在留藏一些茶质不错的新茶，不但价格较低（不用负担业者的仓储成本），而且自行保存、养茶，较无卫生安全的顾虑。套用一句琼瑶台词：“普洱茶，你的过去，我来不及参与；但你的未来，一定要有我……”。茶人痴茶，可见一斑。

本文标题：普洱茶投资分析：如何确定茶的好坏

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