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其他茶中国普洱茶网讯（独家）：随着春节临近末尾，沉寂了半个月的茶市终于再度热闹起来，尤其是作为市场风向标的大益茶价格也是一路高涨。那么这轮涨幅能持续多久？大益茶今年会又什么样的走势？我想这是很多投资者关心的问题，这里就简单给大家聊一聊。
这一轮大益茶的涨幅是因为年后市场资金量的扩充所带来的涨幅，一方面是去年年末清仓离市的投资客又再度入市，另外一方面是因为去年不少福建做铁观音的茶商在普洱茶市场赚的盆满钵满使得更多的福建茶商进入到普洱茶投资这个圈子中来。2方面的资金进入，在没有新产品入市的情况下，一下子拉高了整体市场行情。
从市场大的方面来看，资金总量是在持续增加的，所以茶市整体还是上扬的。但是受到大益岩韵即将上市传闻的影响，不少做大益高端茶的投资者会抛出手中现有的高端茶去买入岩韵。这也就意味着早春乔木、龙印这2款和岩韵平行的茶的价格将会受到波动。
同时如果大益即将推出岩韵的话，那就意味着大益在短时间内是不会再推出高端的熟茶了，毕竟要为岩韵的市场让路。换言之，在熟茶市场将不会有好的产品供投资客进行选择，所以丹青、金针白莲价格会有一定的上浮。
同时作为新入市的投资客，很多不会一上来就选择大益的高价产品，反而会选择菁华厚转、高山韵象这些大益高端货中的低价货。这也会让这部分茶叶有一定的上扬。
而作为传统投资茶的唛号茶，因为有88青，97水蓝印、01简体云作为支撑，价格会保持稳定。但是受到海量存世量的影响，后期大幅升值的可能性很低。
最后说说大家都很关心的马饼，马饼可以说是独立在这2年大益其他茶价格体系之外的热门茶了。马饼的价格将跟着大益近几年整个生肖系列的价格产生波动，目前来看虎饼、龙饼都已经进入上升末期，在没有更多炒作来在马饼做文章的情况下，马饼这一轮的快速攀升也将接近尾声。
2014年注定是普洱茶不平凡的一年，的海量资金注入带来了普洱茶市场的新的活力，同时也带来了泡沫风险。一方面需要优质的普洱茶来稀释过度集中在某几款茶的资金；另外一方面大益也要能顶得住诱惑，不会为了赚钱而降低自己产品的品质。文章末尾，我祝每位投资普洱茶的人马年行大运，生意兴隆、财源广进。
文：天火
用普洱茶制作的三十八道菜（三十三）：青茶牛肉
用料：鲜茶叶、牛肉、葱、姜、食盐、香油
做法：
1、鲜茶叶、葱、姜洗净后切碎，牛肉剁细；（http://www.puercn.com）
2、香油倒入油锅中大火调热，把牛肉倒入油锅中爆炒，再把所有调料加入拌匀即可。
选购秋冬最适合的饮品：普洱熟茶
市面上的普洱茶品种很多，面对琳琅满目的普洱茶，许多刚开始接触普洱茶的人并不得懂得如何选购普洱茶。并不是越贵的茶越好，所以在选购时除了看价格，还要学会几招方法来挑选普洱茶。
一要看颜色。好的普洱熟茶外形色泽呈褐红色，条索肥嫩，整齐紧结。对于普洱紧压茶外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。
二要闻香。陈年普洱熟茶有陈香，无异味；普洱茶具有越陈越香的独特品质，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。
三是品味道。经过看颜色、闻香味之后，接下来当然是要品其滋味，好的普洱熟茶的滋味醇和，爽滑，甘甜。醇和指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。
熟茶经过了时间的沉淀，在经过转化之后滋味已经变得香甜醇厚了，这时最适合品饮熟茶，温暖整个秋冬季节。
帝泊洱普洱茶珍功效具体有哪些?
普洱茶不仅仅能喝，还能提炼。普洱茶膏就是普洱茶提炼出来的精华，而帝泊洱普洱茶珍也是从大叶种普洱茶中提炼出来的，形成的普洱茶的高倍精华。小编整理了一些关于普洱茶珍的功效资料，希望能帮助到大家。
1、具有降血脂的功效
帝泊洱茶珍中的茶色素具有抗脂质过氧化、加强免疫力功用、降血脂、双向调理血压血脂、抗动脉粥样硬化、降低血粘度、改善微循环等药理作用。
2、具有降血压的功效
茶多酚及儿茶素和茶黄素对血管紧张素转化的活性有明显抑止作用，能直接降低血压。
3、具有刮油解腻的功效
帝泊洱茶在后发酵过程中，霉菌会制造出一种化合物，脂肪酶，能对脂肪产生合成作用，因此帝泊洱茶具有减肥的效果。
4、具有美容排毒的功效
帝泊洱可以调理人体的消化系统和代谢系统，深层排毒、纤体紧肤。
5、具有养胃的功效
帝泊洱茶的茶性温和，都市中生活、工作慌张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚，帝泊洱茶是养胃、补气的良药。帝泊洱能够生津止渴，消暑、解毒、通便，并且可以调理肠胃，有一定的养胃功效。
6、具有防癌的功效
帝泊洱普洱茶珍富含自然茶多酚对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗。
总结：帝泊洱普洱茶珍就是高倍的普洱茶精华，目的就是为了使人体快速吸收，充分发挥普洱茶的功效，小编在此告诫大家，买帝泊洱普洱茶珍一定要去正规的药店进行购买，以免损失惨重。
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