绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶市面上的普洱茶品种很多，面对琳琅满目的普洱茶，许多刚开始接触普洱茶的人并不得懂得如何选购普洱茶。并不是越贵的茶越好，所以在选购时除了看价格，还要学会几招方法来挑选普洱茶。
一要看颜色。好的普洱熟茶外形色泽呈褐红色，条索肥嫩，整齐紧结。对于普洱紧压茶外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。
二要闻香。陈年普洱熟茶有陈香，无异味；普洱茶具有越陈越香的独特品质，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。
三是品味道。经过看颜色、闻香味之后，接下来当然是要品其滋味，好的普洱熟茶的滋味醇和，爽滑，甘甜。醇和指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。
熟茶经过了时间的沉淀，在经过转化之后滋味已经变得香甜醇厚了，这时最适合品饮熟茶，温暖整个秋冬季节。
普洱茶解酒
普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，加工中有一道泼水堆积发酵的特殊工艺，使得成茶有一股独特的陈香。普洱茶具有减肥，降血压，降血脂等很多功效，那么喝普洱茶可以解酒吗？喝普洱茶可以解酒。现代国内外有关专家的临床试验和诸多茶友的亲身实践也证明，普洱茶确实具有醒酒解毒的功效。
1、喝普洱茶可以增补酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因此起到解酒效果。而且用茶解酒，绝对不会损伤脾胃，不会使醉者很多吐逆，发作反胃的苦楚。
2、发酵后的普洱熟茶性暖，不伤脾胃，普洱茶进入人体肠胃后会构成一层粘膜附于胃表层，对胃发生有益的维护层，并且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多，这对解酒也有非凡成效，所以喝普洱茶解酒结果更好。
3、可溶性糖类物质对保肝具有神奇的作用，而普洱茶在发酵过程中产生了大量多糖类物质以及可溶性单糖和寡糖，因而对解酒、保肝有特殊功效。
实践证明，普洱茶能降低酒精对人体的伤害。酒精会影响人体的脂肪代谢，促使血液中的脂肪沉积在血管壁上，使血管腔变小，造成血管硬化、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病。而普洱茶恰恰是分解血管脂肪、保护血管弹性的高手。在临床实验中，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3一lO个月饮用普洱茶，结果发现其中70％的人血管中的中性脂肪量都下降了；而且普洱在发酵过程中产生的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。从而有效地预防了饮酒过量可能对血管造成的伤害以及由此产生的各类相关疾病。
如何存放普洱茶？
普洱茶的储存是一门技术，储存的好坏标志着茶叶是否会变质。下面由小编教您如何存放普洱茶。
1、必须在干仓陈化：干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
2、温度不可骤然变化：仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。
3、避免杂味感染：茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。。
4、利用竹箬包装：“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明许次纾。这种传统包装的质料和方式，普洱茶存放，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命：普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。
怎样提高普洱茶品鉴能力？
比如相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶，喝起来肯定是有区别的!当然，这时会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好，管他台地或大树？是的，理论上是这么说没错，只是当有一天您喝到更好喝的茶时候，那感觉是回不去了，追求更美好味觉享受，是人类天生的本能，所以，请多培养自己品好茶的能力，那就得多喝、多试、多比较，喝多了，喝久了，你就有能力分辨出茶品孰优孰胜了!
大树茶与台地茶：
大树茶通常指的是树龄较长的乔木型茶树，种植稀疏，树龄都在百年以上；而台地茶则分密植型小乔木(小树)和茶园台地茶。大树茶是基本上保持原生态环境，不需要施肥和农药，树龄都在几十年左右；而茶园台地茶，则是茶基地成千上万亩，以人工种植、施肥和上药（近年很少施肥和上药），随季节批量产出的。
普洱茶的原料当中，的确存在不同品质与档次的，就茶树而言，同一茶区的原料，用大树料当然会比树龄较短或台地茶要好，但是，大树茶并非绝对全都是好料，品种优良春茶台地同样好过它，怎样区分和了解好料普洱，除了期待有良心的厂商外，主要依靠培养自己品饮能力，才能随心找到好茶。
提升普洱茶品鉴能力：
“好喝”这两个字还是有分层次的，有些茶喝起来不错，价格适当，可以当口粮茶；有些茶喝起来综合评比很高，适合收藏；至于更好喝的茶，那感受便只可意会不可言传，也许价格就高了，但你会心服口服!但不论如何，当您有了一定的经验与能力，相信这个主题也就没有讨论必要了，而当茶友们本身的品饮能力和鉴别能力提升后，鱼目混珠的茶和别有用心的茶商，也就没有混水摸鱼的机会了，这才是我们爱茶人之福。
新手搞不清楚台地茶和大树茶口感正常，更何况大树混台地茶，以及当下流行老料新压工艺茶呢，在口感还没建立之前，实在很难下手买茶收藏，既使买了也是学费茶而已(多少年后自己就会明白了)，因普洱茶特殊性是越喝口味要求越高，一般品质较差转化而来的茶，肯定不再是你以后层次面的菜了。
希望茶源头控管当然是好方法，但消费者要等到这一天我看太难了，不懂就要买得贵，买得冤，懂了，茶汤一入喉，能判断出茶后期转化能量,这才是功力所在，喝茶是一种享受，在品鉴中藏出的好茶，绝对是一种乐趣,好茶是喝出来的，而不是藏出来的，烂茶藏多久都不会是好茶，个人认为练好品鉴功力，才是珍藏品质普洱好茶不二法则。
品鉴普洱茶三要素：
1、了解四大茶源广义口感(易武茶、勐海茶、思茅茶、临沧茶)；
2、品尝茶区内代表性各具特色的茶滋味(大树、小树、台地茶)；
3、归类口感及特性适当收藏你自己偏好茶品(体味、转化、口感)。
品鉴普洱茶三不要：
1、相信自己口感台地茶和大树茶对比着喝，不做随波逐流藏茶的参与者。
2、茶自己会说话，不迷信古树传说故事、茶品华丽包装、大品牌及厂家。
3、一开始喝生茶不要一味山头茶、山寨茶品尝，那样会让你迷失味觉方向。
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