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井冈山绿茶泡茶八道工艺

2019-11-07 访问量: 11 茶礼仪网

井冈山绿茶制作技术

井冈山的绿色鲜叶通常是从一芽到一芽两叶,其中大部分是从谷雨周围采集的。鲜叶采摘后,稍微展开,经过杀青、初揉、复炸、复揉、搓条、揉面、拔毛、烘烤八道工序制成。

杀青:每锅加0.25公斤鲜叶,第一锅加0.5公斤鲜叶,锅温140 ~ 160℃,翻炒至叶变软,叶变黑,茎断。

初揉:在特制的竹盘中揉搓,直到茶叶成条状,茶汁溢出到一定程度。

油炸:目的是弥补第一次酶失活的不足。锅的温度是120℃,时间很短。

再次揉捏:进一步揉捏茶条。

搓条、面团和头发:都在锅里。当茶叶有多刺的手柄,白毛暴露出来时,可以从锅里拿出来烘烤。

烘烤:在烘烤笼中烘烤,温度约为70℃,直到脚干燥,稍微冷却,包装并储存。

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黄茶与绿茶的区别是什么?

黄茶与绿茶的区别是什么?
黄茶

我国有六大茶类,每个种类的茶叶都有自己独特的特征,区别都很明显,那么,你知道黄茶和绿茶的区别要点主要在哪里吗?下面小编就来跟大家详细说说黄茶与绿茶的五大区别,都来了解一下吧。

黄茶与绿茶的区别要点如下:

1、黄茶与绿茶的性质区别

黄茶:黄茶属于轻发酵茶,茶性比较温和,经过闷黄氧化工序,所含的茶多酚含量较少。

绿茶:绿茶是未经发酵制成的茶,属于不发酵茶,保留了鲜叶的天然物质,茶多酚含量较高,茶性相对比较寒凉。

2、黄茶与绿茶的特征区别

黄茶:黄茶的显著特征是黄叶黄汤,其成品茶外形条索扁直,芽头肥壮,满披白毫,色泽金黄鲜润;冲泡后,茶汤深黄明亮,滋味醇厚、鲜爽。

绿茶:绿茶成品茶条索纤细,色泽绿翠,白毫多;冲泡后,汤色碧绿清澈,滋味鲜醇、甘爽,具有清汤绿叶、滋味收敛性强的特点。

黄茶与绿茶的区别是什么?
绿茶

3、黄茶与绿茶的制作工艺区别

黄茶:黄茶的制作工艺流程是杀青、揉捻、闷黄和干燥。闷黄,是黄茶制作工艺的特点,也是形成黄叶黄汤的关键工序。

绿茶:绿茶的制作工艺,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。

4、黄茶与绿茶的产地区别

黄茶:湖南岳阳是中国黄茶之乡,在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地也有生产。

绿茶:中国生产绿茶的范围非常广泛,其主要生产省份有:河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建等地。

5、黄茶与绿茶的功效区别

黄茶:黄茶属于发酵茶,在闷黄的过程中,产生了大量的消化酶,有益于脾胃,具有助消化、减肥、提神、杀菌、防癌等功效。同时,还有助于缓解消化不良、食欲不振等。

绿茶:绿茶富含天然营养成分,不仅具有提神、清热、解暑、去腻、减肥、美容等功效,而且有助于治疗现代疾病,如辐射病、心脑血管病、三高病、癌症等疾病。

小编总结:上文第一农经小编从黄茶和绿茶的发酵程度、种类特征、产地、制作工艺和功效等方面进行了区分,希望本文对大家有所帮助。

井冈山绿茶的品质特征

井冈山的绿色品质特征

井冈的绿色绳索又细又紧,有弯曲的钩子。它的颜色要绿得多,香气鲜嫩,汤色清澈明亮,味道香甜新鲜,叶底完整嫩绿色。茶是在杯子里冲泡的,花蕾和叶子吸水散开,就像天上地下散落的花朵一样,慢慢落下。等了一会儿,花蕾和叶子散开得更厉害了,就像水中盛开的兰花,栩栩如生。

绿茶夏日养颜面膜

除了祛病、保健、益寿之外,茶叶还可瘦身、减肥、美容、护肤。这也是古今中外所认可的。早在梁代,陶弘景就说过:“久喝茶可以轻身换骨。”《唐本草》指出,茶能“久食令人瘦,去人肥。”宋代苏东坡更有“从来佳茗似佳人”之比喻。好茶就如美女,常饮好茶自然可美容驻颜了。

绿茶能让女人更美丽,这是毋庸置疑的!因为它不但含有丰富的维生素C,其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化功效,这种类黄酮也是珍贵营养品——蜂胶的主要成份,所以它对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品级的效果。

绿茶粉的应用方法很广泛,你可以当饮料天天喝,也可以作成面膜,甚至还能沾绿茶,再加一般牙膏混合后用来刷牙,不但对牙齿有很好的保健效果,更使口气持久清新。

平时洗完脸后,你还可以用手取绿茶粉沾些水,拍打脸部,绿茶中所含的单宁酸成份,具有收缩肌肤、使皮脂膜强度增高,健美皮肤的功效。每天一次不要间断,以绿茶拍洗完脸后,像平时一样涂上乳液,就能减轻黑斑、雀斑,还你美白无暇的肌肤。

除此之外,要达到美肤的效果,你可以每天至少早晚喝2杯绿茶粉,再试试自制的绿茶面膜,这种面膜能改善肤质、还能去除粉刺,简便经济、又有效,很值得你一试!

绿茶面膜-美肤、去粉刺使用富含维生素C的绿茶粉自制面膜,对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维生素C的柠檬相比,绿茶不含酸性,不会刺激皮肤。

另外,绿茶粉所含的单宁酸可收缩肌肤,有助於养颜润肤。除美白肌肤以外,还具有杀菌作用,对粉刺化脓也有特效。

敷面前,必须先彻底清洗脸上的污垢,刚洗完澡作面膜效果更好。敷面后触摸肌肤,会立即感到皮肤很光滑。

绿茶紧肤面膜怎么做?

材料:绿茶粉1小匙、蛋黄1个、面粉1.5大匙

只要将前述材料中的蛋黄,用蜂蜜或芦荟(两大匙)代替,其他的材料及做法都相同,就会有紧肤之效喔!

制作方法以及使用方法:

1、在面粉中加入蛋黄搅拌后,再加入绿茶粉混合。

2、将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部,再铺上一层微湿的面纸,停留在脸上约5-10分钟后,用冷水或温水洗净。

敷了面膜后的肌肤会很敏感,请勿立即上妆。即使要化妆也请薄薄地涂上一点化妆水或乳液即可。