铁观音茶美容抗癌功效-茶礼仪网

铁观音富含无机矿物质和有机化合物。铁观音不仅可以作为一种天然饮料，而且具有很好的保健作用。让我们来看看铁观音的具体效果。

1、提神益脑

我们在日常生活中都听说过它。晚上喝茶很容易让人感到神清气爽，无法入睡。换句话说，喝茶可以对人体起到提神的作用。茶含有咖啡因，可以刺激人体的神经中枢，达到兴奋的效果，同时可以改善思维，达到有益思维的效果。

2.减肥美容

肥胖的主要原因是人体内的胆固醇和脂肪过高，并积聚在人体内，使人发胖。茶叶中的维生素等成分可以加速人体内胆固醇的排泄，同时可以抑制人体内负责分解脂类的酶的活性，使脂类物质难以分解，从而无法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。

3.清热杀菌

我们知道茶是一种非常好的天然饮料。喝茶可以解渴，促进体液的产生。因为茶中所含的多酚和其他成分可以与人口腔中的唾液发生化学反应，使人口腔感到一定的舒适。茶叶中的咖啡因可以加速人体能量的释放，让人们在夏天饮用时感觉凉爽。茶叶中的茶多酚在遇到由蛋白质组成的细菌时能够凝结蛋白质，从而导致细菌因凝结而死亡，从而达到杀菌的效果。

4、清醒的敌人吸烟

我们在日常生活中听说过茶叶救援。葡萄酒的主要成分是乙醇。当乙醇遇到茶叶中的茶多酚时，会产生一定的化学反应并分解，达到抢救效果。同时，我们知道香烟中的主要有害成分是尼古丁，但是茶中的一些化合物与尼古丁发生反应，导致尼古丁沉淀，然后排出体外。因此，饮用铁观音可以达到缓解敌人吸烟造成的宿醉的效果。

5.抗衰老

研究和治疗表明，自由基是人类衰老的主要驱动力，它能使人体内的不饱和脂肪酸过度氧化。因此，为了延缓老化速度，最好的方法是清除自由基，降低过氧化物的速度。然而，茶叶中的某些成分可以消除自由基，从而达到抗衰老的效果。

6.癌症的预防

研究表明铁观音中的儿茶素具有很强的抗癌活性，能够抵抗人体的癌变。同时，铁观音中的维生素可以防止致癌物主要成分亚硝胺的合成，对癌症的防治有很大的作用。

7.降低血压和预防糖尿病

茶叶中的咖啡因可以舒张血管，加速呼吸，降低血脂，对冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的防治作用。糖尿病的主要原因是身体缺乏多酚物质，如维生素b1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，导致葡萄糖代谢紊乱，体内血糖水平急剧升高，代谢减弱。然而，经常喝茶可以及时补充人体内的各种成分，从而预防糖尿病的发生。

8.预防龋齿和去除异味

我们知道牙膏含有氟，氟在保护牙齿方面起着至关重要的作用。茶还含有氟，氟很容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，以防止酸和龋齿。同时，定期用铁观音漱口也能去除口腔异味。

有用+10

赏

铁观音茶喝法您知道吗

　　想要喝茶的口感好是有一定的讲究的，尤其是铁观音茶喝法如果是不正确的话，是喝不出它真正的味道的。这也是为什么有很多朋友在喝铁观音茶的时候都感觉味道不对的原因。为了让您能够喝到铁观音茶的真正独特之处，本文将针对铁观音茶喝法做出详细介绍。

铁观音茶喝法

　　首先铁观音茶喝法，是将铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中，盖碗或紫砂壶必须先烫下，否则会吸茶香

　　铁观音茶喝法第二步：水烧沸腾，倒入水在盖碗或紫砂壶中，用盖子将泡沫撇清，盖上盖子，第一泡为洗茶，水可以浇茶宠或者洗杯，水要控干。泡出来的茶会涩。闻茶香，淡淡兰花香。

　　铁观音茶喝法第三步：将水注入盖碗或壶中，根据个人口感，选择出水时间，一般3秒就出水，清淡点的。随后几泡出水时间可以慢慢延长，注意：水必须控干。3泡4泡是精华，一般好的铁观音可以泡7泡左右，八马的铁观音可以泡8泡。以上只是个人泡茶的流程，如有不妥，互相切磋

　　对于铁观音茶喝法您现在应该知道了吧，在冲泡铁观音茶叶的时候还需要注意它的水质，如果是水不够纯净的话，泡出来的铁观音茶叶味道也是会受到一定的影响的。

铁观音（tiě guān yīn）茶，是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。这是大家所熟知的，但是有的茶友问了，铁观音兰花香什么味？为什么有的铁观音茶叶并没有“兰香味”，而有的却有呢？

铁观音兰花香什么味所有的铁观音都有“兰花香”吗？

一、所有的铁观音都有兰花香吗？

其实，并非所有的铁观音茶叶都会形成“兰花香”的，形成兰香铁观音需要具备：优质鲜叶、良好天气、合适的发酵等三大要素。

1、鲜叶

兰香铁观音”的茶的成因的条件之一就是鲜叶，优质鲜叶的茶质要好是“兰香铁观音”的基础。鲜叶的茶质指指鲜叶里面种种茶叶化学成分，只有里面的化学成分好，才能为茶叶发酵后产生一些芳香气味提供物质基础。

由于目前的生产很讲究产量，大规模，所以大量应用化肥，化肥的营养元素单一，致使茶树所需的微量元素缺乏，这样一般不能生产出有兰香铁观音的茶。好比养鸡场养的鸡和农村养的土鸡，养鸡场的鸡只用单一的饲料，虽然长得快，那读者也许会问，那安溪铁观音各种各样的气味真的是不好学习。不，这里也有简便方法。习惯中我们还把这种好的气味叫做“正势”味，

但其营养却大不如土鸡。所以现代的农业要求搞有机农业就是为了提高农产品的品质。本人就是因为认识到这个问题，所以在施肥中改用农家肥和有机肥，这样做出来的茶叶自然兰香铁观音好。

另外，鲜叶的老嫩需要适中，不得太老也不能太嫩。而且还需要严格按照三叶一心标准采摘，这样的鲜叶才比较好制作，才能够达到足够的均衡度。

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2、天气

形成“兰花香”茶叶的另一个条件就是天气情况。“兰花香”的铁观音属于铁观音茶叶中的极品，而北风天是制高级茶的最好天气。因为在这种天气下，叶子中的多酚类的酶促氧化进行得比较缓慢，叶子发酵比较慢，摇青可摇到“梗叶消”，使叶子里面的内含物能充分转化为成茶的香气和滋味物质，同时，在低温低温隋况下，叶子内含物的化学变化比较缓慢，物质的转化，积累大于消耗，并有利于摇青时的“保青”，使“走水”能顺利进行。梗中丰富的有效物质能得以充分的利用，所以说“北风天”是制观茶的好天气。

3、发酵

发酵适度是“兰香铁观音”的技术要求。在制茶过程中，决定茶品质的最重要的环节就是“摇青”，既控制茶叶发酵的过程。如果控制得适度，就能让茶叶里面的化学物质转化成芳香的物质。怎样才是发酵适度，既传统所说的“青枝绿蒂红镶边”。这种发酵方法也称“传统做法”。现实是人们为了追求茶叶颜色的绿，而使发酵不到位，造成茶叶气味带有“青臭”的气味。有“兰香铁观音”的茶的特征。兰香铁观音从干茶颜色看，呈墨绿，好茶其实就是这个颜色。

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二、兰香铁观音颜色很绿吗？

兰香铁观音并非很绿很绿，如果太绿了，就是发酵不大到位。总之不会是青绿色，颜色会深一点。用手掂干茶，会觉得比较有手感，有份量感，那是因为里面的茶叶元素多的原因。汤色呈黄色，不是绿色，比起绿色兰香铁观音会来得浓些。从滋味来说就是说好的浓香就是上面所说的有铁观音味。这种茶比较耐泡。有“兰香铁观音”茶的市场情况。

综上所述，“兰香铁观音”指富有香气的铁观音茶，市场上“兰香铁观音”的销售情况怎样？最喜爱富有兰香铁观音茶的是广东人，他们最早喝铁观音，对传统的铁观音有一种痴爱，这是一种比较成熟和理性的选择。他们对茶的气味以及耐泡程度最讲究，而对茶颜色则看在其次。而全国的大部分地区，还有一种偏爱发酵比较轻的茶，就是外观比较青绿，茶水青绿，滋味也比较青，比较不耐泡的茶。

其兰香铁观音就不是那么浓。当然人们喜爱“兰香铁观音”，而富有兰香的茶往往在外观颜色上不能很绿，但市场上又喜爱外观颜色比较绿的茶，这就成了一对矛盾。而要这两者同时兼备，那价格至少也要500元/斤以上。那到底我们在选购时要选哪一种呢？这个就是萝卜青菜各有所爱了。你可以在对比中选择自己的所爱。但这也不是很绝对的，一个上档次的好茶，一般这两都是都会兼备的。何为兰香铁观音？这真是大家即想知道。

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三、兰花香铁观音什么味

1、气味

兰香铁观音一般指品茶的过程中对茶叶品质的评价，主要指铁观音特有的好的气味，包括：杯盖的气味、茶水的气味、茶渣和杯底的气味。可单独指其中一种气味，比如说杯盖的兰香铁观音有明，但茶水的兰香铁观音不一定明显。铁观音的这几个方面的气味并不必然一致，存在一些差异，有的杯盖的气味很好，但茶水的气味并不是很好，有的茶水气味很好，但杯盖的气味并不那么好。也可总的综合说，这个茶的兰香铁观音好不好。

2、喉韵

另外也认为品完茶后的“喉韵”也是兰香铁观音的一部分。“喉韵”，就是齿颊留香，喉舌回甘的感觉。这种好的气味，主要指香气，比如兰花或桂花的香气，还有一种酸味中带香的习惯叫做“酸啷味”，铁观音由于其特殊的属性，现实中还会有各种各样的香气类型，说法也各种各样，有的像“红菇的气味”、有的像“糖果的气味”、有的像“新枞的气味”，有的像“花酸的气味”，应有尽有。

3、感觉

有的地方也会有一个地方气味的特点，有些甚至是只可意会不可言传。现实中最经常讲的就是“兰花香”、“酸啷味”和“新枞味”。这种茶，我们也习惯上称“传统的铁观音”。既从你一般的感觉中，觉得好的我们就叫做“正势”味，而其他的就不是。就像抽烟喝洒，能品出它们的优劣与特点。感觉好的就是好，感觉不好的就是不好。当然这感觉也是要靠练的。

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四、兰花香铁观音是什么感觉

关于兰花香，其实很难从文字上来表达，古人表达兰香铁观音的“势”曾用了下面这些词汇：有高有低、有强有弱、有酸有甜、有深藏不露、有霸气逼人、有温文雅而、有婀娜多姿....千奇万种、无穷无尽，皆是兰香铁观音，就好像大海里的鱼类，都叫作鱼，但品种繁多，目不暇接，兰香铁观音亦是如此，每一泡观音茶。

在安溪，每个茶农所做的兰香铁观音都有不同的韵味，每天做的铁观音香气都是不同的。那么，到底韵味是怎样的一个感觉呢？实话说，真是说不清楚，现把我从小到大喝观音的感受用笨拙的文字、刻意的表达一点吧，最多也只能是它的万分之一。

其一：兰香铁观音的感觉从闻香开始，“如梅似兰”的香气，你想像它是什么香，它就有什么香，而且它就有一种神奇的穿透力，会穿透你的五脏六腑，甚至于每个细胞，而其他品种闻香的时候，顶多也就到了喉咙，然后马上失去了感觉，而且这种香气会让你感觉“俗”，而铁观音的香气则表现为“雅”，就好像我们闻到了茉莉花和兰花之间的区别，这估计就是有韵和没韵之间的差别之一。

其二：入口一霎的“钻”感觉，铁观音一入口就好像千万个神奇的物质“钻”进你的牙缝，并且向两腮扩张，直入候根底部，在舌的表现则为被覆盖了一层薄薄的冰膜，并有一点“油”的感觉......而其他乌龙茶则没有这种感觉，一般是粗淡或平淡的感觉。

其三：回味的感觉，铁观音的回甘和其他品种又有不同，铁观音的回甘带有“气”的感觉，两腮生津，而这种特有的“气”则从鼻子冲出，并且这种“气”从喉咙到鼻孔之间长时间保留；而其他品种则没有这种感觉......现实中，人们对“兰香铁观音”比较大众的认同是什么意思？如果不是深层次的茶叶文化的探讨或是说到精神方面的，那通常“兰香铁观音”的意思最简单的就是“铁观音味”。这里的“味”指气味，因为铁观音最重要的特质就是气味。

安溪人品评铁观音，碰到兰香铁观音不错，说是“兰香铁观音有起”或“兰香铁观音有显”，大多情况下称“韵口”。如果说兰香铁观音很重，就是说铁观音的特性很明显，当然是好茶了。如果说兰香铁观音不明，就是说铁观音的特性不明显，当然不是好茶了。

日照绿茶和铁观音，绿茶适合夏天、铁观音适合春秋！

日照绿茶和铁观音都是很出名的茶叶，日照绿茶属于绿茶，铁观音属于乌龙茶。这是两种不同类型的茶叶，基本无法分辨好坏。绿茶性偏寒一些，适合夏天饮用；铁观音是乌龙茶，半发酵茶，春秋比较合适。当然这个因人而异，不能一概而论。那现在我们就分别了解一下铁观音和日照绿茶吧！

日照绿茶

日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为日本静冈和韩国宝城)。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为"中国绿茶新贵"。

日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

铁观音

铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有"七泡有余香之誉"。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分"红心铁观音"及"青心铁观音"两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

铁观音和日照绿茶只是工艺上和采摘过程有区别，两者都是很好的茶叶，大家可以根据个人口味选择，选对口味然后才看茶的质量。

日照绿茶

日照绿茶和铁观音的区别

铁观音和日照绿茶的区别主要在于采摘过程和制茶工艺上：日照绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，日照绿茶是未发酵的茶，性质凉，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。铁观音又属于乌龙茶类，乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，铁观音是半发酵茶，性质温性，二者各有优点。

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本文标题：铁观音茶美容抗癌功效

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