绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的收藏并非没有痕迹。只要我们避免以下误解，我们就能事半功倍。
第一:并不是说年龄越大越好。只有当产品质量达到标准，在适当的贮藏条件下，在一定的时间内，普洱茶产品的质量才能越来越好，也就是所谓越成熟越香。如果茶叶产品的质量起初不令人满意，如果长期储存，就很难彻底改造自己。
第二:不要仅仅通过包装来判断茶叶的真伪。市场上有很多看起来很老的普洱茶。茶饼外面的棉纸印着繁体中文，纸张斑驳陈旧，但价格很低，明显违反了商品法则。可以想象，现存的保存完好的普洱茶饼一定非常稀有和昂贵。
第三:不要迷信所谓的”。巨大的投资价值”；。普洱茶有很多值得投资的地方，但投资空间应该合理判断。除了茶饼本身质量的未来发展之外，决定价格的重要因素还包括未来的供求关系。
基于以上几点，我们建议您在购买普洱茶时，首先要注意其质量。优秀的产品质量是收藏的基本前提。其次，它注重品牌。名牌产品得到广泛认可，其增值空间更值得期待。在此基础上，你可以根据你的个人喜好和财务状况、储存条件等来做。
喝普洱茶，至少知道这四大产区
近年来，云南的茶类结构发生了很大的变化，随着普洱茶需求的增长，普洱茶成为云南除了滇红之外的又一个当家产品，据1987年统计，云南主要生产茶类所占比列为：红茶54.52%，绿茶23.41%，普洱茶20.21%。2015普洱茶产量约12万吨，占全省总产的68%以上，茶类生产结构表现为普洱茶的急剧上升，为了增加对云南茶区发展情况的全面了解，下面将主要的普洱茶茶区情况做一些介绍：绿色地区
普洱茶区
普洱地处云南省西南，与西双版纳相邻，处于北回归线上。居住有汉族和傣、佤、哈尼、拉祜、布朗、彝、苗、瑶等十多个少数民族。普洱茶因普洱府得名，古普洱府的办公地点设在现在普洱所辖的普洱县。
普洱茶区广大，普洱地区内分布着千家寨、景迈、邦崴等八大茶区，是普洱茶重要产区。各地年平均气温为15-20.2℃，最冷月(1月)平均气温10.3-13.2℃，最热月(5、6月)平均气温17.9-24.6℃，气温年较差在7.9℃一12.3℃之间，季节差异小，年无霜期在315天以上。
年降雨量1100-2780毫米，多数地区1300-1600毫米，11月至次年4月为旱季，降雨量仅占全年的15％以下；5月至10月为雨季，降雨量占全年的85％以上。全市降雨日数在150天以上，年相对湿度76％-85％，年日照时数1873.9-2206.3小时，年日照百分率为43％-50％。
普洱冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，“东边日出西边雨”、“一山有四季，十里不同天”是普洱突出气候特点，这些造就了茶树生长的极佳的气候环境条件，该区有着丰富的茶树种质资源，有保存完好的景迈山古茶园、困鹿山古茶同等诸多的古茶园。
普洱土地总面积为6652万亩，是云南省土地面积最大的市。全市海拔1400m以下的热区面积3480万亩，占全市土地面积的51％，占全省热区面积的28.6％。普洱茶区海拔高度一般是1200-1800米，年均温17.8℃，年有效积温4500-7500℃，年降雨量1000-2000毫米，雨热同季，光照条件好，土壤为砖红壤，PH值在4-6左右，茶树一年四季都能生长，且品质四季相差不大，是茶树生长最适宜地区的I类地区。
版纳茶区
西双版纳位于中国云南省南端，与老挝、缅甸山水相连，与泰国、越南近邻，土地面积近2万平方千米，辖景洪市、勐腊县、勐海县，总面积6959平方千米。
其中山区面积6662平方千米，占95％：坝区面积341.1平方千米，占5％。大部分为热带、亚热带季风气候年平均温度21℃左右，1月最冷，平均16℃，6月最热，平均26℃。中海拔地区无霜期320天以上，低海拔地区终年无霜；年日照时数1800-2200小时。该区茶园主要分布在海拔800-1800米，年相对湿度82％以上，年降雨量1300-1800毫米的山地，土壤以赤红壤、砖红壤为主，土层深厚，自然肥力高。生态植被良好，以橡胶林和阔叶林为主，植被覆盖率50％以上，非常适宜茶树的生长，茶树种质资源非常丰富。
该区古茶树、古茶园分布区域达12万亩，百年以上古茶园共82234亩，其中：勐海县有46216亩，勐腊县有27793亩；如此保存较为完好的古茶园、古茶树，具有稀有性、垄断性的特点，是研究茶叶历史的珍贵资源，又是生产高档普洱茶的优质资源。
正是由于西双版纳独特的地理、气候条件，土壤肥沃，日照充足，温度适宜，雨量充沛，植被丰富，造就了茶叶发展得天独厚的自然条件，拥有发展有机茶、绿色食品茶和无公害茶的优良生态环境。
临沧茶区
临沧是地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间，年平均气温17.5℃，年降雨量1400毫米，北回归线从境内穿过，全区气候温和，光照充足，低纬度、高海拔，水资源丰富，土壤红壤PH值偏酸，最适宜茶树生长。同时，海拔高的地区，茶叶的生长周期较长，茶叶的品质也就相对较好。
这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中，远离污染源，是天然优质的无公害茶，土层深，落叶层厚，土壤有机成分含量高，土壤肥沃，透气性好，空气湿热，十分有利于茶叶的生长，茶树资源非常丰富。生产出来的茶叶品质十分卓越。
临沧是云南第一产茶大市，是普洱茶原料的最大产地、勐库大叶种茶的原生地，还是闻名中外的“滇红之乡”。临沧茶园大都分布在海拔1500-2000米之间。
普洱茶市场的繁荣，给临沧茶产业的发展带起了生机和活力，临沧作为普洱茶主要产区，提升临沧普洱茶产业，研究发展具有临沧茶叶产品特性和民族特色的品牌显得尤为重要。
保山茶区
地处云南省西部，地势北高南低，怒江由北而南贯穿，澜沧江通过东部，在云南四个主要产茶区中，纬度最高、平均海拔最高、气温最低、雨量最少。辖区保山市、昌宁、腾冲、龙陵、施甸等地，都有大面积的茶叶生产。
保山境内自然条件优越，适宜茶树生长，茶树品种资源丰富，是云南“滇红”及普洱茶的重要产地，1986至1987年，昌宁、腾冲、龙陵三县被列为全国首批优质茶基地县和国家出口红茶商品基地县。现全市有10万亩无性系良种茶叶基地，15万亩无公害茶叶生产基地。
为什么有些茶种不适合做普洱茶？
第一、为什么一定是云南省范围内？第二、为什么一定是大叶种？
云南省范围外的大叶种晒青，就不能制作普洱茶吗？以前归属于云南省范围内的，缅甸部分地区，越南部分地区的大叶种晒青茶制作的，到底是不是普洱茶？按定义不是。
倚邦地区的小叶种，著名的贡茶，是不是普洱茶？也许，官方的定义里自有玄机，不得而知。但作为制茶人，实在有所不便。深怕越过国界，做出了非普洱茶。
而事实上，布朗山也好，刮风寨也好，都在边境上。山这边是云南，那边是异国。长着相同的树，也曾喝过缅甸大树茶，似乎味道也不错。所以，我忘记了这个官方普洱茶的定义，寻找自己的答案。那么，茶多酚，就成为我关注的一个指标。
也许，茶多酚含量会帮助我们理解为什么有些茶种不适合做普洱茶。那么，来看几个典型地区的茶：
（一）、勐库大叶种：有实验数据，在一芽二叶标准蒸青样品中，含茶多酚30.19%；
（二）、凤庆大叶种：在一芽二叶标准蒸青样品中，含茶多酚33.76%；
（三）、勐海大叶种：在一芽二叶标准蒸青样品中，含茶多酚31.17%；
（四）、景谷大白毫：在一芽二叶标准蒸青样品中，含茶多酚21.2%。
一种能飘浮的固态速溶普洱茶膏的制造方法
本发明公开一种速溶固态普洱茶膏的制造方法，包含以下工艺步骤：取普洱茶加8-16倍的水，动态封闭动态循环完成提煮、减压浓缩5-8小时，同时回流提取普洱茶陈香挥发油，待普洱茶浓缩液比重为1.1-1.5g/ml时，过滤，滤液输送到20m-40m的高塔顶，液体压力在2-4MPa，忽然释压雾化，并与进口温度为130-160℃，压力为0.3-0.5MPa的空气接触，经过1-5秒的加热，当热空气温度降到96-98℃，压力为0.2-0.4MPa时，得到直径为0.05-0.4mm的空心普洱茶颗粒或保持普洱茶陈香味的速溶空心颗粒，再取普洱茶空心颗粒与50-80％的乙醇，按3-10∶1的比例混合制成颗粒，迅速加压5-10MPa或用其它方法使其成圆球状或其它形状，紧接着放入干燥箱中，在加热蒸气压力为0.2-0.4MPa，加热温度为110-160℃时，加热3-40分钟，即得圆球状或其它形状的固态空心普洱茶膏。
专利号:200910095021.5
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