绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶酿造普洱茶
首先，我们应该了解古树茶和小树茶(台茶)的味道差异。例如，10岁以下、20-30岁、50-60岁和100岁以上的普洱茶在口味上有明显的差异。
二是饮用地域风味，如一物风味、褐色风味、荆麦风味、蒙库风味、漂亮砖风味、一榜风味、戈登风味等。；
第三，再进一步饮用著名的山香，如老板章、冰岛、邦彭、何开、中卡、荆迈、鲍、茶王树、一磨、西贵、马埃、高山、洛水洞、郑家梁子等山香古茶；
四、喝明白山茶必须购买山茶标准的茶样，并不断品尝，因为茶是要喝的，只有通过自己的品味，不断体验气味，才能提高鉴别茶叶产品的能力；
五、茶、路走向& ldquo积极的。道路和现状；积极的。包括两个方面，一是喝茶的方法应该得当，二是选茶要健康卫生；
六、只有每个人都真正喜欢喝普洱茶，不要被误导，茶没有功利性(是否升值，能挣多少钱)，像吃其他食物一样，掌握味道是关键。我相信用不了多久，每个人品尝普洱茶的能力就会显著提高。
普洱茶，我一生的朋友
极少喝茶的我，走进一家位置不起眼，门面不招人的茶叶店。
一进店门，迎眼的不是色泽鲜艳的茶品，却是古色古香的一张盘根茶桌，几张树桩凳，各种茶叶，围墙摆放。茶叶店？茶肆？老板一人专心致志地做着茶道，表演？品茗？店很怪，老板很怪。
入座后，老板不问生意，却像是见了久未逢面的友人，热情地邀我品茗。老板很好客，家长里短，热络攀谈，其间，动作娴熟地表演着茶道，仿佛一手画圆，一手画方的武林高手，又仿佛经年的舞女在熟悉的舞台中央翩翩起舞。一举手，一投足，无不清新雅致。
老板请我品铁观音，听说我胃不好，又改请我品普洱，一边细细品茶，一边娓娓讲茶。我不解地问老板，这样的陈设，这样的盛情，却怎么赚钱。老板淡然一笑，说：“我爱茶，爱品茶，早已乐在其中，以茶会友，才是我想要的。”老板一席话，让我感慨在这充满欲望的城市里，还能有这么一片清净的天地，还能有这固守其中，淡然其他的桃源之人。
普洱茶，入口温顺，入胃平和,细腻有余，不显张扬。普洱茶，色泽亲和，淡淡而有奶味，看似浓郁，饮则不腻。人如其茶，茶如其人。
普洱茶，我一生的朋友。
普洱茶，有时间撑腰，越老价值越高
普洱茶被称为可以喝的古董，古董一般都很贵，年限越长，价值越高，自然越贵。普洱茶越陈越香，越陈是时间空间上的累积和转变，越香就是价值上的提升。
普洱茶属于后发酵茶，在良好的干仓环境下，微生物菌群参与普洱茶后发酵，其品饮价值得到不断提升：茶汤“亮度”增加，香气更加纯正、陈香显现、滋味渐趋醇滑、苦涩味逐渐淡化消失，茶品观赏性增强、品韵爽口逸人，让人身心愉悦。
保健价值逐年提升，顺应市场需求
后发酵过程也让茶品内含物质进行二次分解和重组，更多的小分子物质形成，原本不易溶于水的有益物质能够溶于水，更易被人体吸收。这就让普洱茶具备了一些优于其他茶品的保健功效与辅助治疗功效，其并非药物，却能通过“潜移默化”，调节身体机能。
近年的研究表明普洱熟茶和年份久的干仓老茶在降血脂、降血压、抗动脉硬化、养胃护胃，化解胆固醇、抑制脂肪肝等方面效果显著。
在老龄化社会日渐明显，生存环境日益受到污染，原生态、养生、保健、健康茶生活越来越为普罗大众所推崇的今天，喝好茶，喝健康茶已经不仅仅是现代人的愿望，它已经是一种切切实实的市场需求。
保健价值逐年提升的干仓中老期茶，则很好的顺应了这种市场需求。需求只会不断增长，优质的干仓中老期茶资源只会越来越短缺。
干仓中老期茶价格逐年上涨是必然
一款茶经历了时光岁月的耐心雕琢之后，最直观的价值提升表现在其品饮价值和保健价值上，这些价值提升最终又会通过价格增长表现出来。在干仓品质稳定有保障的前提下，一款茶每长一岁，价格就会涨一点儿。
这种现象也符合供需规律。一款茶，每经一年，就会消耗掉一些，时间越久，消耗掉的就越多，留下来的自然就越少，“物以稀为贵”，价格也就紧跟着上去了。
以存养喝，降低喝茶成本
随着年份的增长，普洱茶价格在逐年攀升，价格上升，喝茶的成本就跟着上升。为了抵消喝茶成本的逐年上升，老茶友们便逐渐养成了存茶的习惯。
趁着新茶刚出厂时价格实惠，适量收藏一点儿；或是趁着中期茶尚未被热炒，大量优质中期茶性价比还较高的时候，入手一些自己喜欢的品种，然后陪着它们一起成长。等到手中的老茶喝的差不多了，之前存的新茶、中期茶又可以及时跟上补位。
就这样以存养喝，形成良性循环，手中始终有老茶喝，支付的金钱成本还不高，无非是多给点儿耐心和时间罢了。
在岁月的流逝中，人们付出心力、财力、物力养护一款茶，与它产生互动。在互动中，又会生出许多故事来，故事里有喜怒哀乐，呈现人生百味。这时，茶便不仅仅是茶了，它承载着记忆，背负着理想，寄托着情怀，蕴含着文化，让人念念不忘，无限神往。
六种普洱茶年份的鉴别方法
2、闻气味。把茶饼放到鼻尖，深深对茶哈一口气，然后细细闻10秒钟茶饼茶砖散发的气味。对于熟茶来说，三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味，五年以上的则已退尽。对于生茶而言，新茶清香气重，火烟味也会比老茶重，老生茶则是一种陈香。当然，如果有其他怪味和杂味的话，就说明此茶存放得不当。这个方法又比上面的更进一步！老茶友则能区别出烘青还是晒青、干仓还是湿仓、甚至出自哪片产区！
3、看颜色。打开绵纸仔细观看茶叶的内质和颜色。熟茶：老的会略微退为棕红色；生茶：越老的颜色越深，又绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。红酒般的汤色是老茶的标准色。经过这三步已经可以鉴别出普洱茶的大致年份啦！
4、看汤色。三年内的较浑浊，越老的汤色越透亮。熟茶会由棕变红；生茶会由绿变黄，十多年以上则由黄变红。
5、口感。当然是越陈越香，越老越醇厚！但是各种茶口感差异较大，还要看个人喜欢！
6、看出汤。老茶比新茶耐泡，10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上。
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