福建白茶的特征与保健功效-茶礼仪网

福建白茶的质量特点：质量好的白毫银针茶，形状条索瘦弱挻直毫密，光彩雪白闪亮，划一干净，内质喷鼻气高傲，毫喷鼻特久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄明澈，叶底幼嫩肥软匀亮；白牡丹茶形状叶张肥嫩，毫心瘦弱，叶态舒展芽叶连枝叶缘垂卷，破张少、匀整，光彩灰绿，毫色雪白，干净，无老梗、枳及腊叶，内质喷鼻气清鲜纯粹，毫喷鼻浓显，汤色淡杏黄，明澈，清醇清甜，嫩匀，叶底叶色黄绿，叶脉红褐，叶质柔嫩鲜明；贡眉（寿眉）茶形状毫心多较瘦弱，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，匀整，破张少，灰绿或者茶青，光彩谐和，干净，无老梗、枳及腊叶，内质喷鼻气纯洁，毫喷鼻显，汤色浅橙黄，明澈，味道清甜酵爽，叶底柔嫩、嫩亮、毫芽多；新工艺白茶形状条索粗松尚卷曲，褐绿色，匀整，干净，有嫩梗，内质喷鼻气略显板栗喷鼻，酵厚爽适，汤色橙而明澈，叶底匀整伸展。

福建白茶的保健成效 : 福建白茶除含有别的茶叶固有的养分成分外，还含有人体所必须的活性酶，国际外医学研讨证实，临时饮用白茶能够光鲜明显进步人体内脂酶活性，增进脂肪分化代谢，无效把持胰岛素排泄量，延缓葡萄糖的肠汲取，分化体内血液中过剩的糖份，增进血糖均衡。白茶含有丰厚的多种氨基酸，其性寒凉，具备退热祛暑解毒之成效，正在产区内冬季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因而白牡丹是外地茶农冬季必备的白茶之一。正在我国华北及福建产地被普遍视为养护麻疹患者的良药，故清朝名流周亮工正在《闽小记》中载："白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之圣药。"如今太姥山另有一株具备170多年树龄的福鼎明白茶原始母树，名曰"绿雪芽".白茶寄存工夫越长，其药用代价越高。白茶中还含有丰厚的维生素A原，它被人体汲取后，能疾速转化为维生素A,可防备夜盲症与干眼病。同是时白茶另有防辐射物资，对于人体的造血性能有光鲜明显的维护感化，能增加电视辐射的风险，因而正在看电视进程中多喝一些白茶是是百利无一害，特别是少年儿童更该当倡导多喝白茶，有益于维护眼睛，安康身材。

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《白茶经营史录》发布为消费者系统解读白茶类

5月31日讯 5月29日，春季广州茶博会昨日在琶洲中洲中心开幕。据了解，今春茶市，白茶成功崛起，成为业界最受关注的“新星”。

近两年，随着“白茶热”的兴起，市面上涌现了众多关于白茶的信息，有的曲解了白茶的制作流程，有的神化了白茶的功效，有的误传了白茶的收藏条件，有的甚至混淆了白茶的产地。为了给白茶正本清源，茶博会上发布了《白茶经营史录》。

白茶是中国六大茶类之一，为福建所特有。记者于广州市内各大茶业市场了解到，随着近两年人们对白茶认识的不断加深，以及白茶的受欢迎度不断提升，白茶的价格也随之不断攀升。以白茶最高等级茶品——银针白毫为例，今年的市场零售价较去年大幅上涨了六成，而同样属于白茶高端茶品的白牡丹则较去年涨30%左右。

业内人士说，“白茶受到人们的关注，不仅是因为白茶的营养价值高、口感清润和养，更因为其具有收藏价值。”（伍策梨子）

喝老白茶有没有副作用

　　老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。那么喝老白茶是不是就没有什么副作用了呢？其实老白茶本身是没有什么副作用的，但喝茶有讲究，不适当喝茶或盲目喝茶会对身体产生副作用。

　　喝老白茶的副作用

　　1、过量喝安吉白茶会伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。2、空腹饮安吉白茶，直入肾经，对肾不利。

　　2、饮用劣质安吉白茶对身体有害，劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出，因此对身体的伤害很弱，并不代表没危害。

　　3、某些陈茶、保管不善的安吉白茶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。

　　4、睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。

　　5、贫血患者忌喝老白茶：茶叶中含有一种叫“鞣酸”的物质，这种物质易与身体中的铁元素结合形成复合物，降低铁的吸收率，从而加重贫血症状。

　　需要注意，能与“鞣酸”结合的铁必须是“非血红素铁”，植物性食物中的铁才属于“非血红素铁”，并且茶水需直接遇到这些铁才会形成复合物影响健康，也就是说，贫血患者茶水与植物性食物最好不要同时下肚。

　　6、哺乳期忌喝老白茶：哺乳期喝浓白茶，茶叶一些成分会通过乳汁进入宝宝身体，引起神经兴奋，从而导致夜间失眠啼哭。

　　老白茶的功效

　　一、老白茶茶性温和，不伤胃

　　现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。

　　二、老白茶是有科学根据的保健饮料

　　现代人“以命博钱”者，比比皆是，老白茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了茶油们的信念，同时吸纳了许多新进茶油。此外，老白茶降血脂血糖的药理特性，更是风靡了无数中年发福者、亚健康人群的心。

　　三、老白茶易冲耐泡，操作平易随和

　　陈化得宜的白茶，不苦不涩，耐冲泡，品质好的老白茶冲泡二十余泡还显风味;即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分秒必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。

　　陈年的老白茶是比新白茶要更适合多数人饮用的，而且保健效果也会更好。喝陈年老白茶我们也需要正确的饮用，身体不适，或者空腹的情况下是不可饮用的。通过本文的介绍，相信大家都知道喝老白茶对身体的好处多多，但喝茶也是有讲究的，希望通过本文能帮助你更好的品饮老白茶。

什么是白茶有什么功效

什么是白茶有什么功效

白茶毫无疑问是由于茶叶的本身颜色与众不同，其有白毫所以称白茶。到此时，我们似乎已对解释了什么是白茶有什么功效还未涉及。下面我们详细介绍什么是白茶，白茶有什么功效的问题。

依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。这段话才真正解释了什么白茶有什么功效有待下一步解决。

1、抗癌：绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

2、防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力

3、降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

4、防口腔异味：茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。

5、坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。

6、瘦身：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。

7、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之

8、延年益寿：茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

9、治疗粉刺：绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。

因此，现应是对什么是白茶有什么功效有个很好认识了吧。

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本文标题：福建白茶的特征与保健功效