绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冬天多喝红茶。
1、清理肠胃，消除油脂至油腻
红茶被称为“体内的清道夫”。红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等物质有助于人体消化，对抑制腹部脂肪的增加有明显效果。它不仅能防止脂肪堆积，消除油脂，还能清洁肠道，保持肠胃畅通。容易肥胖的人适合喝一杯。
2.消除饮酒和吸烟中的毒素
红茶中的咖啡因能刺激人发的膀胱，不仅利尿醒酒，还能解除酒精中毒。此外，红茶中的茶多酚具有很强的吸附作用，可以消除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒性。经常抽烟喝酒的人可以多喝红茶。
如何辨别红茶辨别红茶品质的四大方法
在选购红茶时除了看价格与品牌之外，还有辨别红茶品质的四大方法，分别是：抓、观、闻、尝。我们消费者可以通过抓、观、闻、尝来分辨红茶品质的好坏。
一、抓
我们消费者可以通过抓的触感来，辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等;不要抓太大把的红茶哦，避免手心的汗渗入茶中而受潮。
(1)品质优
品质优的红茶，外形呈条索状，比较重、结实;没有过多的粉末、碎叶或松散。
(2)品质劣
品质差的红茶则以松、散、粗、轻、粉末或碎叶多为劣品。这样的红茶一般都不是有名的红茶，或许是冒牌的也不一定。
二、观
广大的消费者可以通过观看茶的外形、色泽、干湿度、是否有碎叶等，来辨别红茶的优劣;我们可以随手拈一根，放到白色的纸上，来观看它的外形：
(1)品质优
红茶的外形若是完整无缺、干净、大小均匀，色泽一致，并带有金色的毫毛和茶叶容易断或能捏碎的，那就品质优的红茶。
(2)品质劣
如果红茶的外形大部分残缺，并伴有过多的粉末碎叶;大小不一，并掺杂了其他的物质(如：杂草、老枝、茶果等);回潮的茶叶非常的韧，不易折断;都视为劣质红茶。
三、闻香气
消费者可以拿红茶来闻，闻其香味，是否有除了天然的香味外，还有有没其他的异味(如：馊味、霉味等);来断定红茶的优劣;
(1)红茶泡后的品质——优
小种红茶冲泡后，汤色清澈见底、红艳明亮，泡开的茶叶展开完整，无缺口，质感柔润、细嫩并伴有甘甜、香醇的气味;都是优质的红茶。
(2)红茶泡后的品质——劣
冲泡后的红茶，汤色浑浊，并伴有许多细小的粉质物，闻其味道香味不明显，并伴有异味，都视为劣质红茶;若是其他的没问题，只是有异味那可能是储藏不当造成的。
四、品尝
若是前面的三点都过关了，消费者就可以拿些许的干茶放嘴里咀嚼分辨，根据味蕾来进一步了解红茶品质的优劣;
(1)品质优
品质优的小种红茶以甘甜、醇厚为主味;功夫红茶以鲜爽、浓醇为主味。
(2)品质劣
而劣质的红茶，则没有前面所讲的香醇滋味;劣质的红茶味道苦涩、浓且涩、刺鼻伴有异味等都是品质劣的红茶。
红茶会根据不同的品种，有不同的味道;因此以上所讲的是红茶大概的优劣挑选法。喜欢喝红茶的朋友们都知道怎么辨别红茶的优劣了吗?
经常喝红茶的好
只要您自己在喝完后没有什么不良的反应，完整
可以喝的，下面是红茶的功效
，供您参考
1. 提神消疲：经由医学实验
创造,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来高兴
神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐
,记忆力加强
;它也对血管系统
和心脏具高兴
作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又增进
发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感到
疲劳的物质
)及其他体内老废物质
,达到
打消
疲劳的效果
。
2. 生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生
化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔感觉滋润,并且产生
清凉感;同时咖啡碱把持
下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以增进
热量和污物的排泄,保持
体内的生理平衡。 此外,红茶还是极佳的运动
饮料,除了可消暑解渴及补充
水分外若在进行需要
体力及持久力的运动
(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动
进行中促成身材
先燃烧脂肪提供热能而保存
肝醋,所以让人更具持久力。
3. 利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香
物质
联合
作用下,增加肾脏的血流量,进步
肾小球过滤率,扩大
肾微血管,并克制
肾小管对水的再吸收
,于是促成尿量增加。如此有利于排除
体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4. 消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果
,再经由实验
创造,儿茶素类能与单细胞的细菌联合
,使蛋白质凝固沉淀,藉此克制
和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5. 解毒：据实验
证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
6. 强健
骨骼：2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强健
，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有克制
毁坏骨细胞物质
的生机
，各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。
为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，维持数年效果
明显
。如在红茶中加上柠檬，强健
骨骼，效果
更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
7. 抗氧化、延缓衰老：在过去的5年里，美国政府帮助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的钻研
，钻研
效果
表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底毁坏癌细胞中化学物质
的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中血汗
管风行
病学主任墨里-密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效
大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶繁杂
得多，尤其是对心脏更是有益”。
8. 养胃护胃：人在没吃饭的时候饮用绿茶会感觉
胃部不舒服
，这是因为茶叶中所含的首要
物质
——茶多酚具有收敛性，对胃有必然的刺激作用，在空腹的情况
下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下产生
酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有必然效果
。
9. 抗癌：关于茶叶具有抗癌作用的说法很风行
，世界各地的钻研
人员也对此做过许多的摸索
，但是一般觉得
茶叶的抗癌作用首要表现
在绿茶方面，但是现在有了新的进展。 据媒体报道（2000年6月），湖南医科大学茶与健康钻研
室日前钻研
创造，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效
。 传统观点觉得
，绿茶全发酵加工而成的红茶多酚类化合物大部分已被氧化，形成多酚类氧化产物茶色素，其抗癌活性可能降低
。针对这一问题，湖南医科大学茶与健康钻研
室专家从分子生物学入手，经过一年多的钻研
，觉得
红茶茶色素抗癌作用首要产生
在细胞增殖分化早期,即DNA合成前期，从而确认了红茶的抗癌作用。
10. 舒张血管、有益心脏：美国医学界最近也有一项钻研
与红茶有关。钻研
创造，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6％增加到10％。常人在受刺激后，则舒张度会增加13％。
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荔枝红茶如何冲泡
中国传统的工夫红茶的品饮方法。重视外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮荔枝红茶重在贪图它的清香和醇味，所以多用冲泡法，即将3～5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其色，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2-3次。这种饮法，需要饮茶人在“品”字上下工夫，缓缓斟饮，细细品啜，在徐徐体味和欣赏之中，吃出茶的醇味，领会饮茶真趣，使自己心情欢愉，超然自得，获得精神上的升华。但俗享这种清福，须如鲁迅先生所说：“首先必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”这话是很中肯的，大凡有丰富评茶经验的人，在品赏“工夫”中所获得的美感也越深，而鉴评经验的积累，就在于下工夫，多实践。
荔枝红茶饮法
⑴置具洁器：一般说来，饮荔枝红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
⑵量茶入杯：通常，结合需要，每杯只放入3～5克的荔枝红茶，或1～2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
⑶烹水沏茶：当量茶入杯后，然后就冲入沸水。
⑷闻香观色：荔枝红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察荔枝红茶的汤色。这种做法，在品饮高档荔枝红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
⑸品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档荔枝红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出荔枝红茶的醇味，领会饮荔枝红茶的真趣，获得精神的升华。如果品饮的荔枝红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
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