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其他茶中国普洱茶网讯：今年高端普洱茶价格暴涨，主力军是古树茶，古树茶并不是人工培植的茶树，一棵树的产茶量只有区区几斤，近几年这种茶叶消费人群不断扩大，这才是古树茶价格暴涨的主因。
今年高端普洱茶价格暴涨
茶农都没想到今年普洱茶价格涨得这么快
上世纪50年代，普洱茶在港台受到追捧。1999年，台湾普洱茶市场崩盘后，港台茶商将目光投向当时在内地还不受欢迎的普洱茶，低价收购，大量囤货，引发2007年普洱茶价格暴涨。
2007年上半年，普洱茶价格暴涨，短短几个月的时间后又出现惊天逆转，600万元一公斤的所谓普洱茶王，身价大跌到10多万元。2007年底，普洱茶市场泡沫破灭，很多跟风的茶厂从此一蹶不振。
在2007年的大涨大跌之后，由于库存压力偏大，消费信心不足，普洱茶价格持续低迷，产量也连续两年下降，从9.9万吨降低到4.5万吨，降幅高达55%。
2010年开始，普洱茶市场成交转暖，重拾升势。直至今年春茶交易期，沉寂已久的普洱茶再次受到热捧。被喻为普洱茶价格风向标的“大益7542”，小件(42片)的价格涨到了8000多元，而去年同期，其到货价仅4000多元。一些古树春茶价格的最高涨幅达到了每公斤8000-10000元，几乎超过了2007年普洱茶最疯狂时的价格。
此前市场“疯炒，崩盘，回归理性”的轨迹，引发人们对今年普洱茶大幅上涨之后价格崩盘的担忧。分析人士认为游资炒作扰乱了正常的市场秩序，如果没有妥善引导购买和收藏，市场极有可能重现2007年的情形。
供需关系加游资炒作推动普洱茶暴涨
对这轮普洱茶价格上涨，业内人士推测是有行业外的资本进入
目前，很多茶叶都是“茶农→茶厂→一级经销商→二级经销商→零售商→消费者”的营销模式。茶农、茶厂、经销商建立稳定的合作关系，既维持了市场的稳定，也让茶农的收入有了保障。而投资商用高于茶厂的价格直接到产地大量收购茶叶，茶农自然愿意将茶叶卖给能获得更多利润的收茶商人。
按照以往的经验，投资商形成垄断后控制市场供给，制造出货源稀缺的假象，趁机抬高价格后悄然入市，在其他散户跟风入市后，早已赚得盆盈钵满全身而退，而将风险全部转嫁到跟风者身上。
但是，这次暴涨却与当年不分好坏地盲目收购和全线暴涨明显不同。数据显示，古树茶的升幅在50%以上，台地茶普遍升幅则只有20%左右。
除了近年来劳动力成本的上涨和今年云南春旱的影响外，古树茶在短期内暴涨，也有游资炒作的原因。古树茶并不是人工培植的茶树，一棵树的产茶量只有区区几斤，近几年这种茶叶消费人群不断扩大，这才是古树茶价格暴涨的主因。
由此可见，真实的供需关系是今年高端普洱茶价格上涨的基础。未来一段时间内，高端普洱茶的价格不会下降，2007年崩盘悲剧也不会重演。
今年普洱茶大幅涨价让茶农获得了意外的收入。据悉，茶农40亩地的春茶就能收入一百多万，而去年同期同面积的收入才60万。接下来还有夏茶和秋茶，如果按照今年的收入情况，买豪车、买别墅都不在话下，完全不用贷款。
很多人因此将普洱茶与2010年的“蒜你狠”对比，认为同属游资炒作让农户受益。而古树普洱茶与“蒜你狠”、“姜你军”不同，它不属于生活必需品，不会对老百姓的日常生活造成很大影响，因而短期内也不会受到政府调控。
因为普洱茶炒作的操作方式与股市类似，有人也认为炒普洱茶的“普民”就如“股民”，最终的结果是“普市”崩盘，庄家获胜，散户遭殃。但普洱茶是一种稀缺性的、客观存在的实物，这跟股市的概念又有差别。
“淡定”普洱茶养生价值倍受推崇
悠悠的茶马古道，古茶山、古茶树、昔日的普洱茶珍藏品、深深的马蹄印记录了那段昨日的繁荣与辉煌。
“淡定” 普洱茶 养生价值倍受推崇
中秋自然要吃月饼，吃月饼自然离不开品茗。现如今不仅各种月饼逐渐亮相，茶叶也开始热销。尤其是经历过2007年普洱风波的普洱茶，逐渐回暖，市场回归理性，普洱的养生价值也逐渐被人们熟知，发展势头良好。
市场回暖，收藏回归理性
"今年的普洱新茶，严重供不应求。有钱也不一定能拿到货，即使拿回来一些，一上午就被抢完了，店里根本就没存过货。"郑州云之南普洱茶业董事长梁慧君说，不仅新茶缺货，老茶的价格也翻倍了，如上世纪50年代的大红印春节前一个茶饼卖12万，现在23万都买不到。前几天没货，一个普洱茶迷连几克的样品茶都买。
不仅普洱茶迷越来越多，普洱茶的收藏价值也得到了人们的认可，收藏回归理性。
"从新茶，到老茶，慢慢品味普洱的生命历程。自己首先要有判断和鉴别能力，初学者可以从新茶入手，再慢慢收藏老茶，老茶数量稀少价格高，多数人是出于喜欢而收藏。"河南省茶叶协会副秘书长郜鸿亮说。
如冰岛普洱茶，被称为"普洱茶皇后".冰岛的茶树，有6米高，几乎都是100年至300年树龄的古茶树，但数量有限，地方政府还在限制开采。物以稀为贵，冰岛茶的价值就越来越高，而且受到众多茶友追捧。
饭后半小时，喝普洱茶最好
"随着人们对健康养生的重视，喝普洱茶降血糖、去油脂、助消化等功效慢慢为人熟知。\\'喝熟茶、藏生茶、品老茶\\'的风气在消费者中流传。"佤山印象茶庄总经理张文华说，普洱茶中的茶多酚等有益成分，有助消化，可防止脂肪堆积，去脂解腻。饭后半小时，喝普洱茶最好。
因为普洱茶加速了胃排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质，没有太多时间得到吸收就从胃里排空了，加速新陈代谢，调节内分泌，有助于减肥养生。不仅普洱茶的养生功能逐渐被人熟知，懂茶的人也越来越多。
"2008年算是普洱茶的冰点，2010年开始回暖。现在懂茶的人更多，喝好茶、藏好茶成了共识。如澜沧古茶的普洱生茶甜、滑、润、阔、柔的特性，和中度发酵熟茶的红、浓、明、亮、透等特性，消费者都能清楚地品出来。"澜沧普洱茶郑州总经销薛鹏介绍。
免费品陈年普洱，来普洱茶河南品鉴展示会看看
普洱茶被称为可以喝的古董，河南省茶叶协会副秘书长郜鸿亮建议，喝茶的初试者喝熟茶，比较温顺温和，而要投资和收藏普洱，则适合藏新茶。在云南流传着一句话，祖父做茶孙子卖，说的就是陈年普洱的价值。想品尝陈年的普洱吗？想看看现场压制茶饼的绝活吗？那么国香茶城9月2日~4日举行的"普洱茶香 溢满中原"为主题的普洱茶河南品鉴展示会可别错过了。
这是河南首届普洱茶品鉴展示会，广大读者可以近距离地接触普洱茶，现场纯手工压制普洱、民间斗茶大会、普洱茶老茶展、普洱茶品鉴和收藏知识讲座、大型云南少数民族风情晚会，将让大家一饱眼福。
普洱古树茶与台地茶的鉴别
泡茶工具两个不同的盖碗，茶样，20007年生普洱，2011年生普洱各一份。
茶样【一】07年生普洱
茶样【二】11年生普洱
07年生普洱
11年生普洱
第一泡茶，
下面图片都分别用茶样【一】，茶样【二】代替。
茶样【一】汤色
茶样【二】汤色
茶汤比较（请各位注意观察两份茶汤的变化情况，泡茶时间，每次15秒左右，以后逐渐增加。）
第二泡
第三泡
第四泡
第五泡为了缩短时间增加泡茶时间为3分钟。（请观察汤色的变化）
第六泡为5分钟。
第七泡为5分钟。
我们如何根据茶汤的变化来区别呢?
选择台地茶07年老茶与11年古树新茶作为样品，主要是便宜观察茶汤的变化情况。
图片上看【茶样一】汤色红亮，说明存放有一定的时间了。
从汤色一到后面几泡茶汤看，【茶样一】汤色逐渐变淡，，
【茶样二】的汤色没有多少变化，并且到后面与【茶样一】的汤色逐渐相近。
说明台地不耐泡，古树茶耐泡。也就是说通过耐泡的时间和次数，
以及汤色的变化程度可以作为判断台地茶和古树茶的一个依据，但是也不是唯一依据。
后面用两个茶样的茶底再给壶友们说说怎么看茶底的区别。
【茶样一】茶底
【 茶样二】茶底
两个茶样的对比
叶底的表现还是有助于帮助茶友们区别古树还是台地茶
【台地】
台地茶是用两手抓法的采摘是有标准的，很多大厂在收购原料所规定的茶叶等级就是采摘的硬性要求。茶叶的叶底中判断，过于嫩的茶叶，有的看上去白花花的牙尖茶，基本是台地茶，再者条索过于完整、统一，整齐，长短基本一致也是台地茶。
【古树】
古树茶采摘都是一芽两叶或三叶为主，也有一芽四叶的，但是大树树采摘的基点是嫩度，有的茶杆老，有的嫩。长短不一致，这也是一个区别之处。
两种茶样的茶底 【 台地】 【古树】
古树茶一芽二叶
古树茶一芽三叶
古树茶一芽四叶
古树茶茶杆头段面有【马蹄】，不规则。
台地茶一芽二叶为主
一芽一叶的
台地茶茶杆头段面规则
看茶杆断口【马蹄】是区别古树茶与台地茶的一个很重要的标准。
上面的图片为古树茶茶杆的段头处，重要的是不规则不整齐有【马蹄】
上面的图片为台地茶茶杆的断头处，重要的是断口规则整齐。
从形态上看
一般台地茶，由于施肥缘故，养分充足,每节抽的很长。
而古树茶,特别是野生古树,养分相对不足，两叶间隔很短。有的古树茶由于过度采折节抽得也很长很长表现也是嫩的，但是里面茶条总是长短不一。
古树茶也有一些山头有特色表现，如易武大树茶的芽与叶的距离很长。倚邦茶条索细腻，班章茶白毫显露芽头肥美等等。
小结：【古树】
通常的古树茶采摘都是一芽两叶或三叶为主，也有一芽四叶的，古树树采摘的基点是嫩度，所以古树茶的茶底表现为长短不齐，并且时常在断面处有【马蹄】出现，茶非常耐泡。茶叶底很多是不规则的，也就是可以找到一芽两叶和一芽三叶，甚至四叶等更老的，但是它的梗在叶底的表现是嫩的，也有一些山头有特色表现，如易武大树茶的芽与叶的距离很长。倚邦茶条索细腻，班章茶白毫显露芽头肥美等。他的采摘收购是没有按等级区别的，凡是制作出来的都叫古树茶。
【台地】
台地茶茶地长得比较矮，都是采用两手抓法的采摘方法，他的采摘是有标准的，很多大厂在收购原料所规定的茶叶等级就是采摘的硬性要求。一芽一叶的统一那一次就采摘一芽一叶的，以此类推。所以从茶叶的叶底中判断，过于嫩的茶叶，看上去白花花的牙尖茶，基本是台地茶，再者条索过于完整、统一，非常整齐的也是台地茶。他的采摘收购是按等级来区分的，有芽茶【特级茶】，一级至十级茶不等级。（ 台地茶按不同级别的茶拼配的长短是会不一样的，但是其茶底表现区别方式可以参照上面所述。）
普洱茶的冲泡糯香普洱茶的冲泡方法和饮用时间
普洱茶的冲泡 糯香普洱茶的冲泡方法和饮用时间
普洱茶的冲泡方法技巧有多少种？
煮泡法煮泡法适用粗茶，假如在冲泡时在再加玻璃容器，就会有水滚茶漂的界面出現，这时便能够赏析到茶汤的颜色慢慢的沁润起来。或是应用少数民族制做的颜色陶瓷器，渐渐地煨，细心等候，也会别有一番感受。
普洱茶的益处是什么？
1、防范衰老：因为普洱茶里边带有茶素类的化含物，这类成份就能起到防范衰老的效果。并且普洱茶在生产加工的全过程中，许多的生物大分子糖原物都是转为可溶单糖等，进而让维他命C的含水量迅速高涨，长期性坚持不懈喝普洱茶就能提高本身的免疫能力，做到益寿延年的效果。
2、抗氧化：美国农业部大家营养成分研究室科研资料显示：“一杯绿茶的抗氧化化学物质等于4杯水果汁，而一杯普洱茶的抗氧化化学物质等于12杯水果汁”。
3、普洱茶是业界认同对人体益处最长的茶系，普洱茶中茶质多种多样，经常性饮用能够降低血脂、醒神、降血脂、瘦身减肥、健脾祛湿、保肝护肝、防范心梗、减轻烟煤毒、防电磁辐射、有益小便、清目、促消化、提高抵抗力等。
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知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
