2018安吉白茶新茶生长记实-茶礼仪网

安吉白茶正式进入开采倒计时！
2018年3月10日天气：晴气温0-17度

今天安吉白茶小编走访了安吉白茶主产区安吉马家村宋家湾，从昨天起天气渐渐晴朗，不过气温还是不高，今天最高气温只有17-8度，山上光照还是挺充足的，只是天空不是很蓝，感觉空气质量不佳....

2018安吉白茶新茶生长记实（2018年3月10日）

2018年3月10日安吉白茶园

2018安吉白茶新茶生长记实（2018年3月10日）

2018年3月10日安吉白茶新芽

2018安吉白茶新茶生长记实（2018年3月10日）

这张可不是安吉白茶，是绿茶，我在茶园里找到一棵，芽头比安吉白茶大很多。

2018安吉白茶新茶生长记实（2018年3月10日）

绿茶树上第三、四个芽已经破壳了，明显比同块茶山上的安吉白茶茶芽要大很多。

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安吉白茶的外形和特点介绍

　　对于安吉白茶大家有着怎样的了解呢？众所周知安吉白茶是经典白茶，在众多白茶中，安吉白茶是产自浙江省，是白茶的六君子之一。安吉白茶凭借深厚的加工工艺和制作水准，在市场上享有美誉，下面就让我们来了解一下安吉白茶。

安吉白茶　

安吉白茶茶的特异之处还在于，春天时的幼嫩芽呈白色，以一茶二叶为最白，成叶后夏秋的新梢则变成绿色(4月中旬逐渐白化至全色，5月又逐渐返绿)。民间俗称"仙草茶"，当地山民视春茶为"圣灵"，常采来治病。

　　安吉白茶亦称玉蕊茶，外形扁平挺直，一叶包一芽，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露。冲泡后香高持久，滋味鲜爽甘甜;汤色清澈明亮，牙叶朵朵可辨。1989年荣获全国优质农产品称号。

　　安吉白茶外形扁平挺直，显毫隐翠，香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底成朵肥壮，嫩绿明亮。

　　对于安吉白茶很多人还是不够了解的。安吉白茶的味道好，冲泡之后的观赏性也是非常高的，是不可多得的好白茶，建议感兴趣的朋友们可以多多尝试一下安吉白茶，真心狠不错。

安吉白茶的好坏？如何辨别安吉白茶好坏

安吉白茶很多朋友都喜欢喝，安吉白茶如何辨别好坏呢，现如今市场上鱼龙混杂，下面就来谈一谈安吉白茶的好坏怎么鉴别，又有哪些标准呢?安吉白茶，形状挺直微扁，形如兰蕙;叶片玉白，茎脉翠绿，白毫满披。冲泡之后，清香高扬而耐久;滋味鲜爽醇厚，中国十大名茶，进口唇齿留香，回味甘甜、生津。安吉白茶尚有一种异于其余绿茶得奇异韵味，中国十大名茶，有着“淡竹积雪”的奇逸之香。

安吉白茶含有富厚的氨基酸、维生素、茶多酚、微量元素等，具有消除神经求助、掩护神经细胞、辅佐肠胃消化、进步人体免疫手段等养生功能。据相干实践证明，恒久僵持饮用适量的安吉白茶，还能起到较好的减肥功能。

上面介绍的是正宗好的安吉白茶的一些特征，鉴别安吉白茶要综合考虑安吉白茶的外形特征和内质特征，主要要考虑的因素有：外形，汤色，香气，叶底，其中各部分在安吉白茶等级中所占的比率分别为：30%、10%、25%、25%、10%。除此之外，由于安吉白茶又分为龙形安吉白茶和凤形安吉白茶，在鉴别上对这两种茶叶的外形要求也不相同。

安吉白茶具体等级的鉴别要求

安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级一次将降低，具体的等级要求如下：

精品安吉白茶：龙形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮，香气嫩香持久，鲜醇甘爽，茶汤中叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶。

特级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平，光滑，挺直，嫩绿带玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠，一芽一叶。