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其他茶中广网青岛12月24日消息（记者刘华栋王朝朋）天气冷的时候，茶叶市场普洱茶的销售成为了主角，然而，有消费者怀疑普洱熟茶添加了强氧化剂高锰酸钾，化学专家也拿它没招，称无法准确检测。
青岛市民郑女士进入冬季经常喝普洱茶，最近，她在喝一份十年的普洱熟茶时发现了一个现象，让她很吃惊。她说：“朋友送来一份十年的熟普洱，在喝茶的时候，十天左右，把我一个用过的茶漏，原来有些茶锈，就咬得一块一块的，有发白的迹象，就像我用84消毒液煮的过程中出现的状况。郑女士担心能够把茶垢清除的茶水喝了会损害到肠胃。
通过百度，不难知道，高锰酸钾是一种强氧化剂，它能加速茶叶的氧化过程，也就是说，在普洱熟茶中加上它，身价就可能提高。据云南一位不愿透露姓名的茶商介绍说，前几年，他们那里制作普洱熟茶时，确实添加过高锰酸钾，近几年，一般不会再添加。随后，记者联系到青岛大学化学实验中心马兆立教授，他说，现有的检测只能检测出锰的总含量，而很难直接检测到高锰酸钾。马兆立教授表示现有的方法检测不到是茶叶本身富集的锰，还是后来添加的高锰酸钾。因为高锰酸钾在热水冲泡时会分解。
来源：中国广播网
小青柑普洱茶如何保存？
小青柑是小青柑普洱茶的简称，它不同于常见的"大红柑"（陈皮普洱茶），而是采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑（每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味强烈）和云南普洱茶为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。那么小青柑普洱茶如何保存？
小青柑需要密封保存
密封保存，很多人会以为必需是真空状态，其实不是的。我们在茶类中说的密封保存，主要是把茶寄存在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。
存茶，还是需要有少量氧气和茶叶中的物质停止氧化反响的，让茶叶口感变得醇厚。所以，我们通常才会说，密封存茶的首要关键是防潮，而非一定真空。
小青柑的柑果表皮含有丰厚的油性物质，密封保存的时分，柑皮和普洱茶两者中的内涵物质才会愈加交融，这样才干更好的保存小青柑的风味。
由于青柑或者普洱吸入潮气或者其他滋味，会让本身的滋味发作变化，因而，需寄存在具有通风、枯燥的干净环境中。持久珍藏，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中即可，若是发现柑皮发软，只需放在太阳底下翻晒一两次就好！
最后再强调一次，留意寄存地点。
①远离湿度大、温度高的中央，比方浴室旁；
②远离有杂味、油烟的中央，比方厨房；
③无需放入冰箱内寄存。
总结一下小青柑普洱茶的保存方法及要点:1,小青柑需要密封保存;2,留意寄存地点!
储藏普洱茶：关注温度湿度及异味因素
由于华东一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，华南一带，在“回南天”，空气里都“挤得出”水来，空气相对湿度会高达95%，所以应更加注意，及时降低湿度。
1、温度应以当地环境为主，不刻意的人为干扰温度，自然为主，可长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。
2、湿度应人为相应控制，最大湿度不要高于“75%”。
一般的文章会建议：开窗通风，散发水份，和新鲜空气的交换，其实是不对的，开窗，湿度可能更大，要密闭存茶房间，加一些吸潮的东西，如生石灰、栗炭等，严重的话，就要加抽湿机了。
少量存茶，在高湿天气出现之前，用完好塑料袋套紧，套双层，干燥天气再打开，这也是个简易有效的存茶方法。
东北、华北、西北，以及昆明地区存茶，要适当增加湿度，尤其是冬季，更要增加湿度，北方、西北冬天有暖气，温度很适合茶的转化，但很干，增加湿度到50%左右，就很好了。
在夏天，长江流域，雨水很多，要防止茶叶受潮，高处存放，最好在二楼以上，离墙堆码。
3、不可放在有生活异味和工业异味的环境，如有单独的存放环境就更加理想，保证无异味侵扰。家庭存茶，要远离厨房、卫生间、化妆品、肥皂洗衣粉，以及吸烟环境。
4、干仓茶：干燥仓库存放的茶，转化缓慢，保留茶叶的本身香气，茶面光泽度好，是购茶首选，此类茶，存放过程中，每半年翻动一下，有利于转化，干仓茶转化自然，香气保留得好，苦味、涩味慢慢转化，变得协调，品饮时，滋味不会大起大落。
普洱茶的陈化贵在自然，无需人为的“拔苗助长”，茶中的有益成份经过长年的转化，对人体有刺激性的茶碱，多酚类物质趋于平和，喝来顺口甘甜，但作为茶，苦和涩为本，老茶之所以能生津回甘，就是这些成份并非消失，而只是减弱。
湿仓茶：在高温和高湿的南方仓库存放，过去还存放在四壁流水的防空洞里，霉菌大量滋生，茶表面有可能产生过霉变，这样的茶，经过干仓退仓后，茶表面黯淡无光泽，嗅干茶，“呛”的感觉明显，开汤，汤色转红，甚至很透亮，但无香气，滋味中，有明显“挂喉”的刺激，很不舒服，轻度感冒的人，饮后，咳嗽加剧。
普洱茶都是由哪几种茶树所制作而成的
你知道云南普洱茶，那你知道是用哪几种茶树制作的吗?制作云南普洱茶的茶树类型有：野生古茶树、过渡型野生古茶树、荒山古茶树、老茶园古茶树(古树茶)、台地茶园茶(有机茶)等几个主要的茶树类型。当然，必须是云南澜沧江流域大叶种茶，即：云南大叶种晒青毛茶作为原料。
野生古茶树
野生古茶树多为乔木，树姿高挺，树高3米以上;茶树嫩叶无毛或者少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5~8厘米，成叶可长达10~20厘米;茶树叶片革质，肥厚，揉捻不易成条索，毛茶颜色多呈墨绿色;茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，水甜回甘长且稳定。
已知目前最古老的野生古茶树为云南普洱市镇沅千家寨2700年的野生大茶树，这棵茶树由天福集团认养;另一棵最具代表性的野生古茶树就是云南勐海大黑山巴达野生大茶树，其树高32米，树龄为1700多年。
过渡型野生古茶树
过渡型野生古茶树以灌木或小乔木居多，树枝多开展或者半开展，树高1.5~3米;茶树嫩叶多银毫，叶缘有细锐齿，半展未开之三级芽叶长3~5厘米，成叶可长达6~15厘米;茶树叶身较乔木薄，毛茶颜色多呈深绿色或黄绿色;茶性较野生型强烈而茶质相当，香气较扬，口感较野生型略薄而刚烈。
目前最具代表性的过渡型野生古茶树为云南普洱市澜沧县邦威野生大茶树，树龄1000年，高度为12米。此树由野生茶古树与栽培型古茶树杂交而成，因此称为过渡型野生古茶树。
荒山古茶树
荒山古茶树又称家茶，此种茶为栽培型茶树，大叶种、中叶种、小叶种掺杂其中，无人采摘或者少人采摘，这种茶园可以说是荒废的野放古茶园。
目前最具代表性的荒山野放古茶园是云南景迈山万亩古茶园，树高约为2~3米。
老茶园古茶树
老茶园古茶树又被称为生态茶，这种茶基本上由野生古茶树移植而来，所以也称为栽培型野生茶;古茶树芽体肥壮多银毫，半展未开之三级芽叶长2~3厘米，成叶长5~10厘米;古茶树叶缘有细锐齿，叶身最薄，毛茶多呈浅绿、黄绿色;茶性最烈，茶质则多数较薄，香气最扬，口感刺激性也最强，回甘却留存较短，水薄甜而较不稳定。
台地茶园茶
台地茶园茶又被称为灌木型栽培茶，目前云南茶区这种茶园最多，光是云南景洪大渡岗茶厂就有2万多亩。台地茶为现在使用最多的茶，因为台地茶较容易种植，产量也较多，其缺点就是没有遮荫，且有些茶园会喷洒农药或者必须喷洒农药。目前，管理得好的台地茶园也叫有机茶园，有机茶不打农药，不施化肥。
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