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茶艺师表演“大益八式”。
10月20日，印级传奇—大益普洱印级茶“龙印”品鉴会举行，此次品鉴会由济南普洱府茶庄主办，大益集团山东办事处协办，邀约众多茶友共同品饮这款普洱珍品———“龙印”。
在普洱茶界，红印、绿印皆是如雷贯耳、无人不识的名字。印级茶缘起于勐海茶厂成立之初。上世纪40年代至50年代，为振兴普洱茶行业以及满足中国茶叶贸易需求，勐海茶厂特别生产经典普洱产品，该产品以其优秀且独具个性的内在品质获得海内外好评。因其高品质和包装上内圈字体不同的颜色，茶人茶友自发以颜色区别并为其加冕上“印”字的桂冠，在普洱茶界享有极高的盛誉。
目前，大益品牌不断发展，勐海茶厂的制茶技艺以及原料储备不断丰富，在普洱茶品牌化的时代背景下，大益开启全新印级茶时代，推出大益印级茶新标杆———“龙印”。该茶品坚持印级品质，并赋予其更高的价值，精选勐海个茶区3至7年自然醇化的优质晒青毛茶为原料，凭借大益成熟独特的拼配技艺，充分发挥各原料的优势，平衡其综合品质，使茶品口感更协调，滋味更饱满。产品内质丰富，汤色澄黄明亮；香气纯正，陈香显著；滋味醇厚顺滑，质甜，口感极为丰富、协调。
资深茶友田先生在品饮“龙印”之后说，这款茶口感丰富，香气较高，韵味、厚重感十足。做普洱生意的陈先生说，这款茶口感柔顺，口腔与鼻腔的感觉非常舒服，这显示大益成熟的拼配技艺，对于这款茶的前景非常看好。”
通过几年的努力与探索，如今的大益集团在市场占有率、生产技术装备水平、产品研发深度、销售网络建设、社会公益活动、员工职业化发展等方面都成为业界当之无愧的领军者。滕州的谢先生今年刚刚加入大益，之前也曾细心考察过其他茶类和品牌，“普洱茶的保健功效与当今越来越多人的养生需求相吻合，又因为大益的历史、企业文化和发展前景，所以我选择了大益。”谢先生说。作为专业茶产品及相关服务供应商，大益集团以传承为根基，以拓展为血脉，制茶以心，事茶以诚，不断超越，成就经典。“大益”普洱茶成为业内代表产品，获得良好的销售业绩和好评。
湖南安化黑茶与普洱茶的区别产地原料都不同
湖南安化黑茶与普洱茶的区别是什么?安化黑茶与普洱茶都是大家非常喜欢喝的茶，但是在挑选这两种茶叶的时候，很多人可能不具备一些专业的鉴别茶叶知识，所以湖南安化黑茶与普洱茶的区别都不太了解。其实湖南安化黑茶与普洱茶的区别非常明显，从产地以及外形、味道等方面来说，都有很大的不同。
湖南安化黑茶与普洱茶的区别
产地区别：云南地处高原，四季如春;湖南雨水充沛、四季分明。
原料区别：云南黑茶属大叶种、原料较嫩，含梗量少;湖南黑茶中小种多，湖南黑茶云台山大叶为大叶种，湖南黑茶选料较粗老，含梗量较多。
工艺区别：云南普洱用晒青毛茶，且毛茶不渥堆，成品茶多为饼状，有生熟之分;湖南黑茶采用黑毛茶，毛茶渥堆，成品茶多为砖型，湖南黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶则有发花工艺。
风味区别：普洱熟茶陈香粘稠或滑爽;湖南黑茶有发酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气。
汤色差异：普洱茶汤色由青、靛青至栗红、深红、暗红，而黑茶汤色由橙黄至橙红;普洱茶有冷后浑的现象，汤色明亮度稍差，而黑茶则明亮如镜。
滋味差异：普洱茶入口茶味浓厚而腻，而黑茶入口甘甜纯正。普洱茶经久耐泡，而黑茶陈韵隽长(尤以茶汤的甜纯)。
香气差异：普洱茶香味相当复杂，因地域、工艺、存放年代等因素的差异而呈现出不同的香气，整体感觉是较丰富而厚重，黑茶相对而言比较单纯。概括的说，普洱茶香气深沉，安化黑茶则相对开阔、爽朗。
湖南安化黑茶与普洱茶的区别还体现在叶底的差异上，普洱茶采摘的原料一般都是整个芽头，而且不会切碎。而黑茶采摘的原料都是要包含梗的，而且还需要经过切碎加工，芽叶不太完整。当然，这种区别只有专业的人才能够发现，一般人都是不太知道的。总之，湖南安化黑茶与普洱茶的区别就是这么多了，这回就可以鉴别哪一种茶是安化黑茶，哪一种茶是普洱茶了。
普洱茶如何喝普洱茶的泡法喝法
普洱茶是中名茶之一，它不但香气诱人，还有很出色的减肥功效，很多人都想饮用它，但是普洱茶的泡法喝法你们了解吗？只有掌握正确的泡法喝法，才能品尝到普洱茶的最美滋味，才能让它的发挥最出色的减肥功效。一会我会把普洱茶的泡法喝法写出来，想喝普洱的朋友可以学习一下。
普洱茶的泡法喝法
1、普洱茶的洗茶
普洱茶在泡制以前，必须要经过洗茶这个环节，它与普通茶叶的洗茶不同，需要用温水洗二到三次，然后再放入到茶杯中加入沸水冲泡。
2、普洱茶茶与水的比例
在泡制普洱茶时，茶与水的比例应该在一比五十左右，泡普洱的水最好选择天然的山泉水，如果没有也可以用矿泉水冲泡，在烧水时水沸腾以后就要关火取下，不能多烧，不然泡制的普洱会失去活性。
3、普洱茶的喝法
普洱茶在泡好以后就可以直接饮用，在饮用三分之二左右时，要及时续水，另外普洱茶的饮用时间有一定的讲究，最好饭后一小时左右再饮用，这样会让肠胃有充足的时间吸收营养。如果想通过喝普洱取得良好的减肥作用，可以在空腹的情况下饮用普洱茶，这样利于把肠道中积存的油脂排出。
是谁在主宰“老树茶”和“台地茶”的命运
老树茶与台地茶究竟谁的茶质更好，已经不再是问题的关键，真正左右它们命运的，是背后巨大的经济利益。
那几个在茶厂门口骑着摩托车运茶来的农民所讲的“老树茶”，是指自然在林间生长的茶树。从几百年前起，云南六大茶山的先民就开始了这样的茶树种植方式：他们并不破坏自然植被，只是在森林中洒些茶树种子，任其自然生长。而他们指的“台地茶”，则是指采制于1949年后建立的密植条栽茶园的茶。该类茶园的特点是“集中连片、高产”，开垦方式是先把成片的森林砍光、烧光，管理方式是“喷药施肥、中耕修剪”，为了追求高产，还大量施用化肥、除草剂、杀虫剂。这样的一亩茶园，产量动辄可以超过两百公斤。由于它高产的特点，近年来被广泛推广，很多地方都有成片的万亩茶园。
2007年普洱茶市场行情较好，一公斤台地茶可以卖到60元左右，效益要比“老树茶”好得多。再加上今年年初茶价上涨的刺激，所以砍掉森林、大面积种植台地茶的情况非常普遍。对此，以邹家驹为代表的一批茶界人士非常忧虑。他们认为，这些靠扦插种植的茶园的单一性状，不耐病虫害，再加上自然植被被破坏，只能依靠化肥和农药生长，长此以往，普洱茶资源将遭到破坏。台地茶即使外观整齐，内在品质却会降低。
根据记者的调查了解，从实验的角度来说，目前很难分析出“老树茶”和“台地茶”究竟孰优孰劣。据说2004年曾经进行过一项试验，以云南省西双版纳州勐海县南糯山、勐腊县易武乡和思茅市澜沧县景迈三地的古老茶园和台地茶园的蒸青、晒青为样品，由云南农业大学园林园艺学院茶学系进行内含成分分析；再由农业部农产品质量监督检验测试中心进行矿物质元素分析；再由云南农业大学园林园艺茶学系、云南省农业科学院茶叶研究所专家进行感官审评，最后得出的几个结论是：老树茶口感要优于台地茶，主要表现在滋味协调、味厚回甘好；而就不同产地来讲，各地的老树茶品质风格又各有异，比如南糯茶山的“茶味较重”、易武的“鲜活度高”、景迈的“醇厚度好”等，这些均与检测的品质化学成分有关联。从理化成分与矿物质含量来看，老树茶与台地茶又各有千秋。老树茶的茶多酚含量明显高，灰分较低，儿茶素、总糖、寡糖和铁、铜、锰微量元素含量总体上较台地茶高；而台地茶在水浸出物、氨基酸、多糖和大量元素硫、磷、钾、钙的含量上明显较老树茶高，镁、锌含量总体上也是如此。
其实，老树茶与台地茶究竟谁的茶质更好，已经不再是问题的关键，真正左右它们命运的，是背后巨大的经济利益。
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