告别普洱江湖曾经的大佬—

　　云南中茶，在1949年-1989年间，整整40年，几乎就是普洱茶的唯一，无论是国内还是国外，“八中茶”，”红中绿茶”，就完全等于普洱茶，这个是避不开的历史，现在谈老茶，谈印级茶，就是中茶了，所以，我们就从这个地方来下手，当然，我们不去翻书，只谈一些跟我们现实结合比较紧密的事。从下面几个时间点来看。

　　第一点，中茶成立于1938年；

　　第二点，中茶商标注册于1951年；

　　第三点，中茶改名的日子，1991年11月，云南中茶改名。正式改为“中国土产畜产云南茶叶进出口公司”，而不是之前的中国土产畜产总公司云南茶叶分公司，市场上的假货多用这个名字，1991年改了营业执照，1992年挂牌，实际上，分公司的包装纸一直使用到了1994年昆明茶厂关闭；

　　第四点，2006年3月，昆明茶厂复产，第一批茶，“云茶第一砖”，用的是吉幸商标，直到2006年5月，才开始使用中茶商标，而且一出生，就是导致中茶后期疯狂的顶尖品种，98原料中茶7581，这个茶，从当初的35一公斤到现在超过500一公斤；

　　第五点，2006年9月11日，启用中茶防伪，那个红色的东西，只要当时没有出厂的茶品，一律打上防伪码。

下面要说的是几个事实性的东西，对防止受骗，非常有益，第一，中茶的茶，都是贴牌，中茶没有茶厂，我这里的老中茶都是贴牌的，这个是很多卖中茶所谓老茶的人的常用招数，中茶公司在1988年后开始改革，改革后，勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂等各有所属，中茶公司旗下，保留了三个茶厂，昆明茶厂、云南茶厂、宜良茶厂，其中昆明茶厂在1994年倒闭，宜良茶厂在2000年左右基本停产，而云南茶厂一直在运作，容易钻空子的就是所谓2001-2005年间的所谓中茶，悍然打着分公司，原因在于，1990年后的利益格局，中国茶叶公司与云南茶叶公司的关系，中茶公司要求各省茶叶公司，给北京总部交付商标使用费。当时各地都不愿意，所以云南省公司自己注册了吉幸商标，勐海茶厂注册了大益商标，下关茶厂注册了松鹤商标等。

　　1986-1992年间，就是这个混乱时期，各地茶厂纷纷注册自己的商标，不愿意交钱给北京总部，只属于中茶北京总部的云南省茶叶公司，反而不敢使用中茶商标；不归北京总部管，分给了xx的勐海、下关等还继续使用中茶商标用于出口，同时也在用自己的商标，但这个时期的老茶，也会俨然标明茶的生产厂家，在内飞上或者说明书上，大家看典型茶品如92方砖就知道了，会写明勐海茶厂生产，而不是......分公司，既无茶厂，也无地址电话......

　　当时即便打中茶商标，也会印上什么茶厂生产，厂址什么的，就算印错，也必须印，不是现在很多所谓老茶上，一个分公司了事......这个话题到此为止，下面，我来回顾下中茶昆明茶厂那些经典的茶。

　　老的昆明茶厂（1980年代以前外销茶）

茶号　　　每包净量　　　包装　　　茶号　　　　每包净量　　　包装

75671　　40公斤　　　麻袋　　　79102　　　30公斤　　　　麻袋

78081　　40公斤　　　麻袋　　　76563　　　25-35公斤　　　纸箱

78091　　35公斤　　　麻袋　　　76073　　　40公斤　　　　麻袋

78101　　30公斤　　　麻袋　　　76083　　　40公斤　　　　麻袋

81001　　30公斤　　　麻袋　　　7512　　　 40公斤　　　　麻袋

79562　　25-35公斤　麻袋　　　79093　　　35公斤　　　　　麻袋

79072　　40公斤　　麻袋　　　76103　　　30公斤　　　　　麻袋

79082　　40公斤　　麻袋　　　Y562　　　100*160盒*/16公斤纸箱

79092　　35公斤　　麻袋　　　Y671　　　100*160盒*/16公斤纸箱

　　各位茶友们，这下，可以应用那些初级的知识了，1代表了昆明茶厂，2代表了勐海茶厂，3代表了下关，在80年代，以及之前，是有效的，看看，这些全是熟茶，麻袋装的。散茶，麻袋装的，5位代码，75671，75年配方，6-7级茶，1，昆明茶厂，79072，79年配方，纯7级茶，勐海茶厂生产，聪明的各位，请继续推论下去......

　　Y562、y671，驰名江湖的昆明茶厂绝对双娇，其实不是昆明茶厂做的，Y是代表出口，盒装，云南茶厂生产，所以Y562与Y671,老人家都明白，“小黑”，“小黄”，乃是云南中茶经典产品，“黑”，是Y562的盒子，“黄”，是Y671的包装盒。从编号就可以看得很清楚，当然，故作神秘一点，就不叫做编号了，叫做唛号......

　　前面我们聊了80年代前的一些外销茶，主要是散茶，除了麻袋装还有纸箱装，或者是盒装的，都是散茶，散茶是主流，而且是熟茶，表明那个时候，紧压茶的消费并未成为主流，更不会成为专门的藏品。现在我们说的第一个内容，就是那个时候，到底有那些紧压茶呢？我翻开中茶的历史一查，看见了这样的一些茶品，请记住，这个是80年代前的茶品。

　　80年代，中国开始进入经济转型期，中茶也从中央企业开始分解，云南省公司，受北京中茶总部和云南省外经贸厅双重领导，名义上是这样的。双重领导的结果就是，距离远的，渐渐的疏远了。

　　回到那个20年的老熟茶，真正的老中茶，喝过后，我懂了，也从此对熟茶有了信心，虚的东西说了那么多，回头说点实用价值高的，就是大家目前在市场上所能看见的中茶正品，如果是打着吉幸商标的，我没有喝到什么差的茶，总之品质都在及格以上。但对于中茶商标的茶，我就要简单评论几句了，06年的中茶常规货，非常好，也许你会说价格的问题，但我从品质的角度来讲，在几个大厂里，无论跟谁比，都不差，生茶熟茶，都很出色，当然，定制货要除外。到今天，06年给我印象深刻的好茶如下：

　　第一吉幸7581（98原料与非98原料的），2006年5月；

　　第二中茶98年原料7581，2006年6月批次；

　　第三2006年6月11月7581，普通版本；

　　第四中茶Y0512、0515、55周年散茶；

　　第五中茶55周年7581熟茶；

　　第六中茶6881生饼，中茶第一饼生饼、熟饼，中茶赢饼生饼、熟饼；

　　第七激动人心的中茶100克小方砖。

　　这些属于优秀级别的茶，而说到06年败笔的茶，我认为，常规货里，没有......

　　07年是一个杯具的时代，品种非常多，好茶非常少，但我仍然可以傲然排出一个名次：

　　第一名中茶大叶青饼

　　第二中茶第一饼（出口版本）

　　第三中茶赢饼（生）奥运生

　　熟茶方面，我就只能看到2007年3-5月的7581了......

　　轻轻的，就这么走过那个跌宕起伏的2007年，居然说得出不错的茶是那么的少，2008年的印象里，只有一个茶，2001年布朗砖；

　　2009年茶，空缺；

　　2010年的茶，第一批7581；

2011年茶，空缺；

2012年茶，空缺；

　　然后，就在这样一个惆怅的时刻，告别中茶，告别普洱江湖曾经的大佬，背靠中粮集团的，日不落帝国，中茶。

有用+10

赏

2019普洱春茶会涨还是跌？从环境和市场详细分析！

春天已经不知不觉的来了，2019春茶的话题又开始在茶友中渐渐的热闹起来，朋友圈刷各种春茶消息的也多了起来。粗略将这些信息总结了一下，发现有两个倾向：一个是觉得2019年的普洱茶要涨价，理由是去年冬天以来茶叶主产区的气候有些反常，会影响到茶叶的产量。另一种观点认为去年冬天的雨水偏多，会影响到茶叶的品质，所以说价格会有所下调。今天我也来凑一下热闹，也将我的观点和各位聊一聊，做一个大致的分析。

天气

先从天气说起，去年冬天云南部分地区的气候是有些异样，主要表现在雨水偏多、气温偏高。雨水偏多的地区主要集中在滇东南区，比如文山、红河等地。版纳局部地区的雨量也稍比正常年份多了一点，当然我没有去查阅过气象资料，只是凭借个人感觉。其它地区，比如像临沧、普洱产区的雨量基本属于正常范围之内，并没有像一些茶友说的那么夸张。说到冰雹之类，那只是在局部非常小的区域内发生过，并不常有，据我所知大概就是两三次左右，并不会对茶叶的产量带来影响。

至于气温的问题，版纳产区包括普洱产区确实感觉有些偏高，但也并不离谱，估计也就是稍比正常年份的平均值高一丢丢。因此，今年春茶上市的时间可能会提前一周左右，差别不是特别大。至于说会不会影响茶的品质，以我们的经验来看，可能会有细微的影响，比如在香气、茶味的饱满度。与2018春相比，今年稍稍的会有一点不同，但如果存放个两三年以后，应该就会将这一点差距弥补上。

在这里要给各位介绍一个普洱茶的小知识：在正常的年份，每一年同一款茶的滋味会有些许的差别，绝对不可能两年的茶是一模一样的，这也是普洱茶的魅力之一。

总结一下上面所说的，那就是普洱茶的总产量不会有大的波动，总体品质也不会有明显的差别。

2019普洱春茶会涨还是跌？从环境和市场详细分析！

市场

再从市场的角度来分析一下2019年春茶的情况。大家都知道近年来由于各种各样因素，大部分行业都不是太景气，包括最牛气的房地产也出现了一些见顶的苗头。刚刚公布的2019年1月份汽车的销售数据也是让人感到有些吃惊，下降的比较厉害。大家赚钱比较困难了，市场上钱少了，那肯定是会影响到普洱茶市场的。总体而言，在供给不变的情况下，需求如果下降的话，商品的价格一定是会下降的。

但对于细分市场而言，情况会不会有所不同呢？比如说汽车市场，去年无论是同比或者是环比都在下降，但豪华车这个细分市场是正增长的，而且增幅不小，10%左右，尤其是BBA三大品牌都在正增长。再比如说股市在2017、2018是大幅下跌的，但2017大家去看一看上证50，那是大幅上涨的，2018上半年以前医药股的涨幅也不小。回过头来看一看普洱茶市场，从2009年开始，高端茶也就是古树茶、名山茶也在一路上涨，那涨幅更是惊人。这里面肯定是有资金的炒作，但也确实有相当一部分被消费者实实在在的购买了。毕竟相对于豪华车及股市来说，古树茶、名山茶的资源更加有限，尤其古树茶的产量是不可能增长的，只会在下降，但市场一直在大幅增长，推高了价格。

综合上面的分析来看，个人认为2019年普洱茶市场的情况，中、低端品种可能会稳中有降，高端品种应该是比较稳定，下降的可能性不会太大，至少不会大幅下跌，当然大幅上涨的可能性也不大。今天和大家说的这些只是我的一家之言，现在距离新茶上市的时间也很短了，各位拭目以待吧！

像品红酒一样品普洱

秋天来了，要挑选一些适合自己的茶，补身体暧胃，下面是东莞市一茶友俱乐部的副秘书长卢先生向大家介绍的几款适合秋天喝的茶。

普洱分生普和熟普两种

天气冷了，又到了喝普洱的时候，相对于绿茶来说，普洱更像是一般人喝的茶，价格便宜，而且熟普适合大众的身体状况，可以暖胃。

卢先生介绍说，普洱分生普和熟普两种，生普就是摘取新鲜的茶叶，存放五至十年才取出来饮用，这种叫生普，有很好的收藏价值，而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用，是一种速成茶。记者看到，生普的颜色较淡，熟普的颜色较黑，泡出来后的生普也是比较颜色清淡的，而熟普的颜色则较为浓郁，把熟普放在玻璃杯里，在阳光下细看，熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。

但是卢先生指出，对于贫血的人来说，饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶，苦涩，喝起来比较“霸道”，身体消瘦贫血的人不适合饮用。而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵，去除了生普的苦涩味后，这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等，适合大部分人饮用。

泡茶水质最重要

卢先生告诉记者，普洱一般要先泡一至两次，第三泡才拿来喝，前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味，堆积沉淀的杂质，另外，泡茶用的水质很重要，要用矿泉水或山泉水冲泡，温度的把握也是关键，熟普用100℃以上的水泡，生普则是80℃左右。

泡好后的普洱茶有着较好品饮价值，长期喝具有保健作用，生普经过十几年的变化，茶的汤色已经由绿转成红色，而熟普则是有着通透无沉淀的琥珀色，很漂亮，放在光下面，就像红酒的颜色。

茯砖茶也是适合秋天喝

黑茶的药用价值较高，是适合秋天喝的茶之一，茯砖茶、普洱茶等都是黑茶的一种。

卢先生介绍，茯砖茶是黑茶的一种，能起到健胃、解油腻的作用，在西藏、新疆、内蒙等地方，因为青菜少、肉多，黑茶是他们经常饮用的茶叶之一。卢先生告诉记者，广东人在秋天到来以后，喜欢进补，吃一些油腻的东西，喝茯砖茶是很适合的，可以解去油腻。

记者看到，茯砖茶外形呈长方形，内有金黄色“金花”，香气纯正稍带金花香，茶汤橙黄，滋味纯和略涩。

据了解，由2004年开始，普洱风开始在东莞市场盛行，越来越多的人喜欢喝普洱，但是仍然有一部分人喜欢喝红茶，以老年人为主，此外还有一部分喜欢喝绿茶，但是这部分人也慢慢地由普洱取代，越来越多的人喜欢普洱茶。