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普洱茶加菊花尤其适合上班族饮用

2019-11-12 访问量: 11 茶礼仪网

  普洱茶加菊花尤其适合上班族饮用。最后,专家还提醒,冲泡菊花加普洱茶时,可以先用热水冲洗普洱茶,然后换水浸泡,再放入少量菊花。不过,脾胃虚弱的人不要大量饮用。

  普洱茶分为生茶和熟茶,生茶本身是寒性的,有清热去火的功效,熟茶则经过发酵,属于温性的。有些人在喝熟普洱茶时会上火,出现嗓子不舒服或者便秘的情形,此时在里面加入一点菊花,能起到清热的作用,而且清淡的菊香还能起到提味儿的作用。事实上,普洱茶加菊花并非新发明的喝法,专家表示,从近代开始,我国广东、香港、澳门等地就有将普洱茶与菊花合饮的习俗,广东一些茶楼里尤为盛行。

  中医认为菊普茶也作药,主要用于肝阳上亢型的体质,对眩晕、耳鸣、头痛、心烦易怒、失眠多梦等症状有很好的帮助。此外,普洱茶经过独特的发酵,能产生一定的化学物质,可以分解脂肪,降低血脂,起到减肥的作用,而菊花则能养肝护目。因此,普洱茶加菊花尤其适合上班族饮用。

  最后,专家还提醒,冲泡菊花加普洱茶时,可以先用热水冲洗普洱茶,然后换水浸泡,再放入少量菊花。不过,脾胃虚弱的人不要大量饮用。

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选购普洱茶有什么技巧

  买普洱茶是有技巧的,特别对于不是很懂茶的朋友,那么学会普洱茶的选购技巧是有助于我们避免买到劣质的普洱茶的。我们要多了解普洱茶的相关内容,这样不管是买普洱茶,还是喝普洱茶都是很有帮助的。那么,选购普洱茶有什么技巧?下面我们就来了解看看。

  选购普洱茶的技巧:

 

  (1)相信自己的口感

 

  不论是哪一种茶,不论自己是否有茶叶的专业知识,不论喝了是否真的可以养生保健,起码买我们自已喝了觉得好喝,喝了以后身体是舒服的茶,那就是值得购买的,市场上有些炒得很贵的茶未必是自己喜欢喝的,尤其是普洱茶。

 

  “越陈越香”只能是每款茶品跟自已比较,年份只是成为好普洱茶的条件之一,但并不是唯一的条件。好的普洱茶当年就好喝,而且越放越好,不好的普洱茶即使存放十年还是苦涩的,还是不好喝。

  (2)购买适合自已消费水平的

 

  中国的茶文化是一种生活的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶然碰到尝一尝即可,不必过分追求超出自己消费范围内的茶品。平常喝茶,根据自己的爱好选择一些能轻松消费的,喝了身心舒服的茶品。这就是每个人心目中的好茶。

  (3)适合自己身体

 

  茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的刺激性,比如年份较新的古树生普,因为富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、消食、通便等功效,对于吃东西容易上火、容易便秘、长痘或者长期抽烟、喝酒应酬等属虚火体质的人来说,是一款非常不错的养生茶品。

 

  但是对于易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者等人就不宜饮用刺激性较强的生普,而应该转喝红茶、普洱熟茶或是已经陈放了有些年份的生普。

  (4)听从专业人员的推荐

 

  一个好的茶叶店必定会有一个对茶叶专业知识、泡茶技艺、服务等综合素质都很全面的茶艺师。大家可以根据自己的身体状况及对茶叶口感的偏好,和茶艺师沟通交流后,从而选择一款适合自己的茶。也有一些顾客喝惯了一种茶就不愿意去接触其他茶类。其实每种茶都有好茶和坏茶,广泛的接触和比较,你也会对茶有更深的了解和认识。

  (5)选择正规厂家

 

  选择通过QS认证的、标明生产日期的产品,切勿购买三无产品,如发生任何纠纷,大家想维权都是件困难的事情。

 

  选择正规的连锁茶业机构购买。正规的茶业连锁会有专业的茶艺师根据你的需求向你推荐合适的产品,同时产品质量方面也有保障。

 

  选择品牌产品。在无法辨别茶叶好坏的情况下,尽量去选择有品牌、有口碑的普洱茶产品,至少在质量和口感上是有保证的,不会上当受骗。

  普洱茶冲泡:

 

  醒:手边的茶饼,茶砖,茶坨,在饮用前就可以对其进行醒茶。将熟茶饼,砖拆成硬币大小,适当接触空气的含水量,新茶的渥堆味和老茶的仓位会适当的消散。此中醒茶的方法对茶的滋味会有改善。

 

  选茶器:茶器首推紫砂,它的保温性,吸附性,透气性更能将普洱茶性诠释出来。但是市面的紫砂良莠不齐,很难买到真正好的品质。所以我们可以选用陶瓷的盖碗来冲泡,只是一定要把握好投茶量,和出汤的时间。

 

  水:日常的冲泡,桶装的纯净水是最简单的选择,有条件的可以选择山泉水。

  投茶量:亦淡忌浓是我们遵循的原则,茶水的比例一般为1:50~~1:30,即3~5克150毫升水就能保证茶水比例的协调。

 

  润茶:润茶的时间不宜太长,高温水注入5到10秒出汤,一般一至两泡即可。切记水温要柔,水流平和,不能使茶叶翻滚,汤底一定要沥干净。

 

  水温:一般熟普,可用沸水冲泡,90度即可,对陈年老茶则要温度更高。如果水温低茶的气味会变淡,但是年份较新的熟茶,要降低水温,以免泡出堆味。

  注水出汤:一般秉持新茶水温不用太高,注水的水流要低稳定,这样泡出汤会有豆沙汤一样的柔软,沙润的口感。而气味较淡。陈年的老茶则采用低冲旋转的注水方法,这样的方法,泡出的汤色红亮,滋味圆厚,温润,但是切记一定要沥干水分,不能留根。还有如果冲茶的过程有中断,在复冲时,第一泡出汤要迅速,到最后时,可以急冲注水,翻腾叶底,保持高温,充分激活出茶的陈香。

 

  本次内容就介绍到这里,普洱茶的养生功效是很不错的,并且在生活当中也是随处可见的茶饮,成为大众生活当中不可或缺的饮品。不过,喝普洱茶时还需要根据自己的身体情况选择,看看自己更适合喝哪一种普洱茶。

普洱茶汤入口甜的原因是什么?

普洱茶汤入口甜的原因是什么?

茶叶的甘甜风味,是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质,是茶叶里具有甜味感物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和调和作用。茶叶的甜味物质有三类:

第一:以游离态存在子茶叶中的单糖和低聚糖,如:葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麦芽糖、蔗糖等,是茶叶甜味物质的王体成分;

第二:带有甜味的游离态的氨基酸,如:甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、羟基脯氨酸和在茶叶加工中形成的亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、缬氨酸等;

第三:茶叶儿茶素合成的中间产物二氢查耳酮化合物及其衍生物和香豆素的异构化合物等。春茶和秋茶中茶叶甜味物质含量高,其滋味就甘醇少苦涩而优于夏茶。

就茶树的同一个枝条而言,蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶,并随叶片的老化而逐渐增加。一般来说,芽叶较粗老的三、四叶和老叶,甜味物质含量高于幼嫩的二、三叶,所以,用较粗老的原料制成的普洱茶,甜味明显。

喝普洱茶,原料的等级是一个决定它的价格的因素,但不是完全决定其品质的因素,各种原料做出来的普洱茶,具有完全不同的风味,各有千秋,多尝试,多对比,你会有很多意外的惊喜和收获。祝大家喝普洱茶愉快!

泡普洱茶的时候出现水味是因为什么

泡普洱茶的时候出现水味是因为什么

1、醒茶不足

陈年普洱茶在冲泡前需要醒茶,也就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。

醒茶完成程度的掌握,对整个冲泡过程中,茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡有著直接的影响。如果醒茶不足,则会在前几泡出现水味重的情况。

泡普洱茶的时候出现水味是因为什么

2、水质过硬

冲泡普洱茶的水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高,茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,茶味淡。因此我们应尽量选择软水,尽量避免使用井水等高硬度水泡茶。

泡普洱茶的时候出现水味是因为什么

3、水温过低

茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低,则茶的内含物溶解量小,导致茶味不足、水味重。其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素,因为茶中的维生素稳定性较高,高温下损失程度其实很有限。

泡普洱茶的时候出现水味是因为什么

4、注水不当

如果采用定点注水速度过缓,会导致茶叶内含物质无法与水充分溶解混合,造成茶水分离。可适当增加注水速度,或改变注水方式加以改善。

对于品茶来说,水味是不好的口感,很多时候茶水接近水味,也就是预告品茶结束,可以换茶泡了。但是有的茶可以泡十几泡,却在泡到7、8泡的时候出现了水味,后面几泡闷时间长一点又好了,这种情况称作掉水。

有的普洱茶茶回甘来的比较慢,在后半段回甘才涌出来,越喝越甜,尾水都是很甜的,这就是我们常说的尾水甜。