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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南省的地形气候环境很特殊，有高纬度、高海拔，也有低纬度、低海拔，加上地理位置特殊、地形复杂，形成区域性大差异，垂直变化十分明显。年温差小、曰温差大；雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少南多，分布不均的特点。在这样的条件下，各茶山的茶因品种和生态环境的不同，茶菁茶质有明显不同特质。前人总结出了云南茶区“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。
下面说说云南部分茶区的情况。
1、勐库
茶区位置：云南省临沧市双江县。
简介：临沧的勐库野生古茶树群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中上部，分布面积约12000多亩，海拔高度为2200-2750米。勐库野生古茶树属于野生型野生茶，在进化形态上，比普洱茶种还原始。该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡碱等），可以制茶饮用；由于基因原始，产于高海拔寒冷地区，该茶种特具抗逆性强、抗寒性尤强等特点，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。而勐库特有种，是距今三百多年前由西双版纳引种至勐库后变种，遂有现今勐库大叶种。以致勐库种栽培野生茶口感香型与易武茶区类似，因气候地理上的差异，汤质较为刚强。
大叶种野生茶、特有勐库种特色：叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔；舌面甘韵
与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。
2、曼撒
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县中北部，古六大茶山茶区之一。
简介：位于勐腊县易武乡东北，离易武镇内约20公里，与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大，最高的海拔为1950米，最低的为750米。
清朝乾隆年间，曼撒茶山开始进入最辉煌的时期，据史料记载，年产达万担以上。当时生产出的茶叶，多集中在曼撒老街进行交易；曼撒在鼎盛时期，有三百多户居民。同治十三年，曼撒老街遭遇毁灭性的第一次大火；光绪十三年，曼撒再次遭遇第二次大火，无情的祝融瞬间毁灭繁荣的小镇，而第三次火灾与疫病，更是将曼撒成为颓圮之荒城。此时，离曼撒20公里外的易武，立即取代曼撒的地位。这也说明为何清光绪以后的普洱府志上，易武替代曼撒，成为六大茶山中重要的茶山。古代行政区域划分，曼撒属易武土司管辖，并且易武与曼撒茶区相近，因此很难严格区分二者之间的差异。以致在坊间，有不少厂方与业者将二茶区所产茶菁同属“易武”。
大叶种栽培野生茶特色：香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品；舌面与上颚中后段香气饱满，优质茶品甘韵扩及两颊，近年因过度采摘与季节因素，汤质较薄。
3、易武
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县。
简介：请参阅“曼撒”，原属古代曼撒茶区。目前易武茶区栽培野生茶年产约六十吨，台地茶约300吨
大叶种栽培野生茶特色：属曼撒茶区，香气口感类似曼撒，香扬水柔、刺激性较低的茶品；与曼撒茶区原因相同，近年汤质较薄。
4、倚邦
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县中北部，古六大茶山茶区。
简介：位于西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡。倚邦在傣语中，被称为“唐腊”倚邦，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。与易武茶山相比，倚邦茶山的海拔差异更大，海拔最高达到1950米，而最低处为江河交汇处海拔只有565米。倚邦茶山境内有大叶茶与中小叶茶，然根据有关专家测定，倚邦的小叶茶种不同且优于其它省份的小叶茶，而又优于大叶茶。
明末清初石屏人落居倚邦，以茶为生，开辟茶园、建茶号。清朝初、中期向朝廷纳贡茶上百担普洱茶，即以倚邦茶为主，普洱茶的名气可以说是从倚邦开始的。清朝初年至民国初年的倚邦，可说是倚邦茶区的鼎盛时期，官府衙门、大庙会堂等，一栋栋建得巍峨辉煌，交易热络、人声鼎沸、骡马塞道，晚上灯火通明宛如不夜城。清朝中后期，普洱茶制茶交易中心迁往易武，倚邦茶业开始没落，然倚邦成为茶马重镇的历史地位已经字字记载入史册。倚邦茶山的最后关键是1942年的一场战乱，引发大火将倚邦烧成颓圮瓦砾，倚邦从此元气大伤。随后的瘟疫使茶商、百姓再度大举迁离；后来又经过20世纪70年代的搬迁，现在倚邦村仅有30多户人家，100多人口，交通不便，成为一个贫穷的农业小镇；近年，普洱茶再度崛起，倚邦这古代茶马重镇，又重新受到瞩目。
中小叶种栽培野生茶特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段带苦有甘韵。
普洱茶马古道珍贵的商路
云南普洱地处祖国西南边疆，高山大川纵横，不便使用车辆或舟楫作长途跋涉，需要人力肩挑、背负和骡马等畜力驮运，马帮成为最重要的运输方式，使普洱茶、磨黑盐等物资的大规模运输成为可能。茶叶的远征性和交通的独特性塑造了茶马古道，茶马古道成为最重要的文化传播通道。
普洱茶马古道珍贵的商路
古道具有重大历史意义
普洱茶马古道宁洱段遗址，现存的有茶庵塘段、孔雀屏段、那柯里段、石膏井段、石丫坡段等。古道铺建于嘉庆十七年至道光三年(1812年—1824年)，当时为方便向京城进贡普洱茶，由官方出资修建。古道上的石板条，全靠脚夫从几里甚至几十里外的山涧、河谷一块块地背上山，那些轻则几十斤，重则上百斤的板石、条石，是先民们用血汗的代价运来，任务之重、劳力之大，叹为观止。石镶古道沿着原始密林遮盖的山岗箐头，盘山而上，古木参天，林葱鸟语。石镶路的石面上，被众多骡马的铁蹄踏成大大小小深浅不一的马蹄窝。
普洱茶马古道虽仅存几段遗址，但它自唐代以来，伴随普洱茶的流通、马帮运输业的发展，为促进边疆与内地，中国与东南亚、南亚国家的交流，特别是促进中国滇川藏地区经济、文化发展，起到了不可替代的作用。
普洱茶马古道始于唐代以后，随着农业和蓄牧业的兴起，物资交换与对外交往的扩大，步驿道路已具雏形。清光绪二十一年(1895年)思茅辟为陆路商埠。清光绪二十三年(1897年)设立海关，商贾云集，马帮四至，被誉为“东南亚陆路码头”。普洱是连接祖国内地和边境贸易、商品交流的货运中转地。据《普洱府志》记载，以普洱府为源头出境的茶马古道有进京官马大道、普洱西藏茶马大道、普洱江城茶马道、普洱澜沧茶马道、普洱易武茶马道5条。民国8年(1919年)之后，思普地区“瘴气”(瘟疫)流行，边贸货运由兴盛转入衰落。民国22年(1933年)省政府下令将昆洛驿道沿途进行整修。抗日战争期间，普洱茶马古道成为中缅战区的军事运输线之一。1951年至1953年，在昆洛公路建设中，普洱茶马古道在后勤运输上发挥了重要作用。自上世纪70年代末至80年代初，随着历史的发展与进步，历经千年的普洱茶马古道因历史的变迁沉寂，逐渐被人遗忘。民间有山歌唱道：“林深苔滑茶庵坡，猴子打秋鸟唱歌。自从汽车通普洱，官道长满茅草棵。”
现代交通兴起后，虽然茶马古道和马帮逐渐被边缘化，但普洱茶马古道因表述普洱茶文化，传达普洱府沉淀历史，逐渐发展为文化符号，变成文化产业品牌，产生巨大的社会历史价值。
普洱茶马古道是普洱史上海拔最高、通行难度最大的文明古道。普洱茶马古道可说是汉藏民族团结的纽带，沟通了藏族与汉族和其他民族的文化交流。普洱茶马古道的形成绝不是偶然，宁洱县地处祖国的西南边疆，普洱茶的故乡，普洱府所在地，普洱茶的原产地、加工和集散地，这就是普洱茶马古道形成的政治、经济、文化、宗教的原因，普洱茶马古道这一珍贵的历史文化遗产，将随着时间的流逝而日益凸显其意义和价值。古道如今焕发新生机
茶马古道上的古茶园、古茶树、古茶号、老茶厂、古城镇和集市、马店、古道、古桥等不可移动文物，以及马具、茶具、衡具、火器、乐器、服饰等可移动文物和丰富的马帮制度、艺术作品、历史记忆等诸多精神文化，都是值得珍视的遗产。进一步开发、挖掘和保护普洱茶马古道文化遗产，深刻理解其历史的、现在的、将来的价值意义，是我们儿孙后辈义不容辞的责任。
1993年建设磨思公路，普洱茶马古道遗址受到严重破坏。宁洱县高度重视茶马古道的保护和管理工作，积极将普洱茶马古道宁洱段公布为县级文物保护单位，划定保护范围和建设控制地带，树立标志说明牌进行保护，全面完成茶马古文物保护单位的“四有”工作。经过多年努力，宁洱县投资400多万元，本着修旧如旧的原则，重新恢复了茶庵塘石牌坊和接官坊、接官厅，尽力按古道原貌对茶庵塘至磨黑段部分残缺的茶马古道进行了修复。新修复的茶庵塘茶马古道全长约12公里，道边植被保护良好，石板路上还保留着马帮长期踩踏出的几厘米深的马蹄印窝，可体会到“径仄愁回马，峰危畏如去”的意境以及千百年来马帮竞相争行的盛况。同时，宁洱县引进资金，投入约450万元，修复了那柯里至思茅坡脚段4.377公里的茶马古道，建成穿寨茶马古道、河道自然景观、古道陈列室、水车拉风箱、千锤大马掌、驿站广场、洗马台、碾子房、实心树、连心桥等近20个旅游景点和基础设施项目。
茶马古道从久远的唐代开始，就像一条大走廊，连接着各个民族，进一步促进了各兄弟民族之间的经济往来和文化交流，增进了民族间的团结友谊。同时，马帮每次踏上征程，就是一次生与死的体验之旅。茶马古道的艰险超乎寻常，然而沿途壮丽的自然景观却可以激发人潜在的勇气、力量和忍耐，使人的灵魂得到升华，从而衬托出人生的真义和伟大。如今，在古人开创的茶马古道上，留印在青石板上的先人足迹和马蹄烙印，以及对远古千丝万缕的记忆。
夏季保存普洱茶注意的问题
通常茶叶在眝放一段时间后，香气、汤色、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶味消失，陈味渐露。尤其在夏季，高温潮湿的天气，容易滋生微生物，更要注意对茶叶的保管。影响茶叶变质的环境因素有光照、湿度、温度和空气。而且，茶叶的表面极易着生微生物，特别是霉菌。微生物在进行各种代谢过程中所形成的合成产物和分解产物，使商品茶产生令人讨厌的气味，俗称霉味，这种品质变化叫做霉变。此外，茶叶又是吸湿性很强的物品，置于高湿条件，含水量就会因吸收空中水分而升高，其受潮后体积增大，条索变松，香气低短，滋味淡薄。
一、茶叶保管应该注意的几个问题
1、防潮
茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。
2、防氧化
茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质。
3、避光
由於茶叶中含有叶绿素等物，因此包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。
4、密封
茶叶的香味极易散失，必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外，茶叶极易吸收外界的异味，使茶叶的香味受到感染。因此，由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。
揭秘普洱茶生意经：不要在建仓的时机去抱怨无机遇
五月底，南方陆续进入梅雨季节，夏天的燥热袭来。五月以来的普洱茶市场小行情逐渐降温，普洱茶市场开始进入传统的淡季，很多人还在盼望的普洱茶行情V型反转迟迟没有来临。
经历了2013-2014的暴涨行情，2015年的调整是势在必然。这样的暴涨暴跌已是普洱茶历史上的第二次，上一次记忆犹新的是2007年。至于市场为什么会这样，这是普洱茶市场的规律，也是经济的规律，普洱茶历史上的波段行情一直都有，但不如2007和2013这两拨刻骨铭心，且波及面广。经历两拨普洱茶行情的洗礼之后，消费者得到了充分教育，市场风险意识更加理性。
我们来数一数当前的市场，看还有什么资金在外面，什么资金在里面，这个数一下，我们头脑立即会清醒很多........部分经销商、专卖店、收藏客，新人者居多，也有一部分老人，已经被深套，被套品种集中在大批13-14的高价精品（各品牌都有）和一部分高价老茶精品。那些借钱、贷款炒茶的，这一轮是属于必须牺牲的，尸骨无存。还有谁在外面？二手就不说了，跑进跑出，毫无影响。分析清楚，当前的资金，谁在里面，谁在外面，这才是关键，我可以说，当初市场炒作翻倍，当前的市场保守估计至少套了几十个亿的资金在里面，目前茶市收藏70%的资金都在里面，谁来解套里面的资金？现在里面的资金和外面的资金，力量完全不成比例！
必须清楚，里面的资金，已经化身为空头的主力了，只有外面的资金还是多头的力量，现在，被套的资金，都可以代表空头！只有还在外面的资金才是多头，记住，里面的资金代表空头力量，虽然他们拼命的喊多；外面的资金才代表多头力量，虽然他们拼命喊空。套在最高位价格的人，不割肉出来，完成筹码交换，是很难快速再起升势的。
其实，不得不忍心的告诉大家一个真相：解放军，不是没有，但不是别人，就是你们自己！等你们割肉砍仓，资金出来，再次进场成为其他人的解放军，都是自己救自己，都盼着别人来当解放军，其实最终发现，解放军恰恰就是自己！谁先出来，谁就是解放军，筹码充分的交换完成之后，才能开始新一轮的击鼓传花！
观察最近的小反弹行情，这是一部分套牢盘在割肉，筹码在市场里面交换带来的资金流动。不管怎样，这样的小反弹还是给市场带来了信心。很多人的观点是普洱茶不应该炒作，应大力发展品饮市场。这个观点我是不认同的，普洱茶越陈越香的特点，使普洱茶在市场上的库存越来越大，不像绿茶、红茶等茶类，每年一翻牌，每年一次的轮回。普洱茶发展至今，已经呈现“产能过剩、品牌过剩、库存过剩”三大特点，很多茶三辈子都喝不完，唯有“炒作”才能解决过剩的问题，这个问题大家都应该清楚的认识到。
我们再来看看当下的品牌，两轮行情下来，大益已经成为最杰出的普洱茶品牌，2016年品牌价值112亿，位列中国品牌500强的第305位，整个500强里面就2家云南企业，这个问题很值得深思。细心的朋友可以研究一下大益改制发展之后的历史，尤其请大家注意一点，2004年勐海茶厂改制是“上市公司收购”。眼观当下行业内很多品牌把“上市”列为企业目标，出生的格局就决定了一切。大益是普洱茶界当之无愧的“大哥”，不藏大益，无谈收藏。
行情还有没有？多研究经济规律，尤其在中国，要讲“政治经济学”，先谈政治，再研究经济。当下各行各业如此之差，何谈行情之说。这个时候应该研究“建仓”，逆向思维，反向操作，一定要选对品牌和品种。辉煌的历史已过，一切都需要重新积蓄。套牢盘已经站在了高高的山岗上，只能交由时间来消化。每一次有量集中的筹码割肉交换，都会带来市场的异动，资金的流动会引发蝴蝶效应。请永远相信，我们都是凡人，人性的弱点会吸引资金再次入场，但是在此之前请努力折腾，活下去才能看到明天的希望。
大家不要抱有V型反转的大梦，也许是L型呢。要看大环境大经济的恢复情况，楼市转型低迷，股市跌跌不休，5月份国家经济各项指标继续走低，难，很难，难上加难。不论什么品牌，再怎么光鲜的宣传，根本改变不了市场的现状。现在的普洱茶市场，都是存量资金在博弈。但是有一个很有趣的现象，不知道大家观察到没有，散茶的市场很好，去品牌化已经萌生，没有品牌意味着不透明，随着社群经济和微商时代的来临，每个人都在做自己的口碑。
品牌仍将是普洱茶市场发展的中坚力量，但是不谈炒作和收藏，这个行业就变得不好玩了。最近的收藏市场中，不凡有新的资金，新的人群介入，8090后群体喝茶玩茶的比例正在上升，不要和他们谈逼格艺术人生，他们更需要理财，而普洱茶就是最好的理财工具。此时正是普洱茶理财教育的大好黄金时代，抛弃以前大批量大土豪的玩茶习惯，发动周围8090后收藏普洱茶理财，讲质量不要讲数量，市场就会有复苏的希望。未来在年轻人身上，很多土豪已经被套牢了，很多8090后已经成熟，成为社会的中坚力量，他们才是第三轮行情的助推手。
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