“前些年在韩国,云南普洱茶是社会高层和富裕人群的消费品,现在开始走向大众消费者中间。”姜育才说,普洱茶近几年在韩国迅速升温,打个比方说,云南普洱茶如今在韩国的受欢迎程度,就如同韩国烧烤在中国。
坐在一旁的韩国国立木浦大学教授丁一特别谈到:“如今一家名叫韩国新境普洱茶公司的企业,已经代理了中国50多家普洱茶企业的产品。”
谈到目前云南普洱茶在韩国市场的情况,姜育才教授认为,很多商家认为做普洱茶既是一个有潜力的商机,又具有极高的风险。因为韩国的质量卫生检疫十分严格,进口时只要有一个茶饼不合格,就得整批货物全部销毁。姜育才建议,如果普洱茶要大规模地打开国际市场,还得尽快制定出一套能够与国际标准接轨的质量卫生标准体系,并规范企业严格遵守。“云南普洱茶在18世纪,就为朝鲜人所认识”、“一些史料上记载了18世纪的中国就有普洱茶造假的情况,当时界定云南以外的地方制作普洱茶就是假普洱茶……”云南普洱茶峰会上,从事普洱茶研究20余年的韩国籍专家姜育才教授透露了他所考证的普洱茶史料。
小青柑普洱茶价格一斤多少钱?2017年新会小青柑普洱茶价格
新会小青柑的价格,小青柑普洱茶价格最近一段时间很多茶友会问到关于小青柑的问题,价格,制作工艺,大小,还有口感方面,现在由于小青柑的流行,决定价格的因素其实和晒有关,为什么这么说呢,传统生晒的话,时间会长,工序会多,因此出货时间会久,对于很多要赚小青柑钱的厂家来说不划算,因此很多市面上的小青柑,无论是小青柑普洱茶,青柑红茶,青柑白茶,还有青柑黑茶,青柑老茶头,为了追求利益,都会选择高温烘干,那么高温烘干和低温生晒有什么不同呢。
新会小青柑的价格?比较正常的价位,200多到600左右。怎么判断小青柑的价格?首先,我们要知道一个问题,选购小青柑的时候,我们看到的是小青柑的外部,很多朋友认为生晒的小青柑是青绿色的,然而恰恰相反,真正生晒的小青柑外皮是黑色的,绿色的皮很多都是直接高温烘干的,有些甚至没有杀青,如同铁观音做青时候的工序,剩生晒却是低温烘干,然后再放到阳光底下还几天,保留了青柑原有的营养物质和柑油,而高温烘干的,会流失这些原有的物质成分。
所以,遵循生晒步骤的小青柑普洱茶价格会比较高,但是如果你不懂选购的话,那么很容易就会买到高温烘干的,那么高温烘干和低温生晒还有什么拉开价格的,有,那就是存放。
我们知道,生晒的柑,出味会慢一点。高温烘干,一到手就闻到很香,并且冲泡的时候,也是柑味很重,那就要小心了,因为这些小青柑存放已经没有意义了。我们说收藏小青柑,要的是生晒的,并且存放越长时间,味道更浓郁,而高温烘干的,会慢慢淡下来,因此,这就影响了小青柑普洱茶价格。
新会小青柑选购方法:
1、看外表。包装完整,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,冲泡后的茶汤清亮透明,无沉底。
2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。
3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的刺激感。
4、看叶底。轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,并且叶底无其他夹杂物。(本文源于网络,作者和出处未经核实)
普洱熟茶等级分类
⑴、普洱皇: 单芽类茶,全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作,芽头肥壮,原料较难获得,是极为名贵的茶中珍品。内质汤色红浓明亮,香气馥郁,滋味醇厚回甘,叶底柔嫩、匀亮。 ⑵、普洱金芽: 单芽类茶,是精制加工中分筛、精选出来的单芽茶。芽叶锋苗紧细秀丽,色泽褐红亮。内质汤色红浓明亮,香气馥郁持久,滋味浓醇回甘,叶底细嫩、匀亮。
⑶、宫廷普洱: 外形条索紧细,金毫显露,色泽褐红(或棕红)光润;内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,透槟榔香、桂圆香、参香、枣香等,滋味浓醇、回甘,叶底褐红细嫩、匀亮。
⑷、普洱礼茶: 外形条索紧直秀丽,锋苗完整,金毫显露,嫩度接近宫廷普洱,稍秀长(属宫廷普洱之长身茶)。内质汤色红浓亮,陈香浓郁,滋味浓醇、叶底褐红细匀。
⑸、特级普洱: 外形条索紧细,金毫显露。内质汤色红浓亮,陈香浓郁,滋味浓醇、叶底褐红细嫩。 ⑹、一级普洱: 外形条索紧结肥嫩,金毫显。内质汤色红浓亮,陈香浓纯,滋味浓醇、叶底褐红肥嫩。
⑺、三级普洱: 外形条索紧结,尚显毫。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚、叶底褐红柔软。
⑻、五级普洱: 外形条索紧实,略显毫。内质汤色深红,陈香纯正,滋味醇和、叶底褐红欠匀。
⑼、七级普洱: 外形条索肥壮,紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
⑽、八级普洱: 外形条索粗壮,尚紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。 ⑾、九级普洱: 外形条索粗大、松泡,色泽褐红。内质汤色深红,陈香纯和,滋味平和甘甜,叶底褐红欠匀,较硬。
⑿、十级普洱: 外形条索粗大松泡,色泽枯褐红稍花。内质汤色深红,陈香平和带粗老,滋味平和甘甜,叶底褐红,粗硬。
⒀、普洱团茶: 形如团块状,条索嫩度较高,色金黄或褐红。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚、叶底褐红柔软。是熟茶发酵中,由于茶叶内部高分子化合物的分解转化,释放出大量的二氧化碳、水和热量,叶细胞皱褶收缩,部分高嫩度叶条在果胶的参与下皱结成的“团块状”茶叶。
普洱茶撬茶的要点
普洱茶撬茶的要点
第一是不要贪多,贪多你不一定撬的动,要有绣花的耐心和细心。
第二是注意力要放在刀尖上,用刀尖去寻找茶与茶的缝隙,一旦遇到阻力,不要硬来,要尽最大可能保持茶叶条索的完整,改变进刀的角度,慢慢的渗透。
第三点最重要,那就是抽刀重来。