绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶易武普洱茶在普洱茶产地中占着很重要的位置，这个位置是不可以取代也不可以忽视的，它是历史的积累和易武当地人民的一种宝贵的财富！
在普洱茶的发展史上，易武是一个无法回避的地方。尽管在一些文献典籍里，易武没有被纳入普洱茶孕育地"六大茶山"的范畴，但这不能抹杀易武对于普洱茶发展所做出的贡献。清朝道光年间，当倚邦、莽枝等茶山由于种种原因逐渐衰退的时候，易武茶山迅速崛起，并成为六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和茶马古道的源头。
易武兴起的一个重要原因，是它那得天独厚的地理与气候。从地理上来说，易武位于澜沧江北岸，是茶叶的核心原生地之一。那里的地势东中部高，其余三面低，海拔差七百余米，高山与低谷形成了不同的生态环境，有利于茶树的生长。从土质上来分析，易武的土壤主要是紫色岩石和砂岩风化而成的砖红壤、赤红壤，这种土壤养分积累快，分解利用快，有机质含量高，加之易武茶山腐殖质厚，土壤的透气性能好，能提供给茶树生长所需的充分养料。从气温上来看，易武的日照时间充足，雨量丰沛，年平均日照时数为1600至2200小时，年降雨900至1600毫米，年平均气温常保持在17.7度，十分适合茶树的生长。除此之外，易武茶山的植被生态系统保持得较好，茶区内生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高大乔木，它们与易武茶区的古老茶树一起，构成了极为良好的生态环境。因此，易武所产的大叶种茶菁，尤其是易武春芽，历来是制作普洱茶的上等原料。
和澜沧江畔的其它茶山不一样的是，易武不仅仅是一座生产普洱茶原材料的茶山，更是普洱茶重要的加工制作基地。清代以来，由于易武茶山产量大，茶质好，天南海北的茶商都拥挤到这里来了。一时间，各种商号、茶庄、店铺如雨后春笋在易武出现。这些茶庄包括了在普洱茶史上鼎鼎大名的同庆号、福元昌号、同昌号、乾利贞宋聘号、同兴号、车顺号，可以说，在清代，易武镇成为了普洱茶最重要的制作车间，自然也集中了当时云南甚至是中国最熟练的紧茶制作工人，而且在茶庄林立的环境里，为了推销自己的产品，每个生产厂家都努力提高自己的生产技术，从而为我们留下了一批极具收藏价值的普洱茶珍品。也许正是因为易武在普洱茶界举足轻重的地位，雍正七年，清政府才在易武设置"钱粮茶务军功司",专门管理茶叶和粮食的购销。后来普洱茶被钦定为贡茶，每年上贡给皇家的数千斤普洱茶大多也来自于易武。正因为如此，一些茶商在制作茶叶时，常常在包装上注明易武茶，使得易武成了普洱茶界的一块金字招牌。而借助着茶叶的品质、产量，易武也顺理成章成了当年云南少有的富庶之地，并被人们称之为"利润城".
因为普洱茶的产供销而长时间保持繁荣与兴盛的易武，是普洱茶"名重天下"辉煌历史的见证，也在漫长的时光中，为我们留下了最为丰富的普洱茶历史文化遗存。除了那些有关易武的典籍、传说与茶祖会，易武茶案碑、皇帝亲赐的"瑞贡天朝"的匾额、尘封了无数岁月的一座座老茶庄遗址、无数的浮雕与石碑，都在无声地诉说着易武作为茶叶王国曾经的辉煌与骄傲。在易武留存下来的永安桥"碑记"上，我们还能看到这样的文字："云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多。"
易武的独特性还在于，它不仅是生产优质茶菁的茶区，也不仅仅只是优质普洱茶的生产基地，而且更是普洱茶的重要集散地。《滇海虞衡志》就曾这样记载："普洱五大茶山，相距不远，以易武为中心集散".也就是说易武是集种植、生产与销售为一体的。从这个角度来看，可以说易武几乎浓缩了普洱茶在清代发展的历史。事实上，只要对普洱茶史稍有了解，就会发现易武除了是普洱茶种植和生产地之外，还是茶马古道最重要的始发地。在易武的兴盛时期，商业繁盛，马帮络绎不绝，每一天都有一队队的商人沿着青石铺就的古道踏着夕阳而来，又会在清晨带走远方翘首以待的普洱茶和他们致富的梦想。据史料记载，在易武的鼎盛时期，这里的常住人口竟多达十余万人，以至于1929年成立镇越县时，易武一度成为县府所在地。从现今还保存着的易武大庙，就可依稀看得到易武当年的繁荣景象。
普洱茶与西双版纳的渊源
思茅厅又隶属于普洱府，普洱就成了（现今西双版纳地区和思茅地区）茶叶集散贸易的中心。故外地人士就把这些茶概名为“普洱茶”。
西双版纳地区由于未受第四纪冰川的侵袭，保留了大量而丰富多彩的动植物资源。其中就包括了各种茶树品种。1982年云南茶科发现的18个茶叶新种均分布在西双版纳地区极其周围。举世公认，茶树的栽培与茶叶利用始于中国。在勐海县南糯山发现的树龄达800多年的人工栽培的茶树王；在勐海县巴达乡发现的树龄1700多年的野生茶树如今乃茂盛生长；而干粗叶茂的古茶树在西双版纳地区分布较多。有力的说明了西双版纳是世界茶树的原产地、发源地，也是中国最古老的茶叶产地之一。
西双版纳，西汉时属益州郡，东汉时改属永昌郡，唐宋时属南诏蒙氏和大理国段氏政权的“银生节度”。南宋绍兴三十年(公元1160年)，傣族首领帕雅真统一了西双版纳地区各部落，建立了“景陇王国”，可仍归属大理国。元朝时大理国被消亡，西双版纳进入土司统领时代。
巴达1700年野生茶树 西双版纳最早种植茶树的先民是濮人（布朗族）。他们祖祖辈辈种植茶叶的最早记载始于唐朝，并有了关于古“六大茶山”的记述。到了清朝中叶，位于西双版纳的古“六大茶山”茶叶生产达到了鼎盛时期。用马匹为交通运输工具，将茶叶产品运出，销售于国内外。当时，位于西双版纳的“古六大茶山”均隶属思茅厅，思茅厅又隶属于普洱府，普洱就成了（现今西双版纳地区和思茅地区）茶叶集散贸易的中心。故外地人士就把这些茶概名为“普洱茶”。其实，当时普洱并不产茶，经集散于普洱销往国内外的思茅沿边十二版纳所产之茶，被盖以行政区域之名“普洱”而命名。清·阮福的《普洱茶记》所言：“所谓普洱茶者，非普洱界内所产，盖产于府属思茅厅界地也，厅治有茶六，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撤，周八百里入山作茶者数十万人”。这一记述的六茶山都位于当今西双版纳境内，充分说明了普洱茶原产于西双版纳，西双版纳是普洱茶的故乡和主产区。由于茶叶品质优良、茶汁味美，还具有明显的保健效果而名誉天下。由于种种历史原因，清末及民国时期“六大茶山”逐渐走向衷落。
新中国成立后，在中国共产党的领导下，各级政府十分重视茶叶生产，重新开发古“六大茶山”，逐渐建成了西双版纳茶叶产业体系，使普洱茶生产走出了低谷，重放光芒，生产出的普洱茶系列优质产品广销国内外。
品评普洱茶之关注品茶过程中的细节
一、品茶的过程需要耐心等待：
我曾经在前文里面写过，品茶的时候要温喝，茶汤温度不能烫嘴，更不能一杯接一杯的品饮。这个过程，在今天的文里需要有一个“加强”，也就是说，当你喝茶的时候，需要让茶汤完整的浸泡你的口腔内每一个部分，浸泡过程中，需要感受茶汤对口腔内各个部位的刺激点和刺激强度。当这杯茶喝下后之后，后续需要等待的时间，应该是4-5分钟或更长。在这段时间里，请把你们的嘴唇闭上，用舌头轻轻摩擦你们的上颚，这是体会涩感的最佳办法。涩的强度、存留持久度会在这次尝试中非常明显的表达出来。涩的强度、涩的点位和持久度，可以直接定义茶品血统上的正否和制作工艺上的优劣。当我们喝下一口茶之后，在后面的几分钟内，请做另外两个动作：用口呼吸数次并吞咽口水——这是检验茶品仓储问题或茶质强弱最好的办法。大家谨记一点，茶质强的新茶和湿仓茶都会对口腔粘膜产生收敛性，这是口腔粘膜抵御刺激的一种保护。但两种感觉是截然不同的。
二、泡茶器皿及其辅助功能：
1、铁壶——铁壶在煮水的过程中，会有极少量的铁质析出到水中，但生铁并不是硅元素，不可能产生甜度，传说生铁能够净化水质至今也没有得到一个非常准确的科学验证依据。但是，铁壶壁厚，保温性能极强，煮开之后，可以在很长时间内保持高温。我们在冲泡普洱茶的过程中，若水温不够高，则很难泡出真实品质。大家也明白一个概念，云南的海拔高，为了能把普洱茶泡出品质，很多人在云南是煮茶的，要的就是高温，和铁壶烧水泡茶的观点非常近似。茶商在泡茶的过程中，常见涓涓细流轻手小水柱慢泡并快出汤。其实这个过程就是一个骗局，水流细慢则温度必降，水不大开怎么可能充分析出茶质？不要太过计较什么方式和速度注水，试茶时要的就是大开的水，充分浸泡。
2、银壶——从古至今，银针验毒的概念是中国传统。因为纯银能够吸附毒素，故当代茶人很多人用银壶盛水或煮水，这都是很合理的方式。银壶会让水质变软的说法，其实就是吸附了水中的杂质，所以银壶用久了，里面会逐渐发黑，要认真清理干净再继续用才能达到更好效果。至于保温功能，银壶少见厚胎，故多数不如铁壶。
3、瓷器盖碗——品茶的时候，最好的试茶工具就是盖碗+玻璃公道杯，这两种器皿不会对茶质产生任何影响。反之，试茶的时候，请不要用紫砂壶。切记！
三、喝茶之后的排汗排尿问题：
这个概念，可能很多人并未认真的研究过，而我却反复的做过相关的测试：
1、喝湿仓茶、熟茶、红茶的人，大量喝茶过程中排尿次数很多，排尿量大、颜色透明
2、喝农残台地料的人，大量喝茶过程中排尿次数较多，排尿颜色略黄或透明
3、喝无公害血统正的古树大树料的人，大量喝茶过程中几乎不排尿，但排汗量很大，即便是开着空调，也甚少排尿。无论是铁观音、绿茶、岩茶或普洱茶，均有类似表现，排尿色略黄或较黄。
理由：无公害优质好茶茶经过胃部/肠道消化过程中，在最短的时间内被吸收入血，入血后只能通过汗液排出，之所以尿液发黄，是因为排出体外的是黄是水分夹杂着体内火气及体内垃圾一并排出体外。而湿仓茶等，经过人体消化道各个部分时多数被排斥或收敛，与口腔内部感觉近似，最终只能在寄存在肠道，但所有水份均通过尿液排出体外，身体各部分其实并未充分吸收。
四、长期抽烟的人对茶品的敏感度远低于不抽烟的人：
1、抽烟的人，口腔内长期受烟气熏扰，故对茶品中的烟气会不在意。
2、因为喉头和舌面被烟气和高温长久刺激，故茶品制作过程中的缺陷（如杀青温度过高）、农残台地茶引起舌面涩麻、喉头刺痛、燥热....
3、很多抽烟的人号称抽一只烟能把之前喝过的茶的口感全部屏蔽，一如刷牙漱口后的感觉。其实这是错误的，因为一泡茶的优缺点能够对口腔的影响可能长达数小时甚至一天以上。如果这么容易就被烟气屏蔽了，只能说明口腔的敏感度并不很高。
五、野生茶的问题：
不少人都被普洱茶商标上的野生茶字样迷惑了，并误认为野生茶就是最好的茶。其实真正了解普洱茶的人都明白一个概念，国内确认的真正意义上的普洱野生茶（如阿萨姆种），其实是茶树血统未经驯化的带有毒性的茶品，是绝对不能喝的。我个人喝过两次真正的野生茶，得到的体感是非常强烈的。包括反胃、头晕、浑身冷汗、眼压增加后的胀痛等........故，真正的野生茶不能喝，打着野生茶字样拿出来卖的，绝大多数不是野生茶。
六、体感问题：
这个概念，和第三条是非常接近的，其实就是茶汤入血后，茶多酚、茶碱等对人体新陈代谢的加速刺激，最重要的就是茶碱的刺激，这要取决于茶碱的含量和强弱。体感并不能作为茶品优劣的指标，但反过来说，真正意义上的好茶，因为茶碱含量高，反倒对身体会有特殊反应。所以大家切记，体感和口感是不能混为一谈的，口感毕竟是本质，喝茶是品味，而体感只能是品味本质之外的身体新陈代谢上的变化，身体上的感受与否与口腔感受到的优劣不能混为一谈的。一个重要的指标，茶质越强，对身体的影响越大，体感也就越明显。例子很明显，白酒和野生茶就是最好的例子，白酒度数越高，野生茶毒性越大，对人体的不良反映也就越大。野生茶是体感达到最高指标的典型，但我们是不能把野生茶当作最好的茶的。
普洱茶瘦身-醉酌禅茶，不言秋心
买茶叶 普洱茶瘦身-醉酌禅茶，不言秋心
醉酌禅茶，不言秋心
淡月，幽窗，茗溢；素顔，清影，独倚。
夜，静谧，若一方易水砚，晕染满目霜华。掬几滴云之泪，撷几片梦的落花，徐徐研来，渐起心香。调就半池胭脂墨，轻展一纸月白素笺，凝眸间，一幅云水禅心已陶然入画。
窗外，蟾辉渐黯，心事，冉冉而来。泛舟在墨香古卷的烟波浩渺中，漫拂一袖水月，纤指轻舞，笔端一抹，断章残句落落而行，咏唱千年不变的人世苍桑。沐一场落花风，醉一盏秦楼月，花间月下的吟叹，飘逸成六弦上不绝的余韵，渺渺入云。一路飞花逐月，行到水穷处，坐看云起时。试问，这一曲琴音，一方墨砚，一溪云水，能否涤尽尘心？俗世之中如何忘我？，山一程，水一程，念我今生的修行，可悟得这娑婆世界处处暗藏的玄机？质本洁来还洁去！指染茗普洱茶瘦身香，羽衣翩然，兀自在禅茶的淡定中感悟人生。
月色朦胧，繁华落幕，幽篁一曲袅绕碧穹，碎结亘古由来的世事成空。彼岸，是谁横笛遣韵，演绎千古绝唱？几分寥落，几许忧伤，在最深的记忆里斑驳成缕缕心痕！云烟飘渺，往事如风，蓝田日暖，沧海月明。薄黑茶有什么效果雾锁清愁，浮光幻纤影。絮语千言，惟尺素难开，万里征鸿欲寄,怕只怕红尘渡口，载不动那几多怅然。
秦淮河畔，是谁独品晓风残月？回眸处，自己终不过是临水而居的一株清影，凌波于前世的圈圈涟漪之中。千年一叹，远古的晨钟暮鼓，袅袅余音不绝于耳。诗风词韵，走过寂茶叶怎么寞，邀约在影影绰绰的月色下，皓脘凝香，那无心出岫的流云，早已幻化成入定的千古不变，唯有无欲无求的姿态浅笑人生。
澹居红尘，穿越唐风宋雨，辗转千年，那份唯美与极致却不曾释怀。思缱绻，殇流年，繁华一梦，落尽碾尘。泼一纸风情水墨，感叹韶华沧桑的瞬间。放飞思绪怎么泡普洱茶，让心灵随天边的残月，摆渡……觅得一点诗心，却也是，冷墨素笺皆寂凉，此时，古韵流转的风情，已在字里行间渐行渐远……曾几何时，幽幽自问，谁来渡我？我又渡谁？浮生若梦，我又该如何在心中的那方净土寻找自己的栖息？轻拨泠弦，一任缭绕的音符镌刻成一弯瘦怯的弦月，锦瑟弹唱，画决明山绿茶屏深处，难掩帘卷西风瘦比黄花的容颜。揽镜自怜，不觉莞尔，罢罢罢，何不优雅转身，词一阙，歌一曲，水袖轻飏，饮尽流觞，一醉又经年！
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