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普洱茶业生意经10忌

2019-11-12 访问量: 11 茶礼仪网

  一忌喜热厌冷

  总以为什么东西干的人越多越有利,要知道"萝卜多地皮紧"。只有看准"不起眼"之处,爆冷门,才可能拥有市场。

  二忌没胆量

  俗话说,只要有七分把握便可行动,余下的三分把握靠你争取,遇事下不了决心,错过时机不得利,要知道经商中十拿九稳赚钱的事是不多的。

  三忌商品越贵越不卖

  商品不可能只涨价不跌价,贵到一定程度,只要赚钱便卖,无论赚多赚少都要满足,若坐等高价,十有八九要吃亏。

  四忌把钱存起来

  赚了后不愿再投入,把活钱变成死钱,只有得寸进尺,不断扩大经营规模,发展壮大自己事业才能更上一层楼。

  五忌坐门等客

  经商不跑不活,商品市场瞬息万变,商品交流讲究时效性,坐门难见客。只有跑动,才能得知市场信息,找准时机,方能盈利。

  六忌酒香不怕巷子深

  许多人只注重生产而不注意推销,认为东西好了自然有人慕名而来,这是被动的销售手段。只有主动拉客,扩大影响,才可多销而盈大利。

  七忌人家咋干咱咋干

  缺乏创造精神,总跟在别人身后,被人牵着鼻子走,别人把利收完了,你再干就获利甚少或一无所得。只有抢先一步占领市场,才能获胜。

  八忌热信息热处理

  得了热门信息,便急急忙忙盲目行动,不做好充分准备,打无准备之仗败多胜少。只有认真分析研究市场,待胸有成竹,方能上马。

  九忌好高鹜远

  看不起小本小利,想一口吃成胖子,这样永远也发不了大财。只有从小到大,慢慢积少成多,一步一步地走,最后才能爬上财富的顶峰。

  十忌厚利销售

  销售商品只顾销量多,利厚价高令人望而却步,结果厚利销少。只有把利看得轻些,价格合理才会有顾客,薄利多销方能赚大钱。

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专家称普洱茶致癌无科学依据发帖者身份造假

  “幽门杆菌会造成胃癌,喝普洱茶是得癌症最快的方法。”日前,一则普洱茶致癌的消息在众多茶友中引起轩然大波,有网友疑虑:“是不是普洱也不能喝了?”对此,相关专家指出,普洱茶导致癌症并无科学依据,不用过分担心。

  普洱茶致癌说引热议

  9日凌晨2点,一个认证信息为“人体工程学李建军教授”实名新浪微博发布消息称:“幽门杆菌会造成胃癌,茶让幽门杆菌无法黏在胃壁上,且里面的苯丙氨酸会让人心情好,喝普洱茶是得癌症最快的方法,因为放了太久,里面有大量的黄曲霉素是致癌物。”微博一经发布,便在网络上迅速传播并引起热论,多数网友称“要真相,求科普”。

  记者多次试图联系发布微博的李建军教授,但截至发稿前也未得到其回应。

  专家认为没必要担心

  对于这一说法,北京朝阳医院消化内科专家刘正新介绍说,幽门杆菌确实是胃癌的其中一个病因,但二者并不存在必然关系。而“茶让幽门杆菌无法粘在胃壁上”则没有科学依据。“真这么管用,那真是胃癌病人的福音了。”而苯丙氨酸是一种常见的氨基酸,大剂量下对神经有一定影响,但茶叶中苯丙氨酸含量实在微不足道,“让人心情好”更多的是心理作用。

  此外,北京友谊医院的营养专家顾中一向记者介绍说,“根据茶叶制作工艺的特点,普洱茶属于后发酵,易出现霉变及真菌毒素污染,这些毒素中包括黄曲霉毒素。不过,根据美国流行病学调查结果,所有食物中的黄曲霉毒素浓度极低,总量不超过20ppb(微克/升),人体因为摄入食物导致癌症的可能性微乎其微。”“普洱茶导致癌症的风险并不高,大家还是别担心了。”

  “网络专家”不负责任

  与此同时,有网友对“人体工程学李建军教授”的专业身份产生了怀疑。“人体工程学也研究茶道?想象可以很凶猛。”

  记者发现,“人体工程学李建军教授”的个人介绍为“北京师范大学文化创意产业研究院研究员”。记者随后致电北京师范大学核实情况,校方称学校确有“文化创意产业研究院”这一机构设置,但并无“李建军教授”其人,也从未聘任过“李建军教授”为研究员。

  同时,有网友发现,这个“李建军教授”的说法,源于此前网上一个流传甚广的帖子,帖子中除了“普洱茶致癌”的说法,还有“牛奶致癌”等多种所谓的健康提示,但大多数“提示”都没有写明科学原理及出处。对此,网友表示:“这样不负责任地传播健康知识,误导大众,真是不应该!”

 

茶山行指南和茶山游攻略:景迈山,最具普洱茶区的代表

茶山行指南和茶山游攻略:景迈山,最具普洱茶区的代表

图为:景迈山村寨

编者按:本图文由“弘益茶道美学”微信公众号授权转载发布,其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文:

接作者上文《茶山行指南和茶山游攻略:易武,最具西双版纳茶区的代表》。随着春茶季大幕开启,一年一度茶山行,也成为茶山最重要的事情,全国各地的茶人像候鸟一样,从四面八方奔赴茶山。茶山行,是了解云南茶生态环境、人文环境、少数民族风俗的一个极好体验。茶要喝,茶山依旧要行。可对大多数人来说,云南茶山对多数人来说是是一个未知的环境,需要有一个熟悉的过程。在茶山行之前,要对目的地茶山做衣、食、住、行准备工作,不打无准备战,不上无准备茶山。根据云南主要的普洱茶产区,整理了一份云南茶山旅游手册。目前云南普洱茶比较火的山头集中在临沧、西双版纳、普洱三个地州上,笔者在三个茶区选择一个有代表性目的地,对茶山行做一个茶山旅游攻略。

茶山行指南和茶山游攻略:景迈山,最具普洱茶区的代表

图为:景迈山古茶山

普洱茶区代表——景迈山

景迈山是位于中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。

景迈山,土壤肥沃,生态环境得天独厚,常年云雾缭绕,茶树生长在海拔1100米到1700米的山间,茶林与森林交错生长在一起。景迈山有着1800多年茶叶种植史,是世界茶树的发源地,是现存最完整、面积最大、普洱茶文化遗存最丰富的古茶山,被誉为“茶树资源的博物馆”。

衣:景迈山位于北回归线附近,属于热带季风气候,四季的温差变化相对较小,春季茶乡行的时候温度相对较高,所以准备衣服时候,备厚一点的外衣即可,在茶山建议穿舒适的运动鞋。

食:景迈山是普洱市著名的旅游景点,景迈山的旅游配套设施会相对较好。在景迈山可以尝试各种茶菜:茶叶炒鸡蛋,凉拌茶叶等。

茶山行指南和茶山游攻略:景迈山,最具普洱茶区的代表

图为:少数民族村寨,弘益大学堂李湘云老师供图

住:由于景迈山的名气加大,普洱茶出名;茶商、游客日益增多,在山上住宿不是难事。景迈、芒景大寨均有客栈。建议住在翁基和糯干,体验一下古寨风情。

行:从昆明到景迈距离近700公里,自驾时间相对较长。因为路途相对遥远,所以在自驾的时候要对汽车做好安全检查,也要在路途中注意休息,不要疲劳驾驶。随着景迈山机场的开通,去景迈的时间能够大大地缩短,从机场到景迈古茶山也就一个小时左右的车程。

看什么:景迈山古茶林、山龛茶祖节(4月)、千年布朗古寨翁基、傣族水寨糯干、帕艾冷寺、哎冷山-茶魂台、茶祖庙。

茶山行指南和茶山游攻略:景迈山,最具普洱茶区的代表

图为:景迈山古茶树

禁忌:布朗族认为柏树、榕树、菩提树是神树,女人是不能爬神树的。

除了这些攻略以外,你还需要带上以下东西:1、安全第一的意识。茶树要看,但是也要注意安全,有些过于偏远的茶山,不建议去,因为山高路难,安全不可控。一定要结伴而行,不可单独行动,多一个人多一份照应。2、常用药品的储备。创可贴、云南白药气雾剂、藿香正气水以及简单包扎药品还是要准备好。3、要记得购买旅游意外伤害保险。给自己多一份保护。4、如果发现自己有高原反应,要做休息调整。如果不能适应的话,要立即停止行程。

以上三个茶区(即:《冰岛,最具临沧茶区的代表》《易武,最具西双版纳茶区的代表》《景迈山,最具普洱茶区的代表》)肯定不是云南茶山的全部,但是具有极高代表性,只需在以上的内容中稍加调整,就可以畅游云南茶山。(

普洱茶分类,你知道哪几种?

普洱茶分类,你知道哪几种?

普洱茶是一特殊的茶类,它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。普洱茶的保健功能报道最多的是降低血脂,预防心血管疾病和降脂减肥。普洱茶是一个统称,根据划分标准不同,就会有不同的答案。今天就具体与大家解析一下,以便日后大家选购方便。

第一种:按照茶树生长方式分类

普洱茶分类,你知道哪几种?

野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。但值得注意的是,只有经过“驯化”的野生茶,才适合饮用。

普洱茶分类,你知道哪几种?

台地茶:又名基地茶,茶园茶,指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。近年来,随着普洱茶市场需求的上升,云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树,通常树龄短,养分薄。

第二种:按照树种分类

乔木茶:传统意义上的普洱茶,采乔木树叶做茶菁,叶片较大,称为大叶茶。

灌木茶:随着普洱茶需求量的提高,茶人移植茶树,制作茶园茶。近年栽培的台地茶(茶园茶),为了便于采摘,多培植成灌木种,即通常看到的矮茶树种,称为小叶茶。灌木茶叶片单薄,养分少。

第三种:按照外形分类

普洱茶分类,你知道哪几种?

散茶:普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形,没有被紧压成特殊的形状,称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。

饼茶:又名饼茶。扁平圆盘状,有点像披萨饼那样,是最为常见的品种之一。

沱茶:形状酷似饭碗,直径约十公分左右。沱茶选料多为嫩叶,口感鲜活,活性物质多。

砖茶:大约是砖块的一半,同样也是长方形。大部分砖茶都是经由西藏、蒙古等地运至各方的,制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片,口感醇厚,耐冲泡。

第四种:按照加工方法分类

普洱茶分类,你知道哪几种?

生茶茶汤和熟茶茶汤

鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。

1、生茶:毛茶自然陈放,未经渥堆发酵的为生茶。生茶茶性桀骜,汤色橙黄明亮,香气清雅纯正,回甘生津。经过若干年存放后,茶性逐渐驯服,陈香中蕴涵飘逸。生茶茶气浓郁,时间越长,内香及活力越盛,价值逐年增加。普洱生茶被称为“茶多酚王”,野生大叶种原料制成的优质普洱生茶,所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右,侧重抗癌、抗衰老、防辐射等功能。

2、熟茶:毛茶经过渥堆发酵,茶性趋向温和,称谓熟茶。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。普洱熟茶茶性温和,常饮不燥,汤色枣红晶莹,香气醇和温厚,回甘生津。熟茶经珍藏之后,口感愈陈愈酽。熟茶经过渥堆发酵,富含有益菌,在降脂、降压、减肥等方面效果突出,更兼茶性温暖柔和,能温暖身体,保护肠胃,且不影响睡眠。

五、按照存放方式分类

干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。

湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

还有按地区来的:北京仓、云南仓、昆明仓、港台仓、马来西亚仓、广东仓……

六、依产地山头分类——临沧、普洱、西双版纳

普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内(即澜沧江以东)古六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒,即现在通常说的“易武茶产地”;江外(即澜沧江以西)新六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

古六大茶山现今还有不同说法:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”,现在改为:易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间(1821—1850)随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退,易武茶山崛起,遂取而代之。(本图文来源于网络)