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中国普洱茶网讯:云南建设普洱茶文化科技中心

2019-11-12 访问量: 11 茶礼仪网

  经普洱市与昆明市协商,协议建设普洱茶文化科技中心,项目由普洱市国有资产经营有限责任公司负责实施。项目占地面积约54.26亩,投资估算9.1亿元。

  将建设普洱茶文化研究服务区、普洱茶文化展览区、普洱茶文化交流区、普洱茶文化体验区及其他配套基础设施。

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普洱茶陈化基地:东莞

普洱茶陈化基地:东莞

  “一饼陈年普洱,藏在不同的地域,不一样的空间,会有不一样的品性。古人云:‘茶性淫,易于染着,无论腥秽及有气之物,不得与之近,即名香亦不宜相襟。’几十年的光阴里,始终保持着洁净,始终偏处一隅阴凉,始终能自由自在地呼吸,这样的陈年普洱,才是至爱之物。世间造化,莫过于此。”

  茶人阮殿蓉在散文《陈年普洱茶:时间的重量》中用诗意的文字传递着她对陈年普洱茶的深沉挚爱。一片普洱茶清清净净地从青涩走到醇厚,不仅需要承载时间的重量,更需要一个最相融的陈化环境。一方水土,一方物产,云南澜沧江沿岸独特的天然生态系统孕育了普洱茶的丰富内含,那么何处寻找那最相融的环境呢?市场将此推往了珠三角上的一个特别的城市——东莞。
        

  东莞有着其他地区无法比拟的雄厚资本和浓郁的茶文化氛围。饮茶作为东莞人的一项优秀的传统文化和社会性活动,究竟存在了多少年我们无从稽考。近二十年来,活跃的茶叶行情催生出为数众多的茶叶专业市场、茶庄、茶楼,传播了良好的茶文化。丰富的藏茶经验和专业化的仓储基础,决定了东莞藏茶的预期品质。特殊的气候成为收藏陈化普洱茶的优先条件。东莞市属亚热带季风气候,四季分明,日照充足,雨量充沛,温差小。这样的气候条件有利于加速普洱茶的自然陈化过程。

  雄厚的物质基础和民间资本对于收藏普洱茶来说至关重要,在东莞不只是有两家大财团或者大公司为达到某种垄断的目的收藏某种物品,东莞市藏茶是全民间行为,全民藏茶是东莞茶叶市场动态所特有的现象。东莞藏茶的历史已经有十多年了,这期间也经历了普洱茶的起伏跌宕,无论风云如何变幻,都没有动摇东莞人收藏普洱茶的热忱,这种热忱一方面来自普洱茶所固有的特质,也源于普洱茶在东莞良好的市场氛围。充裕的物业资源也是收藏普洱茶的潜在优势。从长远来看,在东莞储存普洱茶可以大大地降低仓储成本。

  通过多年的实践探索东莞人为自己在茶叶界所担任的角色给予了一个准确的定位,也给未来数十年普洱茶的流通走势指明了方向——新茶输入东莞,东莞输出老茶。2011年7月,“东莞市汇合老茶俱乐部”应运而生,创办者以东莞市东城茶叶市场商家和东莞普洱老茶藏家中的部分人士为主,力争打造普洱茶的陈化基地,以期达到东莞普洱茶市场新老交替的良性循环。

你可知香醇的普洱茶饼为什么是357克吗

浓厚香醇的普洱茶是云南人民生活中不可缺少的饮品,普洱茶从开始的云南特产成了现在国人们相依追捧的茶饮,不仅是因为普洱茶的功效与作用奇特,更是因为它的口感,让人喝了一口之后就欲罢不能了,那么你们知道普洱茶饼为什么是357克吗?

你可知香醇的普洱茶饼为什么是357克吗

云南普洱茶是云南一大特色产品,受到很多人的大爱。普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点,就是每饼普洱茶几乎都是357克的,普洱茶饼为什么是357克呢?对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白,如果你对此一无所知或一知半解的,那就看看该娅普洱茶的介绍。357克是相对于饼茶来说的,普洱散茶、沱茶就不是这个重量了,小饼茶也不是。

对于历史来说,普洱茶兴于两千年前的古人,盛于清朝时期的皇族,普洱茶饼,也有称七子饼茶的,每饼重357克,普洱茶饼为什么是357克?就要从很早以前说起:

古代涉边交易,政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,目的是便于统计,便于征税,便于交易。比如古代圆茶(即七子饼)为每圆重7两,七圆为一筒,重49两(16两为一斤,49两合当时的3.06斤);32筒为一引(重98斤),接近100斤。建国后,七子饼的重量定为357克,则每筒和每篮的重量更接近整数,如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。这样一来,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,便于普洱茶生产厂家的进销管理。

陈皮普洱茶的功效与作用,刷新你的认知!

陈皮普洱茶,以新会陈皮和云南普洱为原料,经过一系列工序精制而成。陈皮普洱茶可以说是很多人的心头好,那么,陈皮普洱茶的功效与作用是什么呢?

记者特意采访了国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、淘宝店“普洱藏家”掌柜鲁文锋。

鲁文锋自1999年进入普洱茶领域,师从“普洱教父”白水清,历年收藏了百年宋聘、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶,并将多年研究普洱茶心得,整理发布在公号“普洱藏家”。

一、陈皮普洱茶≠柑普

陈皮普洱茶的功效与作用是什么?首先要认清“陈皮普洱茶”的概念。“很多人都把柑普、橘普当成了陈皮普洱,这是大错特错。”鲁文锋老师说道。

我们正常所讲的陈皮,是用广东新会地区所产的大红柑果皮制作。与其它产地所产的食用性柑橘有区别,通常的柑橘都是以汁多味腻闻名,果肉贵而果皮几乎都扔掉。这种新会茶枝柑树所结的大红柑,果皮最为珍贵。

实际上,大红柑果皮需要3年以上的时间,才能转化为陈皮。优质陈皮的成本很高,很多商家都承受不起,只能选用较为便宜的柑橘。所以,市面上很多“陈皮普洱茶”,其实都是柑普或橘普,大家一定要学会辨别。

在采访中,鲁文锋老师随手为我们冲泡了他珍藏多年的一款陈皮普洱。汤色十分红艳透亮,回甘清甜,第3泡起,口感逐步稳定,淡淡的柑香飘出,很是醉人,引来在场一片啧啧称赞。

二、陈皮普洱茶的功效与作用

据鲁文锋老师介绍,陈皮普洱茶的功效与作用很多,包括暖胃解酒、健脾、促进排便、瘦体消脂等。

1.陈皮普洱茶的功效之暖胃

陈皮富含挥发油,能够温和刺激我们的胃部,从而促进胃酸分泌,提高我们的消化功能。

熟普茶性温润,经过渥堆发酵后呈碱性。暖胃护胃的要诀在于酸碱平衡,经常喝熟普可以中和胃酸,达到养·胃的作用。

2.陈皮普洱茶的功效之消脂

很多人喜欢喝绿茶来瘦体,但长期喝绿茶十分刺激肠胃,甚至会破坏胃黏膜。不妨试试茶性比较温和的陈皮普洱茶。

陈皮和普洱经过长期的发酵转化,含有大量的茶多酚、矿物质和微量元素,可以去除油腻,深层清理附于肠道内壁上的垃圾,达到消脂的作用。

3.陈皮普洱茶的功效之解酒

陈皮普洱中含有丰富的茶碱,具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,起到有效解酒的作用。

4.陈皮普洱茶的功效之健脾

陈皮味辛、性温,能够暖胃驱寒、健脾,适合肠胃胀气、消化不良、食欲不振等症状的人食用。

5.陈皮普洱茶的功效之通便

陈皮普洱茶中含有丰富的膳食纤维,可以加强肠道的运动,有利于排便。经常饮用陈皮普洱茶,可以改善排便问题,减少腹部脂肪堆积。

三、怎样选择优质的陈皮普洱茶?

陈皮普洱茶的功效与作用要想发挥出来,选择陈皮时一定要注意。首先看手感,我们要选择表皮硬且易碎的陈皮,这样的陈皮年份较长。

其次看颜色,劣质陈皮的外表皮呈鲜红或暗红,内表皮为白色;年份较长的优质陈皮,外表皮为棕褐色,内表皮呈棕红色,是我们的首选。

另外,优质的陈皮普洱茶,陈皮较薄,色泽均匀,闻起来有淡淡柑香味,没有焦味。

以上就是关于陈皮普洱茶的功效与作用的讲解,希望对你有帮助!