云南普洱茶香飘台北-茶礼仪网

2011年1月12日，“七彩云南·文化惊艳”民族文化交流访问团在台北举行，记者会透露，该访问团将于近日在台湾正式演出9场，交流演出3场，并有数场座谈会，展演地点包括：

台北、桃园、苗栗、台中、南投、嘉义、台南、高雄、台东、花莲等县市。

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普洱茶营销策划案例

文章从普洱茶的特点、以贡藏阁普洱茶产品的介绍、产品定位、产品特点、产品的细分市场等方面为你介绍贡藏阁普洱茶的策划案例！

　　普洱品牌，先人一步
　　普洱茶是中国十大名茶之一，以其越陈越香，美容养生的特性享誉全国，特别是2007年之后，普洱茶市场在现代传媒的推动下迎来了一波热潮，全国各地茶商到云南收藏、炒作普洱茶，伴随这价格的一路走高，普洱茶的品牌知名度也一路上升。
　　不过，目前普洱茶市场未能体现出应有的发展速度，前行步伐略显滞缓。2007年的热火之后，市场趋于平静，究其原因，一方面是市场上充斥着一些鱼目混珠，以次充好，以假乱真的产品，损害了人们的投资热情和购买欲望。另一方面，也说明了消费者的消费行为渐趋成熟，消费决策更为谨慎。这不代表着人们丧失了对普洱茶的消费需求，从这两年，大益普洱茶、龙润普洱、老同志普洱茶等品牌的出现，显示出消费者对普洱茶的兴趣更加浓厚，但前提必须是货真价实的高档名茶。
　　这也说明普洱茶市场正走出传统的藩篱，开始品牌化的进程。对比铁观音、龙井等省外名茶，可以判断，普洱茶品牌化将会走高档产品占领，高端带动低端的模式。换而言之，谁先抢占高端市场，建立起能与西湖龙井、安溪铁观音、黄山毛尖并驾齐驱的云南普洱品牌，谁能稳占市场。
　　因此，我们结合自身多年在普洱茶界积攒的实力，策划推出一个高端普洱茶品牌，实施品牌化战略，以期率先占有普洱茶高端市场。

　　贡藏阁产品介绍
　　贡藏阁是以高档普洱茶销售、推广普洱茶文化为主的专业普洱茶运营，贡藏阁以普洱茶为本，云南百年茶文化为体，致力于以茶为载体，带给顾客纯正、极品的普洱茶以及典雅、堂皇的文化体验。贡藏阁出品的普洱茶不仅仅是饮品，更是高雅、富丽的生活体验，专属上流人士的极品普洱。
　　贡藏阁首批将推出“普珍贡藏”六山极品普洱。

　　产品功能定位：
　　顾名思义，普珍贡藏定位为顶级普洱茶，作为中高端消费者礼品馈赠，独家珍藏的名品。

　　产品特点
　　六山珍品
　　普珍贡藏由云南六大茶山晒青毛茶压制而成。
　　清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载，“普茶名重於天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二日革登、三曰倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒，周八百里。”
　　清朝道光年间编撰的《普洱俯志古迹》中。有记载：“六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯遍历六山，留铜锣于悠乐，置铜鉧于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革蹬，置撒袋于慢撒。因以其山名慢枝、革蹬有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之”。古茶山中的孔明山巍峨壮观，是诸葛亮寄箭处，上有祭风台旧址。
　　“六大茶山为云南最古老的茶山，也是中国最古老的茶区之一。”六大茶山出产的茶是公认最好的普洱，六大茶山本身就是品质与品位的象征。普珍贡藏做最好的普洱茶，选最好的原料。我们借六大茶山原本的知名度，加之现代化的包装与宣传方式，增强其品牌价值，符合我们实施的普洱茶品牌化战略。
　　产品完成后，还将附录六大茶山本地出具的证明，货真价实，绝无仅有。

　　六饼呈祥
　　产品将按六大茶山分门别类，每座茶山精选出400克原料，压制成饼形，六山六饼，同盒包装。满足消费者收藏、品味六山名茶的需求，并取“六六顺利”之意，祥和富丽，气韵不凡，符合高档礼品的定位

　　极品礼物
　　普珍贡藏集六山灵韵，气势包容，茶气十足，浑然天成，与兰花之幽香高洁，君子风雅卓然相呼应，是吉庆节日馈赠亲朋的上佳选择。

　　灵韵天然
　　普珍贡藏的原料均来自普洱茶区古树乔木大叶种,生长在海拔1700米以上的山上,都是纯天然茶，吸纳天地灵气，无农残无污染，是21世纪最天然的生态饮品。

　　收藏佳品
　　普洱茶之贵在于藏，与其他茶“以鲜为贵”截然相反，陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，经时间的沉积，愈发醇厚。随着贮藏时间的增加，普洱茶的价值也不断提高，每年有10%——15%的增值空间。正所谓，“饮品中的古玩”。
　　贡藏阁系列普洱茶产于古贡茶产区，有极大升值空间。加之选自六大茶山，一年一期，产量极为有限，更难得的是集齐六山名茶，市面上无同质同类茶品。提高了收藏价值，同时也避免了同类茶品泛滥导致的收藏风险。

　　清正纯和
　　普珍贡藏采取明前春茶而成，轻品浅尝，集“雅、静、和、敬”一体，与中华茶文化基本精神既相通共性，又具有自己的特点。雅即雅致，古朴典雅，清茶一杯；“静”即清静，清心寡欲，和，相敬如宾。使修身养性，陶冶情操寓于茶事及人际交往之中。

　　消费市场细分
　　普珍贡藏定位于高端礼品市场及收藏市场
　　高端礼品市场的消费者购买普珍贡藏，做为礼物馈赠给最尊贵的朋友、客人（因此要求包装要选取高档商品的包装，充分体现产品的价值）
　　收藏市场则锁定熟悉普洱茶的资深茶客，这部分目标客户，能分辨普洱茶的真伪，正确评定产品价值，用于自饮（因此要求包装具有功能化或观赏价值，不能让消费者产生过度包装的感觉，影响消费决策）

　　Logo设计理念
　　贡藏阁的logo体现出富丽典雅的皇家气象，取贡之意，按高端化的定位体现着古典与现代的结合。贡藏阁的logo以中华文化最为吉祥的龙图腾为主，彰显皇家气派，具体构图，内圆外方，取“天圆地方”之数，融合了数千年繁衍生息中华文化的精华。
　　贡藏阁logo以金、红两色为主，黄色代表皇家，是中华文化中最尊贵的颜色；年代久远且品质上乘的普洱茶不仅以镌刻着岁月记忆的铁红釉色为其华丽外表，更以红浓透亮的汤色引人瞩目。古香的普洱左以古色的瓷罐来装饰，珠连璧合、相应成趣。

　　包装设计理念

　　突出顶尖礼品包装的定位，彰显贡藏阁出品的皇家富丽堂皇的大气，细节设计精美细致，别出心裁。让消费者产生高档礼品的认同感。凸显中庸、稳重、大气、华贵之感，符合高尚人士的审美情趣，避免轻浮、另类的设计创意。

　　融入附加功能，使其能作为高档的茶皿、茶具使用，以此增强包装的实用性，借此提高其档次。

　　增强包装的工艺观赏性，使其具有独立的观赏价值，能作为家居、办公室、公共场所的艺术装饰品，按照茶文化艺术品的理念制作。

　　按照工艺收藏品的要求设计本包装，贴合“御贡文化”和“藏品文化”，将包装设计为具有收藏价值的茶具或工艺品。

　　初步设计包装说明
　　目前，我们已经设计出普珍贡藏试行包装
　　本包装以木质礼盒为主，选取冬瓜木为材料，分为外盒、内盒两部分，高37厘米。

　　外盒形状为等边六面体，六个侧面为宽14.5厘米，长26.5厘米的长方形，顶面在六边形上加装直径20厘米的圆顶，每个侧面下置两脚作为支撑。
　　外盒六面体内径26.3厘米，外径31.5厘米。
　　整个外盒漆一层红色重彩漆，侧面循环雕刻贡藏阁logo，涂上金漆。圆顶作龙形浮雕。
　　外盒向上套主内盒，以三枚金属插销插入锁定。
　　内盒安置六层圆形隔板
　　直径21厘米，放置400克茶饼，层架三面安置支架稳固，留出一面方便取茶。内盒全红色重彩漆。

　　产品包装要求及建议
　　建议设计两款规格的茶包装：
　　第一款用于包装直径13厘米，厚度1.8厘米，净重145克的圆形茶饼，共六饼，同盒包装，分饼放置。
　　第二款用于包装直径21厘米，厚度2厘米，净重400克的圆形茶饼，共六饼，同盒包装，分饼放置。
　　两款扣紧高端礼品的产品定位，视觉呈现方面突出富丽堂皇、大气磅礴的古典华丽之美，文化内涵紧扣普洱茶的御贡文化与收藏文化。
　　设计风格凸显中庸、稳重、大气、华贵之感，符合高尚人士的审美情趣，避免轻浮、另类的设计创意。
　　包装形式不限，材质不限，只需符合高端礼品、艺术藏品、精致茶具三点要求，突出包装的馈赠价值、收藏价值及功能性。

一篇文章学懂普洱茶醒茶的所有方法

普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程，但事实上，醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说，一款茶，若不在手里玩上半年，我很难给出一个精确的评价。在某个特定的时刻，只能说有限的，可以确定的某些特质；而在给出最终评价以前，我已经习惯性地，先给自己限定若干条件。醒茶的不简单，大体可以从这几个方面来说。

第一、干醒，湿醒

醒茶的目的，是为了展现普洱茶的最佳口感。干醒，顾名思义，就是普洱茶干茶的醒茶。

1、从密闭到开放

整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好；相对来说，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶，要么竹筐装起来，外面套上麻袋捆得严严实实，要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期，茶陷入了“沉睡”之中；若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂有各种异味。如果是散茶，那么就敞放在空气中；如果是紧压茶，还需要继续分解为小块；如果是饼茶，需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松，条索完整保存的机会较大；通常已经用不着去撬茶，简单拨动下，就散开了。

2、摊开静置

撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体以闻干茶仓味不明显为止。

3、入罐

经过第2步，然后再放入陶罐或者紫砂罐。当然，不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气。所以，考虑到这一点，如果罐子上面已经上釉，那么醒茶的效果明显就会差很多。

就我个人的看法，几元的无釉的陶罐，普通的紫砂罐，跟用顶级好泥的紫砂罐；在醒茶方面，并没有什么高下之分。我更关注实用价值。好泥制作的紫砂罐，更多的价值在于把玩。当然，新的醒茶罐同样需要一个处理过程，沸水煮下，然后晾干，重复几次，就可以用来醒茶了。有茶友问到分解成的茶块大小应该怎样？大滇说，在保持条索完整的前提下，分解得越小越好。对于很紧的砖茶来说，实在分解不开的话，至少也得分解到7-8克一小块为宜。

4、干醒阶段的结束

这个过程，根据不同的茶，需要7天到半年。做茶的时候，我们强调做茶看茶。醒茶的时候，也是一样，要看茶本身。更具体的东西，我们在后面来说。

5、湿醒

干醒结束后，自然都很期待看看茶的味道。别急，还需要湿醒。这个湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。洗茶=湿醒？其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶，虽然是同一个过程。我们在强调洗茶的时候，目的是为了卫生，所以会考虑任何茶，都用高温来洗茶。因为高温消毒嘛。拘泥于洗茶，忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡普洱茶犯下致命错误。冲泡出来的茶，口感并不理想。湿醒的过程，又称润茶。对于大滇的茶友来说，生茶洗茶一遍，熟茶2-3遍，基本都印在心里了。润茶，而不是烫茶，从字眼上也可以看得出，要温柔很多。昨天跟到访的茶友，差不多花了半小时谈这个过程。新茶，春茶，较嫩的茶；用大约85度左右的水去润茶，后续的滋味明显好过用95度以上的水温。

我倡导茶友以后不再用洗茶这样的字眼，而说润茶，或者醒茶。

经过了干醒和湿醒，新茶可能是一周；对于老茶来说，可能是3-6个月；即可开始进入美妙的品饮过程了。当然，建议同时醒几个茶。否则，茶不好的话，几个月醒茶的工夫就白费了，实在是痛不欲生。

二、生茶和熟茶不同的醒茶

生茶和熟茶有不同的醒茶方式，且各家有各家的方法。大滇长期致力于让普洱简单起来，而简单的深层内涵就是标准化。干醒阶段，简易的陶罐和紫砂罐醒茶（带盖子），是我们推荐的方式。之所以强调了用陶罐或者紫砂罐，主要在于透气性。而上釉，则隔绝了空气。这是为什么大滇不推荐上釉陶罐的原因。

有茶友强调用好的紫砂罐，醒茶效果更好。大滇对这一点并无定量研究，所以，建议有条件的茶友尽量选择较好的器皿来醒茶。在湿醒阶段，生茶和熟茶非常不同。大滇建议的方式：生茶用盖碗，熟茶用紫砂壶来醒。比较严密的逻辑是：新的生茶用盖碗，新的熟茶用紫砂壶。

关于用盖碗，新生茶需要润茶一遍，低温润茶，快速出汤。新熟茶则用紫砂壶润茶两遍，高温润茶，快速出汤。这么对应就行了吗？不行！熟茶会麻烦很多，需要增加一个程序，就是所谓的“润乾水烘”。首先把干茶放入干燥的紫砂壶内，盖上盖子，高温冲洗紫砂壶身；然后轻轻摇动。重复这个过程两遍，再开始进行润茶。新的生茶和熟茶，之所以用不同的方式，显然是因为茶性不同。新的生茶杂味较少，而熟茶杂味、堆味较重。利用紫砂壶去除杂味是主要目的。正常情况下，紫砂和盖碗冲泡冲泡新熟茶的口感，会有很大不同。

三、老茶和新茶不同的醒茶

老茶。无论是老生茶，还是老熟茶；请用紫砂壶，选用上述新熟茶的醒茶程序。其中的道理很简单。老茶因为沾染了诸多杂味，需要利用紫砂壶进行提纯。

四、不同等级原料，不同的醒茶

新茶、嫩茶、生茶，选择较低的水温来润茶。芽头较多的茶，用较低的水温来润茶；芽头较少的茶，用较高的水温来润茶。春茶用较低的水温，夏秋茶用较高的水温。推而广之；宫廷级别的茶，用较低的水温来润茶；老黄片，陈香砖，枣香砖等，用较高的温度来润茶。看茶做茶，看茶润茶，看茶泡茶；其中的道理，其实是一样的。

以上，大滇强调简单化的逻辑，使醒茶的程序尽量标准化；一定会引起很大的争议。所以，需要强调，这是大滇的一家之言。

醒茶的根本，无非就是去除杂味、仓味，让普洱茶从陈化中醒来，还原本真面目。

许多高段茶友，可能有自己的独门秘方，效果也许更好。大滇在此倡导醒茶方式的标准化；是希望无论是广大入门级的茶友，还是少数骨灰级玩家——都能够把整个品饮过程标准化，并在此基础上继续发展、研究。而我们建立标准化的目的，是在基本程序可重复的前提下；得到不同茶区的茶，陈化后会有怎样不同的口感。而不是同一茶区的茶，经过不同的醒茶过程；或者用不同的水或冲泡手法，导致不同的口感。

普洱茶首次“烤”上了太阳能

　　蒸茶蒸汽来自太阳能

　　昨日中午，云南茶祖茶业有限公司的普洱茶祖茶厂开业生产，值得一提的是，普洱茶祖茶厂将绿色环保的太阳能，应用到了普洱茶制作中，这在全国来说，亦属首家，而对于云南茶祖茶业有限公司来说，亦宣告彻底告别找茶企代加工的历史。

　　环保：太阳能首次用于普洱茶制作

　　茶祖茶厂位于普洱市主城区南郊的木乃河工业园区。据云南茶祖茶业有限公司总经理刘斯洁介绍，厂区投资近6000万元人民币，占地27亩，建筑面积近14000平方米。其中标准生产车间5000多平方米，普洱茶专业展示厅800多平方米。

　　“茶祖茶厂具有先进的生产加工设备，专业的评审室、化验室，值得一提的是，公司与国能阳光公司共同开发了全球第一套拥有自主知识产业的纯太阳能烘干系统和蒸汽系统。”刘斯洁告诉记者，与传统的锅炉相比，太阳能的优势在于绿色环保，而且在节能减排的基础上，能有效保证茶叶生产的安全与卫生。

　　要是遇到阴雨天没有太阳，那是不是意味着制作不成普洱茶了呢？据介绍，茶祖茶厂的太阳能还具有储蓄能量的功能，储蓄的能量可以支持两天左右运转。

　　据介绍，茶祖茶厂目前共有4条生产线，年生产量可达3000吨。预计今年内在全国一线城市开20至30个加盟连锁专卖店；3至5年时间，专卖店进一步覆盖全国二、三线城市，专卖店达到300至500个；长远的目标是，将专卖店开到国外。

　　茶饼烘干也采用太阳能

　　目标：成为传统普洱茶制作典范

　　“我们要做的就是成为传统普洱茶制作典范，原料来自普洱、临沧与西双版纳3个州市，全部是老树茶，通过严格把关；压茶环节，我们还在坚持用传统的石磨。”云南茶祖茶业有限公司董事陈孝强告诉记者，茶祖茶厂将以做高品质、高品位的普洱茶为己任，通过对原料的科学拼配，来满足消费者对传统普洱茶的“地道、绿色、环保、健康”的消费需求。

　　“现在一些茶企在追捧纯山头、纯原料，我认为这不可取，许多山头茶，摆放几年后，某方面的缺陷会显露出来，比如香气减少、回甘减少等。但通过科学拼配出来的普洱茶，色、香、味等综合品质很稳定。”陈孝强说。

　　据介绍，在保持传统的同时，云南茶祖茶业有限公司也有一些新的东西。“除了太阳能这一新技术外，我们茶厂是新的，经营理念是新的，观念也是新的。”陈孝强告诉记者，公司十分重视人才，从香港、北京等地挖了不少精英加入团队；在产品质量方面，有卢云厂长在把关。据介绍，卢云是普洱茶资深专家、普洱茶评审权威人士，拥有普洱茶配制、加工工艺及普洱茶存储核心技术，亦是普洱茶国家标准和云南省地方标准的起草人之一。

　　办公大楼一楼多功能厅比较特殊的普洱茶屏风

　　体验：消费者可以前来制作茶饼

　　据介绍，经营理念方面，云南茶祖茶业有限公司不仅只是单纯的制茶、卖茶，同时也对产业文化进行展示、宣传。

　　在茶厂800余平方米的普洱茶展示厅，刚进大厅，迎面就是两道别具特色的普洱茶“屏风”。据介绍，“屏风”上所陈列的普洱茶茶饼共870饼，原料为公司2007年成立以来、从澜沧江沿岸300多个地方收集到的样品茶。

　　进门左侧，分别是介绍云南知名普洱茶区的专区和商务区；而右边，则是传统普洱茶制作的图文及雕塑介绍区域、传统普洱茶制作体验区。据介绍，消费者在工作人员的指导下，可以体验普洱茶茶饼压制过程。一个茶饼大约10分钟可以做出来，消费者可以在扉页上自己签名，如果消费者用的是茶厂提供的原料，茶厂仅收取成本费；如果是消费者自己带茶叶去压制，则是免费的。

　　在“屏风”背后，分别是普洱茶收藏区、茶祖茶厂产品展示区、茶艺表演区等。
黄兴鸿摄影报道

本文标题：云南普洱茶香飘台北

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