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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶天然食品，韵香甘醇，铁观音茶叶批发价，安溪铁观音，产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。
用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。
经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，安溪铁观音具有清心明目，杀菌消炎减肥美容和延缓衰老。防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿等功效，安溪铁观音闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。
铁观音传统的冲饮方法非常讲究，茶具要小巧精致，水最好用山岩泉水。先把茶壶烫热，将水烧沸，装上大约占壶容量十分之三四的铁观音茶叶，冲入沸水，用壶盖刮去浮上来的泡沫，盖好壶盖，此时便有一股铁观音殊香扑鼻而来。
隔5-15秒钟，再缓缓倒入小茶杯，每人各持一杯，先闻香，再品味，慢慢啜饮，便满口生香，回味甘美。铁观音素有“观音韵”之称，其入口微苦，回味甘香，清郁隽永，韵味无穷。
铁观音茶韵香，汤色呈清澈透底，浅绿鲜亮。铁观音干茶香，香气高洁细腻，新鲜芬芳。铁观音口感醇正、顺滑甘甜，韵道鲜浓，回味无穷。
铁观音正确的冲泡方法有哪些？
铁观音是中老年人都喜欢喝的一种茶，当然也是人们最喜欢喝的一种茶，因此对于广大消费者来讲，就必须要知道：铁观音正确的冲泡方法有哪些?针对此类问题，我们从本篇文章中详细为大家介绍，希望能够帮助大家更详细的了解此类问题。
铁观音正确的冲泡方法如下：1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中，用沸水冲泡。 2、用盖子刮去泡沫。 3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。 4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。 5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。 6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
以上6点便是铁观音正确的冲泡方法，而且最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。
关于铁观音正确的冲泡方法，看到这里，相信你也很明白了吧?没错，铁观音正确的冲泡方法有很多，但是按照本篇文章中小编介绍的这几类来分析，就能让你喝上一杯又好喝，又能解渴的一杯铁观音，当然在炮制的过程中很为关键。
铁观音味道淡正常吗？是什么原因导致了味道淡？
铁观音味道淡正常吗？很多朋友经常这样问，为什么我买的铁观音这么淡，其实导致味道淡通常有两种原因，一是可能是你买了低质量的货，如果是很便宜的铁观音，有时候味道淡一点也是正常的，例如制作的原材料比较老造成了成品茶的茶水较淡；其二，有可能是你的冲泡方法不对，其三，这个茶这么淡，为什么值这个钱？这也是很多茶友经常会碰到的情况，可能是品尝上出现误区。
解决办法
基于第一二种情况，我建议，用盖碗冲泡，适当减少入茶量（茶叶完全吸水后，到盖碗上沿），用热水冲洗盖碗加温，然后放入茶叶。第1泡用30秒，将水倒干净，1泡的茶汤无论如何应该味道还不错；2泡40秒，3泡1分钟，如此逐步延长，如果第2泡起味道苦涩，叶底颜色是黄色的，那就不要喝了，这茶多半是老板用各种剩茶拼凑成的。其次我们购买的时候不要选最便宜的买，500克80元以上的味道基本上不会淡了。下面我们重点来讲讲第三种情况。
1，品尝误区
有的茶友有时候也郁闷，为何我买了价钱不菲的铁观音为何还是很淡？其实，好多茶友可能不明白，为什么那些贵的茶叶，口感的滋味并不是很强烈，香气也是似有若无的，价格却是相当地惊人。而那些香气很大，滋味强烈的茶，价格却是还可以接受。特别是绿茶、白茶、还有铁观音，表现得淋漓尽致。
2，铁观音茶香气原理
茶叶质量好不好，确实最能体会到的是茶叶的香气和茶汤的饱满度【也有人称为厚度】和茶叶的浓淡度。优质茶叶应该是吸天地之精华，加上人工合理加工。体现在茶叶的香气，香气来源于一些化学物质的合成，而那些次差茶，正好有施加化肥还有农药什么的，香气就会大，但如果细闻，还很杂，专业人员称为傻香。
而纯净的茶香，高雅不俗，闻之令人喜悦，香气细腻，所以感觉上似有若无。很多人为什么喜欢 茶叶的兰花香，这种感觉和兰花香气完全一致，所以，茶叶如果出现这种香气，都会被称为上等茶的茶香。这也从另一个方面说明，越是高雅的香气，茶树的生长环境良好，管理方式是尊重自然，茶树的生长过程可以吸收天地之精华，而且具有较好的光合作用。
3，茶汤的“饱满度”和“浓淡度”
我们明白了香气的原理，再来看看茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。茶汤的"饱满度"是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感觉。主要的茶叶内含物质的浸出物，主要有茶多酚、儿茶素，让口感舒适的还有氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。
茶汤的浓跟淡，浓跟淡一般跟冲泡时间，投茶量多少等有关系，跟饱满度却无绝对关联。高档的好茶，看似淡淡的，却能喝到很强烈的饱满度，而次差茶，虽然泡得很浓，但还是可以喝到水味，没有一点饱满度的感觉。再做一个比较形象的比喻：如果有家养的鸡来炖汤，口感绵甜，非常好喝，饱满鲜爽。而再喝一下街边那些加了很多调料的汤，那也只是浓度很强的重口味的汤。
4，香气不是很高的茶反而好的原因何在
如果你已经了解清楚香气和茶汤，相信你心中已经明白茶叶为什么香气不是很高的茶反而好，而不会再问香不香，如果再有茶商问你这茶香不香，你就明白此茶人非懂茶之人，必定此店无好茶。而如果能从茶汤感受到饱满度和懂水味，就不会再而茶叶的浓度来讲茶叶品质，那么，相信你已经不会再将次差茶收入到你的茶杯。
这也是为什么高端茶前几泡没什么味道，但却耐冲泡的原因。同时，越是好茶的，越是香气纯芽而高、口感顺滑，喉韵良好、持久度、耐泡度都表现良好。对于初入茶的茶友来说，这需要慢慢体会。
喝茶对于味蕾的刺激，便宜茶，苦涩味重了，刺激性重了，就浓了。贵的茶，苦涩味低了，刺激性低了，就淡了。首先，这个得从茶叶的成分说起。最主要影响味觉的有以下几个成分：
茶多酚，涩；咖啡碱，苦；茶氨酸，甜、鲜爽；其他芳香物质等。
那么，影响茶叶价格的，就春茶和夏茶，嫩芽和叶来说，
茶多酚含量：春<夏，芽<叶；
咖啡碱含量：春<夏，芽>叶；
茶氨酸含量：春>夏，芽>叶。所以，越贵的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鲜爽度越高，苦涩度越低，顺滑度高了，就让你觉得淡了。便宜茶则相反：比如夏茶咖啡碱和茶多酚含量高，苦涩度高，对味蕾的刺激性大，就让你觉得浓了。
但是其实好茶的，香高，顺滑，韵味，持久度，耐泡度。都要好很多，初学者慢慢能体会的。喝多了了解了你就会明白，你所谓的淡和浓，不是真正意义上茶叶的淡和浓。越好的茶叶，滋昧越的浓厚韵足。
香气大不一定是好茶，
浓度高不一定是好茶，
香杂味乱一定是次茶，
香雅味正这茶次不了。
铁观音，品的是它的香气和回甘！铁观音味道浓郁浑厚，这样的味道才是我们想要。
沈阳茶消费统计数据公布：铁观音已成主流
“柴米油盐酱醋茶”可谓沈阳老百姓每天生活的七件大事。几天前，辽宁省茶业协会关于今年前11个月沈阳人茶叶消费的统计数据新鲜出炉。数据显示，截至11月底，沈阳茶叶总销售额为40亿元，大约为140万吨，其中铁观音占大约百分之七十。
毫无疑问，铁观音无论从数量还是销售额上，都成为“冠军”。茶叶品种繁多，沈阳人为什么偏爱铁观音?它到底给沈阳人带来了什么?又是什么人在沈阳销售铁观音掘金?其背后有没有不为人知的内幕?
市场篇
理性回归：今年铁观音“茶王”降价了
2014年11月，茶人周国胜刚刚参加完在福建武夷山举行的茶业博览会。在会上，他的茶因为品质优异被评为“茶王”。但是，他的心情没有往年那么高兴，因为“茶王”今年也仅仅能卖到每公斤1.4万-1.6万元，而往年的“茶王”至少是2万元每公斤，今年价格下降了百分之二三十。
周国胜已经连续参加了20年的斗茶比赛，铁观音最贵的时候大约在10年前，曾经有过100克20万元的天价，但是随着人们回归理性，这种天价已经永远成为了历史。
对此，周国胜分析道：“这说明，铁观音的市场已经恢复理性，一改往日的疯狂。炒作的泡沫曾经催使很多茶农变得急功近利，使价格更加混乱，品质参差不齐。另外，空调茶、外山茶和农残超标茶也曾一度占领市场。现在降价，只能说明市场恢复了理性和秩序，好茶自然会卖上好价钱，而残次的茶也会渐渐被驱逐离开市场。”
价格乱象：从一百元到几万元的秘密
资本会本能地向利润高地迁移。事实上，在沈阳的茶叶市场中，铁观音连年蝉联“销冠王”，也让它的价格变得很混乱。
记者在沈阳铁西北一路茶城、沈阳茶城、北方茶城和五里河茶城等九个大型茶城进行了为期一周的走访调查，发现铁观音的价格最低为100元一公斤，最高可达1万元一公斤，“茶王”甚至卖到2万元也不稀奇。为什么价格会有如此大的差异呢?
就此，记者采访了辽宁省茶业协会理事胡启山。他说：“根据辽宁茶业协会的不完全统计，在2014年的前11个月里，铁观音单品种沈阳销售额达到28亿元左右，其中最大的基地在铁西北一路茶城，大约占了百分之三十;北方茶城占了百分之二十;其他几大茶城一共占了百分之五十。销量巨大造成铁观音成为利润高地，为了抢占这块高地，各个茶城的茶商各显神通，打价格战也很正常。”
周国胜向记者透露：“主要是铁观音的需求量太大，而主产地安溪产量有限，这就催生了大量的外山茶，比如德化，也出产茶叶，打着铁观音的牌子，也闯进沈阳市场。他们在品质上无法与安溪铁观音媲美，只能打价格战，以低价取胜。再有就是为了追求产量，采摘的茶不经过传统工艺加工，而是送进空调房，用人工速成的方法制成‘空调茶’。这种速食面一样的空调茶，口感和营养都比正常工艺制作的铁观音差多了，所以价格也会很低。”
事实上，大多数消费者无法正确分辨铁观音的品质，品质低劣的茶也影响了铁观音的整体形象，是市场驱逐的对象。
市场暗战：有机茶仅占到百分之三十
韩国茶商朴成根告诉记者，11月是铁观音秋茶下来的季节，他特意赶到安溪茶山。清晨，一推开窗子，一股轻雾迎面而来，接着一种无法形容的清香迎面而来。这种感觉，实在令他沉醉。
周国胜告诉记者，实际上，安溪生态环境非常好，好茶层出不穷，想将空调茶、农残茶等影响铁观音市场的茶驱赶出市场，必须靠全行业的共同自律，提倡有机茶的概念。
朴成根刚刚在周国胜的茶园买了5000公斤有机茶，他说：“在韩国市场，人们非常注重食品质量，必须是有机的产品才有市场。”但是，在沈阳市场，有机茶仅能占到铁观音市场的百分之三十，比例太低。而有机茶要比一般的铁观音贵百分之四十左右，消费者往往为了节约这百分之四十而选择购买一般的茶，这样无疑扩大了空调茶和农残茶的市场。
周国胜期待更多的消费者能够认同有机铁观音，唯有茶商与消费者共同努力，才能让沈阳铁观音市场更加健康有序。他也教了记者一些品鉴铁观音的方法，比如最好的观音王，色泽清凉，像有油一样，“蜻蜓头”，“青蛙腿”，冲泡后茶汤呈金色，有着扑鼻的兰花香，入口后回味不断，好茶都是“七泡有余香”。
创新模式：浙商南下带来铁观音盛宴
与铁观音的故乡福建一样，浙江也是产茶大省。但是，浙商胡启山还是南下福建去寻找安溪最大的几个铁观音茶厂。他以一个浙商的敏锐视角发现了铁观音在东北，尤其沈阳地区的商业盛宴。
经过一番考察后，他决定在沈阳铁西建立最大的铁观音文化基地，目的很直接，就是想让东北人在自家茶桌上享受到从安溪茶园来的铁观音韵味。这种模式，可以最大限度地减少中间环节。“没有一种优秀的商业模式，就不可能有好的价格和产品，消费者永远是优秀商业模式的受益者!”胡启山凭着浙商特有的细致、敏锐，开启了沈阳的安溪铁观音时代。
人物故事：铁观音世家的沈阳奋斗史
刚刚忙过秋茶比赛的周国胜，正在铁西北一路茶城的铁观音文化中心，给自己的员工和同业做培训。他又一次提起1993年，这是“沈阳的铁观音元年”。
就是在那年冬天，也是秋茶刚刚收完，他带着铁观音来到沈阳这座庞大的工业城市。“没有一个人知道铁观音，沈阳人当时只喝花茶和红茶，我都是免费给大家喝铁观音。这样的局面有5年左右，到1998年才有好转，那是沈阳铁观音的兴盛之年。”
周国胜出身于一个安溪铁观音制茶世家，现在堂兄经营着1500亩茶园，弟弟在经营茶厂，自己和妹妹则在东北沈阳和西北西安做推广。
儿子、儿媳妇和5岁的小孙子都在店里忙活。虽然经过多年奋斗，他在铁观音界已经声名大震，但依然保持着一个传统茶人的勤奋，打理着文化基地里关于铁观音茶的一切细节。
他说，安静的时候，自己就喝杯铁观音，有时候是清韵铁观音，有时候是珍藏多年的陈年铁观音，这时思绪总会飞回安溪那千亩茶山，能在遥远的东北，让沈阳人民也感受到这茶叶的春水秋香，多少辛苦都值得。
文化篇
挖掘精髓：文化是铁观音的救赎之路
从统计数据中可以看出沈阳人是多么热爱铁观音。不过，这种热爱背后也藏着盲目，铁观音自身也有着纠结，比如巨大的产量造成品质的混乱，想真正喝到一泡健康有品质的铁观音并不容易。
想让铁观音在沈阳人的茶桌上生命力永存，文化是唯一的救赎之路。对此，大力倡导铁观音茶文化的浙商胡启山，有一个大胆的想法：他将自己的古玩城与铁观音茶文化基地建在一起，人们在品香、玩赏古玩的同时，也可以感受到铁观音那独特的观音韵与兰花香。“茶禅一味，茶给我们的生活带来一种品质和精神上的享受，想必大家都知道很流行的一句话：无论多么繁忙，请给我们一杯茶的时间。既然如此，就要将茶本身的禅文化挖掘出来，尤其是铁观音，本身就充满了禅味，很适合繁忙的都市人去感受这种古老茶叶的茶禅文化。说到底，想做茶，就得有一些理想主义精神，它根本不是纯商业的东西，如果做不好文化，那么茶的生意就做不好。”胡启山说。
历史变迁：沈阳人的茉莉花与铁观音
铁观音到底给沈阳人带来了什么?也许更多的是记忆与故事。
沈阳资深茶客董东时常流连于各大茶城，他已经喝了20年茶，从小董熬到了老董。他的职业是企业家，做企业十分繁忙，业余生活慢慢就变成了品茶。在20年前，他喝到了人生中第一壶铁观音，“那个味道十分难忘，20年了，清晰如昨日，兰花香确实让我着迷。而且，我后来还娶了那个给我泡茶的女孩子。你说，我对铁观音感情能不深吗?”
董东认为，当年沈阳最流行的就是茉莉花茶，对于大工业城市而言，花茶是大家夏天的福利，相比花茶，铁观音价格贵，而且口感没有花茶那么冲。沈阳人性格鲜明，喜欢香味冲的茶，但是铁观音独特的兰花香还是渐渐吸引了“重口味”的沈阳人。
慢慢地，董东的铁观音茶友多了起来，因为这些茶友，自己还做了不少大买卖。“铁观音带给我的是成功与甜蜜，所以，20年过去了我还是铁粉儿!”董东笑着总结着铁观音对于他的影响。
记者手记：茶红是非多
从数据上看，铁观音无疑是现今沈阳人最钟爱的一款茶。
茶和人一样，红了，是非就多。农残门、空调茶和外山茶是困扰安溪铁观音的三大痼疾，铁观音就像患了“三高症”一样，很难治。因为制茶的是人，标准也掌握在人的手里。为了让沈阳人喝上一杯正韵铁观音，不少人都在努力。文中的老周是一个，浙商老胡也算一个。当然，也有人以次充好，利字当先。
健康与品质，就是茶人们的追求，这两个字需要很多人的努力。茶园是很纯净的地方，没了那份纯净，多了许多欲望，自然不能产生好茶。所以，防止铁观音出现各种是非，归根结底还是纯净人心。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
