安溪铁观音的发展高价铁观音的思考-茶礼仪网

　　从价格上区分，铁观音可以分为大众茶和高价茶两种，很多市民在馈赠亲友的时候会选择价位较高的铁观音，不少茶店也出现了万元级别的茶叶。但是，也有业内人士指出，高价茶不等于高档茶。去年福州曾出现过这样的案例：同一罐茶叶，不同店家竟给出了每斤200元到1800元不等的参考价。据此，有人提出，铁观音市场存在着定价混乱的问题。而定价几千上万元的铁观音是否有消费人群或者仅为噱头呢？记者对此进行了调查采访――

　　泉州：铁观音消费一找熟人二看品牌

　　泉州的消费习惯素有“熟人经济”的说法，对铁观音定价的问题，采访中不少市民向记者表示“看不懂”，所以会首选熟悉的茶店购买，此外，品牌茶企也是他们的重要选择。

　　确实，不少经营状况较好的中小茶店，都有一批稳定的熟客，有时候一个电话上门，就有店员直接送货上门，不但省去了议价的环节，一些购买量较大的客户在付款上还可以采取定期结算的方式。

　　与泉州遍地茶店的现象不同，开疆拓域的重担更多地落在了品牌茶企的肩上。采访中不少品牌茶企表示，走出福建，走向全国，甚至走向国际化是他们的目标。高档亦高价的铁观音本身供应量有限，保鲜上的要求也较高，但在全国市场上获得了不错的销售成绩，基本没有过季作废的情况出现。

　　确实，谈铁观音的发展，仅仅以泉州一地的情况来评判也许远远不够。在铁观音定价问题上，采访中记者听到了两种较为不同的声音――

　　陈文山、黄永红：品质是定价基础，让消费者懂茶很关键

　　茗山生态茶董事长陈文山和馨香堂总经理黄永红认为，要谈铁观音定价，必须回到“何为好茶”的问题上。

　　陈文山说，如果把铁观音经营比作建筑楼房，那么质量是地基，包装和文化是装修。质量不过关，就算有再好的包装，再多的文化附加值，楼房都避免不了垮塌的危险。但过多地宣传包装文化，把铁观音价格抬高到老百姓消费不起的程度，显得不够理性。如果这种非理性定价成为铁观音行业的主流，可能会导致如早年台湾乌龙茶崩盘的情况。

　　黄永红也认为，铁观音定价必须依据茶叶质量。当然，更多茶店是以茶叶成本、经营成本再加预期利润来定价，这样的方式也无可厚非。但最重要的是利润的合理化。铁观音市场出现定价混乱，很重要的原因就是利润驱使下的胡乱加价。

　　对于高价茶的出现，黄永红认为，既然有这样的市场需求和消费群体，必然有它存在的合理性。不可否认，铁观音屡屡拍出高价，对于打响铁观音在全国的知名度起了很大的作用，但是价格是否应该据此节节走高，值得商榷。

　　黄永红和陈文山都认为，铁观音价格应该合理回归。先进工艺的引入和大量运用，让铁观音的品质有了很大的提升，平民价位也可以买到不错的铁观音，不应该一味迷信高价。

　　黄永红说，高档铁观音定价很重要的一个参考要素是质量，要达到天、地、人、种四者的完美结合确实不容易。而杜绝消费者付出高价却买不到高档茶的情况，除了规范市场之外，更重要的是通过各种渠道进行知识普及，让消费者懂茶，懂得茶的品饮与鉴别。

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介绍铁观音1725是什么?

　　我们经常在铁观音的包装盒上看见1725的字样，很多人不知道铁观音1725是什么意思，是不是代表着价格或者重量呢?其实这就是一个年份，也是一种包装的文化，具体来说就是为了纪念铁观音的出现，也就是它的生日年份。

　　铁观音1725是什么意思呢?1725安溪铁观音茶产于福建省安溪县，安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音1725茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山，气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛......现在不是时兴越古老的越好吗，年代越久越有文化底蕴的，所以就把起始年代写上了。

铁观音1725是什么

　　铁观音1725是什么意思呢?它只是一种包装盒，每个商家都可以使用，而不同商家装的茶叶品质和价格都是不同的，比如我的铁观音1725装的可能是200元价值的茶叶，而别人可能装的是100元价值的茶叶。

　　看了上面的内容，大家是不是对铁观音1725是什么意思不再好奇了，其实这就是一种纪念和标识。铁观音1725有很多传奇的故事，这让铁观音更加有魅力，也让一种文化渐渐的融入到茶叶中，可以让人们更好的品鉴它。

今天为大家说说铁观音是青茶还是乌龙茶

　　今天为大家说说铁观音是青茶还是乌龙茶？铁观音产于武夷山，是中国十大名茶之一。铁观音是青茶还是乌龙茶呢？安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树品种繁多。下面就由小编来为大家说说铁观音是青茶还是乌龙茶。

铁观音

　　铁观音是青茶还是乌龙茶？安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春.秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香;汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首，多次获奖，享有盛誉。福建省安溪县是乌龙茶主产区，50年代开始，为了便于分类列等，将安溪乌龙茶分为铁观音，色种及乌龙三个品类，除铁观音及乌龙外，其他品种均归入色种。色种中各品种茶的形、色、味各有特色：

　　铁观音是青茶还是乌龙茶？铁观音植株灌木型，中叶类，迟芽种。树姿开张，枝条斜生，稀疏不齐;叶形椭圆，叶色浓绿，叶厚质脆，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝，嫩芽紫红。开花多，结实率高。萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期 7 个月。天性娇弱，抗逆性较差，有 “好喝不好栽” 之说。

铁观音是青茶还是乌龙茶？以上就是小编的介绍了，铁观音可以成为青茶，亦可称乌龙茶。