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1、茶膏的制作方法
茶膏是怎么做出来的？把茶汤高度浓缩，最后形成膏状，这就是茶膏。
图/泥泥
主要有三种制作方法：
传统熬制法
通过直接熬制的方式浓缩获得。茶汁会在熬制过程中大量氧化，刺激性减弱，变得醇和。
但是茶的本味保留程度较低，会形成传统茶膏的特有风味。
熬制示意图（来自网络）
控温熬制法（水浴锅熬制法）
通过水浴锅，把茶汁置于在50-70℃的水浴中浓缩得到茶膏。
这个方法的速度比大锅熬制慢，但是操作稳妥，不易烧坏，而且风味保留度较高，除了香气有所减弱外，基本能够还原茶汤。
冷冻干燥法
用冷冻干燥技术浓缩茶汁，可以得到还原度极高的茶汤，但是缺点是耗电费钱、技术门槛高、设备较为昂贵。
２、茶膏的好处
图/泥泥
茶膏最明显的好处是方便，容易携带，尤其清洗茶具的时候，不会堵下水道。
茶膏只是没有一泡一泡变化的感觉而已。少点仪式感，多点便捷性。
口味方面，传统大锅熬制的茶膏，虽然回甘、生津、清凉感有所减弱，但刺激性减弱，口感更醇厚，比较适饮；冷冻干燥制作的茶膏，则和原来的茶口味一模一样。
3、茶膏的注意事项
图/霸茶花
假设存放茶膏，需要注意防潮，茶膏比较容易吸水回软。
同时，茶膏没有纤维叶底，在陈化过程中没办法转化出更多的多糖和游离氨基酸，所以汤质不会变厚，喉韵不会变深。
普洱茶的功效有哪些？
众所周知，喝普洱茶可以强身健体。并且，未来茶产业不在是以“温饱型”消费为主的市场，而是转向“小康享受型”消费为主，追求更高层次的“精神享受”。那么，普洱茶的功效有哪些呢?
1、减肥效果显著
普洱茶比较温和，可以达到暖胃而不伤胃，这点在熟普洱的身上尤为明显，普洱茶在发酵之后是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。容易暴躁肝火旺盛的人喝普洱茶就非常适合，因为普洱可以帮你降火，每天都喝上4杯普洱茶，你的座疮和瘙痒症就可以得以缓解。
2、帮助改善心血管
研究者指出，普洱对于人的血压心率有一定的影响，而在普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中指出普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。所以饮用普洱茶可以预防心血管疾病的发生。
3、普洱茶可以杀死癌细胞
研究人员通过研究发现，普洱茶竟然可以杀死癌细胞，而且效果尤为强烈，强烈到平常人喝喝百分之一的浓度就有明显的作用，因为实验表明普洱茶内含有非常丰富的抗痛成分，像Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。对人体有益的成分很多。
4、养胃、护胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
5、健牙护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。
6、消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床实验证明，普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
7、抗衰老
在普洱茶的茶叶里面含有大量的儿茶素类化合物，这种化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。
同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
看了以上的信息，对于“普洱茶的功效”了解了吗?而且针对不同市场，普洱茶需要采取不同的市场战略，去满足不同市场的需求。相信有“普洱茶的功效”作为铺垫，消费者更愿意接受，让普洱茶走出一片更广阔的天地。
普洱茶购买的陷阱，警惕
中国普洱茶网讯：古树茶为何价格那么高，有那么多的古树茶吗？而古树茶现今都是受追捧的对象，购买时有陷阱存在吗？
茶人购买普洱茶，就好比打一场攻坚战，新人购买，往往坚守不了几分钟，就宣告失守，半茶客购买普洱茶，则是进行一场拉锯战，最后被普洱茶购买陷阱坑杀，宣告沦陷。而真正的茶人购买普洱茶，宛若世外高人，飘飘然，选走最好最纯正的普洱茶，独留下商家对着陷阱傻眼。
普洱茶购买陷阱很多，下面就让我们看看有哪些普洱茶购买陷阱？该如何避免这些陷阱。
1、名山名地的陷阱：普洱茶的收藏和购买如同收藏家追求名家名器一样，普洱茶的收藏购买历来非常讲究山头，可以说，早期普洱茶的名山头，是一种保驾护航标签，现如今的山头，动辄上万元一斤茶叶，价格极其昂贵。其实如今的山头茶叶，早因为过度开采和保护不当，名山茶已面目全非，名山标签已沦为说辞而已。
2、古树纯料普洱茶价格低廉的陷阱：以小编最真实春茶收购价见况为例：扦插种植的毛茶十几元至四十几元一公斤；而古树茶的收购价是数千元一公斤。古树茶数量有限，能出高价买到货真价实的纯料已属不易，若卖家低价向您推销所谓古树纯料，实在是缺乏常识。
3、纯野生茶的概念。自从人类开始采茶、种茶以来，适合品饮的茶种植物已经普遍经过了人类的驯化。即使不是人工栽培的茶树，经过人类采摘等人工干预以后，也不能称为纯野生茶。市场上大量的野生茶制成品，一定程度上来说是个伪概念。
4、还有最重要的一点骗局，就是很多商家会明确告诉你，其所销售的古树普洱茶，年龄是在500年、300年的。实际上，茶树不像其它树木，它是没有年轮的，所以茶树的树龄只能在真正的种植史料记载和茶山石碑纪录中才可大致判断。
普洱茶文化的起源
小编为大家整理了关于“普洱茶文化的起源”的资讯内容，更多茶类知识请关注！
从普洱茶文化形成和历史渊源及其诸方面的关系看，普洱茶文化最初源于古代哈尼族先民的“图腾财富拜”-——树神。随着“普洱茶”的发展和先民们对茶叶及其功用的认识，进而使图腾崇拜变成了具体的形象-——茶树。先民们认为，自己所崇拜的神圣之物“茶树，”， 仅可以使人类驱除邪恶、消灾减难，而且可以给人类带来吉祥和富裕。因此，每年农历三月五日，普洱匹配区的各族先民都要进山祭拜大茶树，祈求四季平安、五谷丰登、六畜兴旺。这种祭拜，盛行至建国初期。此后，每逢节日喜庆，拜树神仍然是各族先民在喜庆活动中必须进行的项目，他们认为，树神是人类最好的保护神。图腾崇拜，促进了古代普洱茶业的发展，使“普洱茶”与人们的生活更加紧密相连，为普洱茶文化的形成和发展奠定了基础。
“普洱茶”，是普洱茶文化萌发的主体。随着普洱茶业的发展，以“普洱茶”为中心，具有地方民族特色、推动民族经济文化发展的普洱茶文化逐步形成和发展。普洱茶文化的内涵，也伴随其诞生和发展，不断丰富和充实，成为联系民族、经济、文化等各方面的纽带。以茶会友，以茶待客，以茶作礼，以茶入歌，以茶入舞，以茶入乐，以茶入诗，促进了普洱茶文化的发展，使普洱茶文化与普洱各族人民生产、生活融为一体。中国普洱茶叶节和中国“普洱茶”交易会的成功举办，使普洱茶文化得以更好的体现、丰富和发展。普洱茶文化的发展，促进了普洱经济和社会的全面迅速发展。
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