绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、普洱茶膏所含茶叶多酚类(即茶多酚)的含量高于普洱散茶和饼茶。它的四大主体：儿茶素类(黄烷醇类)；黄酮、黄酮醇类；花青素、花白素类；酚酸及缩酚酸等在特殊的厌氧发酵过程中相互制约与转化，而产生特殊的生理功能和药理作用。其中，除酚酸及缩酚酸外，其它三种均具有a-苯基苯并吡喃为主体的结构，都统称为类黄硐物质，其基本碳架为C6-C3-C6。这种类黄硐物质通过食道进入胃和小肠，并由小肠黏膜吸收进入门静脉，在肝脏酶作用下转化为各种代谢物；它能降低甘油三酯(TG)、胆固醇(CH)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)，促进总脂和胆固醇的排泄，从而降低体内胆固醇，阻止不饱和脂肪酸的氧化，进而促进胆固醇的流动和转化，减少血清胆固醇以及胆固醇在血管内膜上的沉积；抑制12-脂氧化合酶和环氧合酶，改变花生四烯酸代谢，增加前列腺环素，减少血栓素合成而起抑制血小板聚集、抗凝和促纤溶作用；同时，它还能降低外周血管阻力，扩张血管，松弛血管平滑肌，增强血管壁和调节血管壁通透性，从而达到降血压、抗动脉粥样硬化的功效，具有对心脑血管疾病的防治作用。
2、普洱茶膏中所含茶色素是属于水溶性色素，是在普洱茶膏加工过程中由黄酮类化和物和儿茶素氧化聚合的产物。茶色素能够松弛平滑肌痉挛以解除微动脉高压，协调血管内膜分泌，降低剪性应力而活跃微循环，通过调整红细胞压积，降低纤维蛋白原含量和血小板黏附性，改善血浆组分以降血黏，提高SOD活力，降低MDA含量，清除自由基以防止脂质过氧化而延缓衰老，因此有很多专家认为茶色素对脑早衰有辅助治疗作用。
3、普洱茶膏中所含的生物碱主要是嘌呤碱类，较多的是甲基嘌呤衍生物。研究表明，咖啡碱能够刺激小肠分泌水分和钠，其利尿的功能一是对膀胱刺激作用协助利尿；二是通过肾，促进尿液中水的滤出而实现的。
4、普洱茶膏含有可溶性总糖(即茶多糖)是目前已知的茶叶中最高的。普洱茶膏中的茶多糖最明显的生理功能是降血糖，它不仅能显著降低血糖浓度，还能够对抗肾上腺素和四氧嘧啶所导致的高血糖，因此，普洱茶膏中所含的茶多糖对人体糖代谢的影响与肝素类似。
5、普洱茶膏中所含的游离氨基酸属于茶氨酸(Theanine)，又称谷氨酰乙胺，属酰胺类化合物。。它的主要药理学原理是茶氨酸由L系输送系统通过血脑屏障进入脑中，使脑线粒体内神经传达物质多巴胺显著增加，多巴胺是肾上腺素及去甲肾上腺素的前驱体，是对传达脑神经细胞兴奋起重要作用的物质，多巴胺缺乏会引发帕金森症、神经衰弱症等。
普洱小沱茶什么季节喝比较好？
普洱小沱茶一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。
那么从上面我们知道普洱小沱茶属于黑茶，那么黑茶就比较适合在冬季饮用了，为什么呢？往下看
黑茶冬天喝最适合。黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普洱可以生热暖胃。另外，普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶，代替日常的甜饮料，可以控制热量摄入。冲泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壶，必须用沸水冲泡，才能使其营养成分充分溶出。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。
普洱小沱茶较其他固体茶更为方便饮用，因为它将每一次的用量分成一个个的小得固体包装。普洱小沱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。
普洱茶投资分析：闲聊何谓普洱茶产品
直到现在“只要能做出好茶就能占有市场”的观念依然被很多普洱茶企业奉为经典，在这个观念下大部分人都认为“产品=茶叶”。这里我要向大家证明这是个错误的观念，同时也向大家展示什么才是真正的普洱茶产品。
一款成功的普洱茶必须要在厂商利润、经销商利润、消费者承受能力这3者之间达到一个平衡。产品的成本与生产商的出货价格决定厂商与经销商的利润，消费者承受能力则决定产品价格，整个交易链条的核心就是产品。购买一款产品的消费者越多，厂商与经销商就越容易获利。而消费者数量的多少取决于产品与品牌的知名度。
所以产品应该是生产成本与营销成本的集合体，而不是简简单单的一片普洱茶。按照消费层级，普洱茶产品大致可分为高、中、低三个档次。这是一个典型的金字塔结构，低端普洱茶以数量占优，中端则兼顾性价比，高端普洱茶则以质取胜。
比如一款零售价为60元的低端产品，如何照顾到产品的方方面面？首先是宣传成本，经销商要想从这个价位的产品上获利必须以量取胜，每片茶平均10元的宣传成本并不过分，这包括品鉴装派发、品茶活动以及电商刷单等。（如今低端茶不走电商就做不出利润，电商不刷单就不要想能有人知道。我们寄希望于市场规则的完善，但在目前只能遵循这样的潜规则。）其次就是利润分配，20元的毛利除去税费，销售过程中的耗损以及其他，厂商与经销商双方的纯利润大约保持在每片茶8元左右。最后的30元来做产品，按照现在茶山的毛茶价格能做出品质相对不错的成品。很多茶人看到这里，肯定呵呵一笑，笑我不懂茶，不懂生产。因为这不过是纸上谈兵的书生之谈罢了，但这确实是一个能把生意做长久的方案。
现实是什么？一片零售价为60元的产品，成本不超过5元钱。原料好一点的选择农残超标的不合格台地料，差一点选择下脚料，更差一点选择做茶饮料企业的2手料。厂商与经销商每销售一片这样的普洱茶，获利数倍。但是就原料而言，出事是早晚的事情。万一有人因为劣质茶出现食物中毒的情况，无论生产商还是经销商在赔的倾家荡产的同时还会面临牢狱之灾。别觉得我是在危言耸听，劣质茶在生产加工的过程中很有可能接触到剧毒的有机磷产品，一旦原料被污染又没有被察觉，则喝茶的人则有很大可能因为茶叶中混有的工业试剂而中毒身亡。
普洱茶企业想要做长久，有发展关键还是在产品的把控上。根据消费者的承受能力合理分配成本、利润才是做好产品的关键。
文/天火（）
普洱茶新茶优质评估的重要指标
１、生津的速度很重要：因为生津是很容易的，很多原因可以令人生津，所以，过份注意生津的感觉反而会混淆，要准确的体验纯粹因为茶的刺激而导致的生津，科学的方法是“体验生津前的感觉”也就是“舌面散发感”，从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度，速度越快，越优。
２、回甘的彻底程度，真正优质的茶，从回甘一开始，苦涩就结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。
３、香气的融合度，闻起来和喝下去后的香气程度比例，优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来，持续很长时间，很清悠。
４、喉感的深度和持久度：喉感很深的茶，喝起来会有“口腔感觉没有喉部感觉强烈”的体验，且喉咙深处的触感会有一段时间的持续。加上回甘很深，香源也很深，所以就会有，喉咙的感觉比嘴里强烈的感觉。喉感深且苦涩短淡汤感厚实的茶，在一定温度和浓度条件下，胸部都会有异常舒服的暖热感。
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