绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶浓香型铁观音属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好。
但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型铁观音茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
浓香型铁观音系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”。
浓香型铁观音条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
浓香型铁观音冲泡方法： 每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
兰花香铁观音具有花茶之芳香，绿茶之鲜爽，红茶之甘醇。铁观音：茶人又称红心铁观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。
乌龙茶铁观音属半发酵茶，是诸大茶种中特色鲜明的种类。香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚。铁观音是乌龙茶的极品，安溪是闽南乌龙茶的主要产区，种茶历史悠久，有“茶树良种宝库”之称。
在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数"铁观音"了。并且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用，是一款不可多得的天然绿色健康饮品。
兰花香铁观音具有滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。
铁观音的品牌，飞跃无公害铁观音
第九届中国国际农产品交易会在四川成都世纪城新国际会展中心胜利落幕。飞跃以其生态、无公害的优质产品，11月1日。荣获第九届中国国际交易会农产品金奖。这是继飞跃今年九月份荣获“十佳生态茶园”中国茶行业十大品牌”之后的又一荣誉。
飞跃铁观音荣获第九届中国国际交易会农产品金奖
包括美国在内的15个国家2000多家企业现场参展。国务院副总理回良玉、农业部部长韩长赋及各国农业部长、驻华使节等出席了此次盛会。中国国际交易会是经国务院批准的国内规格最高、最具权威和影响力的国家级农业盛会。
顺利通过省级农交会准备组评审推荐，飞跃无公害铁观音因其生态、无公害的养生因素。并经过多方考核后，最终通过第九届中国国际农产品交易农产品评奖委员会复核审定，一路顺登此次交易会荣誉舞台，直摘金奖。
6800亩生态茶园基地，把最健康的生态茶送达世界的每一个角落”飞跃的企业愿景。飞跃拥有16年的生态农业开发经验。专业的生产管理团队，为全国首家以生态农业为依托创建的铁观音品牌。
大力创建企业品牌，飞跃牢固树立品牌意识。同时抓好质量管理，加强产品创新。经过多年的经营和推广，飞跃生态名茶规范化的经营理念和品牌影响力，得到社会和消费者的认同。
飞跃铁观音荣获第九届中国国际交易会农产品金奖
省农业厅厅长陈绍军、副厅长郭跃进等众多政要莅临飞跃展区，此次展会上。解无公害铁观音的种植管理、产品的深加工、公司的发展现状等情况。冰一道”上好韵”作为飞跃的主打品牌，其在加工、口味、包装的独特性引起他兴趣与关注。
一项至高的荣誉，金奖。对飞跃的健康产品品质及生态管理实力的认可，更是对消费者的一项无言保障。
铁观音是碱性还是酸性，酸性对于身体之利弊？
铁观音是众多茶类中的一种，和其他茶叶的营养成分大同小异，有人说铁观音是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化；也有人说铁观音是碱的，因为有茶碱。说法不一，貌似都有些道理。那么究竟如何呢？要搞清楚这个问题，我们就有必要了解一下什么是碱性食物、什么是酸性食物先了。
一、什么是碱性食物
大家关心的重点在于“茶是不是碱性食物”。在食物化学研究中，食物可以分为酸性食物和碱性食物。而普遍认为，碱性食物更有利于人体健康。那么，怎么分辨酸性食物和碱性食物呢？
首先，酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的“水解产物”而定。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸，却是碱性食物。
二：什么是酸性食物
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。目前很多“食物酸碱性”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“食物体内代谢后的产物”混为一谈了。
讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益。而一味追求所谓“碱性”食物，摒弃“酸性”食物，只能从一个极端走向另一个极端，造成新的不平衡。长此以往，最终损害的还是身体健康。
三、铁观音茶汤是酸性的
茶饮的理化研究认为，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右，可乐汽水的PH值大概在2.2左右，胃酸在1-2之间。研究发现，是茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质，在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品，特别是发酵程度高的茶类，如岩茶（闽北乌龙茶的代表）、红茶的酸性略有下降，而铁观音则介于两者之间。如果闷茶时间过久，比如几个小时，酸度继续增加，对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。在这些茶品中，研究发现，冲泡水温越高，酸性物质溶出越快。
事实上，让茶汤呈显酸性的物质，主要是“茶多酚”和“鞣酸”类物质。这些酸性物质含量比较多，也比较快溶出，而后期茶碱类物质才开始溶出，所以茶汤才会偏酸性。因为酸性的物质比较容易刺激肠胃。而茶汤都是偏酸性，这也就可以解释为什么肠胃不好的人，不能喝太浓的茶汤了。
四：酸性食物对于身体的利弊
既然茶汤是酸性食物，那么酸性食物对于人身体健康存在哪些利弊呢？蛋白质的食物如肉、蛋类等，需要在强酸的胃液中消化，而淀粉质的食物如面包等，则要在碱性的环境发挥，如果将以上食物一起食用，蛋白质的食物与淀粉类的食物不能进行同时消化。淀粉在胃中停留等待消化的时间里，易造成糖类的发酵、腐败，引起胃肠过重的负担，所以容易引起饱胀、吐酸或口中有异味，也影响到营养的吸收。
而（铁观音）茶叶、柠檬、橘子等酸性饮品或水果，或是食用的醋以及有机酸进入体内后，经过胰液、胆汁、肠液、碳酸的中和后被肝脏吸收，很快燃烧成二氧化碳，对身体不会造成负担。有机酸被分解后，留下的矿物质成分即钾、钠、钙、镁等。所以，消化功能不良的人应该尽量避免过度摄取酸性食物，尤其要减少蛋白质、脂肪、淀粉类食物的摄取，增加碱性食物的比例。
小结：
也就是说，不管是酸性食物，还是碱性食物，我们只要合理均匀分配，其实都不会太过影响人体的酸碱性。所以，我们需要正确认识食物的酸碱性，”健康喝茶，造福你我”一直是特观音100茶叶网努力奋斗的目标！
新手学泡茶铁观音，要掌握这3个要点！
泡茶是有讲究的，对茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等都有一定的讲究。对于大多数新手来说，刚接触泡茶所以还不了解怎么才能泡出一杯好茶。特别是对于向铁观音这样的茶！
新手学泡铁观音的要点
铁观音的冲泡方法—如何挑选茶具
大家要想泡出甘甜醇香的茶水的话,那首先要选择一套好的茶具,好的茶叶搭配上好的茶具才能算完美。大家切勿采用保温壶或者塑料水杯来泡茶，这样会让茶水的口感大打折扣的。优质的茶具颜色应与茶汤色泽相协调，一般颜色较浅的茶叶适合使用白色底的茶具，或者颜色与茶汤接近的茶具。所以铁观音要选用装饰图案的白瓷来盛放，更能彰显铁观音独特的韵味。
铁观音的冲泡方法—茶水选择
大家要想泡出好的好茶,还要掌握好泡茶的水温。大家切勿采用刚开的水或者温水来泡贴观音，这是因为太高的水温会破坏茶叶中的维生素C，而温水又不能让茶香充分释放，因此大家最好用90度的水来泡，这样泡出来的茶水才是最为醇香的。有条件的人最好用山泉水来泡铁观音，这样泡出来的茶水是很棒的。
铁观音的冲泡方法—冲泡详细步骤
大家准备好了合适的茶具和茶水后,下面我们就一起来了解下铁观音的冲泡步骤吧。冲泡铁观音和冲泡其他茶叶并无很大差别，一般都需要经过六道工序，具体步骤如下：
1、一道洗：茶水烧开，清洗茶具，避免茶具内还残留其他茶叶的气味。
2、二道落：用茶匙把铁观音放入茶壶内，可以根据个人喜好放置多少量，大致5-7克为佳。
3、三道冲：用烧开的水，对准茶壶口，悬壶高冲，近观者，可赏到茶叶在茶壶里旋转。
4、四道刮：开水冲下后，壶上可能会漂浮着一层白色泡沫，可用碗盖或者器具轻轻顺着碗边沿刮走，让茶叶干净清新。
5、五道倒：把第一泡的茶水倒入茶海中，再倒入并列的各个茶杯，让茶的香气依附在茶具中，过一分钟左右倒掉。
6、六道点：悬壶高冲，把开水倒入茶壶中，第二泡可以缩短冲泡时间，一分钟左右就可以把茶水倒入茶海和各个茶杯中饮用了。
泡茶最有意思的一点就是同一个茶，不同的人能冲泡出不同的味道，不同的冲泡方法也能展现茶不同的特点。泡茶没有绝对正确的方法，只要掌握基本原则，用心学习、体会、练习，就一定会泡出好茶。
铁观音茶的泡法就介绍到这里了，新手学泡茶除了基本的冲泡常识以外，对泡茶礼仪方面也要有所了解，无论是喝茶还是泡茶都是很有讲究的。
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