绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶陈化周期
茶膏大多指的是普洱茶膏，普洱茶膏有其独特的陈化周期，最长时间为60年，超过陈化期的茶膏，在其内在物质转化完毕后，伴随所含结晶水的变质，茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化戓霉变。市场上曾出现高年份的“老茶膏”，基本是以前民间沿用大铁锅熬制方法制成的现代“仿品”，内含的营养物质也丧失殆尽，没有品饮价值，收藏价值与清宫御茶房的制作工艺出品有非常大的区别。
挂霜现象
茶膏有一个特殊的现象——挂霜。茶膏本来黑如漆，随着时间的陈化，会在膏体表面泛出一层白霜。如果白霜越重，证明陈化时间越长，但是不能依据挂霜的多少来明确年份，因为挂霜的因素有时间、存放等方式有关。如果露在自然条件下，挂霜既少且慢，在密闭的条件下则挂霜很快。挂霜的茶膏算是普洱茶膏中的精品，不挂霜的茶膏并不是不好，只是生产时间没有挂霜的长而已。如果茶膏的外观呈现灰色，则是变质的表现，这样的茶膏冲泡后，汤色表现为混浊、呈暗红色，并带有大量沉淀物和悬浮物。不适合饮用。
口感
鉴别茶膏最重要的方式是茶膏的口感，普洱茶膏的口感有醇厚度与滑感及特有的沉香味。好的茶膏一定是醇厚度极强(内含物质多)、且滑感甚佳(果胶含量高)、有淡淡的一股中沉香。只有这样品质的茶膏才能达到入口即化、生津极快和回甘持久的特点。
汤色
茶膏的茶汤是鉴别茶膏的很重要的环节。观汤色注重的是通透性与亮度，汤色通透，呈宝石红，证明茶膏内含杂质极少，萃取的环节比较严谨，品质较好；汤色发暗，且有悬浮物，无通透性，证明杂质较多。
普洱茶好不好“闷”一下就知道了！
我们平常泡茶、喝茶，一般都是按照自己的口味喜好来，喜欢淡一点或者浓一点，喜欢注水即出或是稍微闷泡，这些都是个人的习惯。从鉴别茶叶品质的角度来说，泡茶的时候“闷”一会，却能够帮助我们看到茶品缺陷。
茶叶“闷”上30秒、1分钟、3分钟或是更久，因为长时间的浸泡，内质溶出更丰富，更易将茶品的优缺点都放大展现。而鉴别“闷”过的茶汤时，我们需要注意以下几方面：
汤色。汤色是反映茶叶内含物质是否丰富的一项重要指标，观察一款茶汤，需要注意其色泽及明亮度，茶汤透亮则说明内质溶出不够，浑浊则意味着茶品不够优质。
香气。茶叶经过“闷”泡后，闻香时更容易感受到香气类型、是否有异杂气息、香气是否显扬等。带有烟、霉、酸、馊、臭等不良气息的普洱茶，可以说是劣质茶品；带有焦糖香、花果香等的茶品则可能是加入了萎凋、渥红等非传统普洱茶工艺。
滋味。“闷”过的普洱茶汤，其滋味也更容易被感受，比如是否有异杂味、滋味是否分离、回甘强度及持久度如何、浓强程度如何？刺激性强而不涩是为浓，入口苦、吞咽后苦而挂舌是为涩，滋味分散、苦涩剥离的茶汤，基本认定茶品品质不过关。
口感。口感是指口腔对于茶汤的触觉部分，审评时要注意的分项有：包裹度、粘稠度、顺滑度、生津、涩感、融合度、锁喉感、刺舌感。
好茶不怕“闷”，“闷”是最简单、最直接的鉴定茶叶品质的方式。闷一闷，“牛鬼蛇神魑魅魍魉”，没有哪个不现原形。
普洱茶不能以散茶存储的原因是什么？
普洱茶的存放方式也是很讲究的，一般建议存放普洱茶时，要一批存放在一起，效果会更好。保存在透气而避风、透光而避晒、温热避烤、干湿适度又无任何污染的场地，气温和湿度分别宜为约24℃至36℃之间和50%至65%之间。那为什么不建议散茶存放呢？下面就一起来看看不能散茶存放的原因。
1、过快的氧化速度，散失了不同氧化阶段的口感。
2、在相同的温度、湿度条件下，型茶中的有害菌繁殖缓慢，死亡率高，代谢物少。
3、空气接触面过大，氧化加快，香味物质因分子结构较小而很容易在空气中散失。
4、普洱茶最有价值的衍生物（大量对人体含有保健功能的化合物）却是在厌氧状态下出现的，也是厌氧发酵的结果。普洱茶是有氧发酵与厌氧发酵连续转换的发酵模式，离开厌氧发酵，普洱茶的功能性将大打折扣。而普洱茶的厌氧发酵必须依赖一种特殊的物理形态作为发酵载体。这个载体就是“紧压模式”，即我们经常看到普洱团茶、普洱饼茶、普洱砖茶四种形态。“紧压模式”更容易造就优质普洱茶。
5、由于空气中氧的浓度过高，内含物质尚未转化，即在空气中挥发。
6、普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程，它主要依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化，茶叶之间一旦被空气隔离开来（如果茶叶以散茶的方式存放），氧化就变成了单一的自身的酶促氧化，这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失，茶叶过早碳化。
7、生茶只有以紧结的方式聚集才有利于物质之间的转化，形成新的化合物。
8、型茶比散茶多一道给水的工序，更有利于微生物的繁殖，增加微生物的数量。
9、茶体过于紧结（铁饼）会影响氧化进程。
鸿中鸿老陈皮古树丹珠开启陈皮普洱茶的热潮
土豪金版本【陈皮普洱】你喝过妹？如果没有喝过，岂能错过这众人热捧的经典佳作！
相隔时间堪久，茶友们久等了，鸿中鸿品牌标杆丹珠系列之“老陈皮古树丹珠”今时今日隆重登场！与众多茶友相约了，在今年的市场中陈皮普洱茶深受广大茶友的喜爱！鸿中鸿茶业在2016年耗费时间与心血研发【夀·老陈皮古树丹珠】普洱熟茶让众多茶友们一饱口福！外观的设计一如既往的高端大气，档次够，外观的设计上的巧妙心思固然是一种谈资，而真正的惊艳还在内质。
陈皮普洱，陈皮和普洱茶恋爱的结果，天时、地利、人和，产生出这曼妙的老陈皮古树丹珠：好的老陈皮古树丹珠，一定是手工制作的，恰到好处需要的不仅仅是选择优质的原材料，更考验的是工夫与耐心。
新会陈皮有“千年人参，百年陈皮”的美誉，云南普洱被誉为“可以喝的古董”。鸿中鸿老陈皮古树丹珠精选新会老陈皮与云南古树头春普洱熟茶经过特殊工艺加工，制作标准要求极高。既要保留老陈皮的保健成分，又要避免不愉快的刺激性，最关键要和古茶高度相融，互补相长，所以传统的生产经验不多，定型不易，很难做。经过数月的拼配，不断调配比例，多次更改，不断试喝，终于拼配出了一款，陈皮香味，普洱醇香并存的老陈皮古树丹珠普洱熟茶，不偏不倚恰到好处，本次一批限量发行，直针对发烧友开仓，限量珍藏。
一颗颗丹珠历经多道工序，才能成就它独特的普洱茶香，在万紫千红的茶品里成为一枝奇葩，这是自然的恩赐，是手工的力量，是茶人的智慧，是茶客的口福。众里寻他千百度，在偶然间，寻得一味，品啜留恋中，成为一辈子不可忘的不敢忘的茶之真味。
“陈香九碗芳懒气，品尽千年普洱情”老陈皮古树丹珠有着让人惊艳的色泽，红浓明艳透亮犹如红酒般拥有无形的诱惑力，透着高贵，诱人的浓郁陈香，采用普洱熟茶传统工艺制作，茶性温和，柔和顺滑甘醇，入口细腻滑爽，回味甘甜，韵味悠长！沁人心脾，品历史沧桑，感人生滋味。果香浓郁口感醇香无二的老陈皮古树丹珠，无论外表或者是内涵，均“浑然天成”，唤醒你沉睡已久的味蕾！享受陈皮古树普洱茶带来的品饮感受！
老陈皮古树丹珠融合了普洱熟茶特有的浓醇甘甜和新会陈皮独到的清香，陈茶和陈皮相得益彰，配搭协调，遂成了风味一绝的陈皮古树普洱茶。老陈皮古树丹珠普洱熟茶具有暖胃护胃、降脂减肥、降血压，润肺，越陈越香，滋味甜醇、香气馥郁、陈香醇厚、果香醉人。耐冲泡、性温保健的高品质特点，不管是品味、送礼、收藏皆为上选。
一款茶的价钱不一定能代表它的品质，但是一款众多茶友喜爱的茶必定有经得起考验的实力，有耐得住品味的底蕴，优质的原料，成熟的技艺，专业的态度，沉淀出这颗稀有珍品。愿它在绵延的岁月里，陈酿出甜润的回甘，带给我们人间的欢喜。
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