绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶常温方能提取茶中有益物质
现代普洱茶膏的制作工艺，从温度的角度来说，可以分为三种：低温、常温、高温。三种工艺，究竟哪一种为最佳呢？
史书记载，清宫普洱茶膏的制作，为了保证温度能维持在一个恒定的水平，竟然奢侈地选择花梨木作炭，而且是三百年以上树龄的花梨木。
《本草纲目拾遗》里描绘道，花榈出安南及海南，用作床几，似紫檀而色赤，性坚好。《广州植物志》里也有记载，“海南岛特产……为森林植物，喜生于山谷阴湿之地，木材颇佳，边材色淡，质略疏松，心材色红褐，坚硬，纹理精致美丽，适于雕刻和家具之用”。
而我们都知道，在当今的木材市场上，顶级花梨木的价格可达数十万元1立方米。清宫茶膏的制作上，为了保持恒定的温度，不惜重金以300年以上树龄的花梨木作炭。因为这个树龄的花梨木，材质比较均匀，燃烧时释放出来的温度和热量能够保证在一个恒定的水平上，从而保证普洱茶膏的常温熬制。
在清宫普洱茶膏诞生之前，云南民间一直延续着土法制作茶膏工艺。这种工艺的制作方式主要是采用高温煮沸，令茶叶中的各种成分溶解到茶汤中，然后再以高温煮沸的方式蒸发茶汤中的多于水分，最后得到茶膏。这种制作方式由于采用了高温制作，特别是在收膏过程中温度超过100℃，对茶叶中的芳香物质和活性成分会造成毁灭性的破坏，在这一方式下任何种类的茶叶都不可能保留茶香，味道自然也就较差。而我们知道普洱茶有越陈越香的特色，这就是其中的活性成分在缓慢的转化茶叶成分，土法熬制破坏了活性物质，转化也就随之停止，茶膏无论如何陈化，也不会有陈化现象的发生，味道只会越放越差。
而现代兴起的喷雾干燥工艺，由于在收膏过程中会出现近160℃的高温，同样会破坏茶汤中的芳香物质和活性物质，让茶香几乎完全丧失。虽然采取高科技手段，事实上与云南民间土法熬制的茶膏一样如出一辙。
高温破坏了茶叶中的有益物质，那么低温呢？事实上，低温工艺导致芳香物质和活性成分不能有效的溶解入茶汤，这一点非常好理解，我们使用冷水泡茶。是不会闻到茶香也品尝不到茶味的，因此这一技术获取的茶膏尽管比冷水泡茶更加先进，但同样也不能让茶膏具有较好的香气。但这一技术毕竟保留了一定的活性成分，因此在保存时间和陈化口感上还是优于土法熬制的。
常温工艺让普洱茶膏芳香四溢
再一种就是贡润祥普洱茶膏采取的是常温仿生浸提工艺，这种工艺继承了清宫茶膏工艺的精髓，是模仿清代茶膏制作的气候、温度、环境，根据清代以梨花木为炭的常温原则，利用当代技术在常温下提取茶汤和浓缩，让温度维持在40摄氏度左右，整个过程保证了芳香物质和活性成分能够有效溶解到茶汤中，又避免了过高的温度造成芳香物质挥发和活性成分被破坏，所以制作的茶膏香味十足，陈化后的口感滋味也更好。
能恢复甚至提升清宫普洱茶膏的品质，需要强大的专家团队的支持。贡润祥普洱茶膏除了拥有自身的研发部门外，与国内著名的科研单位展开一系列的合作：与云大生命科学学院植物科学研究所、理工大等大学科研所建立合作研发关系，聘请中国著名植物学家虞泓教授为首席科学家，形成全国最强大的茶膏技术研发平台。担任贡润祥首席科学家以来，虞泓教授解决了茶膏理化指标的定性、定量技术，指导工艺方向，对其香气、口感加于优化，大大提高了贡润祥普洱茶膏产品质量。
除了虞泓教授与他身后的云南大学生命科学学院外，另一个合作机构也是贡润祥茶膏科研体系的中坚力量，那就是由赵天瑞教授领军的昆明理工大学化学工程学院食品科学与工程系。与贡润祥建立研发合作关系后，赵天瑞教授解决了悬浮、溶解、浸提等各种工艺程序，大大推进了贡润祥的精工提炼和规模化生产。
贡润祥普洱茶膏的研发团队齐聚工厂，耗费数年心血，他们先从复原原始工艺入手，使用云南优质的弱碱性山泉水作为提取介质，再用与花梨木燃烧特点类似的红木保持提取和熬制过程的温度，经过反复试验证实了温度能够让茶叶在析出过程中充分溶解出芳香物质和活性成分，同时也确定了造成芳香物质过度挥发和活性成分被破坏的临界温度点为不超过47摄氏度，平均温度为40摄氏度。
贡润祥普洱茶膏重点突破的科技正是如何保持温度，这也促成了贡润祥拥有了目前最先进的仿生常温浸提技术。这项技术是经过精密数据分析，模仿了天然状态下提取茶汤和制作膏体的全部过程，使茶叶在最接近自然的温度和环境下溶解、升华并进行提取，原本的保留了茶叶的分子结构，让茶膏最大程度保留茶叶原有的口感、香气和汤色，并在最大限度浓缩有益成分基础上，将养生、纯天然特性发挥得淋漓尽致，真正承扬了清廷皇家普洱茶膏的养生价值。
常温仿生浸提技术是贡润祥在科技领域的重大突破，这一技术可对茶膏生产过程中的光照、温度、湿度、大气压等方面全面把控，加之在茶膏生产过程中保留了清朝宫廷茶膏的186道制作工艺，使贡润企业的茶膏成为了清宫普洱茶膏失传100多年后，真正具备宫廷茶膏品质的现代茶膏产品。
如何体会普洱生茶汤的“厚度”
不少茶友都对普洱生茶的“厚度”表示不解，熟茶的厚度可以理解为粘稠感，那么生茶的厚度是怎样的表现和体会呢？
从茶叶专业审评角度来说，通常滋味的浓强度表述，用到五个字，“浓、厚、醇、和、平”。普洱茶内含物丰富，是浓强度比较高的茶，多为“浓”至“醇厚”，当然，也有醇和的茶，历经岁月的茶品，可能归于“醇厚”或“醇和”，至于到“平和”或“平”的茶，其品饮就快到“无味之味”的境界了。
邓时海在《普洱茶》一书中对普洱茶水性的“厚”“薄”“利”作了详实的解释。他说：普洱茶水性在还没有到达化劲之前，有厚、薄、利分别。这些厚、薄、利在口腔的感觉，使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利之感。
茶汤的厚度，其实指的是滋味丰富，多种不同的滋味协调地配合在一起，一种结实，饱满的感觉，这样的感觉容易在茶汤流动的时候得到体验，所以令茶汤在口腔中上下左右的流动会令这种感觉更加清晰。“厚度”取决于茶的本质，即茶原有内含物质丰富，析出丰厚的滋味。
所以，在品尝普洱茶厚度的时候，要合理利用舌头，把握好茶汤的“评味温度”。茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，忽略掉口腔的其它部位，将注意力集中到舌面和舌前两侧，感觉到重且结实，透过舌面往舌头里面渗，会对舌面以下更深的部份形成触感，才算是一款有“厚度”的茶，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别普洱茶的滋味。
要注意的是，舌面有很长时间的“附着感”，而这种“附着感”很多人又将其理解为“厚”，其实是一种“类似舌苔一样的令人难受的感觉”。
普洱茶美容
首先，我们去看一下普洱茶的功效一文，根据科学的分析及实验我们得知，普洱茶确实具有美容之功效，普洱茶是天然的保健饮料，而美容只是其众多神奇功效之中的一种。相信很多人，特别是爱美的女士对其情有独钟都是从其独特的功效开始去接触这可以喝的古董，然后便深深的爱上了她以至于真正去了解她。
普洱茶具有美容的功效了，那么究竟普洱茶怎么美容呢？ 这个我们主要从普洱茶的喝法上入手，而这些更多的是来自于众多客户的实践经验。在关于喝法的众多文章中，我们有给您讲述过诸如普洱茶加蜂蜜，普洱茶加菊花这样的文章，一个是调节口味，一个是与另外的物质相搭配以充分发挥普洱茶美容的功效。
那么我们在这里再次重复一下普洱茶美容之功效：
摆脱肤色暗沉：普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
龙润普洱茶将飘香台湾
大陆知名普洱茶企龙润集团将与代理商合作，在台湾销售大众化的普洱茶饮品，龙润集团总裁高众指出，不排除在台湾推出更多创新性的科学茶商品。
云南龙润茶集团是港股上市的民营茶业集团，专门产制普洱茶与周边商品，外销至美国、新加坡、马来西亚等海外华人市场，被2008年北京奥运会列为特许饮品。2009年大陆举办G20领袖会议，更被大陆当局选为致赠英国王储查尔斯的礼品，有「国礼茶」之称。
看好台湾民众对普洱茶的喜好与消费力，继开拓其他海外市场后，龙润决定进军台湾市场，并推出符合台湾市场需求的普洱茶饮品。
高众指出，龙润拥有最科学化与现代化的普洱茶制造技术，加上「国礼茶」的加持，品牌知名度已享誉全球。但他认为，通路是产品销售成败的关键，考量龙润对台湾消费者偏好与市场需求仍属陌生，决定与台湾代理商双文堂合作，来台测试水温。
龙润不排除在了解台湾市场后，再逐一增加在台贩售商品项目，或代理台湾知名的包种茶、乌龙茶销往大陆市场。但高众再三强调，现在不预设任何立场，「一切都要视市场需求」。他说：「这就像谈恋爱一样，总要男女双方先交往，才决定要不要走下去。」
普洱茶具耐久存放特点，颇受投资人青睐，目前茶价已在国际资金追捧下水涨船高，台湾也有不少普洱茶投资者。
高众指出，囤积炒作已失去普洱茶做为「日常饮品」的功能，高价位也有碍推广或传承饮茶文化。龙润进入台湾市场后，希望扫除这些形象，推出强调养生、保健，满足大众消费者日常饮用的普洱茶饮品。
代理商双文堂表示，龙润普洱茶最快7月中旬在台上市，除销售传统普洱茶饼外，龙润还将针对台湾市场推出水果口味、即溶冲泡式的普洱茶，方便民众日常饮用。龙润普洱茶也不走高档精品路线，改在电视购物频道、网路购物等能贴近大众消费者的通路贩售。
根据研究，普洱茶具有抗癌、降血糖、降血脂等促进健康功能。为强调健康养生，双文堂积极与有机商店结盟，计划在有机商店贩售；待市场稳固后，还将与龙润合作，在台成立首家普洱茶专卖旗舰店。
茶品创新融入生活
龙润一直将科学化、创新性列为企业核心价值，除传统普洱茶饮外，更颠覆传统形象，推出融入普洱茶元素的周边商品，目的是将千年茶叶文化融入民众日常生活。
龙润集团总裁高众表示，所谓「科学」思路制茶，就是以科学研究的规格，藉着详实数据，明确指出普洱茶内含的有效成份，并将这些研究成果，以「创新」的概念制成新型商品，融入现代人日常生活，自然而然的传承中国人的茶饮文化。
目前龙润推出的普洱茶创新商品应有尽有，从食用的普洱茶即溶粉、普洱茶面条、保健胶囊，到含有茶多酚的牙膏、洗面乳及护肤产品，普洱茶已藉各种新样貌围绕在日常生活中。
为达成这些目标，龙润集团在2005年与云南农业大学合作，成立龙润普洱茶学院，是云南高等院校中唯一的茶叶研究机构。该学院就像集团的研发中心，从茶树品种、种植环境、普洱茶加工技术、内含成分，都有科学化的综合研究，最终目的就是将研究成果商品化。
普洱茶学院还为龙润集团培育普洱茶技术人才，藉由现代教育与科学力量，训练出满足普洱茶产业发展的专业级人才。
高众指出，台湾在包种茶、乌龙茶、铁观音等种植方式、制茶技术与行销方式，有值得龙润参考学习的地方，此次他与副总裁杨贵良一同来台考察，就是希望了解台湾茶饮市场，学习台湾茶饮文化，成为推广普洱茶文化的重要参考。
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