绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶2、普洱茶膏中所含茶色素是属于水溶性色素，是在普洱茶膏加工过程中由黄酮类化和物和儿茶素氧化聚合的产物。主要由茶黄素、茶褐素、茶红素组成。质量高于普洱茶，更远远高于绿茶等其它茶类。茶黄素是普洱茶膏汤色“亮”的主要成分，同时也是形成茶汤“金圈”的主要物质；茶红素是普洱茶膏汤色“红”的主要成分，由于其分子结构中有两个羧基，因而显酸性。茶色素能够松弛平滑肌痉挛以解除微动脉高压，协调血管内膜分泌，降低剪性应力而活跃微循环，通过调整红细胞压积，降低纤维蛋白原含量和血小板黏附性，改善血浆组分以降血黏，提高SOD活力，降低MDA含量，清除自由基以防止脂质过氧化而延缓衰老，因此有很多专家认为茶色素对脑早衰有辅助治疗作用。
3、普洱茶膏中所含的生物碱主要是嘌呤碱类，较多的是甲基嘌呤衍生物。嘌呤碱类衍生物的结构特点是都有共同的嘌呤环结构，即由一个嘧啶环和一个咪唑环稠合而成。普洱茶膏的生物碱主要由咖啡碱(CaFFe-ine)、可可碱(Theobromine)、以及少量的茶叶碱(Theophyl-line)、其它还有黄嘌呤、拟黄嘌呤、次黄嘌呤、鸟嘌呤及腺嘌呤等，其中以咖啡碱为主。普洱茶膏的咖啡碱含量是普洱茶的两倍，是绿茶等其它茶类的三至四倍。咖啡碱是一种特殊的生物碱，最基本的生理功能就是对腺嘌呤受体的竞争性拮抗作用。在药理上，具有兴奋神经中枢，消除疲劳，减轻酒精、烟碱、吗啡等物质的毒害，增加肾脏血流量，利尿和强心等作用。咖啡碱还可以升高血压、增加血液中的儿茶酚胺含量、增强血液中高血压蛋白原酶的活力、提高血清中游离脂肪酸的水平、利尿和增加胃酸的分泌。研究表明，咖啡碱能够刺激小肠分泌水分和钠，其利尿的功能一是对膀胱刺激作用协助利尿；二是通过肾，促进尿液中水的滤出而实现的。
4、普洱茶膏含有可溶性总糖(即茶多糖)是目前已知的茶叶中最高的。这主要是它所采用的原料本身是粗老茶叶所至。目前研究成果已公认的一个原理：茶多糖含量随原料粗老程度的增加而递增。原料越老，茶多糖含量越高。普洱茶的六级晒青茶的茶多糖是一级茶的两倍。普洱茶膏内含的茶多糖是由多糖、蛋白质、果胶等组成，其多糖的成份有：葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖、甘露糖、木糖及果糖等。普洱茶膏中的茶多糖最明显的生理功能是降血糖，它不仅能显著降低血糖浓度，还能够对抗肾上腺素和四氧嘧啶所导致的高血糖，因此，普洱茶膏中所含的茶多糖对人体糖代谢的影响与肝素类似。
5、普洱茶膏中所含的游离氨基酸属于茶氨酸(Theanine)，又称谷氨酰乙胺，属酰胺类化合物。它的主要药理学原理是茶氨酸由L系输送系统通过血脑屏障进入脑中，使脑线粒体内神经传达物质多巴胺显著增加，多巴胺是肾上腺素及去甲肾上腺素的前驱体，是对传达脑神经细胞兴奋起重要作用的物质，多巴胺缺乏会引发帕金森症、神经衰弱症等。
茶人微语录︱泡普洱茶的温杯洁具的作用
@i：【普洱茶知识】初识普洱茶，所谓“谷花茶”，我是这么理解的，是采用秋茶再配上稻谷花配成的茶叶。所谓的“谷香”，也就是下图这种茶才有的谷香。待真正认识普洱茶后，方知，“谷花茶”仅仅是秋茶的一种代称，亦称雨水茶；而“谷香”，便是普洱茶万千香气中的一味，甚是独特。
@殷若衿：精于审美之人，往往有清逸之格。一件雅物于俗子而言，只是日用之器，但于心怀雅韵之士，却是艺文之余漱洗尘心的真善之物。古人云：“观门径可以知品，观轩馆可以知学，观花卉可以知旨趣，观楹帖可以知吐属，观图画可以知胸次”。一件雅物在谁人手中，其趣味、审美、学识便可窥得一二，无需他言。雅物韵士，同具一味，清气往来，相看无厌。
@南茗佳人-挽月：冬天喝熟茶，似乎更能体会熟茶的温润如玉，一口入喉，暖润清甜，带着丝丝温暖，如同风雪中的夜归人，抬头看到远处屋檐下，挂着一只暖黄的小橘灯，散发着淡淡的暖，隔绝了寒冬的冰冷。
@崔赛先：【泡普洱茶的温杯洁具的作用】其一洗去茶具灰尘；其二烫茶具，消毒；其三，把杯子提高到暖热的温度，投茶注水后可不至水温快速下降，保持在热水状态，泡茶更好，茶味平衡释放。不仅是仪式，也有很强的实用功能，必不可少的一步。
@新益号：熟茶，懂的人喝出了香甜醇酣、韵味无穷，不懂的人只有一种感受：难喝、奇怪。或许不是熟茶难懂，而是我们没能遇上真正的好熟茶。
@车海茶翁：去云南做茶时，在倚邦老街上遇到帝都的茶客，豪气地要茶农拿最好的古树茶青，要买几公斤。老实的茶农双手捧上来，茶客一看不开心地絮叨“把我当菜鸟，这么细小的茶青那是古树茶青啊！”茶农也不说话，又捧一把大叶种的茶青来，茶客看到后开心的说道“来，泡一道尝尝……”可他不知，最好的倚邦古树茶是中小叶子的。
@舍得Roy：普洱茶难泡好，其原因主要在于普洱茶的复杂性。普洱茶从选料、加工到储存，太多的因素造就了普洱茶的万般变化和独特魅力。但最好的技艺是建立在对茶叶的热爱和了解的基础之上的，像对待朋友一样对待普洱茶，自然慢慢就会熟悉、了解它，并找到一种最适合它的冲泡方法了。
@爱茶笔记：“漂亮的外表很多，有趣的灵魂太少”——时下，言必称“颜值”，似乎外表就是美的一切。在茶界，过度营销、华丽包装、新奇概念漫天飞的现象愈演愈烈……不过，我相信，这些都是暂时的，就好比“小鲜肉”也终将变“老腊肉”，没有内在又如何撑得起健全之人格？人如此，茶亦如此。做茶、喝茶，还是实实在在好！
@老聂：关于喝茶的时间，本人认为任何时间点都是可以喝茶的。视个人习惯而定。
一般地，早上起床后吃完早餐，半小时后便可开始喝茶，当然也有朋友一起床就空腹饮茶。这个时候可以喝一些爽口清新的绿茶，也可以是香味浓郁的花茶。帮助你清心明志，兴奋神经，以便集中精力投入上午的工作。
中午午睡醒来，可泡一杯红茶。唤醒倦怠的大脑，让身心提前进入下午工作状态。也帮助肠胃，消化一下中午的午餐。
下午三点以后，长期的工作让身体开始疲倦，人体细胞也正希望补水。这正是英国下午茶的时节。贵族妇女们在聚会时小憩，喝一杯加奶的红茶，吃一块小点心。一般聊天，一边打发时间，等待晚宴时间的到来。
晚上七点，打开新闻联播，这个时候手里应该有杯乌龙，一边品茶，一边品天下。
晚上十点，一天的事情都办完了，心情大为放松，倚在案前，煮一壶老茶，让茶味在高温中酝酿，放思绪在岁月中遨游。等到茶香溢出来，勾起肚子里的馋虫，用分茶器分出一战杯，送到唇边……
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大滇说茶1001夜之67：普洱茶的厚
第一，班章厚不厚？
第二，易武厚不厚？
以大滇飞扬无聊的辩证法，以上问题都是陷阱。在不限定条件的情况下，以上问题无解。无论说YESorNO，都有足够的理由给你0分。我从下面几个方面来描述自己的看法，当然，按照大滇的逻辑，以下说法并不是真理，只是从现象引发的思考。
从厚到薄，从薄到厚。厚等于稠？如果厚等于稠，那么，加大投茶量，提升浓度，就能体会到稠?应该说：厚从两个方面描述，第一是感觉到稠，这个有浓度方面的含义；第二是茶汤对口腔的刺激，让口腔或者喉部感觉到饱满。
厚与薄的对比，我来用具体的茶对比，02年笋壳砖可以做为薄的典范，09年老茶头也可以。XX的典范之一，XX也可以。
薄的典范，即正常泡法下，让人无法感觉到厚。这个并非加大投茶量，增加浓度就能给你带来饱满的感觉。作为生茶的厚，我们有太多的典范，包括大家非常喜欢的忙肺，厚是自然的反应，并非要茶汤浓度很高，也并非一定要苦涩，茶汤一入口，让你整个口腔都充满了茶的味道，这就是厚。咀嚼茶汤，让你感觉到茶汤有一定的浓度，稠，这也是厚的一个方面。在泡茶过程中，我们经常会感觉到茶汤从厚变薄的过程，然后水味出，一泡茶中止。而陈化过程中，我们也经常有发现，口感薄的新茶经过陈化，口感变成了醇厚，而新茶厚的，经过存放，变成了薄。当然，这就是杯具了。
在杯具和洗具之间，太多人归结为宿命，或者说偶然、运气之类。实际上，有因必有果，有果必有因，我们下面就来说下导致发生这些情形的原因。休息5分钟，喝一泡茶。
大滇的方法论，分析茶的任何方面，都从原料、工艺、存储、泡法着手，经过各种PK,多次试验，得出某些不那么可靠的结论，有结论总比没有结论好，哪怕一个不准确的结论，反复比较试验后，从1.0版本的结论到9.9，总能趋于完善。
原料方面，我们说，易武台地茶，较易显示出薄味，对新茶来说，通过泡法的调整，可以在某几泡出现较厚的口感，但总体印象是薄。但是，通过存放，经过陈化，如果只是因为揉捻较轻的原因，后期会体现出厚来。易武的醇厚，不那么张扬，通过岁月，很平和地展现出来。存放效果，使我惊奇的，就是易武。如果有人给我说，易武新茶的厚度，我会在心里嗤笑。但对5年以上的易武，我会正视它的厚度。工艺正常的情况下，从薄到厚，基本上是易武台地茶的必然。
关于蛮砖小树，我的评价是厚。大树茶不评论的原因在于：无论是麻黑还是蛮砖，厚在大多数情况下都是很容易感受得到的，当然主要是说春茶，秋茶的薄是相对于春茶来的。蛮砖小树，春茶和秋茶相对于易武来说，都是可以称为厚的。而刮风寨小树，5泡的精华后，留给我的印象是薄。
同样，从原料来说，如果较多使用树龄很短的台地茶，口感上的薄基本上是可以肯定的，基本上10年之内的高海拔地区台地茶都会给我高扬的香气以及薄而气短的感觉。
一口把台地茶打死，把大树茶捧上天，不是客观的做法。事实是，虽然，大树茶有先天的优势，根深树大，但是人民的力量是无穷的，无论你根有多深，我们都有办法让你变薄。办法就是：勤奋地采摘，不舍昼夜。拿出愚公移山的精神，我们就能把公认厚实的麻黑茶变薄，也能把班章变薄。过度地采摘，让许多熟悉的茶渐渐变得陌生。名山？嘿，名山，就是这么个，只要有钱，都可以上的茶！为了寻找厚度，只能继续奔走那些人烟稀少的茶山。
普洱茶冲泡出来的颜色泡饮普洱茶宜用一沸的水冲泡
普洱茶冲泡出来的颜色 泡饮普洱茶宜用一沸的水冲泡
以下是普洱茶的冲泡方法技巧：
煮泡法煮泡法适用粗茶，假如在冲泡时在再加玻璃容器，就会有水滚茶漂的界面出現，这时便能够赏析到茶汤的颜色慢慢的沁润起来。或是应用少数民族制做的颜色陶瓷器，渐渐地煨，细心等候，也会别有一番感受。
普洱茶的这几大功效作用：
1、防衰老：在明代，药圣李时诊发现枸杞具有“久服坚骨筋，益身青春常驻，耐寒暑”的功效。当今，中国中医研究院、广州中国医药大学、中国军事医科院争相公布了实验报告，用现代科技确认了枸杞确实具有显著的防衰老功效，并注重，枸杞的防衰老作用是来源于枸杞中的枸杞多糖，枸杞多糖具有降胆固醇，维修保养生殖细胞新兴品牌，帮助修复损害生殖细胞，促进衰落生殖细胞向年轻化逆转的作用。但枸杞中的枸杞多糖不能被人体完全消化，单独服食预期效果不佳，而普洱茶中的肠道益生菌能帮助溶掉，消化枸杞多糖，充分利用枸杞的防衰老作用，因此用普洱茶和枸杞构成的普洱茶雪菊枸杞茶是防衰老的妙品。
2、降低血脂：据测定，普洱茶的矿酸碳水化合物含量显著高过别的茶系，尤其是茶氨酸的含量高。给高血压持续性症大白鼠注射茶氨酸会导致大白鼠血压偏高显著降低，其舒张压、收宿压和平均值血压偏高都减少，且心率没有大变化。
3、陈皮功效:《神农本草经》中记叙道：“青橘子皮，其形青气烈，味儿微苦而辛，治之以醋，简言之肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。薏苡仁浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入胆肝气分，一体二用，物理自然界也。小孩子温胃，得用青皮，最能流汗，有汗者不可以用。”
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以下是普洱茶的冲泡方法技巧：
煮泡法煮泡法适用粗茶，假如在冲泡时在再加玻璃容器，就会有水滚茶漂的界面出現，这时便能够赏析到茶汤的颜色慢慢的沁润起来。或是应用少数民族制做的颜色陶瓷器，渐渐地煨，细心等候，也会别有一番感受。
普洱茶的这几大功效作用：
1、防衰老：在明代，药圣李时诊发现枸杞具有“久服坚骨筋，益身青春常驻，耐寒暑”的功效。当今，中国中医研究院、广州中国医药大学、中国军事医科院争相公布了实验报告，用现代科技确认了枸杞确实具有显著的防衰老功效，并注重，枸杞的防衰老作用是来源于枸杞中的枸杞多糖，枸杞多糖具有降胆固醇，维修保养生殖细胞新兴品牌，帮助修复损害生殖细胞，促进衰落生殖细胞向年轻化逆转的作用。但枸杞中的枸杞多糖不能被人体完全消化，单独服食预期效果不佳，而普洱茶中的肠道益生菌能帮助溶掉，消化枸杞多糖，充分利用枸杞的防衰老作用，因此用普洱茶和枸杞构成的普洱茶雪菊枸杞茶是防衰老的妙品。
2、降低血脂：据测定，普洱茶的矿酸碳水化合物含量显著高过别的茶系，尤其是茶氨酸的含量高。给高血压持续性症大白鼠注射茶氨酸会导致大白鼠血压偏高显著降低，其舒张压、收宿压和平均值血压偏高都减少，且心率没有大变化。
3、陈皮功效:《神农本草经》中记叙道：“青橘子皮，其形青气烈，味儿微苦而辛，治之以醋，简言之肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。薏苡仁浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入胆肝气分，一体二用，物理自然界也。小孩子温胃，得用青皮，最能流汗，有汗者不可以用。”
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
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普洱茶王茶叶的功效
