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红茶
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普洱茶
花茶
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@i：【普洱茶知识】初识普洱茶，所谓“谷花茶”，我是这么理解的，是采用秋茶再配上稻谷花配成的茶叶。所谓的“谷香”，也就是下图这种茶才有的谷香。待真正认识普洱茶后，方知，“谷花茶”仅仅是秋茶的一种代称，亦称雨水茶；而“谷香”，便是普洱茶万千香气中的一味，甚是独特。
@殷若衿：精于审美之人，往往有清逸之格。一件雅物于俗子而言，只是日用之器，但于心怀雅韵之士，却是艺文之余漱洗尘心的真善之物。古人云：“观门径可以知品，观轩馆可以知学，观花卉可以知旨趣，观楹帖可以知吐属，观图画可以知胸次”。一件雅物在谁人手中，其趣味、审美、学识便可窥得一二，无需他言。雅物韵士，同具一味，清气往来，相看无厌。
@南茗佳人-挽月：冬天喝熟茶，似乎更能体会熟茶的温润如玉，一口入喉，暖润清甜，带着丝丝温暖，如同风雪中的夜归人，抬头看到远处屋檐下，挂着一只暖黄的小橘灯，散发着淡淡的暖，隔绝了寒冬的冰冷。
@崔赛先：【泡普洱茶的温杯洁具的作用】其一洗去茶具灰尘；其二烫茶具，消毒；其三，把杯子提高到暖热的温度，投茶注水后可不至水温快速下降，保持在热水状态，泡茶更好，茶味平衡释放。不仅是仪式，也有很强的实用功能，必不可少的一步。
@新益号：熟茶，懂的人喝出了香甜醇酣、韵味无穷，不懂的人只有一种感受：难喝、奇怪。或许不是熟茶难懂，而是我们没能遇上真正的好熟茶。
@车海茶翁：去云南做茶时，在倚邦老街上遇到帝都的茶客，豪气地要茶农拿最好的古树茶青，要买几公斤。老实的茶农双手捧上来，茶客一看不开心地絮叨“把我当菜鸟，这么细小的茶青那是古树茶青啊！”茶农也不说话，又捧一把大叶种的茶青来，茶客看到后开心的说道“来，泡一道尝尝……”可他不知，最好的倚邦古树茶是中小叶子的。
@舍得Roy：普洱茶难泡好，其原因主要在于普洱茶的复杂性。普洱茶从选料、加工到储存，太多的因素造就了普洱茶的万般变化和独特魅力。但最好的技艺是建立在对茶叶的热爱和了解的基础之上的，像对待朋友一样对待普洱茶，自然慢慢就会熟悉、了解它，并找到一种最适合它的冲泡方法了。
@爱茶笔记：“漂亮的外表很多，有趣的灵魂太少”——时下，言必称“颜值”，似乎外表就是美的一切。在茶界，过度营销、华丽包装、新奇概念漫天飞的现象愈演愈烈……不过，我相信，这些都是暂时的，就好比“小鲜肉”也终将变“老腊肉”，没有内在又如何撑得起健全之人格？人如此，茶亦如此。做茶、喝茶，还是实实在在好！
@老聂：关于喝茶的时间，本人认为任何时间点都是可以喝茶的。视个人习惯而定。
一般地，早上起床后吃完早餐，半小时后便可开始喝茶，当然也有朋友一起床就空腹饮茶。这个时候可以喝一些爽口清新的绿茶，也可以是香味浓郁的花茶。帮助你清心明志，兴奋神经，以便集中精力投入上午的工作。
中午午睡醒来，可泡一杯红茶。唤醒倦怠的大脑，让身心提前进入下午工作状态。也帮助肠胃，消化一下中午的午餐。
下午三点以后，长期的工作让身体开始疲倦，人体细胞也正希望补水。这正是英国下午茶的时节。贵族妇女们在聚会时小憩，喝一杯加奶的红茶，吃一块小点心。一般聊天，一边打发时间，等待晚宴时间的到来。
晚上七点，打开新闻联播，这个时候手里应该有杯乌龙，一边品茶，一边品天下。
晚上十点，一天的事情都办完了，心情大为放松，倚在案前，煮一壶老茶，让茶味在高温中酝酿，放思绪在岁月中遨游。等到茶香溢出来，勾起肚子里的馋虫，用分茶器分出一战杯，送到唇边……
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普洱茶在日本的故事
日本：战后日本经济在六七十年代迅速发展起来，随着民众生活水平的提高，出现了“三高”之类的富贵病，这样一来以减肥、降血脂效果著称的普洱茶就找到了市场，许多日本人称云南普洱茶为“快瘦茶”“减肥茶”，形成了七八十年代的日本普洱茶热。从1978年开始，日本茶商纷纷到广交会上疯狂抢购普洱茶，或者通过香港进口普洱茶，到了1980年普洱茶出口日本达到了千吨以上。在疯狂的市场需求下，广东、贵州、四川、湖南等省纷纷用中小叶种生产所谓的炒青、烘青“普洱茶”，大肆出口日本。在假冒普洱茶的冲击下，许多日本人喝了“普洱茶”后并没有起到减肥、降血脂的效果，反而在一定程度上影响了身体健康，于是纷纷对普洱茶提出质疑，加上媒体的推波助澜，形成了对普洱茶极为不利的舆论环境，导致普洱茶于80年代后期在日本的衰落。
进入21世纪以后，大陆的普洱茶热潮也波及到了周边的日本，中日茶文化交流变得频繁起来，以海湾为代表的云南普洱茶企也在积极开拓日本市场，日本喝普洱茶的人口又逐渐多起来了，虽然还远不能跟鼎盛时期相比，但也呈现一定的复兴之象。目前，云南普洱茶每年在日本的销售量为三四百吨，其中海湾的出口占据半壁江山。尤其需要指出的是，普洱茶在日本的第一次兴起靠的是健康理念，那么当前第二次在日本的兴起，除了打健康牌外还可以加大普洱茶文化的推广力度，从而更好地让普洱茶融入日本这个茶文化的大国。
2006年5月发生了一件大益商标在香港被福建商人抢注的恶性事件，虽然大益经过多方努力成功维权，但此事给云南茶界敲响了警钟：在普洱茶的国际化进程中，长期以来云南的普洱茶企只知道埋头生产，在市场与文化话语权方面，乃至涉及自身的知识产权保护方面几乎毫无作为，从而给投机取巧的商人以可乘之机。鉴于此，在2006年底，云南省茶业协会宣布启动普洱茶商标的国际保卫行动，首选目标市场是日本，省茶业协会与日本商标专业机构——日本东株式会社合作，共同促进普洱茶商标在日本的保护工作。这是云南茶叶争取国际话语权的觉醒与开端。
2008年底普洱茶国家标准的通过，让普洱茶彻底地打上了“云南制造”的烙印，这是云南在普洱茶话语权之争的一次重大胜利。国标制定以前，广东是云南之外的又一个生产基地，湖南、北京同声传译四川、北京翻译公司广西、重庆等地也生产过普洱茶，在泰国、越南、老挝与缅甸一带，则盛行“边境普洱”，大量东盟国家的原料被制成普洱茶销往世界各地。就连后起的日本也趁着本国的普洱茶热，在生产“日式普洱茶”。国标的通过，国内其他地方生产普洱茶就成为了非法，这将极大地促进云南普洱茶产业的发展。当然国外的普洱茶生产还需要通过云南茶界积极启动国际维权行动来制止。
老班章普洱茶受到世人的追捧的原因！
原因一：珍贵
喜欢喝茶的人，以品到老班章普洱茶为骄傲，近年老班章普洱茶价格波动大，价格上调了不少，仅晒青的毛茶价格就高达近200元/公斤，物依稀为贵，老班章的产量稀少，虽然现在有很多号称为老班章的茶叶，但却是来自周边的新班章、老曼娥等村寨，或由布朗山其他产区的茶叶拼配而成，虽然在外形和口感上很接近，但却少了一份老班章该有的气场和神韵，或是苦味后没有回甘，或是香气不够持久，纯正的老班章在市面上非常难得一见，大多流入了爱茶的藏家之手，想喝到唯有依赖当地可靠的资源和渠道。
原因二：古老
好的茶叶不需要太多的故事去增添它的传奇性，老班章的朴素正验证了这一点。老班章是一个地名，位于云南省西双版纳勐海县城东南部著名的茶山布朗山深处的一个小山村，距离勐海县城约60公里，与景洪市有100公里左右的车程。茶叶以产地来命名，也是这里村民们主要经济来源，此地靠近中缅边境，是古老的产区，因地处偏远，交通艰难，因此也保留了很多的古茶园和古茶树，百年树龄以上的茶树比比皆是，世代生活在布朗山上的山民是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族，也留给后人非常传统、丰富并天然朴实的制茶工艺，茶中自然也抹不去那与生俱来的古韵。
原因三：自然
老班章的古茶园，平均海拔在1700米左右，原生态的植被保存得非常完好，不少茶园人迹罕至，土壤中的有机质丰富，日照时间充足，加上山中多雾湿度大，冬天不会太冷夏天不会太热，特别适合茶树的生长，直至今日，老班章的村民依然沿用传统的人工养护方法来对待茶树，坚持不使用化肥农药，手工采摘鲜叶，用日光晒青等自然方式来制作，因山区偏远，与外界的交流不便，直到近几年普洱的热潮不退，老班章的茶叶才开始受人关注，不过一经面世就因品质之高而立刻声明鹊起，甚至被茶人们誉为是最好的普洱茶，认为其品质在易武等著名产区的出品之上。
怎样选购适合自己的普洱茶？
普洱茶原产于澜沧江两岸的密林中,根据《地理标志产品普洱茶》国家标准普洱茶地理标志产品保护范围内的包括普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、红河州、保山市、德宏州、楚雄州、玉溪市、文山州、昆明市等11个州(市),75个县(市、区),(639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。而其中普洱、西双版纳、临沧等市州是普洱茶的重要产区。从产地而言,西双版纳古六大茶山,勐海南糯山、布郎山、贺开山、班章山,澜沧的景迈山,宁洱的困鹿山,临沧双江县勐库、永德大雪山等地产的大叶种晒青茶,品质优良,是加工普洱茶的好原料。一般来说,产于这些地方的普洱茶,品质都更胜一筹。熟普洱茶则以勐海产的最好。勐海县由于特定的气候条件,发酵的熟普洱茶质量最好,有所谓的“勐海味”。
选品牌
近年来,云南知名的普洱茶品牌出了很多,一些传统的品牌也在市场中占据了领袖的位置,知名品牌在生产安全卫生、质量监控以及销售服务方面会有更多的保障。当然品牌的认可不能光看广告的投放,更重要的是看企业或品牌的口碑,有很多小厂、手工作坊从来不在市场上做广告宣传,但他们的产品却在业内和消费者中享有很高的声望,所以应该多看多听,才能形成对品牌的全面认知。
看外形
普洱散茶:对散普洱茶主要看条索、色泽、整碎、净度四项因子。从外形上讲:好的散茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结。普洱散茶的级别划分是以嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看三点:一芽头多,毫显,嫩度高;二、条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高;三、色泽光滑、润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶:外形匀整端正;洒面均匀,棱角整齐,不起层掉面;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。
闻香气
主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味、香味等均为不正常。
尝滋味
试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。普洱茶最显著的感觉就是喉韵。从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口、不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。
辨汤色
优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。新制生茶品汤色以黄绿色为主,而且越清亮越好。从其冲泡的次数来看,耐泡度越好,说明春茶料的成分越多。
15年左右的生茶品汤色呈蜜黄带琥珀红,30年左右生茶品的汤色呈枣红色的,略有茶气轻浮水面。50年以上的古董级茶品汤色为深红色、鲜亮,茶汤表面有一种轻飘飘的感觉。
普洱熟茶的汤色,与渥堆质量、发酵程度关系密切,一般来说熟茶汤色明亮、红浓、呈红褐色,如汤色红浓剔透是高品质的熟,犹如红酒一杯。深红、红褐的汤色均为正常。黄、橙色,汤色或淡或黑暗浑浊的为劣质熟茶。普洱茶只要是在正常环境下存放,就算放置时间再长,茶汤的颜色也不会变黑。
捻叶底
冲泡过后留在壶中的茶叶,我们称为叶底。叶底会向我们透露一些茶叶的信息。我们可以用手轻轻揉捻一下叶底来判断茶的品质。一般质优的晒青压制茶,叶底新鲜饱满有弹性,即使经过长时间的自然陈放,叶底已经从栗清色逐渐转为深栗色,这种特性依旧不会消失。至于经过渥堆的茶叶,在选购普洱的时候特别要注意叶底,如果叶底无弹性和柔韧度可能是因为:蒸压工艺中蒸的时间过长或温度过高造成,会影响后期陈化;熟茶叶底失去活性发糟可能是因为发酵过度造成,如果叶底颜色太深是发酵过头,如果叶底味道有异味说明陈化受污染,发酸说明发酵水重。
留心观察
当您买到了称心如意的茶,带回家之后,可能一部分人会觉得怎么感觉和在茶城里喝的不一样了啊？除了以上方法之外,在茶叶市场里还应该多留心观察。首先看茶庄的招牌和所卖的茶是一样的,挂羊头,卖狗肉的商贩不乏其人。然后要静心品尝茶老板泡的茶,尽量记住茶的色、香、味。如在价位和品质上可以接受,和老板商量由自己亲手来泡,并感受二者之间的变化和不同。经过比较后您就可以确定是否可以购买,并亲眼看他们进行包装。最后在走之前向老板了解泡茶所用的水是什么样的,在家时候最好也用同样的水,了解泡茶的水温和出水时间也是很关键。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
